Pims à la pêche

5 avril 2026 7 05 /04 /avril /2026 17:44

Une petite remise à jour simple et gourmande en version pêche!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule petits fours Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Temps de pause: 15 min + 15min

Ingrédients pour 28 pims (moule petits fours):

Génoise:

Coque chocolat:

Confiture:

Une demi cuillère à café confiture Pêche La vieja Fabrica (Meloncoton recu dans la dégustabox)

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
A l'aide d'un robot à fouet, fouettez les oeufs, le sucre, en même temps pendant 3 min.
Rajoutez la farine, le sel et la levure délicatement. Bien mélanger.
Le mélange va doubler de volume.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 10 min.
Laissez refroidir, démoulez et réservez.

Au fond de votre moule, déposez un carré de chocolat dans chaque empreinte, enfournez 3 min à 100°c. Le chocolat sera tremblotant, à l'aide d'une petite spatule, badigeonnez votre chocolat de partout dans chaque empreinte.
Laissez prendre le tout au congélateur 15min ou 45min au frigo.
Par dessus votre chocolat, déposez une petite cuillère de confiture dans chaque empreinte et par dessus reposez votre génoise en appuyant légèrement.
Laissez prendre au congélateur 15 min ou 30 min au frio, démoulez et dégustez!