tartes - quiches - pizzas et cakes sales - Le blog de novice en cuisine

26 août 2025 2 26 /08 /août /2025 14:20

Quiche ricotta/petits pois et pignon de pin

Une petite douceur pour une entrée ou accompagné d'une bonne salade le tour est joué!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule tarte cannelée

Guy Demarle, gamme OHRA!

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Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

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- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une tarte cannelée:

4 oeufs
Une pâte brisée
150g de ricotta
20cl de crème liquide
Une cuillère à soupe de maïzena
2 poignées de pignon de pin
200g de petits pois
Sel/poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez la pâte brisée dans le moule et foncez la.
Déposez des petits pois au fond et une poignée de pignon de pin.
Dans le pichet verseur, mélangez les oeufs avec la ricotta et la crème liquide puis enfin la maizena, salez et poivrez.
Versez votre préparation par dessus vos petits pois, déposez la 2eme poignée de pignon de pin et enfournez pour 25 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir légèrement , démoulez et dégustez chaud/tiède ou froid!

Tags: Apéro, Tarte, Quiche, Ricotta, Petit pois, Pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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17 septembre 2024 2 17 /09 /septembre /2024 16:00

Quiche jambon cru/tomates cerise épice espagnole

Oui ok en ce moment.. Je met de l'épice espagnole de partout!

Je veux peut être encore être un peu en vacances!

Recette d'une quiche simple, gourmande et qui a fait fureur!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule tarte couronne Guy Demarle, gamme OHRA!

Il fait d'ailleurs partie de l'offre gourmande

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour une tarte couronne:

Une pate brisée
4 œufs
250g de crème liquide
20g de maïzena
45g de gruyère
5g d'épices espagnole Guy Demarle
4 tranches de jambon cru
Environ 10 tomates cerises

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte brisée et coupez le milieu avec un découpoir d'environ 7.5cm.
Dans le pichet, fouettez vos œufs avec la crème, la maïzena et le gruyère.
Bien mélanger et rajoutez l'épice.
Au fond de votre moule, chemisez de jambon cru, déposez votre préparation et coupez vos tomates à déposez par dessus.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
Dégustez chaud, tiède ou froid!

Tags: Apéro, Quiche, Jambon cru, Espagnole, Tomates

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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20 mars 2022 7 20 /03 /mars /2022 08:00

Quiches au pesto et au chèvre

Cela faisait longtemps que je vous avais pas présenté de quiches ou tartes, j'avais envie d'associer ces saveurs depuis longtemps, j'avais fait à Noel un roulé avec ces parfums alors je me suis dit pourquoi pas en quiche!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule grands ronds air de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 5 quiches (grands ronds air):

Une pâte brisée
3 œufs
120g de crème fraiche
115g de pesto
50g de gruyère
10 tranches de rondelles de fromage de chèvre

Déroulement de la recette:

Etalez votre pâte brisée, à l'aide d'un découpoir 13cm, découpez la pate et déposez la sur votre moule.
Mélangez les œufs, la crème fraiche et le pesto et rajoutez le gruyère. Mélangez bien!
Versez votre préparation par dessus votre pâte et déposez 2 rondelles de chèvre sur chaque empreinte.
Enfournez pour 25 min environ en surveillant la cuisson.
Démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Tarte, Quiche, Pesto, Chèvre, Gruyère

Matériel utilisé: Moule Grands ronds air Guy Demarle

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13 septembre 2020 7 13 /09 /septembre /2020 17:00

Tarte ricotta et tomates {sans pâte}

Deux recettes salées de suite... et ben!

Une petite tarte sans prétention pour passer les tomates du jardin!

A vos fourneaux!

J'ai realisé cette recette avec le moule tarte rectangulaire Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour une tarte:

3 oeufs
120g de ricotta
90g de lait
80g de farine
35g de gruyère râpé + un peu pour parsemer
Mélange origan/romarin/basilic
Sel, poivre
5 tomates de différentes variétés

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la ricotta et le lait.
Rajoutez la farine et le gruyère.
Puis assaisonnez avec l'origan/romarin/basilic, salez et poivrez!
Coupez vos tomates en rondelles.
Versez votre préparation dans votre moule.
Rajoutez vos tomates, parsemez de gruyère.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four.
Laissez légèrement refroidir, dégustez chaud ou froid!

Tags: Tarte, Tomates, Flexipan, Ricotta, Origan, Romarin, Gruyère

Matériel: Moule tarte rectangulaire flexipan Demarle

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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 08:46

Tarte soleil tomates et moutarde aux noix

Les tartes tomates à la moutarde j'adore ça! Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait même si je trouve que c'est la tarte qui convient le mieux pour l'été parce qu'elle est rapide à faire sans trop d'ingrédients.

Ces tartes soleil envahissent la blogosphère et j'avais moi aussi envie d'essayer! Ultra simple et cela en jette avec sa présenation!

Pour cette recette, j'ai utilisé la moutarde de mon partenaire "Sur les quais", un partenaire que je suis ravie d'avoir découvert, avec des produits originaux et de qualité!

Sur les quais est une marque d'épicerie fine et gourmande crée en 1999. Vous trouverez une boutique en ligne avec huile, vinaigre, épices, poivres, moutarde...

Si vous souhaitez commander, vous avez -15% avec le code "cooking16" et en plus pour les premieres commandes passées avec ce code, une moutarde à la violette offerte!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une tarte soleil:

Une pâte feuilletée

4 tomates allongées

4 cuillères à soupe de moutarde aux noix Sur les quais

Un peu huile d'olive

Herbes de provence

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez votre pâte feuilletée, au centre de celle-ci,

coupez sur 10cm une étoile comme des parts de gâteaux, cela vous en fait 8.

Badigeonnez le côté de votre pâte avec la moutarde aux noix.

Coupez vos tomates et disposez les par dessus.

Saupoudrez d'herbes de provence et d'un filet d'huile d'olive.

Repliez vos triangles de pâte par dessus.

Enfournez pour 20 min.

Dégustez chaud, tiède ou froid!

Tags: Tarte, Tomates, Herbes provence, Huile d'olive, Moutarde, Noix, Apéro.

Matériel utilisé: Cuisson sur la silpat Demarle

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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 10:26

Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin

Nous avions une envie de bonne pizza bien garni ce week end! Mais je ne voulais pas de tomates, je voulais une pizza blanche. Et je me souvenais d'avoir mangé une succulente pizza au chèvre et miel dans une chaine de pizzeria.Et je me suis lançé avec une délicieuse pâte maison, je ne pouvais pas demander mieux! Et le fait de mettre un peu de salade au dessus j'adore! Pas vous?

Allez à vos fourneaux!

Temps de préparation: 10min

Temps de repos: 1h

Ingrédients pour une grande pizza

Pour la pâte:

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de sel

350g de farine

10g de levure de boulanger

10 cl de lait

10cl d'eau

200g de buche de chèvre

20cl de crème fraiche

3 cuillères à soupe de miel

Une poignées de pignons de pins

Des jeunes pousses de salade pour la déco

Déroulement de la recette:

Préparation de la pâte à pizza en 1er:

Emiettez la levure avec l'eau et 1cl de lait.

Dans le bol du robot, ajoutez tout les autres ingrédients sauf le lait.

Pétrissez durant 5/6min. Ajoutez le lait et pétrissez de nouveau.

Faites une boule avec la pâte et la mettre dans un saladier et la laissez reposer 1h.

Préchauffez votre four à 220°c.

Etalez votre pâte à pizza.

Badigeonnez la de crème fraiche.

Déposez un peu de miel de partout.

Coupez votre chèvre en rondelles.

Saupoudrez de pignons de pins.

Enfournez 20-25min.

Disposez un peu de salade dessus et dégustez!

Pâte à pizza thermomix.

Tags: Pizza, Miel, Huile d'olive, Pignons de pin, Crème, Chèvre

Cuisson sur la silpat Guy demarl

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27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 10:10

Tarte aux pommes de terre, tomates et brie {Apéritifs sous la tonnelle}

Aprés mes envies de chicken nuggets, j'ai eu une folle envie de faire une tarte aux pommes de terre. Dans mes petites archives, il existait déjà la tarte aux pommes de terre, poireaux et chèvre ainsi que la pizza tartifllette. J'aime l'ajout de pommes de terre sur une tarte ou quiche, c'est sur que c'est copieux et peut être plus pour l'automne ou hiver mais ce début de semaine était trés morose. Ce mois ci, au culino versions, Michèle de Croquant, fondant ... gourmand avait choisi le thème "Apéritifs sous la tonelle". Michèle a eu envie de nous regrouper sous cette fameuse tonnelle se son enfance où tout le monde apporterait sa recette (quiche, pizza, cake, verrines, recettes à base de légumes ou fruits, biscuits apéro, fougasse...

Du coup, cette recette était parfaite pour ce mois! Il est vrai que d'habitude, je fais plus des petites bouchées, verrines... Mais là j'avais envie d'une bonne tarte géante... Vous vous souvenez bien évidemment ce que c'est le culino versions, toutes les modalités ici. Chaque mois, Cathy de Kaderickenkuizinn désigne une marraine avec laquelle elle choississent une thème et nous avons du 20 au 30 du mois pour publier celle ci et ainsi faire une ronde autour de ce thème.

A vos fourneaux!

Vous pouvez toujours me suivre sur ma page Facebook, Hellocoton, Pinterest ou encore Food reporter...

Ingrédients pour la pâte à la farine complète:

230g de farine complète

10cl d'huile d'olive

15cl d'eau

Une cuillère à café d'épice Briani

Ingrédients pour la garniture:

500g de pommes de terre

3 tomates

3 oeufs

4 cuillères à soupe de crème fraiche

150g de brie

Ciboulette

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Mélangez l'huile d'olive avec l'eau.

Versez la farine complète en pluie.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte pas trop ferme plutôt élastique sans être collante.

Laissez reposer votre pâte 30min.

Epluchez vos pommes de terre, coupez les en tranches.

Faites les cuire dans de l'eau bouillante 10/15min.

Lavez et coupez en dés vos tomates.

Mettez les à égoutter en les salant.

Coupez la ciboulette en petits brins.

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez votre pâte sur le plan de travail fariné et foncez un moule à tarte.

Disposez vos tranches de pommes de terre de façon arrondie.

Au milieu disposez les tomates comme sur la photo.

Salez et poivrez.

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème.

Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.

Coupez le brie en petits dés, ajoutez à la préparation et bien mélanger.

Versez cette préparation au dessus de vos pommes de terre et tomates.

Enfournez pour 30min.

Dégustez!

Tags: Tarte, Apéritif, Pommes de terre, Tomates, Brie, Fromage,

Huile d'olive, Ciboulette. Tags VG: Pommes de terre, Tarte, Tomates.

Recette inspirée du livre "Ma cuisine immunité"

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 21:05

Flammekueche au munster et cumin

IMGP66412eme

Une recette qui change des thèmes de recette que l'on voit en ce moment. Ces temps ci entre Noël et le reveillon, je n'ai pas forcément refait des recettes sur le thème. Mais en allant en Alsace, le week end dernier, j'ai regouté ces fameuses flammekueche que je fais souvent et que j'adore mais tombé sur un petit resto avec du munster et cumin. J'ai voulu tenter l'experience, j'ai une nouvelle fois été conquise! Une recette tip top! A faire et à refaire!

Et vous ça vous tente?

Passez de bonnes fêtes de fin d'année et à mercredi pour 2014 !!!!! Bon réveillon!

A vos fourneaux!

Recette réalisée avec le cumin de mon partenaire Ecophil

dont je vous avais un peu parlé déjà sur Facebook.

Ecophil met toutes ses compétences et son amour du goût à votre service. Que vous soyez professionnel ou simplement fin gourmet, ils mettent un point d'honneur à sélectionner pour vous des produits d'excellence au goût unique et aux saveurs authentiques qui sauront sublimer vos plats

et faire voyager vos papilles.

Venez redécouvrir le parfum véritable de la vanille avec leur gousses de vanille bourson en provenance directe de Madagascar et laissez vous séduire par la magnifique vanille de Tahiti et ses arômes fruités... Dépaysement garanti!

Laissez vous surprendre par leur sélection de poivre et baies, des plus "tendances" au plus méconnus (baies de Sansho, poivre Timut..). Retrouvez également toute leur gamme d'épices entières et moulues avec leur produits stars: le safran d'Iran et la fève Tonka, leur sels d'origine

et leur moulins marque Peugeot.

Un véritable tour du monde des saveurs vous attend!

Ingrédients:

Une pâte à tarte flambée fine

15cl de crème fraiche

Un oignon

1/4 de munster

Cumin en poudre Ecophil

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c

Etaler la pâte avec la crème fraiche sur tout le long.

Déposer les lardons de facon reguliere par dessus la creme fraiche.

Rajouter l'oignon en l'étalant régulierement également.

Coupez le munster en fines tranches, les rajouter à la tarte.

Saupoudrez de cumin.

Enfourner pendant 20 min.

Dégustez !

Tags: Flammekueche, Cumin, Munster,

Lardons, Crème fraiche, Oignon.

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 07:00

Pizza Italienne {Tomates, Mozzarella et Basilic}

Dimanche, j'avais une forte envie de pizza, avec une bonne pâte maison, j'avais déjà fait ma recette de pizza tartiflette et j'avais adoré la pâte du coup j'ai recidivé... Toujours aussi extra! Je n'avais pas grand chose dans mon frigo, c'est ce qu'on appellera une pizza fond de frigo avec une bonne odeur italienne, nous aons adoré! Ultra simple, repos de la pâte 1h et ben ça vaut le coup d'attendre!

A vos fourneaux!

Et si vous le souhaitez, vous pouvez toujours me suivre sur ma page acebook.

Ingrédients:

Pour la pâte:

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de sel

350g de farine

10g de levure de boulanger

10 cl de lait

10cl d'eau

Pour la garniture:

Un petit pot de concentré de tomates

Un oignon

3 tomates

Une boule mozarrella

Filet d'huile d'olive

Des olives noires

Basilic

Déroulement de la recette:

Préparation de la pâte à pizza en 1er:

Emiettez la levure avec l'eau et 1cl de lait.

Dans le bol du robot, ajoutez tout les autres ingrédients sauf le lait.

Pétrissez durant 5/6min. Ajoutez le lait et pétrissez de nouveau.

Faites une boule avec la pâte et la mettre dans un saladier et la laissez reposer 1h.

Préchauffez votre four à 220°c.

Etalez votre pâte à pizza en essayant de lui donner une forme carré.

(Je l'ai mise dans un moule silicone carré, je voulais une vraie forme carré).

Badigeonnez de concentré de tomates

Coupez vos oignons, et saupoudrez votre pizza.

Coupez vos tomates en rondelles, les étaler tout le long de la pizza.

Coupez votre mozarrella en fines rondelles, l'étaler de part et d'autres de la pizza.

Disposez quelques olives. Saupoudez de basilic.

Enfournez pour 25min environ.

Dégustez!

Pâte à pizza thermomix.

Tags: Pizza, Tomates, Huile d'olive,

Olives, Mozzarella, Oignon.

IMGP35312eme

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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 10:00

Flammeküche aux poireaux et carottes {recette allégée}

IMGP52712eme

Coucou les amis!

Voilà encore une semaine de passée, je n'ai pas publié grand chose, mais je trouve que j'ai le temps de ne rien faire... Par contre, je vous ai bien visité pour ceux qui ont des blos. Alors là, je vous propose une recette que j'adore, vous savez la Flammeküche classique ça a toujours été mon dada, j'adore ça et ça faisait quelque temps que je la déclinais avec du yahourt ou du fromage blanc à la place de la crème fraiche et ben vous me croirez ou pas.. mon chéri n'a rien vu et a adoré.. et au final, on a la conscience un peu plus tranquille!

L'autre jour quand j'ai vu cette recette chez Cuisimiam à base de carottes et de poireaux (Mais elle avait mis de la ricotta), j'ai dit que ça c'était le top, une recette toute en légereté! Même si on a toujours la pâte feuilletée!

Bon mes poireaux n'étaient pas assez cuits mais sinon c'était fort sympathique, ça permet de faire une recette légère et en plus végétarienne!

A décliner à volonté!

A vos fourneaux!

Pour info, ce soir le jury délibère "ENFIN" pour le concours des 2 ans!

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

2 yahourts nature

Un blanc de poireau

Une carotte

2 oignons jaunes

Sel, poivre

Cumin

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Etalez votre pâte feuilletée,

mélangez les yahourt avec un peu de sel et poivre et badigeonner la pâte.

Saupoudrez selon votre gôut de cumin un peu de partout.

Lavez et taillez le poireau en fine lamelles.

Eplucher la carotte et la râper.

Pelez et émincez les oignons.

Parszmez la pâte d'oignons, poireau et carotte.

Saupoudrez de nouveau légérement de cumin.

Enfournez environ 20min, il faut que la tarte soit bien dorée!

Dégustez!

Tags: Tarte flambée, Flammeküche, Oignons, Yahourt, Cumin, Carotte, Poireau.

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