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L'été est presque fini mais on se démoralise pas !!! Les fruits sont encore là! Il faut en profiter!
Bon courage à tout ceux qui reprennent le chemin du travail!
Une recette simple et gourmande comme je les aime!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 20 min
Ingrédients pour un gâteau:
3 nectarines jaunes
150g de sucre
150g de farine
250g de mascarpone
3 oeufs
Un sachet de levure
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes avec le sucre.
Incorporez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Rajoutez la farine et la levure.
Montez vos blancs en neige, incorporez les délicatement à la préparation.
Le tout doit être homogène.
Versez la préparation dans votre moule.
Lavez et coupez vos nectarines en quartiers.
Rajoutez les en forme de rosace au dessus de votre préparation.
Enfournez pour 25/30 min selon les fours.
Laissez refroidir et dégustez!
Tags: Gateau, Peches, Fruits, Mascarpone, Nectarine, Flexipan, Gouter.
Inspirée du magasin Vital food
Matériel utilisé: Moule génoise Flexipan Demarle
