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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 octobre 2022 7 30 /10 /octobre /2022 08:00
Sablés d'halloween à la confiture de mirabelles

Une petit recette rapide de dernière minute pour fêter halloween!

Des petits bonhommes gentils ou non... qui se dévorent trés rapidement!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile silpain de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 5 gros sablés (9.5cm de diamètre):

  • Une pâte sablée
  • De la confiture de mirabelles
  • Un jaune d'oeuf avec un peu de lait

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte sablée, découpez 10 ronds de pâte à l'aide du découpoir de diamètre 9.5cm.
  • Déposez un peu de confiture au milieu de 5 ronds de pâte.
  • Sur les 5 autres ronds, coupez des yeux/bouches comme bon vous semble!
  • Et posez les par dessus les autres ronds de pâte ou il y a la confiture.
  • Badigeonnez légèrement de jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Halloween, Mirabelle, Silpat, Sablés

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 ou sur la boutique en ligne directement

Sablés d'halloween à la confiture de mirabelles
Sablés d'halloween à la confiture de mirabelles
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30 juin 2022 4 30 /06 /juin /2022 16:45
Cookies moelleux vanille et pépites de chocolat

 

Une vieille recette du blog, vous allez me dire "mais elle fait que de vieilles recettes!".

Enfait j'essaye de remettre à jour car j'ai perdu beaucoup de photos suite à un bug!

Ici, il s'agit d'une recette de cookies moelleux et j'aime beaucoup réaliser les cookies

dans les moules cela leur donner une autre forme!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  minces pies de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 cookies dans le moule minces pies:

  • 75g de cassonade
  • 135g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un oeuf
  • 60g de beurre
  • 70g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez toutes les poudres puis ajoutez le beurre fondu et l'oeuf.
  • Rajoutez les pépites de chocolat et la vanille.
  • Bien mélanger et répartissez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterCookies,  Chocolat, Vanille, Silpat 

Matériel utilisé: Moule palets Flexipan Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Cookies moelleux vanille et pépites de chocolat
Cookies moelleux vanille et pépites de chocolat
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24 décembre 2021 5 24 /12 /décembre /2021 08:00
Meringues fraises et pistaches {cadeaux gourmands}

Une recette faite pour les cadeaux des maitresses, une recette simple de meringues que j'ai présenté dans un petit pot de noel. Cela a beaucoup plu! Au final, le retour aux choses simples ca fait du bien!

 

J'en profite pour vous souhaiter un Joyeux Noël, profitez de vos proches! 

Merci chaque jour de me suivre, de tester mes recettes, de commenter ect.

Régalez vous bien à Noël!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson de Guy Demarle.

Elle vous intéresse et vous souhaitez la commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 1h 

Ingrédients pour environ 40 petites meringues:

  • 2 blancs d'oeufs
  • 50g de sucre en poudre + Une cuillère à soupe
  • 60g de sucre glace
  • Une pointe de colorant rouge ou vert selon les parfums
  • 1/2 cuillère à café d'arôme pistache ou fraise

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 110°c.
  • Battez vos blancs en neige ferme en ajoutant la cuillère à soupe de sucre à mi parcours.
  • Quand les blancs sont bien montés, ajutez le mélange sucre/sucre glace et battez de nouveau. Rajoutez votre arôme et le colorant, homogénéisez.
  • Déposez votre préparation dans une poche à douille et formez des petites meringues, déposez les sur la toile de cuisson.
  • Enfournez pour 1h en surveillant la cuisson et en vérifiant qu'elles ne collent pas sinon pas assez cuites.
  • Laissez refroidir, dégustez!

 

 

Tags: Meringue, Blanc d'oeufs, sucre glace, Fraises, Pistache

Matériel utilisé:  Toile de cuisson Guy Demarle

Elle vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Meringues fraises et pistaches {cadeaux gourmands}
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16 avril 2021 5 16 /04 /avril /2021 16:45
Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat

 

Une nouvelle recette en toute simplicité, un peu de coco,

un peu de chocolat et le tour est joué!

N'est ce pas?

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 25 minis cannelés:

  • 2 oeufs
  • 55g de noix de coco râpée
  • 60g de sucre
  • 50g de beurre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la noix de coco et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
  • Et rajoutez  la levure et la farine puis enfin la pépite de chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10/12 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Noix de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moule minis cannelés Guy Demarle

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat
Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat
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5 avril 2021 1 05 /04 /avril /2021 16:45
Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer

On finit avec du chocolat bien sur pour ce week end de Pâques!

Des petites douceurs simplissimes!

J'ai réalisé cette recette avec les tasses à croquer de chez Tassiopée.

Les Tassiopée sont des tasses à café, vous buvez votre café et hop vous croquez votre tasse, je trouve ceci trop rigolo!

Et j'ai voulu décliner pour Pâques!

Pour en savoir plus sur Tassiopée c'est par ici, et vous pouvez avoir 15% de réduction avec le code NOVICEENCUISINE15.

A vos fouets!

 

 

Ingrédients pour 6 tasses de mousse chocolat:

  • 135g de pistoles de chocolat noir
  • 35g de lait
  • 16cl de crème fleurette 30%
  • 6 tasses à croquer Tassiopée
  • 6 minis chocolats de Pâques

 

Déroulement de la recette:

  • Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
  • En attendant, faites fondre votre chocolat.
  • Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation.
  • Versez votre mousse dans vos tasses, déposez un oeuf de Pâques et laissez prendre au frais (la nuit c'est encore meilleure).
  • Dégustez!

Tags: Chocolat, Gâteaux, Patisserie, 

Mousse chocolat de Guy Demarle.

Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer
Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer
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20 février 2021 6 20 /02 /février /2021 17:45
Gaufres marbrés {au four}

Une recette simple de gaufres au four inspirée du chef Laurent de chez Guy Demarle,

juste rajouté une pointe de cacao et de vanille pour un effet marbré trés sympa!

Et vous les gaufres c'est au four ou à l'appareil à gaufres?

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule gaufres de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 8 gaufres au four:

  • 220g de lait
  • 70g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de maizena
  • 100g de farine
  • 70g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 15g de cacao amer non sucré.

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Dans votre cul de poule, mélangez la farine, la maïzena, le sucre et la levure.
  • Séparez vos blancs de vos jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes à votre mélange de poudre.
  • Versez par dessus petit à petit le lait en fouettant au fur et à mesure.
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le en filet, bien homogénéiser!
  • Divisez votre préparation en deux et d'un côté mettez la vanille et de l'autre le cacao.
  • Placez votre moule 5 min dans votre four puis versez votre préparation en alternant la préparation vanille puis la cacao mais effet marbré.
  • Enfournez pour environ 15 min en surveillant et vérifiant votre cuisson. 

 

Tags:  GaufresGâteaux, GoûtersFlexipan, Mardi gras, Cacao, Vanille

Matériel utilisé: Moule gaufres Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gaufres marbrés {au four}
Gaufres marbrés {au four}
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6 novembre 2020 5 06 /11 /novembre /2020 20:54
Les cookioches de Clem fit run

Depuis le temps que je devais la tester cette fameuse recette de Clem Fit run, vous trouvez son compte instagam ici!

Simples à réaliser et trés gourmands, on dirait un peu des doowap.

 

Merci Clem!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec la toile de cuisson de Guy Demarle.

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Temps de réalisation: 10min

Ingrédients pour environ 12 cookioches:

  • 180g de farine
  • Un sachet de levure
  • Un cuillère à soupe d'huile de coco fondu
  • 1 oeuf
  • 2 bananes bien mures 
  • 100g de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez la farine et la levure avec l’œuf puis ajoutez l'huile de coco fondu et les bananes bien écrasées.
  • Bien mélanger le tout, rajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
  • Faites des tas et déposez les sur votre toile de cuisson.
  • Enfournez pour 10min, il faut que cela reste moelleux mais pas croustillants.
  • Laissez refroidir et dégustez!

Tags:   CookiesGoûterChocolat SilpatCookioches, Banane.

Matériel utilisé: Toile de cuisson Demarle 

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Les cookioches de Clem fit run
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26 août 2020 3 26 /08 /août /2020 17:00
Petits cubes mirabelles et amandes

Une nouvelle recette toute en simplicité comme à mon habitude! Simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 48 minis cubes:

  • 3 oeufs
  • 120g de sucre roux
  • 40g de beurre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 24 mirabelles
  • Une poignées d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  • Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos empreintes, coupez vos mirabelles en deux et rajoutez les par dessus.
  • Parsemez d'amandes et enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Amandes. mirabelles

Matériel utilisé: Moule minis cubes Flexipan inspiration Demarle

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Petits cubes mirabelles et amandes
Petits cubes mirabelles et amandes
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22 juillet 2020 3 22 /07 /juillet /2020 16:45
Cookies au chocolat et noix de pécan
Cookies au chocolat et noix de pécan

Je crois que l'on a toujours besoin de cookies!

Indémodables et si gourmands! 1000 et une façon de les faire!

A vos fourneaux!

 

 

 

J'ai réalisé cette recette avec la toile de cuisson de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 12 gros cookies:

  • Un oeuf
  • 70g de beurre
  • 85g de sucre roux
  • 1/2 sachet de levure
  • 130g de farine
  • 10g de vermicelle
  • 12 noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez le beurre, le sucre et l'oeuf.
  • Rajoutez les vermicelles, mélangez.
  • Puis rajoutez enfin la farine et la levure, cela doit vous faire une pâte.
  • Faites des boules de pâtes et disposez les sur votre toile de cuisson sans appuyer (ils vont se former tout seul).
  • Déposez vos noix de pécan par dessus vos boules et enfournez pour environ 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags:   CookiesGoûterChocolat Silpat, Noix de pécan

Matériel utilisé: Toile de cuisson Demarle 

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1 juin 2020 1 01 /06 /juin /2020 17:00
Bouchées au cassis

Une nouvelle recette toute simple pour pouvoir finir ma purée de cassis qui restait dans le frigo! Au début, j'avais rajouté des pépites de chocolat blanc mais je n'ai pas trouvé que l'association était si sympa!

 

Une nouvelle recette sans prétention, à vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tourbillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 65 tourbillons (0.8cl):

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 70g de purée de cassis
  • 1/2 sachet de levure 
  • 90g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Rajoutez la purée de cassis puis la farine et la levure.
  • Homogénéisez! Versez votre préparation dans votre moule (il y aura deux fournées).
  • Enfournez pour 10 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Gouter, Cassis, Gourmandises, Flexipan

Matériel utilisé: Moule tourbillons flexipan inspiration Demarle

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Bouchées au cassis
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