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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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15 mars 2022 2 15 /03 /mars /2022 17:45
Boutons de rose aux 2 chocolats

 

Une recette que je vous ai présente il y a 2 ans sous une autre forme mais une recette

que vous aviez beaucoup apprécié que ce soit en atelier ou ici!

Alors pourquoi pas la remettre à jour avec ce tout nouveau moule pour annoncer

bientôt l'arrivée du printemps!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule boutons de rose de Guy Demarle.

Vous pouvez retrouver une autre recette avec ce moule ici. 

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 30 boutons de rose (2.3cl):

  • 75g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 90g de compote pommes
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 30 pistoles de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Rajoutez la compote de pommes et bien mélanger puis le chocolat fondu.
  • Ajoutez la farine avec la levure puis homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie.
  • Prenez vos boutons de rose et plongez un bout dans le chocolat blanc.
  • Laissez figer le chocolat et dégustez!

Tags: Goûter, Chocolat, Flexipan, Chocolat blanc, Compote, Gâteau

Matériel utilisé: Moule boutons de rose  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Boutons de rose aux 2 chocolats
Boutons de rose aux 2 chocolats
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10 mars 2022 4 10 /03 /mars /2022 17:43
Bouchées fève tonka/amandes et billes de chocolat

Des petites bouchées gourmandes rapides et simples comme toujours! 

La fève tonka, un petit péché mignon! 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mignardises de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 15 mignardises:

  • 2 oeufs
  • 75g de sucre
  • 60g de poudre d'amandes
  • 40g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 fève tonka
  • 15 billes de chocolats type maltesers

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Râpez la fève tonka et rajoutez la à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez une bille de chocolat sur chaque, enfournez pour 10/12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  DessertFlexipan Gouter

Matériel utilisé: Moule mignardises  Guy Demarle 

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Bouchées fève tonka/amandes et billes de chocolat
Bouchées fève tonka/amandes et billes de chocolat
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8 mars 2022 2 08 /03 /mars /2022 17:45
Madeleines aux amandes

 

Des madeleines qui existaient sur le blog depuis 2012 que j'ai décidé de remettre à l'ordre du jour!

Des madeleines toujours autant appréciées!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 130g de beurre salé à température ambiante
  • 45g de poudre d'amandes
  • 130g de sucre
  • 3 oeufs
  • Un blanc d'oeuf
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Travaillez le beurre en pommade avec une fourchette, bien malaxer avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Dans un bol, fouettez les oeufs sauf le blanc et rajoutez le au mélange beurre/sucre.
  • Ajoutez la fleur d'oranger.
  • Puis ajoutez la farine et la levure en pluie, bien mélanger.
  • Montez le blanc en neige et incorporez le délicatement. 
  • Déposez votre préparation dans votre poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Laissez prendre le tour au frais 10/15 min.
  • Enfournez pour 8/10 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipan Gouter,  Amandes, Madeleines, Fleur oranger

Matériel utilisé: Moule madeleines  Guy Demarle 

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Madeleines aux amandes
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3 mars 2022 4 03 /03 /mars /2022 17:45
Petits gâteaux à la vergeoise et aux copeaux de chocolat

Une nouvelle recette simple et gourmande avec de la vergeoise, cela donne encore plus de moelleux!

Encore une recette facile et rapide!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le 9 minis  st honoré de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 minis st honoré Maelig:

  • 3 oeufs
  • 55g d'huile de pépins de raisins
  • 85g de vergeoise blonde
  • 110g de farine
  • 1/2  sachet de levure
  • 20g de copeaux de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et la vergeoise.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger puis rajoutez les copeaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 12/15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  DessertFlexipan Gouter,  Chocolat, Vergeoise, Gâteau

Matériel utilisé: Moule 9 minis st honoré Maelig Guy Demarle 

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Petits gâteaux à la vergeoise et aux copeaux de chocolat
Petits gâteaux à la vergeoise et aux copeaux de chocolat
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1 mars 2022 2 01 /03 /mars /2022 17:45
Triangles pâte à tartiner/pommes

Une nouvelle recette simplissime avec ce qu'il y aura dans les placards,

une idée gourmande à décliner!

A refaire! 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 200g de pâte à tartiner à la noisette
  • 4 oeufs
  • 60g de sucre
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une pomme

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la pâte à tartiner.
  • Rajoutez le sucre, homogénéisez!
  • Puis ajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos pommes en petites lamelles, rajoutez les par dessus et enfournez pour 15 min en surveillant la cuisson selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipan Gouter,  Chocolat, Pommes, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moule triangles et découpe pommes Guy Demarle 

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Triangles pâte à tartiner/pommes
Triangles pâte à tartiner/pommes
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27 février 2022 7 27 /02 /février /2022 08:00
Muffins tout chocolat

 

Une nouvelle recette gourmande qui faisait elle aussi partie de l'anniversaire de mini moi pour ses 5 ans mais ca y est c'est la dernière recette à vous présenter!

 

A vos fourneaux!

​​

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 gros muffins:

  • 2 oeufs
  • 200g de sucre
  • 100g de beurre
  • 80g de cacao amer non sucré
  • 250g de yaourt
  • 270g de farine
  • Un sachet de levure
  • 80g de pépites de chocolat + un peu de pépites pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez le yaourt et le cacao.
  • Bien mélanger et rajoutez la farine et la levure.
  • Puis finissez par les pépites de chocolat.
  • Remplissez vos moules et parsemez par dessus un peu de pépites.
  • Enfournez pour 18/20 min en surveillant la cuisson suivant votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  DessertFlexipan Gouter,  Chocolat, Muffins, pépites de chocolat

Matériel utilisé: Moule briochettes Guy Demarle 

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Muffins tout chocolat
Muffins tout chocolat
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24 février 2022 4 24 /02 /février /2022 17:45
Marbrés aux fruits rouges/amandes

Une idée simple et gourmande!

Je voulais du rose bon c'est sorti plutôt rouge  mais ils ont bien plu sur le buffet de l'anniversaire de mini moi!

​A vos fourneaux!

 

  

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici (en rupture en ce moment).

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 donuts:

  • 120g de beurre
  • 4 oeufs
  • 115g de cassonade
  • 50g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 1 sachet de levure

 

  • 60g de fruits rouges congelés + Une pointe de colorant rose en poudre
  • Une cuillère à soupe d'arôme amande amère

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la cassonade, rajoutez le beurre fondu bien mélanger.
  • Puis la poudre d'amandes, la farine et la levure, homogénéisez le tout.
  • Divisez votre pâte en deux, d'un coté ajoutez l'arôme de l'autre les fruits congelés avec une pointe de colorant.
  • Versez dans votre moule en alternant vos 2 pâtes.
  • Faites cuire environ 20/25 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipan Gouter,  Donuts, Fruits rouges, Amandes, Marbrés

Matériel utilisé: Moule Donuts Guy Demarle 

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Marbrés aux fruits rouges/amandes
Marbrés aux fruits rouges/amandes
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22 février 2022 2 22 /02 /février /2022 17:45
Moelleux à la compote de pommes et pépites de chocolat

Une nouvelle recette qui était sur le buffet de mini moi pour ses 5 ans!

Des gâteaux à la compote de pommes ultras simples et ultras gourmands!

A vos fourneaux!

  

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites marguerites de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 petites marguerites:

  • 3 oeufs
  • 180g de compote de pommes
  • 110g de sucre
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la compote et le sucre.
  • Rajoutez le sucre, la farine et la levure.
  • Bien mélanger et rajoutez les pépites. 
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour environ 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipan Gouter,  Chocolat, Compote

Matériel utilisé: Moule petites marguerites Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Moelleux à la compote de pommes et pépites de chocolat
Moelleux à la compote de pommes et pépites de chocolat
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17 février 2022 4 17 /02 /février /2022 17:45
Financiers pommes et pépites de chocolat

Des petites gourmandises pour une pause thé, on ajoute un peu de pépites de chocolat et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mince pies de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

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