J'ai toujours adoré la cuisine Indienne, je pense que cela reste ma cuisine préférée et pourtant nous sommes mal lottis vers chez moi... Peu voir pas de restaurant Indiens, dommage! Alors du coup le faire maison c'est le top! J'ai fait le pleins d'épices et le tour est joué! Le poulet s'accompagne trés bien avec le riz et toutes ces saveurs! 

A vos poêles!

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

500g d’escalopes de poulet

Un yaourt

5cl de crème fraiche

10cl de lait de coco

Un oignon

Une cuillère à café de gingembre en poudre

2 cuillères à soupe d’ail semoule

½ cuillère à café de curcuma

Une cuillère à café de cumin moulu

Une cuillère à café de coriandre séchée

4 cuilères à café de jus de citron

Huile pour cuisson

Riz et céréales Vivien Paille dans la Dégustabox

Déroulement de la recette :

Coupez vos morceaux de poulet en dès, faites le revenir à feux doux à la poèle avec un peu d'huile.

Faites cuire le riz. Réservez.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile

Ajoutez le yaourt, la crème fraiche et le lait de coco, faites chauffer sur feux doux.

Ajoutez toutes les épices puis le jus de citron.

Laissez mijoter.

Rajoutez votre préparation épices dans la poèle par dessus les morceaux de poulet.

Mélangez et servez dessus le riz cuit.

Dégustez!

Tags: Inde, Tika Massala, Epices, Coriandre,

Cumin, Poulet, Curcuma, Gingembre.

Recette réalisé avec le riz Vivien Paille de la box d'Avril de Degustabox!

Bientôt de nouvelles recettes avec celle de Mai !

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