750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

21 novembre 2021 7 21 /11 /novembre /2021 08:00
Entremet chocolat/pistache et framboises

Une nouvelle recette d'entremet totalement imparfait qui ne devait pas se passer comme ca!

Mais il sera trés bon! 

Toujours dans la simplicité!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rond et la toile décor arabesque de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 45 min

Ingrédients pour un entremet moule rond toile décor arabesque:

Insert gelée framboises:

  • 200g de purée de framboises
  • 2 feuilles de gélatine
  • 10g de sucre

Génoise pistache:

  • 3 oeufs
  • 120g de sucre
  • 50g de maizena
  • 30g de farine
  • 2 cuillères à soupe de pâte à pistache

Mousse chocolat:

  • 270g de pistoles de chocolat noir
  • 70g de lait
  • 33cl de crème fleurette 30%

Déroulement de la recette:

 

Gelée insert framboises

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule, j'ai pris un 18cm.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

 

Génoise pistache:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre et la pistache.
  • Rajoutez la farine et la maizena, bien mélanger.
  • Montez les blancs en neige et mélangez les délicatement à votre préparation.
  • Versez votre génoise dans votre moule et enfournez pour 10 min.

 

Mousse chocolat:

 

  • Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
  • En attendant, faites fondre votre chocolat.
  • Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation. Et réservez!

 

Montage:

  • On monte le gâteau à l'envers.
  • Au fond de votre moule, déposez votre toile décor.
  • Versez 1/3 de la mousse au chocolat et à l'aide d'une petite spatule coudée, badigeonnez bien de partout.
  • Rajoutez le reste de la mousse au chocolat en en gardant un petit peu.
  • Démoulez votre insert gelée framboises, rajoutez le par dessus votre mousse et finissez par le reste de votre mousse.
  • Puis rajoutez votre génoise, appuyez légèrement.
  • Laissez prendre au congélateur 6h minimum ou une nuit c'est bien aussi voir plus.
  • Démoulez 6h avant la dégustation (ici j'ai mis un coup de bombe par dessus) et laissez décongeler au frais.

 

Tags: Entremet MoussesChantillyFlexipanDessert, Chocolat, Pistache, Framboises

Génoise pistache du blog Pupuce

Matériel utilisé: Moule rond et toile arabesque Guy Demarle et en insert le moule génoise 18cm.

Ils vous intéressent? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Entremet chocolat/pistache et framboises
Entremet chocolat/pistache et framboises
Partager cet article
Repost0
16 novembre 2021 2 16 /11 /novembre /2021 17:45
Gâteau au praliné et toblerone

Une nouvelle recette avec du praliné et un peu de chocolat, simple mais gourmand!

Il était hyper moelleux!

Il a beaucoup plu!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule bûche savarin de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour une buche savarin:

  • 4 oeufs
  • 90g de beurre
  • 120g de praliné (la pâte de praliné)
  • 100g de sucre
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 morceaux de toblerone

Ganache:

  • 80g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre avec le praliné. Le mélange doit être homogène.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le mélange beurre/praliné.
  • Rajoutez la farine et la levure et bien mélanger.
  • Coupez votre toblerone en petits morceaux et rajoutez le à votre préparation.
  • Bien homogénéisez et versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour environ 35/40 min attention selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Préparez votre ganache chocolat, faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide. Une fois fondue, versez la au dessus de votre gâteau et décorez comme bon vous semble. Laissez figer la ganache pendant 20/30 min et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter,  Chocolat, praliné, Toblerone

Matériel utilisé: Moule bûche savarin Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Partager cet article
Repost0
9 novembre 2021 2 09 /11 /novembre /2021 17:45
Moelleux chocolat et passion

Une nouvelle recette avec les fonds de frigo, il me restait de la purée de passion, j'ai voulu l'ajouter à mon gâteau au chocolat, c'était subtil mais cela a apporté beaucoup de moelleux!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule brioche:

  • 4 oeufs
  • 100g de beurre
  • 190g de chocolat noir
  • 135g de sucre
  • 190g de purée de fruit de la passion
  • 175g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre et rajoutez le au mélange oeufs/sucre.
  • Rajoutez votre purée de fruit, bien mélanger puis finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 25min environ en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterPassion Chocolat

Matériel utilisé: Moule brioche Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Moelleux chocolat et passion
Moelleux chocolat et passion
Partager cet article
Repost0
27 octobre 2021 3 27 /10 /octobre /2021 16:45
Gâteau pommes et pépites de chocolat

 Une nouvelle recette avec des pommes en toute simplicité comme toujours!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Gâteau pommes et pépites de chocolat

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un moule tarte couronne:

  • 4 œufs
  • 220g de skyr
  • 200g de sucre
  • 50g d'huile
  • 150g de farine
  • Un sachet de levure
  • 70g de pépites de chocolat
  • Une pomme rouge et une verte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le skyr, le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger, rajoutez les pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans votre moule, découpez vos pommes en lamelles (j'utilise le découpe pommes Demarle), Rajoutez les en alternant les 2 couleurs (j'aurai aimé que les pommes restent en surface).
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter,  Pommes, Skyr, Chocolat.

Matériel utilisé: Moule tarte couronne Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Gâteau pommes et pépites de chocolat
Gâteau pommes et pépites de chocolat
Partager cet article
Repost0
19 octobre 2021 2 19 /10 /octobre /2021 16:45
Gâteau passion et chocolat

Avec les fonds de frigo, il me restait de la purée de fruit et hop dans un dessert!

Tout simplement!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour deux savarins:

  • 3 oeufs
  • 105g de purée de fruit de la passion
  • 110g de sucre
  • 50g d'huile
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une poignée de pistoles de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et la purée de fruit.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger.
  • Puis enfin la farine et la levure, rajoutez le chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterPassion, Chocolat

Matériel utilisé: Moule double savarin Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Gâteau passion et chocolat
Partager cet article
Repost0
15 octobre 2021 5 15 /10 /octobre /2021 06:16
Cake au chocolat léger

Une recette comme on aime, simple, rapide, délicieuse et en plus peu de sucre et de gras!

Recette trouvée chez Nadcuisine et chez Ohlagourmande

Je vous la conseille!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à cake de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un cake:

  • Un œuf
  • 100g de chocolat noir
  • 70 g de cassonade
  • Un yaourt
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix
  • Une poignée de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie.
  • Fouettez l'œuf avec la cassonade, rajoutez le yaourt, la farine et la levure.
  • Rajoutez l'huile et le chocolat, bien mélanger. 
  • Rajoutez la poignée de pépites. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 25 min environ selon votre four. Vérifiez la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterChocolat, Fruits de la passion

Matériel utilisé: Moule savarin x2  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Cake au chocolat léger
Partager cet article
Repost0
31 août 2021 2 31 /08 /août /2021 16:45
Fondant au pamplemousse rose

 

Je suis ravie de vous présenter cette recette, cette recette était un delice!

J'ai enfin trouvé le juste milieu pour cuisiner avec le pamplemousse.  C'était une merveille ! Je vous le conseille!

A déguster sans faim!

 

 

A vos fourneaux!

  

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule cake et le zesteur  de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un cake:

  • œufs
  • 130g de sucre
  • Un yaourt
  • 70g d'huile
  • Un sachet de levure
  • 160g de farine
  • Le zeste d'un pamplemousse rose
  • Le Jus d'1/2 pamplemousse rose

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, rajoutez le yaourt. Bien mélanger.
  • Puis rajoutez l'huile.
  • Zestez le pamplemousse, rajoutez le zeste dans votre préparation puis le jus.
  • Bien homogénéisez puis enfin la farine et la levure.
  • Bien mélanger de nouveau puis versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 20min.

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter, Pamplemousse, Fondant

Matériel utilisé: Moule à cake  et le zesteur Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Fondant au pamplemousse rose
Fondant au pamplemousse rose
Partager cet article
Repost0
19 août 2021 4 19 /08 /août /2021 17:00
Gâteau au blanc d'oeuf, spéculoos, abricot et amandes

Une nouvelle recette faite avant de partir avec les fonds de frigo!

Faute d'avoir de la poudre d'amandes, c'est une sorte de faux financier...

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation:  15min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 3 blancs d'oeufs
  • 120g de sucre
  • 30g de lait
  • 40g de spéculoos émiettés
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 petits abricots
  • Quelques amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre, le lait et les spéculoos.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos abricots en deux et disposez les par dessus votre préparation.
  • Parsemez d'amandes effilées!
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter, Abricots, Amandes

Matériel utilisé: Moule tarte rectangulaire Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gâteau au blanc d'oeuf, spéculoos, abricot et amandes
Partager cet article
Repost0
12 août 2021 4 12 /08 /août /2021 17:00