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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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10 septembre 2023 7 10 /09 /septembre /2023 07:00
Mini spirales guacamole/ tomates confites et st moret

Une nouvelle recette avec des fonds de frigo!

Idéal pour les picorer à l'apéro!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule 30 madeleines allongées de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

Il vous intéresse?

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

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Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Je reste à votre écoute.

 

 

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Lors de votre création de compte:

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- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 30 mini spirales:

  • œufs
  • 120g de guacamole
  • Un yaourt
  • 15g d'huile
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 tomates confites
  • 3 cuillères à soupe de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le guacamole et l'huile.
  • Rajoutez le yaourt. Bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez les tomates confites et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus le moule.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • A l'aide d'une poche à douille cannelée, décorez vos spirales.
  • Dégustez!

 

Tags:  Gâteau, Moelleux, Apéro, Guacamole, St Moret,  CakeOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini spirales guacamole/ tomates confites et st moret
Mini spirales guacamole/ tomates confites et st moret
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31 août 2023 4 31 /08 /août /2023 16:00
Cake apéritif figues et roquefort

Les figues arrivent sur nos étals, c'est le top!

Et si on faisait un mariage de saveurs sucré/salé?

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule cubicube de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un cubicube:

  • 4 oeufs
  • 300g de yaourt
  • 60g d'huile
  • 210g de farine
  • 90g de roquefort
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 figues 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec les yaourt, rajoutez l'huile.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez le roquefort en petits morceaux et rajoutez le avec le figues coupées elles aussi en morceaux.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Déposez par dessus la toile de cuisson pour éviter que le gâteau ne gonfle trop.
  • Enfournez pour 35 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau, Moelleux, Apéro, Figues, Roquefort, CakeOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cake apéritif figues et roquefort
Cake apéritif figues et roquefort
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20 août 2023 7 20 /08 /août /2023 07:00
Bouchées pizzas coeur mozzarella

Une recette du blog remise à jour en version mini!

A vos fourneaux!

 

 

   Matériel utilisé: le moule 48 mini cubes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

 

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Ingrédients pour 48 mini cubes:

  • 3 oeufs
  • 100g de crème liquide entière
  • 60g d'huile d'olive intense de la région Occitane
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de gruyère râpé
  • 115g de sauce tomates/basilic pour pizzas
  • 50g de mozzarella
  • Un peu de romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème et l'huile.
  • Ajoutez la moitié de la farine et fouettez!
  • Puis ajoutez l'autre moitié avec la levure.
  • Ajoutez le gruyère puis la sauce pizzas.
  • Remplissez vos empreintes, déposez un peu de mozzarella coupés en morceaux par dessus et pour faire un coeur saupoudrez de romarin et enfournez 10min en surveillant la cuisson et selon votre four!
  • Dégustez tiède ou froid!

 

 

Tags: Apéritif, Tomates, Pizzas, Muffins, Mozarella,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées pizzas coeur mozzarella
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30 juillet 2023 7 30 /07 /juillet /2023 07:00
Moelleux pesto vert coeur coulant tomates

Un petit délice avec une salade, un super mariage de saveurs!

Je me suis basé sur ma recette des bouchées au pesto rosso de 2020, un bon remake.

A vos fourneaux!

 

 

   Matériel utilisé: le nouveau moule 12 carrés gourmands et le 48 mini cubes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

 

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Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 10h pour le coulant

Ingrédients pour 9 carrés gourmands:

 

Coeur coulant:

  • 130g de purée de tomates

 

Base pesto:

  • œufs
  • 120g de pesto vert
  • Un yaourt
  • Un sachet de levure
  • 110g de farine

 

Topping St Moret:

  • 120g de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • A l'aide du pichet verseur, versez la purée de tomates dans le moule mini cubes.
  • Laissez les prendre au congélateur une nuit.
  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le pesto, le yaourt.
  • Rajoutez la levure et la farine.
  • Bien mélanger, remplissez vos empreintes.
  • Démoulez vos purée de tomates et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez!
  • Travaillez le St Moret et décorez le dessus de votre carré à l'aide d'une poche à douille.
  • Dégustez!

 

 

Tags: OHRA, Tomates, Pesto, St Moret, Moelleux

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Moelleux pesto vert coeur coulant tomates
Moelleux pesto vert coeur coulant tomates
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25 juillet 2023 2 25 /07 /juillet /2023 16:00
Mini tartelettes cheddar/tomates et romarin

Une recette rapide et simple à réaliser,

l'idéal c'est de la déguster tiède comme ca le cheddar est fondu.

A vos fourneaux!

 

 

   Matériel utilisé: le nouveau moule 30 mini tartelettes de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 26 mini tartelettes:

  • Une pâte brisée
  • Environ 10 grosses tomates cerises
  • 2 tranches de cheddar
  • Une cuillère à soupe de romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez la pâte brisée à l'aide de l'emporte pièce, foncez votre moule avec vos morceaux de pâtes.
  • Déposez un peu de cheddar coupés en morceaux sur la pâte.
  • Coupez vos tomates et déposez les par dessus.
  • Saupoudrez d'un peu de romarin.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant votre cuisson.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags:  Apéritif,  ApéroRomarin, Tomates, CheddarOHRA

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Mini tartelettes cheddar/tomates et romarin
Mini tartelettes cheddar/tomates et romarin
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13 juillet 2023 4 13 /07 /juillet /2023 16:00
Mini cheesecakes chèvre/radis

 

Il fait chaud, voici une recette idéale sans cuisson et bien fraiche!

De quoi régaler les invités à l'apéro et en plus on peut la préparer en avance et la laisser au congel!

A vos fouets!

 

 

    

 Matériel utilisé: le nouveau moule 20 mini muffins de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Mini cheesecakes chèvre/radis

Temps de préparation: 20 min + une nuit au frais ou congélateur

Ingrédients pour 19 mini muffins:

Pour la base:

  • 100g de crackers
  • 100g de beurre

 

Pour la mousse:

  • 20cl de crème fleurette
  • 200g de chèvre frais Petit Billy
  • Un peu d'aneth
  • 5 radis

 

Déroulement de la recette:

  • Déposez vos fouets et votre crème fleurette au congélateur.
  • Mixez les crackers.
  • Faites fondre le beurre et mélangez le aux crackers.
  • Déposez le tout dans le fond de vos moules mini muffins, une cuillère à café par empreinte et tassez bien.
  • Réservez le tout en attendant la mousse.
  • Montez votre crème fleurette en crème fouettée, mélangez la à votre chèvre frais écrasé, il faut que ce soit homogène.
  • Coupez 5 radis finement et rajoutez les à la préparation.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes par dessus le mélange beurre/crackers.
  • Laissez prendre le tout au congelateur une nuit.
  • Démoulez, laissez décongeler au frais et dégustez!

 

Tags:  Apéritif,  ApéroCheesecakes, Chèvre, Radis, Aneth,  OHRA

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Mini cheesecakes chèvre/radis

J'ai utilisé le chèvre frais Petit Billy reçu dans la Dégustabox col!

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

Mais là c'est 3 fois dans l'année du frais!

De 10 à 12 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 21.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

 

Collaboration commerciale non rémunérée

Mini cheesecakes chèvre/radis
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6 juillet 2023 4 06 /07 /juillet /2023 16:00
Cake thon/tomates confites/olives et mascarpone

Un cake de saison bien frais pour les apéros en terrasse!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le nouveau moule buche de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule buche:

  • 3 oeufs
  • 70g d'huile
  • 250g de mascarpone
  • 140g de thon égoutté
  • 35g de gruyère râpé
  • 120g de farine
  • Un sachet de levure
  • Environ 25 olives
  • 5 tomates confites 
  • 90g de st moret pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile et le mascarpone
  • Rajoutez le thon égoutée et émietté puis le gruyère bien mélanger.
  • Ajoutez la farine et la levure.
  • Coupez les olives et les tomates et ajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 35/40 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez à l'aide d'une poche à douille cannelé et du st moret.
  • Dégustez!

 

Tags:  Apéritif, Tartelettes, Apéro,  Tomates, Thon, OHRA

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