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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

 

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4 octobre 2021 1 04 /10 /octobre /2021 05:00

Minis cakes parmesan, moutarde à l'ancienne et jambon

Minis cakes parmesan, moutarde à l'ancienne et jambon

Une nouvelle recette d'apéro avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 8 minis cakes:

  • Un oeuf
  • 65g d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 75g de parmesan râpé
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de dès de jambon
  • Un peu de mélange graines et oignons frits Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'oeuf avec l'huile d'olive et la moutarde.
  • Rajoutez le parmesan et la farine avec la levure.
  • Et enfin déposez les dès de jambon dans la préparation.
  • A l'aide d'une poche à douille, versez votre préparation dans votre moule.
  • Saupoudrez de mélange de graines.
  • Enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Fromage, Parmesan, Jambon, Moutarde

Matériel utilisé: Moule  mins cakes Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis cakes parmesan, moutarde à l'ancienne et jambon
Minis cakes parmesan, moutarde à l'ancienne et jambon
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14 septembre 2021 2 14 /09 /septembre /2021 16:30

Cupcakes au chorizo et st moret {Quand les dômes triangles se prennent pour des cupcakes}

Cupcakes au chorizo et st moret {Quand les dômes triangles se prennent pour des cupcakes}

​Ca y est, je teste les nouveautés du dernier catalogue et pour inaugurer celui ci, j'ai souhaité refaire les cupcakes au chorizo et ail et fines herbes mais en version lingots avec du st moret.

 

Simples et gourmands!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule dômes triangles de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 lingots:

  • 3 œufs
  • 15cl de lait
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 200g de farine
  • Un sachet de levure
  • 110g de chorizo
  • 80g de St Moret
  • 1/2 cuillère à café de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le lait et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et bien mélanger.
  • Puis coupez votre chorizo en petits carrés et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Préparez votre topping en mélangeant et travaillant le st moret avec la crème liquide.
  • A l'aide d'une douille cannelé, décorez le dessus de vos cupcakes.
  • Décorez comme bon vous semble et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Fromage, St Moret, Huile d'olive, Chorizo

Matériel utilisé: Moule dômes triangles Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Cupcakes au chorizo et st moret {Quand les dômes triangles se prennent pour des cupcakes}
Cupcakes au chorizo et st moret {Quand les dômes triangles se prennent pour des cupcakes}
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6 septembre 2021 1 06 /09 /septembre /2021 16:35

Bouchées arrabiata coeur fromage

Bouchées arrabiata coeur fromage

 

Des minis bouchées pour l'apéro rapide et facile à réaliser.

On peut adapter la sauce si on aime pas lorsque c'est un peu pimenté.

A vos fourneaux!

​

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis pyramides de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

​

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 minis pyramides:

  • Un oeuf 
  • 40g de sauce arrabiata Bio naturae
  • 25g d'huile
  • 55g de farine
  • 1/4 de sachet de levure
  • 24 petits morceaux de fromage à patte molle 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'oeuf avec la sauce et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et homogénéisez le tout.
  • Versez votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Déposez un petit morceau de fromage dans chaque.
  • Enfournez pour 10 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Fromage, Arrabiata

Matériel utilisé: Moule minis pyramides Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Bouchées arrabiata coeur fromage

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce arrabiata Bio Naturae de la dégustabox de ce mois ci!

 

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25 août 2021 3 25 /08 /août /2021 05:15

Bouchées au surimi et aux épices

Bouchées au surimi et aux épices

 

Une nouvelle recette d'apéro!

Simple, facile et rapide!

Fait avec les fonds de placard!

 

A vos fourneaux!

​

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 15 bouchées:

  • 3 oeufs
  • 45g d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'épices à poissons Guy Demarle
  • 40g de crème liquide
  • 30g de gruyère râpé
  • 1/2 sachet de levure
  • 70g de farine
  • 4 surimis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive. Rajoutez la crème liquide et l'épice poissons.
  • Puis rajoutez le gruyère, la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos surimis en 4 et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Gruyère,  Surimi, Huile d'olive.

Matériel utilisé: Moule petites tablettes Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Bouchées au surimi et aux épices
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17 août 2021 2 17 /08 /août /2021 17:00

Petites tartelettes ricotta/tomates et feta

Petites tartelettes ricotta/tomates et feta

Un apéro rapide et en toute simplicité!

A vos fourneaux!

 

​

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 petits tartelettes (pains de table):

  • Une pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 90g de ricotta
  • Une cuillère à soupe de ciboulette
  • Sel et poivre
  • 15 tomates cerises
  • 15 dés de feta

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez à l'aide d'un emporte pièces 7.5cm votre pâte et disposez la dans votre moule.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta, salez et poivrez et rajoutez la ciboulette.
  •  Versez votre préparation par dessus votre pâte et découpez vos tomates cerises en deux, disposez les par dessus avec un dès de feta dans chaque.
  • Enfournez pour 20 min en surveillant la cuisson selon votre four il faut qu'elles soient dorées.
  • Laissez légèrement refroidir, démoulez et dégustez chaud, tiède ou froid.
  • Dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan,  Ciboulette, Feta, Tomates, Ricotta, Tartelettes.

Matériel utilisé: Moule pain de table flexipan air Guy Demarle 

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Petites tartelettes ricotta/tomates et feta
Petites tartelettes ricotta/tomates et feta
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10 août 2021 2 10 /08 /août /2021 17:00

Bouchées pommes de terre et tomates

Bouchées pommes de terre et tomates

On parle apéro! Avec les fonds de frigo! Et hop le tour est joué!

A vos fourneaux!

  

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coquilles de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 24 bouchées:

  • 2 petites pommes de terre
  • 50g de crème liquide
  • 30g de gruyère
  • 2 oeufs
  • 20g de concentré de tomates
  • 20g d'huile d'olive
  • 30g de farine
  • Une cuillère à café de ciboulette ciselée

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Ecrasez les pommes de terres, rajoutez la crème liquide, les œufs, le concentré et l'huile.
  • Rajoutez le gruyère et la farine.
  • Finissez par rajouter la ciboulette.
  • Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15/20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan,  Ciboulette, Gruyère, Tomates, Pomme de terre

Matériel utilisé: Moule coquilles Guy Demarle 

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Bouchées pommes de terre et tomates
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3 août 2021 2 03 /08 /août /2021 19:00

Bouchées aux lardons, gruyère et parmesan

Bouchées aux lardons, gruyère et parmesan

 

Une nouvelle recette pour nos apéros même si le beau temps n'est pas au rendez vous!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 minis cubes:

  • 2 oeufs
  • 60g d'huile d'olive
  • 70g de lait
  • 25g de parmesan
  • 40g de gruyère râpée
  • 55g de farine
  • 80g de lardons 
  • Une cuillère à café de flocon de saveurs piment Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile d'olive avec le lait.
  • Rajoutez le parmesan et le gruyère râpée.
  • Rajoutez la farine et une cuillère à café de flocon de saveurs. 
  • Bien mélanger.
  • Mettez les lardons au fond des moules en les répartissant.
  • Rajoutez la préparation par dessus.
  • Enfournez pour 15 min environ selon votre four.
  • Laissez un peu refroidir, démoulez et dégustez tiède ou froid! 

     

Tags: Apéro,  Flexipan,  Epices, Lardons, Gruyere.

Matériel utilisé: Moule minis cubes Guy Demarle 

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Bouchées aux lardons, gruyère et parmesan
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28 juillet 2021 3 28 /07 /juillet /2021 05:15

Minis tartelettes au pistou et tomates confites

Minis tartelettes au pistou et tomates confites

Le soleil est presque revenu! 

On prépare les apéros! Une idée simple et gourmande!

A vos fourneaux!

​

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis tartelettes, le découpoir 6cm, le pichet verseur et l'outil de foncage de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 25 minis tartelettes:

  • Une pâte brisée 
  • 2 oeufs
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 45g de pistou
  • 15g de maïzena
  • 5 tomates confites

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte brisée, découpez à l'aide d'un découpoir de 6cm.
  • Déposez les dans votre moule et enfoncez votre pâte.
  • Dans un cul de poule ou pichet verseur, fouettez les œufs avec le fromage de chèvre. Rajoutez le pistou et la maïzena. Bien mélanger.
  • Remplissez vos tartelettes, coupez les tomates confites en petits morceaux et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min.
  • Démoulez, dégustez chaud, tiède ou froid.

 

Tags: Apéro,  Flexipan,  Epices, Tomates, Chèvre, Pistou

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes Guy Demarle 

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Minis tartelettes au pistou et tomates confites
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23 juillet 2021 5 23 /07 /juillet /2021 05:15

Financiers aux tomates cerises et noix de cajou

Financiers aux tomates cerises et noix de cajou

Une nouvelle recette pour les apéros rapides et simples à faire!

Le soleil est enfin là il faut en profiter!

A vos fourneaux!​

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minces pies et l'épices viandes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 13 mince pies:

  • 3 blancs d'oeufs
  • 40g de parmesan râpé
  • 35g de poudre d'amandes
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'épice mix de viande Guy Demarle
  • 7 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d'œufs avec le parmesan et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le beurre et l'épice puis mélangez de nouveau.
  • Et rajoutez la levure et la farine.
  • A l'aide d'une poche à douille, déposez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos tomates cerises en 2 et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et déguster!

 

 

Tags: Apéro,  Flexipan,  Financiers,  Epices, Tomates, Parmesan, Amande

Matériel utilisé: Moule mince pies Guy Demarle  et épices viandes

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Financiers aux tomates cerises et noix de cajou
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11 juillet 2021 7 11 /07 /juillet /2021 07:00

Minis cannelés au Bresse Bleu et nectarines

Minis cannelés au Bresse Bleu et nectarines

​Une nouvelle recette d'apéritif simple et rapide à faire avec le fameux Bresse Bleu !

Vous en avez chez vous?

A vos fourneaux!

  

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés  de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 25 minis cannelés:

  • 2 oeufs
  • 60g d'huile d'olive
  • 60g de lait
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 25g de Bresse bleu
  • 1/2 nectarine blanche mais une jaune c'est top aussi!

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et le lait.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez votre Bresse bleu et votre nectarine et rajoutez les à votre préparation.
  • Enfournez pour environ 10/12 min en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan,  Cakes, Bresse bleu, Nectarine, Cannelés

Matériel utilisé: Moule minis cannelés Guy Demarle

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Minis cannelés au Bresse Bleu et nectarines
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