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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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21 juillet 2022 4 21 /07 /juillet /2022 16:45
Cakes pesto rosso, chèvre et tomates cerise

Une nouvelle recette pour accompagner vos salades d'été!

Une recette gourmande et rapide à faire le soir ou le matin à la fraiche!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  barquettes mais aussi le cul de poule, le support, la mini louche et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes:

  • 3 oeufs
  • 90g de pesto rosso
  • 40g de crème liquide
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de fromage de chèvre
  • 8 tomates cerise

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le pesto rosso et la crème liquide.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Coupez votre fromage de chèvre en petits morceaux et rajoutez les.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos tomates cerises et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, BouchéesApéritif, Pesto, Tomate, Chèvre

Matériel utilisé: Moule barquettes  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Cakes pesto rosso, chèvre et tomates cerise
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17 juillet 2022 7 17 /07 /juillet /2022 07:00
Petits cakes tomates/feta et basilic

Une entrée simplissime avec un duo gagnant, la tomate et la feta!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits st honoré de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 st honoré:

  • 3 oeufs
  • 100g d'huile d'olive
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 tomates cerises
  • 10 cubes de feta
  • 5 feuilles de basilic

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos tomates en petites rondelles, rajoutez les avec la feta puis ciselez votre basilic et ajoutez le également.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20/22 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Entrées, BouchéesApéritifTomates, Basilic, Feta

Matériel utilisé: Moule petits st honoré Guy Demarle 

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Petits cakes tomates/feta et basilic
Petits cakes tomates/feta et basilic
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20 janvier 2022 4 20 /01 /janvier /2022 17:45
Palets tikka massala coeur fromage

Une belle idée d'entrée à associer avec une salade!

Avec les fonds de placards!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être la votre même à distance, mon nom Courbarie Marion.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 palets:

  • 3 œufs
  • 150g de sauce tikka massala Patak's
  • 35g de gruyère
  • 15g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 6 Petits louis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la sauce, le gruyère, l'huile, la farine et la levure.
  • Bien mélanger. Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez dans chaque empreinte 1/2 petit louis.
  • Enfournez pour 15 min environ selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez avec une salade c'est parfait!

 

Tags: Flexipan,  Apéro, Entrée, Tika massala, Gruyère

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle 

Elle vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Palets tikka massala coeur fromage
Palets tikka massala coeur fromage
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23 octobre 2021 6 23 /10 /octobre /2021 17:00
Moelleux courgettes et reblochon

Une nouvelle recette à présenter pour une entrée, cela change des apéros mais pourquoi pas la décliner en petits formats!

 

Simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule kouglofs de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

auxVous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 6 kouglofs:

  • 3 oeufs
  • 110g de lait
  • 50g d'huile d'olive
  • 100g de farine
  • 15g de parmesan
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 petites courgettes
  • 3 petits carrés de reblochon par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Fouettez les œufs, le lait et l'huile d'olive.
  • Rajoutez la farine, la levure et le parmesan.
  • Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule à la moitié.
  • A l'aide d'une mandoline, coupez finement votre courgette et rajoutez les lamelles par dessus votre préparation. Rajoutez vos carrés de reblochon et rajoutez de la préparation puis de nouveau des lamelles de courgettes
  • Enfournez pour environ 20/22 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Fromage, Huile d'olive, Reblochon, Courgettes

Matériel utilisé: Moule  kouglofs Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Moelleux courgettes et reblochon
Moelleux courgettes et reblochon
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24 septembre 2021 5 24 /09 /septembre /2021 05:00
Clafoutis kiri et jambon

Une première pour moi de faire des clafoutis salés, vous pouvez varier les parfums avec les fonds de frigo!

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 triangles:

  • 3 oeufs
  • 15cl de lait
  • 75g de crème fraiche
  • 50g de farine
  • Une tranche de jambon blanc
  • 2 kiris
  • Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le lait et la crème fraiche.
  • Rajoutez la farine, bien mélangez et salez/poivrez!
  • Coupez votre jambon et votre kiri en petits morceaux, rajoutez les par dessus votre préparation.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Démoulez tiède et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Fromage, Kiri, Jambon, Clafoutis

Matériel utilisé: Moule  triangles Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Clafoutis kiri et jambon
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28 août 2016 7 28 /08 /août /2016 07:00
Moelleux jambon et vache qui rit

Une petite recette que j'ai découverte chez mes collègues Demarle Christelle et Cathy. Je l'ai de suite mise de côté et malgré la chaleur de ces jours... je me suis lançéee! Déguster avec une petite salade de tomates j'ai adoré! Idéal pour petits et grands! A faire et refaire!

 

A vos fourneaux!

Moelleux jambon et vache qui rit

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 moelleux:

180g de lait

130g de vin blanc

40g de beurre demi sel

130 de gruyère râpé

80g de farine

4 oeufs

180g de dès de jambon

Sel, poivre

 

12 portions de vache qui rit

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Faites chauffer le beurre avec le lait.

Ajoutez le gruyère.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit fondu.

Rajoutez le vin blanc.

Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la farine.

Ajoutez le mélange précédant et mélangez de façon homogène.

Salez, poivrez et ajoutez les dès de jambon.

Répartissez votre préparation au 2/3 de vos moules.

Ajoutez une vache qui rit dans chaque en appuyant bien.

Enfournez pendant 20min.

Dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Moelleux, Jambon, Vache qui rit, Fromage, Apéro, Entrée, Flexipan

Recette du blog Autour de ma table qui s'était inspiré du blog Dans vos assiettes

Matériel utilisé: Empreinte palets flexipan Guy Demarle

Moelleux jambon et vache qui rit
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5 novembre 2015 4 05 /11 /novembre /2015 12:57
Croque tablette exotique

Depuis le temps que je vois tourner sur les blogs le fameux croque tablette, normalement il est à base de jambon/gruyère. J'ai eu envie de le décliner en version sucré/salé! J'ai totalement adoré!

Je vous conseille cette petite idée qui se prépare en deux trois mouvements!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle!

Vous le voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un moule tablette:

8 tranches de pain de mie

4 tranches de bacon

4 tranches d'ananas

4 tranches de fromage à raclette

2 oeufs

20cl de crème fraiche

Une cuillère à café de curry

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette: 

Préchauffez votre four à 180°c.

Battez vos oeufs avec la crème fraiche.

Rajoutez le curry et assaisonnez.

Déposez au fond de votre moule un peu de crème.

Pour recouvrir le fond de votre moule, déposez 4 tranches de pain de mie.

Par dessus, placez 4 tranches de bacon, 4 tranches d'ananas et 4 tranches de fromage à raclette.

Déposez un peu de crème.

Placez 4 autres tranches de pain de mie et recouvrez du reste de crème.

Enfournez pour 30 min.

Dégustez chaud, tiède ou froid!

 

Tags: Croque, Flexipan, Ananas, Raclette, Bacon, Curry, Entrée.

Matériel utilisé: Moule Demarle, moule tablette

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23 septembre 2015 3 23 /09 /septembre /2015 06:00

Les aspics et moi on est pas trés copains... Je les aime bien mais à petite dose! Or, là il s'agit d'une recette de mon amoureux et au saumon ça change tout! Un bon pavé miam! C'était délicieux! Recette hyper simple à faire, il faut juste être un peu patient!

 

A vos casseroles!

 

Temps de préparation: 20min

Temps de repos: 3h

Ingredients pour 9 aspics:

3 pavés de saumon

Une tomate

Un citron

Un sachet de gelée au madére

500ml d'eau

 

Déroulement de la recette:

Faites cuire les pavés dans un wok avec de l'huile d'olive.

Saupoudrez de muscade.

Poivrez. Ecrasez le et réservez le.

Coupez le citron en rondelles et les tomates en lamelles.

Déposez au fond des moules.

Déposez le saumon émietté.

 

Faites chauffer à feu moyen 500ml d'eau avec le sachet.

Au première ébullition, retirez du feu et mélangez.

Versez par dessus votre saumon.

Laissez refroidir à température ambiante 15min.

Laissez prendre au frais au moins 3h.

Dégustez frais!

 

Tags: Aspic, Saumon, Gelée, Entrée, Muscade

Matériel utilisé: Moule Demarle, empreintes poissons

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18 août 2015 2 18 /08 /août /2015 14:55

Le melon fait partie d'un de mes péchés mignons! Je fais des cures de melon tout l'été! Snif l'été est vite passé! Et là le mélanger avec du fromage! Adoré! Je vous conseille tout ça!

Simple, rapide et si bon!

A vos cuisines!

 

Ps: je déteste mes photos, le melon dur dur pour moi... de le mettre en forme!

 

Je participe avec cette recette à la battle food#34!

Qu'est ce que c'est déjà la battle food? Un petit rappel? La battle food est un rendez vous mensuel où tout les participants "s'affrontent" à coup d'idées créatives et culinaire sur un thème précis. Il n'y a pas de gagnant ni de perdant, juste le plaisir de partager les idées! C'était une initiative de Carole de Sunrise Oversea. qui avait démarré sur le thème du burger.  Ce mois ci c'est donc Rock the Bretzel qui été désigné marraine! Et le thème choisit est "Carpaccio".

 

J'avais reperé cette recette chez Jenna et du coup j'ai foncé! Un super mariage entre le fruit et le fromage!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une assiette:

1/2 gros melon

2 poignées de pignons de pin

Un crottin de fromage de chèvre

Huile de noix Confidences en cuisine

Miel

 

Déroulement de la recette:

Découpez le melon en fines longues tranches à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.

Dresser votre assiette.

Déposez les tranches fines de melon bien à plat.

Coupez le crottin de chèvre en petits dès et déposez les sur le melon.

Rajoutez vos pignons de pins.

Arrosez d'un filet de miel et d'huile.

Dégustez aussitôt!

 

Tags: Melon, Carpaccio, Pignons de pin, Chèvre, Huile, Noix, Miel

Recette inspirée du blog "Bistro de Jenna"

Matériel utilisé: Mandoline Guy Demarle

Recette réalisée avec l'huile de noix de Confidences en cuisine.

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30 juin 2015 2 30 /06 /juin /2015 21:01

Cela faisait longtemps que je n'avais pas participé au challenge du culino versions. Mais ce mois ci le thème m'a fortement plu "En chaud et froid comme la météo!", thème choisi par Claudine que je connais bien du blog "Cuisine de gut"Ce thème était rigolo car il est vrai que la météo était capricieuse! Bon là ceci a changé du coq à l'âne! A nous la canicule !!!!! Mettez vous au frais! Hâte de voir tout ce que les copinautes ont crées autour de ce thème! J'ai vraiment adoré cette recette, ce mélange sucré/salé, chaud froid et croquant/moelleux! Au top

 

A vos cuisines!

 

Le culino versions c'est quoi?

Le culino est l'envie de partager des recettes entre copinautes sur un thème précis! Pas de prise de tête, pas de concours, ni de compétitiion! Juste pour le plaisir! C'est Cathy du blog Kaderick en Kuizinn qui en est à l'initiative! 

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 4 corolles:

Une pâte brisée

12 batonnets de surimi

3 pommes

4 cuillères à soupe de crème fraiche

30g de beurre

Ciboulette

Sel,poivre

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Découpez 4 carrés de pâte brisée à l'aide d'un emporte pièces et déposez les sur l'envers de l'empreinte.

Enfournez 10min.

Epluchez vos pommes. Détaillez une pomme en cubes trés fins et les 2 autres en gros cubes.

 

Faites fondre le beurre dans une poêle,

faites revenir les gros cubes de pommes pendant 10min,

ils doivent juste être dorés, surtout ne pas réduire en compote! 

Ajoutez la crème fraiche, remuez, salez et poivrez puis ajouter la ciboulette. 

Dans un petit saladier, mélangez les pommes chaudes avec les froides ainsi que le surimi coupé en dès.

 

Disposez votre pâte brisée cuite dans une assiette,

posez par dessus le mélange.

Dégustez!

 

Inspirée d'une recette de "Une princesse en cuisine".

Tags: Pâte brisée, Surimi, Ciboulette, Crème, Yaourt, Pomme

Moule utilisé: Demarle, Silform carrés

Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! Je vous attends nombreux! De gros lots à gagner!

 

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".

 

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