Il était super, moelleux à souhait, oui je sais il a pas mal de sucre dedans

mais on en prend qu'une petite part!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tournesol de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau tournesol:

• 3 oeufs
• 150g de sucre
• 200g de farine
• 100g de maizena
• 200ml de lait
• 100ml d'huile neutre
• un sachet de levure
• 3 cuillère à soupe d'arôme fleur d'oranger

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les œufs avec le lait, et l'huile.
• Ajoutez la farine, la maïzena, le sucre et la levure, fouettez énergiquement.
• Bien mélanger et versez votre préparation dans votre moule.
• Enfournez pour 30-35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Fleur oranger, Moelleux

Recettes de patisserie 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait d'entremets et je me suis dit pourquoi pas en version mini!

Une belle douceur qui se marie très bien lors d'un repas copieux car cela est bien frais!

A vos cuisines!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule biscuits de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 40 min

Temps de pause: 2h + une nuit

Ingrédients pour 12 mini entremets:

Gelée: 

• 200g de purée de mangue
• 10g de sucre
• 3g de feuilles de gélatine

Mousse:

• 250g de purée de mangue
• 250g de crème fleurette 30%
• 85g de sucre
• 7g de feuilles de gélatine

Des petits gâteaux type petit beurre, ici c'était des chabrior avoine et framboises.

Déroulement de la recette:

Gelée:

• Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
• Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
• Versez votre gelée au fond de votre moule.
• Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

Mousse:

• Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
• Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
• Faites chauffer votre purée de mangue avec le sucre. Ajoutez vos feuilles de gélatine essorées dans la purée retirée du feu. Réservez.
• Montez votre crème en chantilly.
• Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. Réservez.

Montage:

• Versez votre mousse au dessus de la gelée de mangue (nous montons le gateau à l'envers: gelée dessous, mousse puis petit beurre)
• Déposez dans chaque empreinte un biscuit framboises/avoine.
• Laissez prendre au congélateur une nuit c'est parfait.
• Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo jusqu'à la dégustation!
• Dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Entremet, Mangue, Framboise, Dessert

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?