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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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4 juin 2021 5 04 /06 /juin /2021 16:45
Fondant aux kiwis et fève tonka

Olalala mais ils sont pas trés jolis mais qu'est ce que c'était bon, je ne m'attendais pas à une texture de la sorte car j'avais déjà cuisiné avec du skyr mais là c'était entre le fondant/clafoutis/flan je ne serai vous dire!

Je suis contente, vous pouvez aussi varier avec les fruits d'été!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 4 quart de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour trois 4 quarts:

  • 3 oeufs
  • 160g de skyr nature
  • 125g de sucre
  • 65g d'huile
  • 1/2 fève tonka
  • 150g de farine
  • 2 kiwis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le skyr et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et bien homogénéiser puis râpez la fève tonka et rajoutez la à la préparation. 
  • Epluchez et coupez les kiwis en lamelles, déposez les lamelles au fond de votre moule, 4 par empreintes (vous pouvez en rajouter un peu plus par empreinte si vous le désirez). Rajoutez la préparation par dessus.
  • Enfournez pour environ 25min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Kiwis, Gouter

Matériel utilisé: Moule  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Fondant aux kiwis et fève tonka
Fondant aux kiwis et fève tonka
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2 juin 2021 3 02 /06 /juin /2021 16:45
Moelleux aux nectarines et framboises

La première recette de l'année à la nectarine!

C'est un fruit que j'adore et que je dévore l'été! 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule ellipse de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule ellipse:

  • 3 oeufs
  • 150g de cassonade
  • 65g d'huile d'olive
  • 140g de farine
  • Un sachet de levure
  • 75g de crème liquide 
  • 1 nectarine entière et une moitié
  • Environ 20 framboises
  • Des brisures de spéculoos

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade, l'huile et la crème.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Versez 1/3 de la préparation dans votre moule, coupez vos nectarines en petites lamelles, rajoutez en un peu avec des framboises, rajoutez la fin de la préparation et recouvrez de framboises et nectarines. Parsemez de spéculoos.
  • Enfournez pour environ 30 min selon votre four et en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau,Framboises, Gouter, Nectarines.

Matériel utilisé: Moule  Guy Demarle 

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Moelleux aux nectarines et framboises
Moelleux aux nectarines et framboises
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25 mai 2021 2 25 /05 /mai /2021 05:25
Moelleux chocolat banane/amandes

Je n'apprécie pas trop le gout de la banane dans les gâteaux et j'avais envie de retenter avec des bananes mures qui trainaient et j'ai dosé ce qu'il fallait, le gout était subtil comme j'aime!

Je vous le conseille.

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule cake de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un cake:

  • 120g de chocolat
  • 25g d'huile neutre
  • Une banane et demi bien mûre
  • 100g de sucre roux
  • 60g de lait
  • 110g de farine
  • Un sachet de levure
  • Un oeuf
  • 50g de pépites de chocolat
  • 40g d'amandes entières

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec l'huile.
  • Ecrasez vos bananes et fouettez les avec le sucre roux.
  • Rajoutez le mélange chocolat/huile, rajoutez le lait, bien mélanger. Puis la farine et la levure.
  • Homogénéisez le tout finissez par l'ajout de l'œuf et les pépites de chocolat avec les amandes entières broyées grossièrement (j'ai fait avec le tornado).
  • Versez la préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four. Vérifiez votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Chocolat, Banane, Amandes

Matériel utilisé: Moule cake Guy Demarle 

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Moelleux chocolat banane/amandes
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15 mai 2021 6 15 /05 /mai /2021 16:00
Financier géant aux fruits rouges

Ce financier me fait de l'oeil depuis des années et je ne l'avais toujours pas testé! C'est chose faite!

C'est bien sur le financier d'Annie de Byabc4you.

 

Alors vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une tarte couronne:

  • 6 blancs d'oeuf
  • 150g de poudre d'amande
  • 250g de sucre glace
  • 100g de farine
  • 220g de beurre
  • 300g de fruits rouges surgelées
  • Un peu de flocons d'avoine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et réservez le.
  • Mélangez la poudre d'amande avec la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs.
  • Rajoutez le beurre fondu et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule puis rajoutez par dessus les fruits rouges, saupoudrez d'un peu de flocons d'avoine.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Financier,  DessertGâteauxFlexipan, Fruit rouges

Matériel utilisé: Moule Tarte couronne Guy Demarle 

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Financier géant aux fruits rouges
Financier géant aux fruits rouges
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7 mai 2021 5 07 /05 /mai /2021 16:45
Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat

Pour finir mes pommes, quoi de mieux qu'un cake aux pommes!

Attention il était hyper moelleux et avec un soupçon de chocolat pour rajouter un peu de gourmandise!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs  de Guy Demarle!

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 cakes longs:

  • 60g de beurre demi sel
  • 4 oeufs
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre glace
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g de vermicelles au chocolat
  • 3 pommes: Une gala, une granny et une grise du Canada

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et fouettez le avec les sucres. Rajoutez les oeufs et bien mélanger!
  • Puis pour finir les vermicelles de chocolat et la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos pommes en fines lamelles et déposez les par dessus en alternant les couleurs.
  • Enfournez pour 18/20 min en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauxPomme, ChocolatFlexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle 

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Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat
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12 avril 2021 1 12 /04 /avril /2021 16:45
Couronne vanille/framboises et noix de pécan

Une nouvelle recette de goûter en version couronne!

Une association de saveurs que j'ai adoré!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le nouveau moule couronne torsadée de Guy Demarle!

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour une couronne:

  • 5 oeufs
  • 85g de beurre
  • 170g de sucre
  • 45g de lait
  • 1 sachet de levure
  • Une cuillère à café de vanille en poudre
  • 135g de farine
  • Environ 35 framboises
  • 6 grosses noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le beurre fondu.
  • Rajoutez le lait et la vanille.
  • Puis enfin la farine et la levure.
  • Cupez grossièrement vos noix de pécan et rajoutez les à votre préparation.
  • Rajoutez délicatement vos framboises et mélangez.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Vanille, Noix de pécan, Framboises 

Matériel utilisé: Moule couronne torsadée Guy Demarle

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Couronne vanille/framboises et noix de pécan
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7 avril 2021 3 07 /04 /avril /2021 16:45
Fondant pistache/framboises/amandes

Une recette simplissime qui allie deux parfums au top!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 130g de sucre glace
  • 65g d'huile de pépins de raisin
  • 95g de pâte de pistache
  • 80g de fromage blanc
  • Un sachet de levure
  • 125g de farine
  • Une vingtaine de framboises
  • Une poignée d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs et le sucre glace puis l'huile.
  • Rajoutez la pâte de pistache et le fromage blanc, bien mélanger.
  • Puis pour finir la levure et la farine.
  • Versez 1/3 de votre préparation dans votre moule, ajoutez une lignée de framboises puis de nouveau de la préparation et de nouveau des framboises. Parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Pistache, Framboises 

Matériel utilisé: Moule bûche savarin Guy Demarle

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Fondant pistache/framboises/amandes
Fondant pistache/framboises/amandes
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13 mars 2021 6 13 /03 /mars /2021 17:45
Couronne banane et chocolat

Une nouvelle recette de gâteau sans prétention comme j'aime vous les présenter!

 

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le nouveau moule couronne torsadée de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne torsadée:

  • 4 oeufs
  • 90g d'huile
  • 125g de sucre
  • 60g de lait
  • 170g de farine
  • Un sachet de levure
  • 15g de vermicelles de chocolat
  • Une banane

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile, le sucre et le lait.
  • Rajoutez la levure et la farine puis les vermicelles de chocolat, bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez votre banane en deux puis en long, cela vous fera 4 morceaux, disposez les par dessus votre préparation pour que cela en ai de partout. Appuyez légèrement.
  • Enfournez pour 20/25 min!

 


Tags:  GouterFlexipanChocolat, Banane 

Matériels utilisés: -Moule couronne torsadée Guy Demarle- FM 432

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Couronne banane et chocolat
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3 mars 2021 3 03 /03 /mars /2021 17:45
Moelleux aux pruneaux

Des pruneaux sous be save depuis un bout de temps,

hop on met le tout dans un bon gâteau et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à part de Guy Demarle!

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C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un moelleux (moule à parts):

  • 4 oeufs
  • 120g de sucre
  • 30g de cassonade
  • 80g de poudre d'amande
  • 40g d'huile neutre
  • Un yaourt
  • Un sachet de levure
  • 100g de farine
  • 6 gros pruneaux

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la cassonade et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et le yaourt et bien mélanger.
  • Puis enfin la farine et la levure.
  • Homogénéisez le tout puis coupez vos pruneaux en petits morceaux et rajouter le tout à la préparation.
  • Versez dans votre moule et enfournez pour 25min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Flexipan, Cassonade, Pruneaux, Amandes

Matériel utilisé: Moule à parts  Demarle Flexipan Origine

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Moelleux aux pruneaux
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24 février 2021 3 24 /02 /février /2021 17:45
Gâteau au skyr et pépites de chocolat

Le skyr, une découverte il y a peu, un yaourt Islandais onctueux, ici on adore!

Alors je me suis dit pourquoi pas ne pas en mettre un peu dans un gâteau, un délice!  

 

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le nouveau moule couronne torsadée de Guy Demarle!