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J'ai mis longtemps à publier cette recette car je trouve la photo pas trés alléchante! Je ne savais pas du tout comment la mettre en valeur! Et pourtant j'ai complétement craqué pour cette recette! Je mange trés peu souvent du poisson même si j'adore cela, c'est si raffiné dans certaines recettes!
Là je vous le conseille, le fromage se marie vraiment trés bien avec le cabillaud!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 10 min
Ingrédients pour 2 portions:
2 filets de cabillaud
Une boule de mozarella
Une dizaine de tomates cerise
5 tomates confites
Filet d'huile d'olive
Herbes de provence
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Coupez votre mozarella en lamelles, les tomates cerise en rondelles et les tomates confites en petit dès.
Dans du papier d'aluminium, déposez le cabillaud,
un filet d'huile d'olive plus la moitié de la mozarella, les tomates confites et cerises.
Saupoudrez d'herbes de provence.
Enfournez pour 20min.
Dégustez!
Tags: Papillotte, Cabillaud, Poisson, Mozarella, Tomates, Huile d'olive.
