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Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner!
Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict!
Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
Création Juin 2011.
Le pudding, une première pour moi! Je n'en avais à la fois jamais goûté et encore moins cuisiné... Et j'ai beaucoup aimé!
A la base, le pudding se fait avec des restes de gâteaux mais j'avais ce cake à utiliser de ma Degusta Box. Juste déçue car j'ai cuisiné alors que nous devions nous absenter et il me manquait quelques minutes de cuisson, donc vérifiez bien ceci de votre côté! En tout cas, je me suis régalée!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 20min +20 min de repos
Ingrédients pour environ 10 kouglofs:
350g de cakes moelleux nature Ker Cadelac ou des restes de gâteaux ou cake
70cl de lait
3 oeufs
120g de sucre
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Déroulement de la recette:
Faites bouillir le lait à feux doux. En attendant, émiettez votre cake.
Dans un saladier, déposez votre cake émietté et versez votre lait bouillant dessus.
Couvrez et laissez reposer 20min.
Au bout des 20min, préchauffez votre four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le sucre afin d'obtenir une préparation mousseuse et blanchie.
Mixez votre préparation lait/cake.
Et rajoutez le mélange oeuf/sucre et le cacao.
Mélangez bien!
Versez votre préparation dans vos moules.
Enfournez pour minimum 45min, vérifiez bien la cuisson (personnellement il m'en manquait un peu).
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
Attention, laissez les bien au frais jusqu'au moment de servir.
Une nouvelle recette! Enfin! Et y en a même 3 qui se suivent! Une recette sans prétention comme je les aime pour faire un goûter avec les enfants ou même les grands! Au départ, je ne souhaitais pas du tout faire ça... J'aurai aimé que la cerise reste à l’extérieur mais ce ne fut pas le cas... Tanpis c'était tout de même bon!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 20 min
Ingrédients pour 20 minis gâteaux:
300g de nectarines jaunes
60g de beurre
40g de sucre + 90g de sucre
4 oeufs
130g de farine
35g de maizena
Un sachet de levure
20 cerises entières
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez vos nectarines en petits morceaux, faites les chauffer avec le beurre et les 40g de sucre.
Cela devient liquide, mixez le tout et réservez.
Fouettez les oeufs avec les 90g de sucre, rajoutez la préparation aux nectarines.
Rajoutez la farine, la maizena et la levure.
Homogénéisez!
Versez votre préparation dans vos moules minis muffins.
Rajoutez dans chaque une cerises.
Enfournez 15 min, vérifiez la cuisson, prolongez si besoin.
J'ai encore totalement craqué pour la degustabox de ce mois ci!
LaDegusta boxest une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 9 à 14 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...
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J'ai réalisé cette recette avec le lait d'amande ALPRO!
On pouvait aussi trouver ce mois ci dans la box les recettes Belin fines au four, les tuc original de LU, les chamallows chocolat banane de HARIBO, les OREO golden, la boisson Aloe drink for life, les toasts nature de Jacquet, les mélanges du quotidien de ste lucie, 1664 blanc de 1664, les rillettes de thon de Saupiquet, la vinaigrette et huile bio de Tourangelle et la tourtelle twist framboise de Tourtel Twist.
Je suis tombé sur ces madeleines trop mignonnes chez Djouza,
j'ai tout de suite craqué! Pas vous?
Une recette à modifier selon nos envies!
Recette au top pour la pause thé!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 14 savarins:
200g de farine
150g de beurre
90g de sucre
20g de miel
4 oeufs
Un sachet de levure
2 cuillères à soupe de jus de citron
Une cuillère à soupe de cacao amer
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une cuillère à soupe d'huile de tournesol
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le beurre, laissez le refroidir.
Dans un robot pâtisserie, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Mélangez le miel dans le beurre fondu puis au mélange oeuf blanchis.
Incorporez la farine et la levure.
Homogénéisez!
Séparez la pâte en deux. Dans une des parties, ajoutez le cacao avec les huiles et dans l'autre partie, le jus de citron.
Versez une cuillère de pâte chocolat dans la moitié des moules savarins et une cuillère à pâte citron dans l'autre moitié. Ne remplissez pas les moules jusqu'en haut car les anneaux vont gonfler.
En ce moment, vous le voyez, je publie peu car je cuisine très peu. L'envie n'est pas trop là, on m'a dit que cela reviendrait... Alors j'attends patiemment...
Du coup pour ce week end de Pâques, je vous présente une nouvelle fois quelque chose de simple! Mais la simplicité ca a du bon aussi!
J'espère que vous avez passé un bon week end de Pâques!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 8 minis gâteaux:
3 oeufs
80g de sucre
180g de compote grenade mangue Materne
145g de farine
1 sachet de levure
40g de vermicelles au chocolat
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la compote et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure.
Homogénéisez puis rajoutez les vermicelles de chocolat.
Versez la préparation dans vos moules.
Enfournez pour 15/20min.
Laissez refroidir, démoulez, décorez si vous le désirez et dégustez!
Matériel utilisé: Mini kouglofs flexipan inspiration
J'ai réalisé cette recette avec les compotes Materne reçues dans la derniere Dégusta Box!
On pouvait également découvrir les chips les cèpes de Bret's (que je connaissais et que j'aime beaucoup!), les maltesers, la leffe de printemps, les fruits tropical de Capri-sun, les mamelons perles sucrés de Ker Cadélac, la mini pizza de Look o look, le sirop de fleur de coco de Sunny Life, le sirop de cranberry de Maple Joe, les boissons bio de Mélio et le riz complet de Seeds of change.
Encore une box bien complète qui m'a beaucoup plu!
Vous connaissez la Dégusta boxdepuis le temps que je vous en parle!
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J'aime les petits gâteaux simples sans prétention pour le gouter du dimanche! Je suis tombé sur cette recette toute mignonne d'Anne du blog Panier de Saison!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 12 poissons:
180g de farine
180g de sucre roux
50g de poudre d'amandes
50g de maizena
Un sachet de levure
2 oeufs
180g de beurre mou
100g de lait
Pour la déco des amandes effilées
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez toutes les poudres.
Ajoutez le beurre et les oeufs et travaillez votre pâte.
Ajoutez le lait petit à petit.
Versez dans le fond de vos moules un peu d'amandes effilées puis versez votre préparation dessus.
Le printemps c'est demain et les fraises arrivent sur les étals pour notre plus grand bonheur! Une recette comme je les aime, rapide et qui se mange sans faim!
Matériel utilisé: Moule minis muffins Demarle Flexipan Origine
J'ai réalisé cette recette avec la compote Pom'Pot de Materne reçue dans la dernière Dégusta Box. Une box encore bien remplie avec des produits qui m'ont fortement plu.
J'ai craqué pour les confitures 65% de fruits et -40% de sucre de Pure Via, Indian memories de Tetley signature et Crac et moi Chocolat et framboises de Brossard.
Nous pouvions aussi découvrir les biscottes céréales et blé complet de Heudebert, les barres à la noix de coco de Nicks, pur jus 30% moins sucré pommes-poires de Joker, les minis laits amandes vanille ou amande chocolat de Biodyne et Lovelicorne de Haribo.
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Une nouvelle recette simple, gourmande et rapide, je l'ai déniché chez le super blog de Céline qui l'a malheureusement arrêté... Une petite mine d'or! Juste histoire de goûter!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 30 minis tartelettes:
Une pâte sablée
65g de chocolat noir
50g de crème liquide 30%
Un oeuf
40g de sucre
25g de beurre mou
50g de noix de coco râpée
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte et découpez 30 ronds de pâte à l'aide d'un découpoir (6cm pour moi).
Foncez vos empreintes.
Faites fondre le chocolat en le faisant chauffer avec la crème.
Versez sur vos ronds de pâte un peu de ganache. Réservez.
Dans un cul de poule, fouettez l’œuf avec le sucre et le beurre.
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