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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 novembre 2021 4 25 /11 /novembre /2021 17:45
Savarins carrés au chocolat blanc et copeaux chocolat noir

Une nouvelle recette en toute simplicité!

Chocolat blanc et chocolat noir toujours une chouette association de saveurs!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 savarins carrés:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre roux
  • 135g de chocolat blanc
  • 75g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de farine
  • 25g de copeaux de chocolat noir
  • Des minis tablettes de chocolat (ici les Callebaut acheté sur le site Guy Demarle)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat blanc avec l'huile et rajoutez le au mélange.
  • Puis rajoutez la farine et la levure et finissez enfin par les copeaux de chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour environ 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir et démoulez. Décorez avec des petites tablettes de chocolat.
  • Dégustez!

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter,  Chocolat, Chocolat blanc, Huile

Matériel utilisé: Moule savarins carrés  Guy Demarle 

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Savarins carrés au chocolat blanc et copeaux chocolat noir
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18 novembre 2021 4 18 /11 /novembre /2021 17:45
Palets pommes et spéculoos

Une recette simple, de saison, la pomme s'allie avec le spéculoos ou la cannelle avec merveille!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle.

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 palets:

  • 3 oeufs
  • 110g de cassonade
  • Un yaourt grec au soja
  • 90g de compote de pommes
  • 40g de poudre d'amande
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 pommes
  • Des brisures de spéculoos

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettes les oeufs avec la cassonade, le yaourt et la compote.
  • Rajoutez la poudre d'amandes, la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Rajoutez des brisures de spéculoos puis coupez votre pommes en petits morceaux et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 18/20 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterPommes, Spéculoos, Yaourt

Matériel utilisé: Moule palets flexipan Guy Demarle 

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Palets pommes et spéculoos
Palets pommes et spéculoos
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7 novembre 2021 7 07 /11 /novembre /2021 08:00
Lingots cannelés à la semoule/citron et chocolat

J'avais testé il y a quelques temps des gâteaux à la semoule j'avais beaucoup aimé,

je me suis dit que j'allais récidiver d'une autre façon.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de Guy Demarle.

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Lingots cannelés à la semoule/citron et chocolat

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 lingots cannelés:

  • 4 jaunes d'oeufs et un blanc d'oeuf
  • 115g de sucre glace
  • 30g de jus de citron
  • 50g d'huile
  • 120g de semoule fine
  • 30g de vermicelles au chocolat
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les jaunes avec le blanc et le sucre glace.
  • Rajoutez le citron, l'huile et la semoule.
  • Puis finissez par la farine, la levure et les vermicelles.
  • Bien mélanger le tout.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 15min selon votre four en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter,  Semoule, Citron, Chocolat

Matériel utilisé: Moule lingots cannelés Guy Demarle 

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Lingots cannelés à la semoule/citron et chocolat
Lingots cannelés à la semoule/citron et chocolat
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4 novembre 2021 4 04 /11 /novembre /2021 17:51
Petits gâteaux aux amandes et aux fruits secs

 Des moelleux aux amandes avec les fonds de placard, 

je voulais rajouter des vermicelles de chocolat, je n'en avais plus... 

Simple, rapides et gourmands, idéals avec le café ou le thé!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombées de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Petits gâteaux aux amandes et aux fruits secs

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 13 pétales bombées:

  • 2 oeufs
  • 60g de poudre d'amandes
  • 40g d'huile
  • 80g de sucre
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Mix Kellogg's Fruits exotiques,  noix de cajou et abricot 
     

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le poudre d'amande, l'huile et le sucre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Rajoutez une grosse poignée de mix kellogg's. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12 min environ selon votre four, attention ils peuvent vite secher.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterAmande,  Fruits exotiques, Noix de cajou, Abricot

Matériel utilisé: Moule pétales bombées Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le deluxe snack mix Kellogg's reçu dans la Degusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

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De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

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Petits gâteaux aux amandes et aux fruits secs
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2 novembre 2021 2 02 /11 /novembre /2021 17:49
Petites tablettes au yaourt et coque chocolat

Une douceur simple pour le gouter avec l'ajout de coque chocolat un croquant en plus!

Rapide à faire!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

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Petites tablettes au yaourt et coque chocolat

Temps de préparation: 20 min

Pause au frais: 40min

Ingrédients pour 10 petites tablettes:

  • 2 oeufs
  • 125g de yaourt grec au soja Sojasun
  • 60g d'huile
  • 90g de sucre
  • 50g de cassonade
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de pistoles chocolat noir ou pépites de chocolat

Pour la coque:

  • 8/10 pistoles par empreintes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt, l'huile et les sucres.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger puis rajoutez vos pistoles coupées en petits morceaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 20/22 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Baisser le four à 100°c, déposez environ 8 pistoles par empreintes, enfournez pour 3 min en surveillant votre chocolat.
  • Reprenez vos gâteaux et déposez les par dessus le chocolat en appuyant dessus, laissez prendre au frais ou dans une pièce fraiche 45 min.
  • Après le temps passé, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter,  Chocolat, Soja

Matériel utilisé: Moule petites tablettes Guy Demarle 

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Petites tablettes au yaourt et coque chocolat
Petites tablettes au yaourt et coque chocolat
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29 octobre 2021 5 29 /10 /octobre /2021 16:45
Cupcakes marbrés chocolat et oranges confites

Une recette d'halloween en toute simplicité, je n'ai jamais été douée pour les décorations!

Le duo orange/chocolat va super bien ensemble!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

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Cupcakes marbrés chocolat et oranges confites

Temps de préparation: 25 min

Temps de pause au frais pour la ganache: 40min

Ingrédients pour 11 gros muffins:

  • 4 oeufs
  • 190g de sucre
  • 85g de beurre 
  • 80g de crème liquide
  • 170g de farine
  • Un sachet de levure

 

Base cacao:

  • 15g de cacao amer 
  • Une poignée de pépites de chocolat noir
  • Une pointe de colorant marron en poudre

 

Base oranges confites:

  • 20 petits morceaux d'oranges confites
  • Une pointe de colorant orange en poudre

 

Ganache chocolat:

  • 150g de chocolat noir
  • 95g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez le beurre fondu puis la crème liquide.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Divisez votre pâte en 2.
  • Dans une rajoutez, rajoutez le cacao, les pépites et le colorant marron.
  • Et dans l'autre, ajoutez le colorant orange et les oranges confites.
  • Dans votre moule, versez vos préparations en les alternant!
  • Enfournez pour 12 min en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Ganache: Faites fondre le chocolat avec la crème. Laissez prendre la ganache au frais 40min.
  • Au bout des 40min, déposez votre ganache dans la poche à douille avec une douille cannelée et faites le topping en décorant comme bon vous semble.
  • Dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter Oranges, MarbrésChocolat.

Matériel utilisé: Moule muffns droits Guy Demarle 

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Cupcakes marbrés chocolat et oranges confites
Cupcakes marbrés chocolat et oranges confites
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25 octobre 2021 1 25 /10 /octobre /2021 16:45
Petites tartelettes pommes et pralines

 

Une dernière recette pour Octobre rose avec les fonds de frigo,

aussi simple que ça on ne peut pas faire mieux!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 petites tartelettes (moule pain de table):

  • Une pâte feuilletée
  • 90g de compote de pommes
  • Une pomme
  • Une grosse poignée de pralines roses concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • A l'aide d'un emporte pièce de 7.5cm, découpez votre pâte, déposez vos ronds de pâte sur le moule.
  • Déposez un peu de compote par dessus votre pâte. Coupez votre pommes en petits morceaux et déposez les par dessus la compote puis parsemez de pralines roses.
  • Enfournez pour 9/10 min en surveillant la cuisson!
  • Démoulez et dégustez! Tièdes c'est super bon!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterTartelettes, Pralines roses, Pommes, Compote

Matériel utilisé: Moule pain de table Guy Demarle 

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Petites tartelettes pommes et pralines
Petites tartelettes pommes et pralines
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21 octobre 2021 4 21 /10 /octobre /2021 16:45
Petits gâteaux aux pommes et fève tonka

 

Une nouvelle idée de recettes d'automne!

Pommes/fève tonka j'aime beaucoup cette association!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buchettes de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici