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Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner!
Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict!
Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
Création Juin 2011.
Une nouvelle recette simple, gourmande et rapide, je l'ai déniché chez le super blog de Céline qui l'a malheureusement arrêté... Une petite mine d'or! Juste histoire de goûter!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 30 minis tartelettes:
Une pâte sablée
65g de chocolat noir
50g de crème liquide 30%
Un oeuf
40g de sucre
25g de beurre mou
50g de noix de coco râpée
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte et découpez 30 ronds de pâte à l'aide d'un découpoir (6cm pour moi).
Foncez vos empreintes.
Faites fondre le chocolat en le faisant chauffer avec la crème.
Versez sur vos ronds de pâte un peu de ganache. Réservez.
Dans un cul de poule, fouettez l’œuf avec le sucre et le beurre.
Noël et le chocolat! J'adore associé des parfums un peu exotique au chocolat! Et j'aime aussi pendant les périodes de fêtes de vous proposer des choses simples! Il suffit juste de mettre les formes!
Eh oui il s'agit d'un simple gâteau au yaourt revisité! J'ai détournée la recette de Sab'n Pepperqui l'avait faite aux abricots et amandes!
Alors qu'est ce que vous en pensez?
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 25min
Ingrédients pour 16 sapins:
Un yaourt
200g de farine
110g de cassonade
3 œufs
35g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure
80g de purée de fruits de la passion
Amandes effilées
Pistoles de chocolat noir
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez le yaourt avec les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine, les amandes en poudre et la levure.
Puis enfin rajoutez la purée de fruits de la passion.
Bien mélanger.
Versez votre préparation dans vos moules, parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 15/20 min, attention à la cuisson.
Laissez refroidir et démoulez.
Dans chaque empreinte sapin, ajoutez quelques pistoles de chocolats.
Mettez au four 2min à 100°c.
A la sortie du four, rajoutez de suite vos gâteaux fruits de la passion par dessus et laissez prendre au frais.
J'ai réalisé cette recette avec les biscuits Abracci de Mulino Bianco reçu dans ma Dégustabox de Septembre!
Dans cette box, j'ai pu découvrir les légumio sauce de Bonduelle, les crisp'italy de Casa Azzurra, les maxi tranches natures de Jacquet, les raviolis légumes de Zapetti, l'Arizona Thé vert et prune, la boisson végétale vanille d'Alpro, Thé Earl grey de Tetley, les chips kale de Veganz et les barres de veganz. Une box totale découverte!
Connaissez vous la Dégustaboxdepuis le temps que je vous en parle!
De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!
Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!
De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!
Une petite recette sans prétention pour un café gourmand du dimanche! Fait à 4 mains avec mini moi de 20 mois autant dire que le temps de réalisation était un peu supérieur à 15min...
Nous les avons trouvé un peu sec, peut être aurait il fallu rajouter un peu de lait et du beurre mais par contre avec le café c'était extra!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour environ 60 cubes:
110g de chocolat noir (j'ai pris des pistoles)
100g de beurre
2 oeufs
100g de sucre
5cl de lait
10g de cacao amer
120g de farine
Un sachet de levure chimique
2 cuillères à café de graines de sésames + déco
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le chocolat avec le beurre et réservez le.
Fouettez énergiquement les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le lait, et le cacao.
Rajoutez votre chocolat fondu puis la farine, les graines de sésame et la levure.
Homogénéisez!
Versez votre préparation dans vos moules minis cubes.
Une nouvelle recette de gourmandise! Noisettes et chocolat le duo gagnant! Une gourmandise idéal pour accompagné la pause café ou thé!
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Samia, le monde culinaire de Samiaoù elle les nommait bâton de Rothschild avec une jolie histoire d'une partie de sa vie!
Ces gourmandises n'ont pas fait long feu...
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 20min
Ingrédients pour environ 20 biscuits:
125g de poudre d'amandes
100g de sucre
25g de farine
5 blancs d'oeufs à température ambiante
50g de sucre (pour les blancs)
100g de chocolat noir
40g de noisettes
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Montez vos blancs en neige. Quand ils commencent à mousser, ajoutez vos 50g de sucre. Battez jusqu'à avoir le bec d'oiseau.
Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amande, les 100g de sucre et la farine.
Versez le mélange amande/sucre/farine délicatement avec les blancs montés.
Versez votre préparation dans votre poche à douille avec une douille lisse (j'ai pris 10mm). Dressez vos bâtons sur votre plaque recouverte de votre toile de cuisson ou votre papier sulfurisé.
Hachez grossièrement vos noisettes, saupoudrez en vos bâtons.
Enfournez pour environ 12/15min.
Laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat. Recouvrez vos bâtons de chocolat du côté où il y a pas les noisettes. Assemblez les de suite 2 à 2.
Laissez prendre jusqu'à ce que le chocolat durcisse et dégustez!
Avant, je n'aimais pas les mirabelles... Mais ça c'était avant, les goûts changent et évoluent!
Cette recette n'est pas du tout ce que je souhaitais faire au début mais les choses ne se passent pas toujours comme on le souhaite, en cours de recettes comme je suis très bien organisé (Note à moi même TOUT sortir avant de commencer la recette), je me suis aperçu qu'il me manquait des ingrédients... J'ai donc improvisée! Mais l'impro a eu du bon, le goût était là par contre en ce qui concerne la présentation, je n'aime pas trop le rendu. J'ai même hésité à vous le publier! Qu'en pensez vous?
Bon weekend!
A vos fourneaux!
J'ai réalisé cette recette avec lemoule triangles de Guy Demarle.
Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur laeboutique,
Ah les nectarines, mon frigo en est rempli tout l'été... Avec les abricots et le melon, elles font partie de mon trio gagnant de mes fruits préférés de l'été! Et c'est tout naturellement que j'aime remplir mes gâteaux de leur si bon goût! Pourquoi cette recette? En me baladant sur la blogosphère, j'ai trouvé une recette trop mignonne de financiers aux cerises que Tiphaine de Gourmandiseries avait réalisé il y a déjà un petit moment... J'aime bien faire des financiers mais là... pas de cerises sous la main. Du coup le frigo rempli de nectarines hop c'est parti pour des nectarines. Et au moment de faire la recette, drame! Je n'avais plus un gramme de poudre d'amandes dans le placard... Et là je tombe sur ce fameux pralipoudre que l'on m'a offert et dont je ne savais pas quoi en faire! Le pralipoudre c'est quoi? C'est un produit Alsacien, un mélange de poudre de noisettes et de caramel! Super sympa! Donc au final les financiers de Tiphaine ont été fortement transformés, ce sont les aléas de la cuisine...
Tiphaine, je la suis depuis le début quasiment enfin surtout depuis mes débuts... Un blog simple, pétillant, alléchant avec des photos toujours trop gourmandes, un blog qui donne du pep's comme je les aime! Et Tiphaine est adorable, nous nous sommes déjà rencontré lors de salon du blog... Merci Tiphaine pour ton inspiration!
A vos fourneaux!
J'ai réalisé cette recette avec lemoule triangles de Guy Demarle.
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Pour la réalisation de ma photo, j'ai utilisé l'assiette plate ronde Cosy & Trendy de mon partenaire AZ boutique que vous pouvez trouver ici.
AZ boutique est spécialisé dans la distribution d'articles relatifs aux arts de la table et à la cuisine. Plus de 6000 références de vaisselle, de couverts, de verres... Destiné aussi bien au professionnel qu'au particulier. Vous trouverez une large gamme!
Pour info, j'ai reçu un colis ultra fragile et tout était si bien emballé. Rien à redire! Bravo!
Ah le dimanche et ses petites gourmandises de fin d'aprem! Je les aime!
Je voulais absolument participer au concours organisé par Marie Morin et le bureau de Presse Agroalimentaire où il fallait utiliser sa mousse au chocolat! J'ai fait donc cette petite recette dans la pure simplicité! La mousse au chocolat cuite c'est trop bon! Je vous conseille cette idée!
Comme vous le voyez, ma petite gourmande de 16 mois avait décidé que je n'avais pas le droit de faire la photo! Elle voulait tout de suite les goûter! Et elle avait bien raison!
A vos fourneaux et bonne chance à tout ceux qui concourent!
Temps de réalisation: 15 min
Ingrédients pour 15 barquettes:
2 œufs
10g de beurre fondu
60g de sucre
60g de farine
100g de mousse au chocolat Marie Morin
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre puis avec le beurre fondu.
Rajoutez la farine et homogénéisez.
Montez vos blancs en neige, rajoutez les à la préparation.
Versez votre préparation dans vos moules à barquettes.
Enfournez pour 10min.
Des la sortie du four, à l'aide à l'aide de mon petit outil de fonçage je fais un petit creux sur les barquettes.
Mettez la mousse au chocolat dans une poche à douille et remplissez vos creux de barquettes.
Enfournez le tout pour 5min en baissant la température à 170°c.
Quand vous voyez que la mousse au chocolat est devenue compacte c'est que c'est tout bon!
Un petit défi m'a été lançé par Cuisine à l'Ouest en partenariat avec son partenaire Terres et Céréales! En effet, il y a peu vous avez pu voir sur mon compte instagram et facebook une photo d'un joli colis reçu rempli de muesli!
Le but est de montrer que l'on peut être créatifs avec du muesli et pas seulement le manger comme c'est prévu! Une trentaine de blogs participent! Cela va nous donner de superbes idées! Merci pour l'initiative!
J'ai opté pour quelque chose de simple, comme souvent en ce moment sur mon blog...
Mais ils étaient parfaits!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour environ 12 minis muffins:
40g de muesli Canneberges, goji et myrtilles Terres et Céréales
70g de fruits rouges congelés
2 oeufs
25g de crème liquide 30%
20g d'huile neutre
45g de sucre
25g de cassonade
140g de farine
1/2 sachet de levure
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème, l'huile et les sucre.
Rajoutez la farine et la levure.
Homogénéisez puis rajoutez le muesli et les fruits rouges.
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