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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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2 août 2022 2 02 /08 /août /2022 16:45
Bouchées parmesan et jambon cru

 

Une nouvelle recette pour vos apéros d'été! Un peu de parmesan accompagné d'un peu de piment et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 55g de parmesan râpé
  • 70g d'huile neutre
  • Un yaourt
  • 100g de farine
  • Une pointe de piment d'Espelette
  • 2 tranches de jambon cru

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le parmesan et l'huile, rajoutez le yaourt puis la farine.
  • Bien mélangez et finissez par le piment et les tranches de jambon coupés en petits morceaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéritif, Cannelés, Jambon, Piment, Parmesan

Matériel utilisé: Moule barquettes  Guy Demarle 

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Bouchées parmesan et jambon cru
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26 juillet 2022 2 26 /07 /juillet /2022 16:45
Panna cotta au fromage ail et fines herbes

L'été on aime bien quand on n'allume pas le four pas vrai?

Une recette sans prise de tête, facile à réaliser, peu d'ingrédients et elle peut meme se préparer en avance!

Quoi demander de mieux?

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats mais aussi le découpoir coeurs plats et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au congélateur ou plus 

Ingrédients pour 15 panna cotta cœurs plats:

  • 150g de fromage ail et fines herbes type boursin
  • 2,5 de feuilles de gélatine
  • 60g de crème liquide fleurette
  • 4 tranches de pain de mie

 

Déroulement de la recette:

  • Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min pour qu'elle ramollisse.
  • En attendant, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatiné essorée et le fromage.
  • Mixez le tout très finement. 
  • Remplissez vos empreintes.
  • Laissez prendre 30 min au congélateur ou plus longtemps pour déguster plus tard.
  • Avant de déguster, coupez votre pain de mie à l'aide du découpoir cœurs plats, démoulez et déposez votre cœur au dessus du pain de mie, laissez décongeler 30 min au frais et dégustez!

 

Tags:  ApéroApéritif, ,  FlexipanPanna cotta, boursin, Pain de mie.

Matériel utilisé: Moule coeurs plats Guy Demarle 

Recette de Miel et Basilic

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Panna cotta au fromage ail et fines herbes
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12 juillet 2022 2 12 /07 /juillet /2022 16:45
Minis cakes au thon/épices

Des petites bouchées à picorer pour vos apéros d'été!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  feuilles et l'épice poissons de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 29 feuilles:

  • 2 œufs
  • 140g de thon émietté
  • 100g de ricotta
  • 65g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'épices Poissons Guy Demarle
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta et le beurre fondu puis rajoutez le thon bien émietté.
  • Continuez avec l'épices poisson puis finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • A l'aide d'une poche à douille, versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 17/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Flexipan, BouchéesApéritifCurry, Epices, Thon

Matériel utilisé: Moule feuilles Guy Demarle 

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Minis cakes au thon/épices
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5 juillet 2022 2 05 /07 /juillet /2022 16:45
Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin

Et hop des petites bouchées réalisés en quelques minutes pour déposer sur vos tables d'apéros d'été!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  petites madeleines de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 minis madeleines:

  • 2 oeufs
  • 30g d'huile
  • 2 cuillères à café de pâte de curry
  • 105g de farine
  • 50g d'amulettes de jambon
  • 10g de pignons de pin + un peu pour la déco
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et rajoutez la pate de curry puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • Ajoutez votre jambon et les pignons de pin.
  • A l'aide d'une poche à douille, garnissez votre empreintes.
  • Et enfournez pour 9/10min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, BouchéesApéritif, Curry, Huile, Pignon de pin, Jambon

Matériel utilisé: Moule mini madeleines  Guy Demarle 

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Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin
Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin
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28 juin 2022 2 28 /06 /juin /2022 16:45
Minis cannelés semoule, tomates et mozzarella

Aujourd'hui, une remise à jour de recettes que l'on trouve déjà sur mon blog ici, une vieille recette Guy Demarle que j'adore!

Et je sais que les personnes qui l'ont gouté sont sous le charme à chaque fois!

Rapides à faire et gourmands pour vos apéros!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  mini cannelés de Guy Demarle.

 

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