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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 octobre 2024 2 22 /10 /octobre /2024 16:21
Bouchées surimi et ail et fines herbes

Cette recette je l'ai réalisé il y a plusieurs années et j'avais envie de la remettre

aux gouts du jour avec ce superbe nouveau moule!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule petits fours Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Je reste à votre écoute.

 

 

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- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

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Bouchées surimi et ail et fines herbes

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 28 bouchées:

  • 2 oeufs
  • 50g d'huile neutre
  • 100g de fromage ail et fines herbes
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 surimis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile et le fromage.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, coupez vos surimis en petites rondelles et disposez les juste au dessus de votre préparation.
  • Enfournez pour 15 min environ en surveillant votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Apéro, Bouchées, SurimiBoursin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées surimi et ail et fines herbes
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17 octobre 2024 4 17 /10 /octobre /2024 16:00
Bouchées à la tapenade

Il me restait de la tapenade dans le placard,

allez hop dans une préparation et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule mini donuts Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 mini donuts:

  • 2 œufs
  • 70g d'huile d'olive
  • 60g de gruyère râpée
  • 120g de tapenade
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile d'olive et la tapenade.
  • Rajoutez le gruyère râpée et finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger et à l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,Tapenade, Bouchées, Gruyère 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées à la tapenade
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8 octobre 2024 2 08 /10 /octobre /2024 16:00
Mini spirales épicées au jambon/st moret

Les bouchées à l'apéro c'est toujours un délice et on peut tellement varier les parfums!

Simples, rapides et gourmandes!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 24 mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 22 mini spirales:

  • 2 œufs
  • 95g de mascarpone
  • 50g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g d'allumettes de jambon
  • 2 cuillères à café d'épice orientale
  • 80g de fromage type st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone, rajoutez l'huile et l'épice.
  • Finissez par la farine et la levure puis le jambon.
  • Bien mélanger, à l'aide d'une poche à douille, remplissez votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus. Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant et verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez le dessus de st moret.
  • Dégustez!

 

 

Tags: Apéro, Jambon, Orientale, Mascarpone

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini spirales épicées au jambon/st moret
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17 septembre 2024 2 17 /09 /septembre /2024 16:00
Quiche jambon cru/tomates cerise épice espagnole

Oui ok en ce moment.. Je met de l'épice espagnole de partout!

Je veux peut être encore être un peu en vacances!

Recette d'une quiche simple, gourmande et qui a fait fureur!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule tarte couronne Guy Demarle, gamme OHRA! 

Il fait d'ailleurs partie de l'offre gourmande 

 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour une tarte couronne:

  • Une pate brisée
  • 4 œufs
  • 250g de crème liquide 
  • 20g de maïzena
  • 45g de gruyère
  • 5g d'épices espagnole Guy Demarle
  • 4 tranches de jambon cru
  • Environ 10 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte brisée et coupez le milieu avec un découpoir d'environ 7.5cm.
  • Dans le pichet, fouettez vos œufs avec la crème, la maïzena et le gruyère.
  • Bien mélanger et rajoutez l'épice.
  • Au fond de votre moule, chemisez de jambon cru, déposez votre préparation et coupez vos tomates à déposez par dessus.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson. 
  • Dégustez chaud, tiède ou froid!

 

Tags: Apéro,  Quiche, Jambon cru, Espagnole, Tomates

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Quiche jambon cru/tomates cerise épice espagnole
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10 septembre 2024 2 10 /09 /septembre /2024 16:05
Petits fours lardons/gruyère à l'espagnole

Ces bouchées sont gourmandes sublimées par notre épice espagnole! Une explosion de saveurs en une seule bouchée!

Et le petit secret pour réussir ces merveilles? Le nouveau moule petits fours Guy Demarle!

Chaque bouchée parfaitement dorée et moelleuse!

Je l'aime déjà beaucoup!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 28 petits fours Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 28 empreintes petits fours:

  • 2 oeufs
  • 100g de crème fraiche
  • 45g de gruyère
  • 45g d'huile
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de lardons
  • 15g d'épices espagnoles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs, la crème fraiche et le gruyère.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger et rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger, rajoutez l'épice et mélangez de nouveau.
  • Finissez par rajouter les lardons.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant et en vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Bouchées, Lardons, Gruyère, Espagne 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits fours lardons/gruyère à l'espagnole
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29 août 2024 4 29 /08 /août /2024 16:00
Mini cannelés chorizo et roquefort

Une petite alliance de saveurs gourmandes à picorer à l'apéro!

A vos fourneaux!

  

 Matériel utilisé: le moule 30 mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 85g de crème liquide
  • 40g d'huile
  • 30g de roquefort
  • 3 batônnets de chorizo environ 40g de chorizo Galibier
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème liquide et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez votre chorizo et le roquefort en morceaux et rajoutez le à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 18 min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Apéro,  Bouchées, cannelés, Roquefort, Chorizo

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cannelés chorizo et roquefort

J'ai utilisé les chorizos Gilibier mini buchettes recu dans la Dégustabox!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

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22 août 2024 4 22 /08 /août /2024 16:00
Barquettes apéritives au fromage de brebis et épice orientale

Une nouvelle recette dans ce magnifique nouveau moule qui vous plait déjà beaucoup!

Recette simple et rapide à réaliser qui vous plaira à coup sur!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule barquettes amande Guy Demarle, gamme OHRA! 

Il sera disponible sur la boutique en ligne à partir du 1er septembre mais dispo actuellement auprés de moi directement jusqu'au 31-08.

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 barquettes amandes:

  • 3 petits oeufs
  • 70g d'huile d'olive
  • 75g de crème liquide
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de fromage de brebis
  • 2 cuillères à café d'épice orientale Guy Demarle
  • Pour le topping; 150g de st moret et Une cuillère à café d'épice orientale.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, la crème liquide, bien fouettez!
  • Rajoutez la farine et la levure. Finissez par l'épice.
  • Coupez votre fromage de brebis et déposez le dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et à l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelé, déposez du st moret dans la poche et décorez vos barquettes. 
  • Dégustez! 

 

Tags: Apéro, Barquettes, Orientale, Brebis, Bouchées

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Barquettes apéritives au fromage de brebis et épice orientale
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18 août 2024 7 18 /08 /août /2024 07:00
Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates

L'indémodable croque quiche mais en version italienne!

A dévorer!

 

 Matériel utilisé: le moule cubicube Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un croque quiche:

  • 3 œufs
  • 320g de crème liquide entière 30%
  • 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 2 grosses poignées de gruyère râpé
  • 200g de pesto vert
  • 3 petites tomates
  • 150g de mozzarella

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Au fond de votre moule, déposez un peu de gruyère par dessus mettez 4 pains de mie et un coupé.
  • Badigeonnez de pesto vos pains de mie, coupez vos tomates et déposez les par dessus puis votre mozzarella. Déposez le pain de mie par dessus vos tomates et mozzarella.
  • Dans le pichet verseur, mélangez les œufs et la crème liquide 30%, bien fouettez.
  • Et versez le tout sur votre pain de mie.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir rapidement et démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Mozarrella,Croque quiche,  PestoTomates

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Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates
Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates
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6 août 2024 2 06 /08 /août /2024 17:00
Moelleux pesto/jambon/mozzarella

Une nouvelle recette d'apéro gourmand et simple!

Ils ne sont pas vraiment très esthétiques mais ils étaient délicieux!

Un beau mariage de saveurs!

A vos fourneaux!

 

 

 

 Matériel utilisé: le moule 12 biscuits Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 empreintes biscuits:

  • Un œuf
  • 100g de petits suisses
  • 70g de pesto vert
  • 30g d'huile 
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 boules de mozzarella
  • Une tranche de jambon

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'œuf avec le petit suisse et le pesto.
  • Rajoutez l'huile et la farine puis la levure.
  • Coupez votre jambon en morceaux et rajoutez le à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule et déposez par dessus des morceaux de mozzarella.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Mozarrella, Jambon, Pesto, Bouchées

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Moelleux pesto/jambon/mozzarella
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4 août 2024 7 04 /08 /août /2024 07:00
Mignardises salées moutarde à l'ancienne/tomates cerises

J'ai voulu remettre à jour une recette que vous aimez beaucoup sur mon blog, les fingers au bacon et moutarde à l'ancienne, une recette que l'on partage à l'apéro et qui régalent tout le monde!

Aujourd'hui, le bacon est remplacé par la tomate cerise!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule 24 mignardises Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 24 mignardises:

 

  • 2 oeufs
  • 40g de beurre
  • 100g de fromage blanc
  • 30g de gruyère râpé
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure 
  • Une cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Environ 10 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, battez les œufs avec le fromage blanc et le beurre fondu.
  • Ajoutez la farine, la levure et les moutardes.
  • Pour finir, incorporez le gruyère.
  • Remplissez vos moules, découpez vos tomates cerises en rondelles et déposez en une dans chaque empreinte et enfournez pour 15/20min.
  • Démoulez!
  • Dégustez chaud, tiède ou froid!

Tags: Apéro, TomateMoutarde, Bouchées

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Mignardises salées moutarde à l'ancienne/tomates cerises
Mignardises salées moutarde à l'ancienne/tomates cerises
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