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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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4 août 2026 2 04 /08 /août /2026 21:36

Bouchées tomates confites/noix et jambon

Bouchées tomates confites/noix et jambon

Une petite recette simple et gourmande que je vous avais réalisé en live.

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini cyclones Guy Demarle, gamme OHRA! 

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

 

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Bouchées tomates confites/noix et jambon
Bouchées tomates confites/noix et jambon

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 35 mini cyclones:

  • 2 oeufs
  • 90g de mascarpone
  • 60g d'huile d'olive
  • 85g de farine
  • 25g de noix
  • 5 tomates confites
  • 45g de dès de jambon
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile et le mascarpone.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos noix en petits morceaux et rajoutez les. Puis finissez par le jambon et les tomates confites.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées tomates confites/noix et jambon
Bouchées tomates confites/noix et jambon
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31 juillet 2026 5 31 /07 /juillet /2026 14:58

Mini quiches chèvre/tomates confites et jambon

Mini quiches chèvre/tomates confites et jambon

Des petites quiches gourmandes que l'on a fait ensemble en live!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini tartelettes Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Mini quiches chèvre/tomates confites et jambon

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 30 mini quiches:

  • Une pâte feuilletée
  • 75g de chèvre frais
  • 2 œufs
  • 115g de crème liquide
  • 5 tomates confites
  • Une cuillère à café de maïzena
  • Un peu d'épice légumes Guy Demarle
  • 60g d'allumettes de jambon

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte, découpez a l'aide d'un emporte pièce 6cm.
  • Foncez légèrement votre pâte, déposez au fond un peu de jambon et de tomates confites coupés.
  • Fouettez les oeufs avec le fromage de chèvre et la crème liquide. Bien fouetter et rajoutez la maizena.
  • Rajoutez l'épice légumes. Versez votre préparation sur votre pâte.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini quiches chèvre/tomates confites et jambon
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22 juillet 2026 3 22 /07 /juillet /2026 15:09

Palmiers chèvre/miel et chorizo

Palmiers chèvre/miel et chorizo

Une douceur que j'ai adoré, le peps parfait!

Je fais des lives sur mes pages Facebook et Instagram. Et cette recette je l'ai présenté en réel!

 

Matériel utilisé: la toile de cuisson Guy Demarle, gamme OHRA! 

A vos fourneaux!

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Temps de préparation: 5 min

Temps de froid: 10 min

Ingrédients pour environ 15 palmiers:

  • Une pâte feuilletée
  • Un crotin de chèvre frais
  • 50g de miel
  • 15 lamelles de chorizo fins

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte feuilletée et badigeonnez de chèvre frais de partout.
  • Rajoutez des filets de miel puis les lamelles de chorizo.
  • Roulez la pâte en rabattant les 2 extrémités vers le centre, placez au congel 10 min.
  • Lorsque le rouleau est assez dur, coupez les en parts égales, déposez sur votre toile de cuisson.
  • Enfournez les palmiers pour 15 min.

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Palmiers chèvre/miel et chorizo
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11 juillet 2026 6 11 /07 /juillet /2026 22:13

Croque flower power à la truite fumée

Croque flower power à la truite fumée

Rien de tel de meilleur pour nos apéros ou en entrée qu'un croque quiche!

Et pourquoi pas une version truite fumée!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule flower power Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 flower power

  • 2 œufs
  • 20cl de crème liquide entière 30%
  • 14 tranches de pain de mie sans croute
  • 3 tranches de truite fumée
  • Un peu d'épice légumes Guy Demarle

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • A l'aide d'un découpoir lisse de 8cm, découpez vos pain de mie.
  • Au fond de votre moule, déposez un pain de mie dans chaque empreinte.
  • Déposez un fiche tranche de truite au fond de chaque par dessus le pain de mie puis de nouveau un pain de mie.
  • Dans le pichet verseur, mélangez les œufs et la crème liquide et l'épice légumes,  bien fouettez.
  • Et versez le tout sur votre pain de mie.
  • Enfournez pour 15min min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir rapidement et démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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28 juin 2026 7 28 /06 /juin /2026 10:48

Panna cotta au fromage ail et fines herbes

Panna cotta au fromage ail et fines herbes

Une petite douceur que je remet à jour dans un moule que vous adorez!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini cyclones Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au congélateur ou plus 

Ingrédients pour 12 mini cyclones:

  • 150g de fromage ail et fines herbes type boursin
  • 2,5 de feuilles de gélatine
  • 60g de crème liquide fleurette
  • 4 tranches de pain de mie

 

Déroulement de la recette:

  • Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min pour qu'elle ramollisse.
  • En attendant, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et le fromage.
  • Mixez le tout très finement. 
  • Remplissez vos empreintes.
  • Laissez prendre 30 min au congélateur ou plus longtemps pour déguster plus tard.
  • Avant de déguster, coupez votre pain de mie à l'aide du découpoir 4cm, démoulez et déposez votre cyclone au dessus du pain de mie, laissez décongeler 30 min au frais et dégustez!


Tags:  Apéro, Apéritif,  Panna cotta, boursin, Pain de mie.

Matériel utilisé: Moule mini cyclones Guy Demarle 

Recette de Miel et Basilic

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Panna cotta au fromage ail et fines herbes
Panna cotta au fromage ail et fines herbes
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9 juin 2026 2 09 /06 /juin /2026 07:00

Bouchées guacamole et tomates cerises

Bouchées guacamole et tomates cerises

Une recette que j'avais réalisé il y a plusieurs années et que j'apprécie toujours autant!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule donuts air fryer et coeurs surprises Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 6 donuts air fryer et 10 coeurs surprises:

  • 3 œufs
  • 120g de guacamole
  • Un yaourt
  • 30g de beurre fondu
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 8 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le guacamole et le yaourt.
  • Rajoutez le beurre fondu.
  • Puis rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules, déposez des tomates cerises coupées par dessus et enfournez 13/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez tiède ou froid!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées guacamole et tomates cerises
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25 mai 2026 1 25 /05 /mai /2026 15:46

Mini cannelés thon/épices

Mini cannelés thon/épices

Des petites bouchées gourmandes que j'ai fait il y a quelques années et que je vous ai présenté en live il y a peu!

 

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini cannelés:

  • Un oignon
  • Une cuillère à café d'huile d'olive
  • 140g de thon egoutté
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 50g de parmesan râpé
  • 1.5 cuillère à soupe de mix épices- recettes ensoleillées (Curcuma/piment/fenouil/origan..) Guy Demarle

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Coupez l'oignon et faites le revenir rapidement à la poêle avec l'huile.
  • Puis mixez tous les ingrédients en même temps jusqu'à obtenir une pâte homogène. J'utilise le maxi tornado.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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13 mai 2026 3 13 /05 /mai /2026 22:07

Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Une petite gourmandise à partager lors de vos apéros ou meme en entrée.

Simple, gourmand et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 mini muffins:

  • 2 oeufs
  • 8cl de lait
  • 6cl d'huile d'olive
  • 60g de parmesan
  • 100g de farine
  • 65g de fromage type boursin
  • Un sachet de levure
  • 6/8 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
  • Fouettez avec le parmesan, le boursin puis finissez par la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans votre moule, coupez vos tomates cerises et disposez les par dessus.
  • Enfournez pour 16-18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises
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7 mai 2026 4 07 /05 /mai /2026 10:04

Savarins tomates et rillettes de thon

Savarins tomates et rillettes de thon

Une recette réalisée il y a plusieurs années qui fait toujours son effet wahou!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 savarins ronds

Rillettes:

  • 100g de sardines à l'huile d'olive 
  • 145g de st moret
  • Un peu de jus de citron

 

Base savarins:

  • 2 oeufs
  • 95g de sauce tomates
  • 50g de st moret
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce tomates et le st moret.
  • Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 14/16 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Pour la rillettes, mixez les sardines avec le st moret et rajoutez le jus de citron.
  • Décorez vos savarins de rillettes et dégustez!

Tags: Apéritif, Tomates, Rillettes, Sardines

 

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21 avril 2026 2 21 /04 /avril /2026 09:55

Gâteaux de semoule mozarrela et tomates séchées

Gâteaux de semoule mozarrela et tomates séchées

Une recette qui refait surface! Une recette qui avait énormément plu!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule carrés gourmands  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 carrés gourmands:

  • 4 œufs
  • 160g de semoule fine
  • 10 petites boules de mozarrella
  • 300g de crème liquide
  • 5/6 tomates confites
  • Un peu de paprika
  • Un peu de ciboulette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la semoule et la crème liquide.
  • Rajoutez l'épice et la ciboulette.
  • Coupez votre mozza et vos tomates et rajoutez les à la préparation.
  • Versez la préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Mozzarella, Tomates confites, Fromage, OHRA

Recettes Guy Demarle

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Gâteaux de semoule mozarrela et tomates séchées
Gâteaux de semoule mozarrela et tomates séchées
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