Une petite recette sur le pouce faite en peu de temps! 

Laura m'a proposé de réaliser une recette sur le thème de la rentrée avec l'un des derniers produits SOY! je me suis dit que pour les parents préssés ce genre de recettes sera l'idéal en ce jour de rentrée!

D'ailleurs bonne rentrée à tous !!!

A vos fourneaux et vos claviers!

Temps de réalisation: 20 min

Temps de pause: 1h20

Ingrédients pour 12 minis hamburgers:

Pour le pain hamburger:

160g de lait

10g de sucre

1/2 sachet de préparation pour pâte à pain Gourmandises Guy Demarle

250g de farine

40g de beurre

Quelques graines sésame, courges, pignons pin

Pour la garniture:

12 nuggets Vegan Soy

3 figues

60g de gorgonzola

Déroulement de la recette:

Pain hamburger avec icookin:

Versez la lait, le sucre et le sachet dans le bol.

Réglez 25sec, 40°c, vitesse 2.

Ajoutez la farine. Réglez 20 sec, vitesse 2.

Réglez 2 min et pétrissage.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux. 

Réglez 1min et pétrissage.

Boulez la pâte et laissez la reposer 20min couverte.

Divisez votre pâte en 12 boules.

Déposez les dans votre empreinte.

Laissez encore reposer 1h.

Préchauffez votre four à 200°c.

Badigeonnez d'un peu d'eau et parsemez de graines. 

Enfournez pour 15 min.

Laissez refroidir.

Pain hamburger avec robot:

Faites chauffer le lait, le sucre et le sachet de préparation.

Dans le bol de votre robot, déposez ce mélange puis la farine.

Pétrissez 5 min.

Rajoutez le beurre et pétrissez de nouveau 5 min.

Puis ce sera le même procédé pour la suite.

Garniture:

A la poêle, faites cuire 3 minutes de chaque côté vos nuggets.

Coupez vos pains en deux.

Badigeonnez les de gorgozonla.

Coupez vos figues en fines lamelles.

Rajoutez une lamelle de chaque côté.

Puis le nuggets.

Dégustez chaud ou tiède!

Recette de pain du site Guy Demarle

Tags: Hamburger, Pain, Nuggets, Gorgozonla, Figues, Fromages, Flexipan.

Matériel utilisé: Empreinte palets Flexipan Demarle