Ah les nectarines, mon frigo en est rempli tout l'été... Avec les abricots et le melon, elles font partie de mon trio gagnant de mes fruits préférés de l'été! Et c'est tout naturellement que j'aime remplir mes gâteaux de leur si bon goût! Pourquoi cette recette? En me baladant sur la blogosphère, j'ai trouvé une recette trop mignonne de financiers aux cerises que Tiphaine de Gourmandiseries avait réalisé il y a déjà un petit moment... J'aime bien faire des financiers mais là... pas de cerises sous la main. Du coup le frigo rempli de nectarines hop c'est parti pour des nectarines. Et au moment de faire la recette, drame! Je n'avais plus un gramme de poudre d'amandes dans le placard... Et là je tombe sur ce fameux pralipoudre que l'on m'a offert et dont je ne savais pas quoi en faire! Le pralipoudre c'est quoi? C'est un produit Alsacien, un mélange de poudre de noisettes et de caramel! Super sympa! Donc au final les financiers de Tiphaine ont été fortement transformés, ce sont les aléas de la cuisine... 

Tiphaine, je la suis depuis le début quasiment enfin surtout depuis mes débuts... Un blog simple, pétillant, alléchant avec des photos toujours trop gourmandes, un blog qui donne du pep's comme je les aime! Et Tiphaine est adorable, nous nous sommes déjà rencontré lors de salon du blog... Merci Tiphaine pour ton inspiration!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule triangles de Guy Demarle.

Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour environ 14 financiers:

• 150g de beurre
• 175g de sucre glace
• 60g de farine
• 45g de pralipoudre (poudre de caramel et noisettes)
• 5 blancs d'oeufs
• Une nectarine jaune et demi

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
• Fouettez les blancs d'oeufs quelques secondes pour les délier et les alléger. NE SURTOUT pas les monter en neige.
• Mélangez le sucre glace avec la farine et le pralipoudre. Ajoutez les blancs d'oeufs.
• Bien mélanger puis ajouter le beurre.
• Remplissez vos moules au 3/4.
• Coupez en fines lamelles vos nectarines.
• Déposez les au dessus de votre préparation.
• Enfournez pour 15/18min
• Laissez refroidir et démoulez, dégustez!

Tags: Financiers, Caramel, Noisettes, Nectarines, Gateaux, Flexipan

Inspirée et révisitée des financiers cerises de Gourmandiseries

Matériel utilisé: Empreintes triangles Demarle Flexipan

Pour la réalisation de ma photo, j'ai utilisé l'assiette plate ronde Cosy & Trendy de mon partenaire AZ boutique que vous pouvez trouver ici.

AZ boutique est spécialisé dans la distribution d'articles relatifs aux arts de la table et à la cuisine. Plus de 6000 références de vaisselle, de couverts, de verres... Destiné aussi bien au professionnel qu'au particulier. Vous trouverez une large gamme!

Pour info, j'ai reçu un colis ultra fragile et tout était si bien emballé. Rien à redire! Bravo!