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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 juin 2021 5 11 /06 /juin /2021 05:59
Petits savarins cassis et chocolat blanc

 

 

 

Il me restait de la purée de cassis avec l'entremet de la fête des mères, pourquoi ne pas le mettre dans un gâteau. Et hop en cuisine!

A vos fourneaux!

 

  

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier  si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 30 savarins ovales:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 200g de lait
  • 100g de purée de cassis (je prends la marque capfruit sur le site guy demarle)
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

  • 100g de chocolat blanc
  • 75g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre et le lait puis la purée.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Comme la préparation est liquide, j'ai utilisé le pichet verseur demarle pour bien remplir les empreintes.
  • Après avoir rempli, enfournez pour 18/20 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Pour la ganache, faites fondre le chocolat blanc avec la crème et remplissez vos savarins.
  • Laissez figer et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter.

Matériel utilisé: Moule savarins ovales Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits savarins cassis et chocolat blanc
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6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 17:00
Brownies au vin rouge

Une recette que je voulais tester des que je l'ai vu chez Philo aux fourneaux, je trouvais cette recette intriguante!

Et c'était une texture vraiment sympa, j'ai beaucoup aimé!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule volcans de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier  si vous le souhaitez!

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Brownies au vin rouge

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 22 volcans:

  • 200g de chocolat noir
  • 170g de beurre salé
  • 25cl de vin rouge
  • 120g de sucre en poudre
  • 130 de farine
  • 80g de cassonade
  • 3 oeufs
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • Un cuillère à café de chicorée en poudre, dissout dans une cuillère à soupe d'eau bouillante
  • 22 Kitkat pops

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat et le beurre en mélangeant bien sans que cela ne durcisse pas trop.
  • Ajoutez le vin rouge, les sucres puis la farine, les oeufs, la vanille et le café.
  • Bien mélangez pour que ce soit homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir 2/3 min, démoulez et déposez au milieu de chaque volcan un kitkat pops et il va fondre.
  • Laissez refroidir, dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Brownie, Vin

Matériel utilisé: Moule volcans Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Brownies au vin rouge

Pour cette recette, j'ai utilisé les kit kat pops de la dégustabox de ce mois ci!

 

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Brownies au vin rouge
Brownies au vin rouge
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27 mai 2021 4 27 /05 /mai /2021 05:20
Palets crème de coco et framboises

Une nouvelle recette de gâteaux pour le goûter, comme toujours en toute simplicité.

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 palets:

  • 2 oeufs
  • 150g de crème de coco
  • 30g de sucre glace
  • 50g de sucre
  • 15g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de framboises
  • Un peu de sucre roux à saupoudrer

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la creme de coco.
  • Rajoutez les sucres puis l'huile. Bien mélanger!
  • Et rajoutez la farine et la levure. Homogénéisez le tout!
  • Et ajoutez vos framboises.
  • Versez votre préparation dans votre moule. Saupoudrez d'un peu de sucre roux. 
  • Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Crème coco, Framboises, Gouter.

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Palets crème de coco et framboises
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23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 07:00
Minis cakes vanille et cerises noires

Dans ma valise de retour du Pays Basque, j'ai ramené de la confiture de cerises noires. Je me suis dit pourquoi pas en mettre un petit peu dans des petits gouters...

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 11 minis cakes:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 40g d'huile
  • 130g de ricotta
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1/2 cuillère à café de confiture de cerises noires par cakes
  • Un peu d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la ricotta, bien homogénéiser.
  • Puis finissez par la farine, la levure et la vanille.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez la confiture dans chaque et parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 12/14min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Confiture

Matériel utilisé: Moule minis cakes Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis cakes vanille et cerises noires
Minis cakes vanille et cerises noires
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21 mai 2021 5 21 /05 /mai /2021 16:45
Gâteaux aux petits suisses et au chocolat

 Des petites gourmandises pour le gouter en faisant avec ce que l'on a sous la main!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombés de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 pétales bombés:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre glace
  • 100g de petits suisses à l'abricot
  • 35g d'huile
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 65g de pistoles de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez les petits suisses et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger et homogénéisez le tout!
  • Rajoutez les pistoles directement dans la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Chocolat, Flexipan, Petits suisses, Gâteau

Matériel utilisé: Moule pétales bombés Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gâteaux aux petits suisses et au chocolat
Gâteaux aux petits suisses et au chocolat
Gâteaux aux petits suisses et au chocolat
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13 mai 2021 4 13 /05 /mai /2021 16:45
Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines

Aujourd'hui, il s'agit d'une recette qui existe depuis longtemps sur le blog mais que j'ai voulu remettre au gout du jour! A la base c'était des moelleux à la fraise que vous retrouvez ici, j'ai enlevé des fraises et opté pour des pépites de chocolat et un peu de fleur d'oranger, vous en pensez quoi?

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 100g de beurre demi sel
  • 100g de sucre
  • 3 oeufs
  • 60g de farine
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 60g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le beurre fondu avec le sucre, rajoutez les œufs et la fleur d'oranger.
  • Finissez par la farine. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez un peu de pépites de chocolat dans chaque.
  • Enfournez pour environ 12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
  • (Attention, ce ne sont pas des madeleines, c'est vraiment à appareil à moelleux).

 

Tags: CakeDessert, Fleur oranger, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Madeleine  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines
Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines
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9 mai 2021 7 09 /05 /mai /2021 07:00
Muffins orange et chocolat praliné

Il s'agit d'une recette qui est déjà sur mon blog depuis de nombreuses années, on peut la retrouver ici et j'ai donc décidé de la mettre à jour. 

Comme ce n'est plus la saison des oranges, j'ai choisi un arôme, ca sent très bon et c'est très parfumé!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 marguerites de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

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écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 marguerites:

  • 140g de beurre demi sel
  • 95g de sucre
  • 2 oeufs
  • 170g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'arôme d'orange amère
  • 35g de chocolat praliné Galler

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et réservez le.
  • Dans un cul de poule, fouettez le sucre, la levure, la farine et les œufs avec l'arôme.
  • Puis rajoutez le beurre et bien mélanger!
  • Et enfin coupez votre chocolat grossièrement et rajoutez le à votre préparation.
  • Déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 12 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, ChocolatFlexipanMuffinsDessert, Orange

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

 ​​

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la barres de chocolat Gallerdans la dégustabox de ce mois ci!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

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Muffins orange et chocolat praliné
Muffins orange et chocolat praliné
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3 mai 2021 1 03 /05 /mai /2021 16:45
Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}

Une recette que j'ai sur le blog depuis maintenant 7 ans, j'ai eu envie de lui redonner un peu de fraîcheur en changeant la forme et en remettant l'article à jour! C'est une recette que l'on apprécie beaucoup!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts  et le tornado de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 11 donuts antillais:

  • Un petit ananas
  • 125g de sucre 
  • 125g de beurre (je l'ai oublié pour la recette et au final pas sec car ananas très juteux)
  • 3 oeufs
  • 280g de farine
  • Un sachet de levure
  • 100g de noix de coco râpée (ou noix de coco en poudre)
  • 2cl de rhum 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mixez votre ananas en purée (je l'ai fait directement au tornado).
  • Fouettez la purée avec le sucre puis le beurre (pour ma part oublié) et ajoutez les oeufs.
  • Rajoutez le rhum puis la noix de coco.
  • Et enfin rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre poche à douille, et avec celle ci remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 17/18 min selon votre four
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Inspirée de la recette Cake Antillais

Tags: CakeAntilles, RhumNoix de cocoAnanasDessert.

Matériel utilisé: Moule donuts et le tornado Guy Demarle 

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Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}
Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}
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30 avril 2021 5 30 /04 /avril /2021 16:45
Gâteaux moelleux à la confiture de mures

En ce moment, j'ai l'impression de toujours faire la même chose dans la simplicité.

Mais c'est gourmand aussi les gâteaux simples! Donc en voici une nouvelle!

J'espère qu'elle vous plaira!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes:

  • 2 œufs
  • Une faisselle de fromage blanc
  • 80g de sucre
  • 50g d'huile neutre
  • 90g de farine 
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de cassonade
  • Quelques noisettes concassées
  • 15 1/2 cuillères à café de confiture de mures

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et la faisselle.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger puis la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez 1/2 cuillère à café de confiture de mures dans chaque et saupoudrez d'un peu de cassonade et de noisettes concassées.
  • Enfournez pour 15 min environ en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteaux,  Noisettes, Fromage blanc, ConfitureFlexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gâteaux moelleux à la confiture de mures
Gâteaux moelleux à la confiture de mures
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28 avril 2021 3 28 /04 /avril /2021 16:45
Petites bouchées citron/pavot et sésame

L'association citron/pavot et sésame j'adore, j'avais déjà fait des madeleines avec ces parfums!

Au top!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de Guy Demarle!