Une association de saveurs que j'aime!

Et une version glacée pour finir un repas copieux c'est parfait!

A vos fourneaux!

​

 Matériel utilisé: le moule bûche et la toile décor bois Guy Demarle, gamme OHRA! 

Vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur la boutique en ligne  "j'en profite"puis nouveau client.

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

​

Temps de préparation: 15 min

Temps de foisonnement: 40 min

Temps de congélation pour former la glace dans le moule: 4h

Ingrédients pour un moule insert buche

• 220g d'eau
• 80g de sucre
• 25g de glucose déshydraté
• 3g de stabilisateur de glaces
• 300g de purée de mangue

Ingrédients pour la glace vanille:

• 400g de lait
• 20g de poudre de lait
• 150g de crème fraiche liquide
• De la poudre de vanille
• 80g de sucre 
• 30g de glucose déshydraté
• 3g de stabilisateur de glaces
• 2 jaunes d'oeufs

Déroulement de la recette:

Insert buche:

• Dans une casserole, versez l'eau et faites la chauffer à 45°c.
• Mélangez ensemble le sucre, le glucose et le stabilisateur.
• Portez le tout à frémissement 85°c et faites refroidir.
• Ajoutez la purée de mures et laissez au frais il faut que la préparation descende à 15°c.
• Versez le tout dans votre pichet.
• Placez la tripale dans votre cuve borealia et versez votre préparation.
• Mettez la cuve dans la machine et sélectionnez le programme Glace/sorbet/granité 40min.
• Au bout des 40min, déposez votre préparation dans votre moule et laissez prendre au congel.

Déroulement de la recette:

• Faites chauffer le lait, la poudre, la creme et la vanille à 60°c et laissez infuser 10min.
• Montez la température de nouveau à 45°C.
• Ajoutez le sucre, le glucose et le stabilisateur et montez la température à 60°C, rajoutez les oeufs puis faites chauffer le tout à 85°c.
• Laissez refroidir le tout au frigo. 
• Placez la tripale dans votre cuve borealia et versez votre préparation.
• Mettez la cuve dans la machine et sélectionnez le programme Glace/sorbet/granité 40min.
• Au bout des 40min, déposez votre préparation dans votre moule, rajoutez l'insert  et laissez prendre au congel.
• Démoulez et dégustez!

Tags: Gateau, Buche, Gouter, Noel,  Mangue, Vanille, Glace

lMatériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement

Le moule coeur est de retour!

Mais il n'arrive pas seul!

Découvrez aussi:

- Un sublime tapis décor coeur pour le moule rond!

- Un magnifique cercle inox coeur!

- Une superbe offre: pour l'achat d'un moule rond et la toile coeur, les mini spatules sont offertes!

De quoi préparer des recettes pleine d'amour!

​

  Vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur la boutique en ligne  "j'en profite"puis nouveau client.

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.