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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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6 mai 2025 2 06 /05 /mai /2025 16:00
Gâteaux express au chocolat {au micro onde}

​Une recette simple comme j'adore que je fais depuis des années

et que j'adore quand c'est les grosses chaleurs c'est top aussi!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule lapins

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 5 min

Ingrédients pour 8 lapins:

  • 3 oeufs
  • 180g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 125g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'eau

 

Déroulement de la recette:

  • Dans un bol allant au  micro-ondes, faites fondre le beurre, le chocolat et l'eau.
  • Dans un cul de poule, mélangez ce mélange avec vos œufs puis la farine et le sucre.
  • Versez votre préparation dans votre moule et faites cuire au micro ondes 5min10 environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Chocolat, Express, Micro onde

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

Recette de Juste histoire de gouter 

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Gâteaux express au chocolat {au micro onde}
Gâteaux express au chocolat {au micro onde}
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2 mai 2025 5 02 /05 /mai /2025 12:24
Fondant chocolat et mascarpone

Un fondant que j'avais mis de coté depuis un petit moment

et pourtant j'aurai du le faire avant, il vient du blog de Céline!

 

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule cubicube

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 oeufs
  • 200g de chocolat
  • 250g de mascarpone
  • 100g de sucre 
  • 50g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat, réservez le.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
  • Rajoutez le chocolat fondu et finissez par la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min selon votre four et selon comment vous souhaitez le fondant.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Chocolat, Fondant, Mascarpone

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Fondant chocolat et mascarpone
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15 avril 2025 2 15 /04 /avril /2025 15:09
Marbré de Pâques

Une nouvelle recette simple pour ce week-end de Paques qui arrive!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule charlotte

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule charlotte:

  • 4 œufs
  • 130g de sucre
  • 120g de beurre
  • 200g de farine
  • 70g de lait
  • Un sachet de levure
  • Une pincée de vanille en poudre
  • 50g de pâte à tartiner

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez le lait puis finissez par la farine et la levure.
  • Coupez votre préparation en 2 et déposez dans un la pâte à tartiner et dans l'autre la vanille.
  • Versez dans votre moule en alternant les deux préparations.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 35 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme vous le souhaitez.
  • Dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter, Marbré, Pâte à tartiner, Vanille

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Marbré de Pâques
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13 avril 2025 7 13 /04 /avril /2025 19:04
Fondant au citron/gianduja

 

 

 

 Matériel utilisé: le moule queen

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule queen:

  • 4 oeufs
  • 100g de cassonade
  • 150g de fromage blanc
  • 80g d'huile
  • 130g de farine
  • 60g de jus de citron
  • 1/2 sachet de levure
  • Du nappage Gianduja Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade et le fromage blanc.
  • Rajoutez l'huile puis le citron.
  • Finissez par la farine et la levure, versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus, enfournez pour 35 min selon votre four et en surveillant la cuisson. Laissez refroidir, démoulez et garnissez de gianduja.
  • Dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter, Fondant, Citron, Gianduja

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Fondant au citron/gianduja
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16 mars 2025 7 16 /03 /mars /2025 08:00
Cake à la noisette

Une nouvelle douceur simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule cake cannelé

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake cannelé:

  • 3 oeufs
  • 30g de crème liquide
  • 20g de lait
  • 80g de cassonade
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 90g de pâte à tartiner praliné bianca (j'ai pris la noccilolata bianca)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le lait.
  • Rajoutez la cassonade puis la pâte à tartiner.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans le moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter, Cake, Noisette, Moelleux

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Cake à la noisette
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9 mars 2025 7 09 /03 /mars /2025 16:15
Gâteau beurre de cacahuetes et maltesers

Une petite douceur! A déguster sans modération!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule à parts 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule à parts:

  • 5 œufs
  • 100g de sucre
  • 160g de beurre de cacahuètes
  • 70g de crème liquide
  • 45g de lait
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 70g de chocolat maltesers

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le beurre de cacahuetes, rajoutez la crème liquide et le lait.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Mixez grossièrement les maltesers, je l'ai fait au tornado, rajoutez les à la préparation et versez le tout dans votre moule.
  • Déposez par dessus la toile de cuisson comme ca le fond du gâteau reste plat.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gateau,  Gouter, Beurre de cacahuetes, Maltesers, Chocolat

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Gâteau beurre de cacahuetes et maltesers
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25 février 2025 2 25 /02 /février /2025 17:00
Moelleux au skyr/bananes et pralin

​Une recette que j'ai réalisé il y a quelques années et elle est revisité avec un peu de bananes!

A vos fourneaux!

  

 

Matériel utilisé: le moule cubicube

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 oeufs
  • 185g de skyr
  • 130g de sucre
  • 50g d'huile
  • Une banane
  • 160g de farine
  • Un sachet de levure
  • 45g de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le skyr, le sucre et l'huile.
  • Ecrasez la banane et rajoutez la à la préparation.
  • Finissez par la farine et la levure puis le pralin.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus, enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter Skyr, Pralin, Bananes

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Moelleux au skyr/bananes et pralin
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11 février 2025 2 11 /02 /février /2025 22:30
Entremet pommes vertes

Ce sera l'entremet pour l'anniversaire de ma mini!

La semaine fut très mouvementée et rien ne s'est passé comme il fallait

mais trés vite elle pourra souffler ses bougies! Avec son parfum préféré!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule à parts

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Temps de préparation: 40min

Temps de froid: 2h + une nuit

Ingrédients pour un entremet moule à part:

Biscuit:

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 60g de lait
  • 60g d'huile
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Gelée pommes

  • 500g de purée de fruits exotique
  • 10g de feuilles de gélatine
  • 25g de sucre

 

Mousse pommes:

  • 400g de purée de pommes vertes
  • 400g de crème fleurette 30%
  • 11g de  feuilles de gélatine
  • 150g de sucre

Déroulement de la recette:

Biscuit:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'œuf avec le sucre, le lait et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger et versez dans votre moule rond.
  • Faites cuire 12 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

 

Gelée pommes:

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

 

Mousse pommes: 

  • Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
  • Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
  • Faites chauffer votre purée exotique avec le sucre.
  • Ajoutez vos feuilles de gélatine essorées. Réservez.
  • Montez votre crème en chantilly. Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. 
  • Versez votre mousse au dessus de la gelée (nous montons le gâteau à l'envers: gelée dessous, mousse puis génoise car le dessin se trouve en dessous).
  • Rajoutez votre génoise.
  • Laissez prendre au congélateur une nuit c'est parfait, vous pouvez même le préparer longtemps en avance
  • Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo jusqu'à dégustation!
  • Dégustez!

Tags: Gateau, EntremetGouter,  Mousse

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Entremet pommes vertes
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2 février 2025 7 02 /02 /février /2025 08:00
Moelleux au chocolat de ma mamie

Mon incontournable en cuisine depuis toujours! THE gâteau au chocolat de ma mamie!

La seule recette que j'ai su faire pendant des années avant de lancer mon blog!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule à parts

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un moule à parts:

  • 200g de chocolat 
  • 120g de beurre
  • 5cl de lait
  • œufs
  • 160g de sucre
  • 100g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Bien mélanger et réservez.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à celui ci blanchisse.
  • Ajoutez le chocolat, la levure et la farine.
  • Battez les blancs en neige et ajoutez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez 30/35min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter,  Chocolat, , Moelleux

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23 janvier 2025 4 23 /01 /janvier /2025 17:00
Moelleux à la pâte de spéculoos

Une recette simple et rapide à réaliser dans le moule brioche!

Ce moule si je m'écoutais je l'utiliserai tous les jours!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule brioche

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un moule brioche:

  • 5 œufs
  • 145g de poudre d'amande
  • 120g de sucre
  • 120g d'huile
  • 130g de pâte de spéculoos
  • 150g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, la poudre d'amande et la pâte de spéculoos.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Fouettez jusqu'à ce soit homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 35 min selon votre four, en surveillant et en vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter, Spéculoos, Pâte de Speculos

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