Depuis le temps que je voulais tester cette recette simplissime, ce fut un succes et un délice!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule marguerite de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule marguerite:

• 120g de pâtes coquillettes
• 60g de béchamel
• 100g de gruyère râpé
• 100g d'allumettes de jambon
• Un oignon
• Un oeuf
• Sel, poivre

Déroulement de la recette:

• Faites cuire vos coquillettes al denté.
• En attendant, faites revenir votre oignon à la poêle. Réservez!
• Préchauffez votre four à 180°c.
• Egouttez vos pâtes et dans un cul de poule, mélangez les avec l'oignon haché, la béchamel, le jambon, le gruyère et l'oeuf. Salez et poivrez!
• Versez le tout dans votre moule et lissez pour que tout soit droit.
• Enfournez pour 15 min. 
• Laissez refroidir 5 min, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan,  Apéro, Plat, Pates, Jambon

Matériel utilisé: Moule marguerite Guy Demarle

Inspiré de Les recettes de Louiza 

Elle vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Une petite recette sur le pouce faite en peu de temps! 

Laura m'a proposé de réaliser une recette sur le thème de la rentrée avec l'un des derniers produits SOY! je me suis dit que pour les parents préssés ce genre de recettes sera l'idéal en ce jour de rentrée!

D'ailleurs bonne rentrée à tous !!!

A vos fourneaux et vos claviers!

Temps de réalisation: 20 min

Temps de pause: 1h20

Ingrédients pour 12 minis hamburgers:

Pour le pain hamburger:

160g de lait

10g de sucre

1/2 sachet de préparation pour pâte à pain Gourmandises Guy Demarle

250g de farine

40g de beurre

Quelques graines sésame, courges, pignons pin

Pour la garniture:

12 nuggets Vegan Soy

3 figues

60g de gorgonzola

Déroulement de la recette:

Pain hamburger avec icookin:

Versez la lait, le sucre et le sachet dans le bol.

Réglez 25sec, 40°c, vitesse 2.

Ajoutez la farine. Réglez 20 sec, vitesse 2.

Réglez 2 min et pétrissage.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux. 

Réglez 1min et pétrissage.

Boulez la pâte et laissez la reposer 20min couverte.

Divisez votre pâte en 12 boules.

Déposez les dans votre empreinte.

Laissez encore reposer 1h.

Préchauffez votre four à 200°c.

Badigeonnez d'un peu d'eau et parsemez de graines. 

Enfournez pour 15 min.

Laissez refroidir.

Pain hamburger avec robot:

Faites chauffer le lait, le sucre et le sachet de préparation.

Dans le bol de votre robot, déposez ce mélange puis la farine.

Pétrissez 5 min.

Rajoutez le beurre et pétrissez de nouveau 5 min.

Puis ce sera le même procédé pour la suite.

Garniture:

A la poêle, faites cuire 3 minutes de chaque côté vos nuggets.

Coupez vos pains en deux.

Badigeonnez les de gorgozonla.

Coupez vos figues en fines lamelles.

Rajoutez une lamelle de chaque côté.

Puis le nuggets.

Dégustez chaud ou tiède!

Recette de pain du site Guy Demarle

Tags: Hamburger, Pain, Nuggets, Gorgozonla, Figues, Fromages, Flexipan.

Matériel utilisé: Empreinte palets Flexipan Demarle

Il y a peu de temps, on m'a contacté pour tester le site Comme à la boucherie en me proposant de recevoir un poulet. Même si pour moi les meilleurs poulets du monde sont et resteront ceux de ma belle région, la Bresse, je me suis dit "pourquoi pas"! Le service est ultra rapide, le poulet fortement bien conditionné. Nous l'avons apprécié mais bien évidemment pour ma part il n'égalera jamais un poulet de Bresse mais on s'est régalés.  Vous trouverez un large choix sur leur site! 

Comme vous le savez, je fais trés peu de plats... Il m'est arrivé d'avouer avec humour que je me nourrissais uniquement d'apéros et de desserts! Pour cette recette, c'est donc mon amoureux qui était aux fourneaux! Il a toujours fait et continue de faire des merveilles! 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un poulet:

Un poulet de la ferme du Luteau via "Comme à la boucherie"

5 oignons

4 gousses d'ail

3 carottes

6 tomates

200g de chorizo

2 cuillères à café de maizena

75cl de vin blanc

30cl d'eau

Un bouquet garni

4 cuilères à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à soupe d'huile végétale

40cl de crème fraiche

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Découpez le poulet.

Emincez les oignons, l'ail, coupez vos tomates et vos carottes.

Réservez.

Dans une cocotte, faites monter l'huile d'olive en témpérature.

Déposez le poulet côté peau et faites le dorer.

Retournez votre poulet pour qu'il dore de l'autre côté. 

Ajoutez les oignons et faites les suer.

Ajoutez les carottes et l'ail.

Mélangez.

Rajoutez vos tomates, bien mélanger.

Versez le vin blanc avec l'eau.

Coupez votre chorizo en dès, ajoutez le à votre cocotte.

Faites cuire 30min.

Sortez les morceaux de poulet.

Mixez la sauce au blender ou mixeur.

Faites la de nouveau chauffer et ajoutez la crème en portant à ébullition.

Dans un bol, versez un peu de sauce, ajoutez la maizena, bien mélanger.

Rajoutez ce bol dans la cocotte, portez à ébullition et rajoutez le poulet.

Laissez mijoter 20 min sur feux doux.

Dégustez avec des pâtes fraiches ou du riz! 

Tags: Poulet, Plat, Epices, Chorizo, Oignons, Vin blanc, Carottes, Tomates

Depuis le temps que je veux faire mon pain hamburger maison! Je ne vais jamais au fast food à part celui de poulet bon j'avoue... Mais pas les autres! Je préfere mille fois les faire maison même si tous ceux que je fais sont avec des pains achetés en boulangerie! 

Et là hop, je reçois la box Dégustabox avec la préparation pour burger! Dégustabox lit dans mes pensées! J'avais pourtant une superbe recette de pains à faire! A charge de revenche! Donc cette recette est également un test de produit! Testé et approuvé! Au final, pas grand chose de fait entierrement maison dedans mais si bon!

Un burger simple mais qui présente bien!

A vos cuisines!

J'ai utilisé le moule grands ronds de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 30min

Ingrédients pour 4 hamburgers:

Un sachet de préparation pour pâte à Burger Francine dans la box DEGUSTABOX 

110ml d'eau à température ambiante

Un sachet de levure spéciale brioche

15g de beurre fondu

Une poignées de mélange de graines (Pavot, Citrouille, Sésame, Lin, Tournesol, Avoine)

Un peu de lait

4 steacks hachés de taille moyenne

8 carrés de fromage à hamburger

4 feuilles de salades

2 tomates

Un sachet de sauce légumes du soleil de Christian Potier (Degustabox Juin)

Déroulement de la recette:

Dans un saladier ou un robot, versez le sachet de préparation avec le sachet de levure.

Ajoutez l'eau et le beurre fondu.

Pétrissez ou battez au batteur pendant 5min.

Divisez votre pâte en 4, formez des boules et disposez les soit sur une plaque de cuisson

soit dans l'empreinte grands ronds. 

Couvrez les pendant 30min et laissez reposer à température ambiante.

Préchauffez le four à 200°c.

Dorez légérement vos pains avec un peu de lait.

Saupoudrez de graines.

Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laissez refroidir!

Dans une poêle, faites cuire vos steacks.

Garnissez vos pains:

Coupez les en deux, badigeonnez de sauce.

A l'aide d'un emporte pièce rond, découpez vos fromage.

Déposez les au dessus de la sauce puis découpez également vos steacks

avec l'emporte pièce pour qu'ils soient égaux.

Rajoutez un autre morceau de fromage et un peu de sauce.

Coupez vos tomates en quartiers et rajoutez par dessus la sauce avec un peu de salade.

Recouvrez avec l'autre morceau de pain.

Dégustez!

Tags: Hamburger, Pains, Tomates, Salades, Fromage, Graines, Fast food, Boeuf.

Matériel utilisé: Moule Demarle: empreintes grands ronds et découpoir inox rond.

J'ai réalisé cette recette avec la préparation à pain hamburger de Francine, je l'ai découverte dans la Dégustabox! Ainsi que la sauce légumes du soleil découvert le mois d'avant, dans la box de Juin!

Une sacrée box! Connaissez vous la Dégustabox depuis le temps que je vous en parle!

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

Ce mois ci, elle m'a complétement séduite, j'ai adoré plus d'un produit!

J'ai craqué pour:

- Les chips au pain grillé de Say yes to no

- Le smoothies Nu

- Les petites baguettes Michel et Augustin

- La préparation pour bain burger de Francine

- Le cidre blanc & agrumes de Loic Raison

Et encore je n'ai pas fini de tout gouté!

Un conseil? Commandez la de suite!

J'ai toujours adoré la cuisine Indienne, je pense que cela reste ma cuisine préférée et pourtant nous sommes mal lottis vers chez moi... Peu voir pas de restaurant Indiens, dommage! Alors du coup le faire maison c'est le top! J'ai fait le pleins d'épices et le tour est joué! Le poulet s'accompagne trés bien avec le riz et toutes ces saveurs! 

A vos poêles!

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

500g d’escalopes de poulet

Un yaourt

5cl de crème fraiche

10cl de lait de coco

Un oignon

Une cuillère à café de gingembre en poudre

2 cuillères à soupe d’ail semoule

½ cuillère à café de curcuma

Une cuillère à café de cumin moulu

Une cuillère à café de coriandre séchée

4 cuilères à café de jus de citron

Huile pour cuisson

Riz et céréales Vivien Paille dans la Dégustabox

Déroulement de la recette :

Coupez vos morceaux de poulet en dès, faites le revenir à feux doux à la poèle avec un peu d'huile.

Faites cuire le riz. Réservez.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile

Ajoutez le yaourt, la crème fraiche et le lait de coco, faites chauffer sur feux doux.

Ajoutez toutes les épices puis le jus de citron.

Laissez mijoter.

Rajoutez votre préparation épices dans la poèle par dessus les morceaux de poulet.

Mélangez et servez dessus le riz cuit.

Dégustez!

Tags: Inde, Tika Massala, Epices, Coriandre,

Cumin, Poulet, Curcuma, Gingembre.

Recette réalisé avec le riz Vivien Paille de la box d'Avril de Degustabox!

Bientôt de nouvelles recettes avec celle de Mai !

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Vous allez me dire, encore une box?

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