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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 janvier 2026 4 22 /01 /janvier /2026 12:08

Cakes bacon/oignons et pignons de pin

Cakes bacon/oignons et pignons de pin

Une petite idée simple et gourmande à déguster avec une salade!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule biscuits

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

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Je reste à votre écoute.

 

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur la boutique en ligne  "j'en profite"puis nouveau client.

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 empreintes biscuits:

  • 2 oeufs 
  • 75g d'allumettes de bacon
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80g de crème liquide
  • 40g d'huile
  • 40g de gruyère râpé
  • 25g de pignon de pin
  • 1/2 oignon

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites revenir l'oignon à la poêle.
  • Fouettez les œufs avec la crème liquide, l'huile et le gruyère puis les oignons.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger et finissez par les pignons.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus mais dans ce cas là pas forcément obligatoire. Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Bouchées, Bacon, Oignons, pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cakes bacon/oignons et pignons de pin
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18 janvier 2026 7 18 /01 /janvier /2026 08:00

Bouchées poulet/massalé et citron vert

Bouchées poulet/massalé et citron vert

Une petite douceur simple et gourmande à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule mini donuts

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 empreintes biscuits:

  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 6cl d'huile
  • 5cl de jus de citron vert
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de coriandre
  • 70g d'escalope de poulet
  • Une cuillère à café d'epice massalé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait, l'huile, le jus de citron.
  • Rajoutez la farine et la levure puis la coriandre.
  • Coupez le poulet en petits morceaux rajoutez le à la préparation puis versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant et verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

 

Tags:  Bouchées, Apéritif, Tapenade, Noel

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées poulet/massalé et citron vert
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30 décembre 2025 2 30 /12 /décembre /2025 18:05

Bouchées à la tapenade

Bouchées à la tapenade

Une petite douceur pour vos apéros!

Simple et gourmande sublimé par ce magnifique moule!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule 15 mini roses

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 20 roses:

  • 2 œufs
  • 100g de faisselle de fromage blanc
  • 40g d'huile d'olive
  • 90g de farine
  • 45 de gruyère râpée
  • 60g de tapenade noire
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la faisselle, l'huile d'olive et le gruyère.
  • Rajoutez la tapenade et finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus. Enfournez pour 15 min selon votre four et en vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags:  Bouchées, Apéritif, Tapenade, Noel

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées à la tapenade
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28 décembre 2025 7 28 /12 /décembre /2025 13:45

Financiers saumon/citron vert

Financiers saumon/citron vert

Une petite douceur simple à réaliser et trés rapide à dévorer!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule 24 mini spirales

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 min spirales:

  • 3 blancs d'oeufs
  • 80g de poudre d'amandes
  • 60g de jus de citron vert
  • Un yaourt
  • 60g de beurre
  • 90g de farine
  • Une cuillère à café d'aneth ciselée + la déco
  • 2 tranches de saumon fumée
  • Du st moret pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez vos blancs avec la poudre d'amandes, rajoutez le jus de citron, puis le yaourt.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation tout en mélangeant.
  • Finissez par la farine et l'aneth puis coupez votre tranches de saumon en petit morceaux, ajoutez les et mélangez bien.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Déposez du St moret dans votre poche à douille munie d'une douille cannelée et décorez vos spirales, parsemez d'aneth et dégustez!

 

Tags:  Bouchées, Apéritif, Saumon, Citron, Noel,

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Financiers saumon/citron vert
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22 décembre 2025 1 22 /12 /décembre /2025 18:30

Panna cotta au saumon fumé

Panna cotta au saumon fumé

On remet à jour cette recette que j'aime tant! Je l'avais publié il y a quelques années!

Il s'agit de la recette de ma collègue Agnès que j'ai trouvé sur le club Guy Demarle

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule petits fours

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 moules petits fours:

  • 200g de crème fraiche
  • 100g de saumon fumé + une petite tranche pour la déco
  • 2 feuilles de gélatine
  • Une pointe de piment d'espelette
  • 1/2 zeste de citron

 

Déroulement de la recette:

  • Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Dans le bol de votre robot chauffant ou votre casserole, faites chauffer la creme avec les zestes et le piment à environ 80°c.
  • Hors du feu, rajoutez les 100g de saumon et la gélatine essorée et mixez le tout.
  • Répartissez votre préparation dans votre moule.
  • Laissez au congélateur minimum 45 min.
  • Démoulez, décorez, disposez sur un toast, morceau de pain et dégustez!

 

Tags:   Apéro, Saumon, Noel,  Panna cotta

Matériel utilisé: Moule  Guy Demarle 

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Panna cotta au saumon fumé
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18 décembre 2025 4 18 /12 /décembre /2025 12:16

Moelleux raclette et magret de canard

Moelleux raclette et magret de canard

Une petite idée pour les fetes mais pas que!

Toute l'année c'est tout aussi bien!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule céramiques 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 céramiques (le moule fait 12 doublez pour le tout):

  • 2 oeufs
  • 120g de fromage à raclette
  • 100g de magret de canard fumé
  • 80g de crème liquide
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le fromage. Réservez le.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide. Rajoutez le fromage fondu.
  • Finissez par la farine et la levure. Coupez vo morceaux de magret et rajoutez les.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez une toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15/20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez. Dégustez tiède ou froid!

 

 

 

Tags:  Apéro, Magret, Raclette, OHRA,  Noel

Matériel utilisé: Matériel guy demarle 

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Moelleux raclette et magret de canard
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7 décembre 2025 7 07 /12 /décembre /2025 16:56

Roulé ail et fines herbes/saumon

Roulé ail et fines herbes/saumon

Une douceur pour continuer avant les fetes en toute simplicité!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule tapis genoise

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un roulé:

  • 4 œufs
  • 80g de farine
  • Une cuillère à soupe de levure 
  • Une cuillère à soupe d'huile 
  • Un peu de ciboulette
  • 300g de fromage ail et fines herbes + 50g pour le décor
  • 6 tranches de saumon fumé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige. Réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec la farine, la levure, l'huile et la ciboulette.
  • Incorporez délicatement les blancs et mélangez.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10min.
  • Laissez refroidir, démoulez. Badigeonnez la génoise de fromage ail et fines herbes.
  • Puis déposez par dessus les tranches de saumon.
  • Roulez votre génoise, filmez et déposez au frigo.
  • Avant de déguster, décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

 

Tags:  Gouter, Pain de mie, Roulé, Saumon, Ail et fines herbes,  Noel

Matériel utilisé: Moule 3 brioches Guy Demarle 

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Roulé ail et fines herbes/saumon
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16 novembre 2025 7 16 /11 /novembre /2025 18:06

Financiers salés poires et reblochon

Financiers salés poires et reblochon

​Une petite douceur pour un apéro!

A vos fourneaux!

 

 

 

 Matériel utilisé: le moule financiers

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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​

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 financiers:

  • 60g de beurre
  • 4 blancs d'œufs
  • 40g de farine
  • 40g de parmesan
  • 40g de poudre d'amande
  • 1/2 poire
  • 50g de reblochon
  •  

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la poudre d'amande, le parmesan et le beurre fondu.
  • Finissez par la farine, versez votre préparation dans votre moule, coupez votre poire et déposez des lamelles de poires par dessus puis un peu de reblochon.
  • Enfournez pour 12/15min, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Apéro, Mini cakes,  Reblochon, Financiers, Poires

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Financiers salés poires et reblochon
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7 octobre 2025 2 07 /10 /octobre /2025 07:00

Cabosses tomates/bacon et reblochon

Cabosses tomates/bacon et reblochon

Une petite recette gourmande simple pour une entrée avec une bonne dose de reblochon!

A vos fourneaux!

 

 

​

 Matériel utilisé: le moule cabosses

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​

​

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 cabosses:

  • 2 oeufs
  • 180g de sauce tomates bacon Barilla reçue dans la Dégustabox
  • 50g de farine
  • 40g de crème liquide
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de reblochon

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce tomates et la crème liquide.
  • Rajoutez la farine et la levure puis bien mélanger et coupez le reblochon en morceaux.
  • Mélangez le tout et versez dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 16/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Mini cakes,  Reblochon, Tomates

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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J'ai utilisé la sauce tomates Barilla au bacon recu dans la Dégustabox!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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Cabosses tomates/bacon et reblochon
Cabosses tomates/bacon et reblochon
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2 octobre 2025 4 02 /10 /octobre /2025 17:04

Moelleux à la soupe

Moelleux à la soupe

Il me restait un peu de soupe et il y a quelques années je vous avais présenté les cannelés potiron/chataigne.

C'était un délice donc j'ai voulu remettre ca mais un peu différemment!

A vos fourneaux!

 

 

 

​

  Matériel utilisé: le moule oursons

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​

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 oursons:

  • 200g de soupe froide
  • 2 oeufs
  • 50g de crème liquide
  • 75g de gruyère râpée
  • 50g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la soupe, rajoutez la crème liquide et le gruyère.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule. Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Mini cakes,  Gruyère, Soupe

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux à la soupe
Moelleux à la soupe
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