aperitifs - amuses bouches - Le blog de novice en cuisine

4 mars 2025 2 04 /03 /mars /2025 17:20

Moelleux à l'indienne

Des moelleux bien parfumés! Simples et gourmands!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule magnums design

Guy Demarle, gamme OHRA!

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Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur la boutique en ligne "j'en profite"puis nouveau client.

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 magnums design:

2 œufs
100g de marinade indienne Guy Demarle
80g de yaourt nature
30g d'huile
80g de farine
1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec la marinade et le yaourt puis l'huile.
Rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Déposez la toile de cuisson par dessus, enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Cake, Moelleux, Indien, Curry, Marinade

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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16 février 2025 7 16 /02 /février /2025 11:25

Petits cakes lardons et épices légumes

Des petits cakes pour accompagner une salade en forme

de lapins c'est encore plus mignon!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule lapins

Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 lapins:

2 oeufs
85g de yaourt nature
55g d'huile
100g de farine
1/2 sachet de levure
75g de lardons fumés
3 cuillères à soupe d'épice légumes Guy Demarle

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le yaourt et l'huile.
Rajoutez la farine et la levure.
Finissez par l'épice et les lardons.
Bien mélanger et remplissez votre moule de la préparation.
Déposez votre toile de cuisson par dessus.
Et enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Cake, Moelleux, Muffins, Lardons, Légumes

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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9 février 2025 7 09 /02 /février /2025 08:00

Muffins cidre/pommes et roquefort

Une association que j'avais beaucoup aimé et que j'ai décidé de refaire!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule briochettes

Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

3 oeufs
Un yaourt
60g d'huile
80g de cidre
130g de farine
1/2 sachet de levure
100g de pommes
50g de roquefort

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec l'huile, le yaourt.
Rajoutez le cidre puis finissez par la farine et la levure.
Coupez votre pomme, rajoutez à la préparation, puis coupez le roquefort et faites de même!
Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 15 min.
Laisse refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Cake, Moelleux, Muffins, Roquefort, Pommes, Cidre

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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26 janvier 2025 7 26 /01 /janvier /2025 08:00

Bouchées chorizo et moutarde à l'ancienne

Des petites bouchées qui ont du peps!

Je vous les conseille!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule madeleines allongées

Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 madeleines allongées:

3 oeufs
65g de crème liquide
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
60g de farine
1/2 sachet de levure
40g de chorizo

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème, rajoutez la moutarde. Bien mélanger.
Finissez par la farine et la levure
Coupez le chorizo et rajoutez le à la préparation.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 14min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Cake, Moelleux, Chorizo, Moutarde

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19 janvier 2025 7 19 /01 /janvier /2025 08:00

Cakes au thon et au brie

Une petite nouvelle recette toute simple et rapide à réaliser!

A dévorer à l'apéro ou en entrées!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule carrés gourmands

Guy Demarle, gamme OHRA!

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10€ jusqu'au 22 Janvier!

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 carrés gourmands:

3 œufs
115g de crème liquide
35g d'huile
160g de thon égoutté
110g de farine
40g de brie
1/2 sachet de levure
Un peu de ciboulette

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème liquide et l'huile.
Rajoutez le thon, bien mélanger finissez par la farine et la levure.
Ajoutez la ciboulette et le brie coupés en morceaux.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 18 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Cake, Moelleux, Entrée, Thon, Brie

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12 janvier 2025 7 12 /01 /janvier /2025 17:00

Cakes moelleux pulpe de tomates et olives

Une nouvelle recette pour une entrée ou on peut la faire en version plus petite pour un apéro!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule flower power

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10€ jusqu'au 22 Janvier!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 flower power:

3 œufs
160g de pulpe de tomates
80g de mascarpone
100g de farine
1/2 sachet de levure
45g d'olives vertes à l'ail

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec la pulpe de tomates, rajoutez le mascarpone.
Finissez par la levure et la farine.
Coupez vos olives en fines lamelles et rajoutez les à la préparation.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 20 min environ selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Tomates, Olives, Cake, Moelleux, Entrée

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5 janvier 2025 7 05 /01 /janvier /2025 18:00

Oursons ail et fines herbes/jambon et cornichons

Des petits cakes apéritifs ou pour les entrées simples et rigolos!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule oursons

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 oursons:

2 œufs
60g de mascarpone
70g de fromage ail et fines herbes
20g d'huile
95g de farine
1/2 sachet de levure
75g de des de jambon
30g de cornichons

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le fromage et le mascarpone, rajoutez l'huile.
Finissez la farine et la levure et les des de jambon et les cornichons coupées.
Versez votre préparation dans le moule et enfournez pour 12/15 min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Cornichons, Ail et fines, Jambon

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29 décembre 2024 7 29 /12 /décembre /2024 08:00

Mini spirales glacées tomates et basilic

Une belle expérience de saveurs!

Un glace gourmande pour vos apéros!

J'ai beaucoup apprécié!

A vos turbines!

Matériel utilisé: le moule 24 mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Temps de refroidissement: 1h

Temps de foisonnement: 40 min

Ingrédients pour 18 mini spirales:

350g de jus de tomate
50g de crème liquide
30g d'huile d'olive
70g de sucre
5g de sel
4g de stabilisateur de glace
5g de basilic frais
Des crackers aux tomates séchées pour le socle

Déroulement de la recette:

Faites chauffer le jus de tomate, l'huile et la crème liquide.
Lorsque le mélange atteint 45°c, ajoutez le sucre, le sel et le stabilisateur de glaces. Montez en température à 85°c.
Hors du feu, rajoutez le basilic et laissez refroidir au frigo minimum 1h.
Déposez votre préparation dans votre turbine Borealia et turbinez 40min.
Déposez votre glace dans votre moule, lissez le tout et déposez votre plaque au congel.
Démoulez et déposez sur le cracker et dégustez!

Tags: Apéro, Glaces, Tomates, Basilic

Inspirée de la recette des chefs Demarle

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26 décembre 2024 4 26 /12 /décembre /2024 16:28

Croque quiche de fêtes {Saumon fumée et fromage à la truffe}

Le croque quiche est à la base des recettes Guy Demarle et pourquoi pas le réaliser en mode fête!

Les fromages à la truffe idéal pour les fin d'année!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule cubicube Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un croque quiche:

3 œufs
320g de crème liquide entière 30%
10 tranches de pain de mie sans croute
200g de saumon fumée
200g de fromage pavé d'affinois à la truffe

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Dans le pichet verseur, mélangez les œufs et la crème liquide 30%, bien fouettez.
Au fond de votre moule, déposez un peu de préparation par dessus mettez 4 pains de mie et un coupé.
Déposez les tranches de saumon fumée puis coupez le fromage en lamelles et déposez le par dessus.
Déposez de nouveau des pains de mie pour tout recouvrir.
Versez votre préparation par dessus le tout.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
Laissez refroidir et démoulez et dégustez!