Il y a peu de temps, on m'a contacté pour tester le site Comme à la boucherie en me proposant de recevoir un poulet. Même si pour moi les meilleurs poulets du monde sont et resteront ceux de ma belle région, la Bresse, je me suis dit "pourquoi pas"! Le service est ultra rapide, le poulet fortement bien conditionné. Nous l'avons apprécié mais bien évidemment pour ma part il n'égalera jamais un poulet de Bresse mais on s'est régalés.  Vous trouverez un large choix sur leur site! 

Comme vous le savez, je fais trés peu de plats... Il m'est arrivé d'avouer avec humour que je me nourrissais uniquement d'apéros et de desserts! Pour cette recette, c'est donc mon amoureux qui était aux fourneaux! Il a toujours fait et continue de faire des merveilles! 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un poulet:

Un poulet de la ferme du Luteau via "Comme à la boucherie"

5 oignons

4 gousses d'ail

3 carottes

6 tomates

200g de chorizo

2 cuillères à café de maizena

75cl de vin blanc

30cl d'eau

Un bouquet garni

4 cuilères à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à soupe d'huile végétale

40cl de crème fraiche

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Découpez le poulet.

Emincez les oignons, l'ail, coupez vos tomates et vos carottes.

Réservez.

Dans une cocotte, faites monter l'huile d'olive en témpérature.

Déposez le poulet côté peau et faites le dorer.

Retournez votre poulet pour qu'il dore de l'autre côté. 

Ajoutez les oignons et faites les suer.

Ajoutez les carottes et l'ail.

Mélangez.

Rajoutez vos tomates, bien mélanger.

Versez le vin blanc avec l'eau.

Coupez votre chorizo en dès, ajoutez le à votre cocotte.

Faites cuire 30min.

Sortez les morceaux de poulet.

Mixez la sauce au blender ou mixeur.

Faites la de nouveau chauffer et ajoutez la crème en portant à ébullition.

Dans un bol, versez un peu de sauce, ajoutez la maizena, bien mélanger.

Rajoutez ce bol dans la cocotte, portez à ébullition et rajoutez le poulet.

Laissez mijoter 20 min sur feux doux.

Dégustez avec des pâtes fraiches ou du riz! 

Tags: Poulet, Plat, Epices, Chorizo, Oignons, Vin blanc, Carottes, Tomates