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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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27 septembre 2022 2 27 /09 /septembre /2022 16:45
Moelleux crème de marrons et noix de pécan

Pour l'anniversaire de Marius,

cette année ce fut une recette de moelleux classique

pour bien démarrer avec l'automne!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à parts de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule à parts:

  • 4 oeufs
  • 90g de beurre
  • 90g de sucre
  • 310g de crème de marrons
  • 100g de fromage blanc
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu.
  • Rajoutez le fromage blanc et la crème de marrons. Bien mélanger.
  • Puis ajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger le tout.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Creme de marron, Fromage blanc, Automne

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY DEMARLE

Vous souhaitez passer une commande? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

ou sur la boutique en ligne directement

Moelleux crème de marrons et noix de pécan
Moelleux crème de marrons et noix de pécan
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20 septembre 2022 2 20 /09 /septembre /2022 16:45
Invisible aux pommes vanille et fève tonka

Depuis le temps que je souhaitais en faire un! Un vrai délice

avec une petite touche de vanille et fève tonka!

Vous pouvez également réaliser des invisibles en version salées!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Invisible aux pommes vanille et fève tonka

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule buche:

  • 3 pommes et une pour la déco
  • 3 œufs
  • 60g de beurre
  • 110g de sucre
  • 100g de lait
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de vanille en poudre
  • 1/2 fève tonka

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le beurre fondu, rajoutez le sucre et le lait et mélangez.
  • Puis ajoutez la farine, la levure et pour finir la vanille et râpez la fève tonka.
  • A l'aide d'une mandoline, découpez finement vos 3 pommes.
  • Dispersez les dans votre moule et versez votre préparation par dessus.
  • Enfournez pour 35/40min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble, ici une pomme.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Pommes, Fève tonka, Vanille

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Invisible aux pommes vanille et fève tonka
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15 septembre 2022 4 15 /09 /septembre /2022 16:45
Gâteau au yaourt et zeste d'orange de Lignac

Ces derniers temps, j'ai eu envie de tester les recettes de grands chefs, aujourd'hui,

il s'agit de la recette de Cyril Lignac que nous avons réalisé ensemble avec ma mini moi

pour l'anniversaire de notre Donuts, mon golden de 14 ans.

 

On s'est régalé et lui aussi car il a eu sa part bien évidemment!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule GENOISE 18 CM de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule génoise 18cm:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt nature
  • 80g de sucre
  • 145g de farine
  • 80g de d'huile neutre
  • Un sachet de levure
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Le zeste d'une orange

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt, le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la farine en 3 fois en mélangeant entre chaque ajout.
  • Puis pour finir la levure et le sucre vanillé.
  • A l'aide d'un zesteur, rajoutez le zeste d'orange.
  • Bien mélanger et versez dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Orange, Vanille, Yaourt

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Gâteau au yaourt et zeste d'orange de Lignac
Gâteau au yaourt et zeste d'orange de Lignac
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30 août 2022 2 30 /08 /août /2022 16:45
Moelleux noix de coco et pépites de chocolat

Un nouveau moelleux gourmand à réaliser pour le gouter ou le petit déjeuner!

Simple et rapide comme toujours!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rectangle cannelé de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Moelleux noix de coco et pépites de chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un rectangle cannelé:

  • 3 oeufs
  • 15cl de lait de coco Real thai
  • 80g de beurre
  • 100g de sucre
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de noix de coco râpée
  • 70g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait de coco, le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez la noix de coco puis bien mélanger et finissez par la levure et la farine.
  • Finissez par les pépites de chocolat. 
  • Versez la préparation dans votre moule, enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Noix de coco, Lait de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moule rectangle cannelé Flexipan Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Moelleux noix de coco et pépites de chocolat

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le lait de coco Real Thai reçu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

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23 août 2022 2 23 /08 /août /2022 16:45
Moelleux aux amandes et abricots

Vous le savez j'aime trop les fruits d'été dans les gâteaux et avant que l'été ne s'évapore,

je souhaite continuer à en faire quelqu'un.

Voici un nouveau bien moelleux comme je les aime!

On peut le décorer comme bon nous semble!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule buche savarin:

  • 4 oeufs
  • 120g de poudre d'amande
  • 200g de fromage blanc
  • 110g de sucre
  • 145g de farine
  • 60g d'huile
  • Un sachet de leuvre
  • 5 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec la poudre d'amande et le fromage blanc.
  • Rajoutez l'huile et le sucre, bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis coupez vos abricots en petites lamelles et déposez les dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Abricots, Fromage blanc, Amande

Matériel utilisé: Moule buche savarin Flexipan Demarle 

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Moelleux aux amandes et abricots
Moelleux aux amandes et abricots
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18 août 2022 4 18 /08 /août /2022 16:45
Gâteau marbré {cuisson micro onde}

Encore une alternative pour les chaleurs, bon on le sait rien à voir avec les grosses chaleurs

que l'on a eu mais cela permet de ne pas trop chauffer la maison.

J'ai été une nouvelle fois séduite et surprise de cette cuisson au micro onde,

vous pouvez d'ailleurs retrouver 3 recettes sur le blog en cuisson micro onde.

A vos micro onde!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule brioche:

Côté chocolat:

  • 125g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 3 oeufs
  • 50g de farine
  • 5cl de crème liquide
  • 1/2 sachet de levure

 

Côté vanille:

  • 40g de beurre
  • 30g de sucre
  • Un oeuf
  • 40g de farine
  • Une cuillère à café de levure
  • 2 cuillères à café de vanille liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Côté chocolat: Faite fondre le chocolat avec le beurre. 
  • Mélangez le tout avec le sucre puis avec les oeufs.
  • Rajoutez la crème liquide et finissez par la levure et la farine.
  • Il faut que le mélange soit bien lisse. Réservez
  • Côté vanille: Faites fondre le beurre, fouettez le avec le sucre et les oeufs puis rajoutez la farine et la levure et finissez par la vanille. Il faut que le mélange soit homogène.
  • Versez dans votre moule la version  chocolat puis un peu de vanille, du chocolat un peu de vanille en faisant un peu de dessin.
  • Faites cuire au micro onde 6 min puissant maximale.
  • Laissez refroidir avant de démouler.
  • Démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Marbré, Micro onde, Vanille

Recette des Délices de Marina

Matériel utilisé: Moule brioche Flexipan Demarle 

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Gâteau marbré {cuisson micro onde}
Gâteau marbré {cuisson micro onde}
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16 août 2022 2 16 /08 /août /2022 16:45
Tarte au chocolat {sans cuisson}

Je sais la pluie est arrivé mais je souhaitais continuer des idées de recettes

sans cuisson lors de ces fortes chaleurs!

Pour l'anniversaire de ma fille l'an dernier j'avais fait une tarte aux smarties 

mais le fond de tarte avait été cuits au four,

là au moins c'est parfait on se fait plaisir sans l'allumer!

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 25 min

Temps de congel: 30 min

Temps de froid: 6h (ou la nuit)

Ingrédients pour une tarte rectangulaire:

Pâte à tarte sablée:

  • 225g de petits beurres au citron
  • 90g de beurre

 

Ganache:

  • 250g de chocolat noir
  • 33cl de crème liquide
  • Quelques noix de pécan pour la déco

 

Déroulement de la recette:

Fond de tarte:

  • Faites fondre le beurre, mixez vos petits beurres en poudre fine et mélangez la avec le beurre fondu.
  • Vous obtenez une pâte sablée, elle reste friable, mais elle va se tasser. 
  • Etalez et tassez bien la pâte au fond du moule en essayant de faire remonter les côtés.
  • Placez le tout au congélateur pour que le fond de tarte fige, le temps de préparer la ganache.

Ganache:

  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
  • Il faut que votre ganache soit bien lisse et brillante.
  • Sortez votre fond de tarte du congel et versez votre ganache sur celui ci.
  • Laissez prendre au frais 6h ou toute la nuit.
  • Démoulez et sortez votre tarte du frigo 10 min avant et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Sans cuisson, Chocolat, Citron. Tarte

Inspirée du blog d'Annie Byacb4you 

Matériel utilisé: Moule tarte rectangulaire Flexipan Demarle 

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Tarte au chocolat {sans cuisson}
Tarte au chocolat {sans cuisson}
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14 août 2022 7 14 /08 /août /2022 07:00
Moelleux ricotta/abricots

Une nouvelle recette gourmande de moelleux!

Les abricots dans les gâteaux c'est juste trop bon, l'été j'adore!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne torsadée de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Moelleux ricotta/abricots

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne torsadée:

  • 4 oeufs
  • 130g de sucre
  • 140g de ricotta
  • 45g d'huile
  • 140g de farine
  • Un sachet de levure
  • 4 petits abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, la ricotta et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos abricots en fines lamelles et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Abricots, Ricotta

Matériel utilisé: Moule couronne torsadée Flexipan Demarle 

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Moelleux ricotta/abricots
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7 août 2022 7 07 /08 /août /2022 07:00
Kinder country
Kinder country

Depuis le temps que je souhaitais le mettre sur le blog, le fameux kinder country qui fait le tour du web! 

Déjà réalisé en atelier, déjà gouter mais du coup c'est bien aussi d'avoir cette recette ici,

une recette sans cuisson.

Ici on préfère le chocolat noir du coup à la place du chocolat au lait hop un peu de noir!

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 30 min + 45 min

Ingrédients pour un moule tablette:

  • 300g de chocolat noir
  • 180g de blé soufflé
  • 400g de chocolat blanc
  • 80g de lait concentré sucré

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre au bain marie le chocolat noir.
  • Badigeonnez avec celui ci votre moule tablette pour faire une coque.
  • Laissez prendre au frais ou au congélateur 30min.
  • Faites fondre le chocolat blanc. Mélangez le avec le blé soufflé et le lait concentré.
  • Rajoutez cette préparation par dessus la coque chocolat.
  • Laissez prendre au frais 45 min ou au congel 20 min.
  • Démoulez délicatement et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, B, Chocolat blanc, Lait concentré

Matériel utilisé: Moule tablette  Flexipan Demarle 

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Kinder country
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31 juillet 2022 7 31 /07 /juillet /2022 07:00
Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

Nous avons toujours besoin d'un cake au chocolat simple et gourmand!

On rajoute un peu ce que l'on souhaite dedans et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule cake de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!