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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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27 mai 2020 3 27 /05 /mai /2020 17:00
Whoopies parmesan, tomates cerises, mozzarella et basilic

L'idée de refaire des whoopies m’effleurait depuis longtemps...

J'ai déjà fait des whoopies salés ou sucrés comme les whoopies au parmesan, ricotta et origan ou les whoopies citron, pavot et sésame.

J'adore ça et ca fait plaisir d'en refaire!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion. 

 

Temps de préparation pour la recette: 25 min

Temps de repos au frais: 30 min

Ingrédients pour environ 12/13 whoopies:

  • 160g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 180g de farine
  • 100g de parmesan
  • Basilic ciselé
  • Tomates cerises
  • Mozzarella
  • Basilic frais

 

Déroulement de la recette:

  • Mélangez le beurre ramolli avec les œufs et le parmesan et le basilic. Salez poivrez si vous désirez!
  • Rajoutez la farine et formez une boule! Laissez prendre au frais 30 min.
  • Préchauffez le four à 180°c
  • Après le temps de repos, sortez votre pâte du frigo et faites des petites boules de pâte à déposer dans chaque empreintes de votre moule (j'ai pris minis muffins). 
  • Préchauffez le four à 180°c, enfournez pour 15/20 min, il faut que les whoopies soient un peu colorés. Vous verrez il se peut que le beurre ressort mais quand cela va refroidir cela va se figer.
  • Laissez les refroidir et démoulez!
  • Coupez vos tomates en deux, coupez votre mozzarella, déposez dans un peu avec une feuille de basilic sur un whoopies et refermez le avec un autre par dessus.
  • Piquez les avec un cure dent pour qu'ils tiennent mieux. Dégustez! 

 

Tags:  Apéritif, Muffins,Flexipan, WhoopiesParmesan, Tomates, Mozzarella, Basilic 

Inspirée de la recette du livre "Craquez pour les whoopies"

Matériel utilisé: Moule minis muffins flexipan origine Demarle - FP 2031

Il vous intéresse? Contactez moi ic

Whoopies parmesan, tomates cerises, mozzarella et basilic
Whoopies parmesan, tomates cerises, mozzarella et basilic
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22 mai 2020 5 22 /05 /mai /2020 06:00
Bouchées apéro semoule et tomates cerises

Un apéro rapide ou même une petite entrée avec une salade!

Il faudrait que je la retravaille un peu!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 bouchées:

  • 2 oeufs
  • 110g de lait de coco
  • 90g de semoule fine
  • 50g de farine
  • 15g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de curcuma
  • Un peu de basilic
  • 8 tomates cerises coupée en 2

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait de coco.
  • Rajoutez la semoule et l'huile puis la farine et la levure.
  • Rajoutez un peu de basilic et de curcuma.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez une demis tomates cerises par empreintes.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez, dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Apéro, Semoule, Noix de coco, Curcuma, Basilic, Tomates.

Matériel utilisé: Moule 15 barquettes flexipan origine Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Bouchées apéro semoule et tomates cerises
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13 mai 2020 3 13 /05 /mai /2020 17:00
Minis lingots parmesan, tomates cerises et basilic

Une nouvelle petite recette d'apéro toute simple avec ce qu'on a dans le frigo!

Vous pouvez même les faire en grand pour une salade !

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette le moule minis lingots de Guy Demarle.

Il est possible de le commander en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Minis lingots parmesan, tomates cerises et basilic

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 32 minis lingots (la plaque fait 28):

  • 2 oeufs
  • 30g de beurre
  • 30g de lait
  • Un yaourt
  • 50g de parmesan
  • Un peu de basilic
  • 60g de farine
  • Environ 15 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre en le faisant chauffer avec le lait.
  • Fouettez les oeufs avec le parmesan, le yaourt. Rajoutez le mélange beurre/lait.
  • Ajoutez votre basilic et enfin votre farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos tomates en petites rondelles et déposez les juste par dessus.
  • Enfournez pour 10/12 min selon votre four il faut que ce soit légèrement doré.
  • Laissez refroidir légérement, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Tomates, Parmesan, Basilic, Yaourt, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis lingots flexipan Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis lingots parmesan, tomates cerises et basilic
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22 avril 2020 3 22 /04 /avril /2020 17:00
Bouchées apéro chorizo et feta

Une nouvelle recette de petites bouchées apéro!

Vous pouvez aussi les faire en entrée avec une salade ou les faire dans des plus petits moules!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 12 petites charlottes de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion-01851".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Bouchées apéro chorizo et feta

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 petites charlottes:

  • 2 oeufs
  • 100g d'huile d'olive
  • 50g de lait
  • Un sachet de levure
  • 160g de farine
  • 10 rondelles de chorizo coupés en dès
  • 16 dès de feta

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait.
  • Rajoutez votre farine et votre levure, homogénéisez!
  • Coupez votre chorizo en dès, rajoutez le à votre préparation ainsi que la feta.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 13/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Chorizo, Feta, Huile d'olive, Lait, Flexipan

Matériel utilisé: Moule petites charlottes Flexipan Demarle-FP 2079 

Bouchées apéro chorizo et feta
Bouchées apéro chorizo et feta
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16 avril 2020 4 16 /04 /avril /2020 06:00
Bouchées tomates aux apéricubes

J'en avais marre de voir traîner dans le frigo ces petits apéricubes que personne ne voulait... Allez hop on met deux trois dans le cul de poule, on tente! La texture était pas assez moelleuse à mon gout il faudrait que je retente autrement mais avec les apéricubes c'était sympa!

 

Tchin-tchin!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandes en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Bouchées tomates aux apéricubes

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 24 minis cubes (la moitié de la plaque):

  • 2 oeufs
  • 60g de sauces tomate aux petits légumes
  • 60g de crème liquide semi épaisse
  • 30g de beurre
  • 100g de farine
  • Une cuillère à soupe de basilic ciselé
  • 24 apéricubes aux goûts de votre choix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce tomate et la crème.
  • Rajoutez le beurre fondu puis la farine.
  • Bien mélanger, rajoutez le basilic.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Rajoutez dans chaque empreinte un apéricube.
  • Enfournez pour 13/15min.
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid.

 

Tags: Apéro, Tomates, Fromage, Basilic, Flexipan

Matériel utilisé: Minis cubes flexipan Demarle

Bouchées tomates aux apéricubes
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16 mars 2020 1 16 /03 /mars /2020 18:15
Minis madeleines tomates/chèvre et pignons de pin

Une petite recette d'apéro cela ne fait pas de mal au milieu de tout ce sucré!

Simple, rapide et gourmande!

A vos fourneaux!

 

J'ai utilisé le moule minis madeleines de Guy Demarle!

Il vous intéresse?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Minis madeleines tomates/chèvre et pignons de pin

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour environ 44 minis madeleines:

  • 3 oeufs
  • 40g d'huile neutre
  • 30g de concentré de tomates
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de farine
  • 1/3 d'une bûche de chèvre.
  • Une poignée de pignons de pin

 

Déroulement de de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs.
  • Fouettez les jaunes avec l'huile et le concentré de tomates.
  • Rajoutez la levure et la farine.
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Rajoutez un tout petit morceau de fromage de chèvre dans chaque empreinte en appuyant légèrement puis parsemez de pignons de pin.
  • Enfournez pour 9min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéritif, Tomates, Chèvre, Pignon de pin, Flexipan, Madeleines

Matériel utilisé: Moule minis madeleines Flexipan Demarle

Minis madeleines tomates/chèvre et pignons de pin
Minis madeleines tomates/chèvre et pignons de pin
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2 mars 2020 1 02 /03 /mars /2020 18:15
Bouchées aux 2 pestos

Des petites bouchées pour sublimer vos apéros!

Cela fait comme des petits marbrés tout mignons!

Tchin! 

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles de Guy Demarle.

Il vous intéresse, commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

v

Bouchées aux 2 pestos

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 22 coquilles:

  • 2 oeufs
  • Un yaourt
  • 30g de pesto vert
  • 30g de pesto rosso
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettes les oeufs avec le yaourt.
  • Séparez la préparation en deux, dans l'une rajoutez le pesto vert et dans l'autre le pesto rosso.
  • Ajoutez 40g de farine dans chacune des préparations et la moitié de sachet de levure dans chaque.
  • Bien mélanger de chaque coté.
  • Versez dans votre moule en alternant le vert et l'orange.
  • Enfournez pour 10/15min selon vos fours!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Pesto, Bouchées, Yaourt, Flexipan

Matériel utilisé: Moule coquilles flexipan Demarle

Bouchées aux 2 pestos
Bouchées aux 2 pestos
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16 février 2020 7 16 /02 /février /2020 09:00
Minis muffins guacamole cœur tomates cerises

Une nouvelle recette encore une nouvelle fois simple comme on aime pour des apéros rapides et gourmands!

 

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette le moule minis muffins de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Minis muffins guacamole cœur tomates cerises

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 18 minis muffins:

  • 3 œufs
  • 120g de guacamole
  • 30g de beurre fondu
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le guacamole.
  • Rajoutez le beurre fondu.
  • Puis rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moule et enfournez 13/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Apéritif, Muffins, Guacamole, Flexipan, Avocat, Poivron

Matériel utilisé: Moule minis muffins flexipan Demarle

Minis muffins guacamole cœur tomates cerises
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2 février 2020 7 02 /02 /février /2020 09:00
Minis spirales pesto rosso/st morêt

Une nouvelle recette d'apéro gourmande et rapide!

Ils étaient hyper moelleux!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule minis spirales de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Minis spirales pesto rosso/st morêt

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 32 minis spirales:

  • œufs
  • 120g de pesto rouge Gusto Panzani
  • Un yaourt
  • Un sachet de levure
  • 110g de farine
  • 1/2 cuillère a café d'origan
  • 120g de st morêt
  • Une 1/2 cuillère à café de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le pesto, le yaourt et l'origan.
  • Rajoutez la levure et la farine.
  • Bien mélanger.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 10 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez!
  • Mélangez le st  morêt avec la crème liquide.
  • Déposez votre préparation st moret/crème dans une poche à douille, décorez vos minis spirales.
  • Dégustez!

 

Tags: Apéro, St morêt, Pesto, Yaourt, Origan, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis spirales flexipan Demarle

Minis spirales pesto rosso/st morêt
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27 décembre 2019 5 27 /12 /décembre /2019 10:00
Minis tortillas aux rillettes de crabe

Une recette d'apéro sans prise de tête pour des apéros de dernière minute!

A vos cuisines! Tchin!

Minis tortillas aux rillettes de crabe

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour environ 20 minis tortillas:

  • 20 tortillas bowl
  • 250g de chair de crabe
  • 2 échalotes
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 60g de fromage frais
  • 20g de crème fraîche
  • 1/2 botte de coriandre ciselée
  • Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

  • Épluchez et hachez les échalotes.
  • Émiettez la chair de crabe. Versez le jus de citron par dessus.
  • Ajoutez les échalotes, la coriandre ciselée, le fromage frais et la crème fraîche, bien mélangez. Salez et poivrez.
  • Remplissez vos petites tortillas et dégustez!

 

Tags: Apéro, Crabe, Échalote, Coriandre, Fromage, Citron vert.

Inspirée de la rillette de Fourchette et bikini

Minis tortillas aux rillettes de crabe
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