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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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19 mai 2021 3 19 /05 /mai /2021 16:45
Cookies noix de pécan/abricots secs et piment d'Espelette

​Une nouvelle recette d'apéro! Cette fois ci tourné vers la région de nos dernières vacances!

Une recette simple et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 cookies:

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un oeuf
  • 70g de gruyère râpé
  • 65g de beurre
  • 4 noix de pécan
  • 3 abricots secs
  • 1/2 cuillères à café de piment d'Espelette
  • Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et le sel.
  • Rajoutez le gruyère, l'œuf et le beurre fondu en travaillant la pâte.
  • Puis ajoutez les noix de pécan et les abricots secs coupées en petits morceaux.
  • Rajoutez le piment et bien mélanger!
  • Remplissez votre moule et enfournez pour 15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez selon vos envies.
  • J'ai garni d'un dips Basque.
  • Dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Gruyère, Piment, Noix de pécan, Abricots

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Cookies noix de pécan/abricots secs et piment d'Espelette
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17 mai 2021 1 17 /05 /mai /2021 16:45
Minis cubes au thon et aux épices

Il s'agit de la première recette de mon blog que vous pouvez retrouver ici à l'époque, je l'avais prise chez Gali qui a arrêté son blog depuis.

C'est une recette qui fait le tour des réseaux, elle est simple, rapide est délicieuse à la base elle se fait avec du paprika mais j'ai voulu utilisé la nouvelle épice proposé par Guy Demarle.

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mins cubes, le tornado et l'épices mix ensoleillé de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 40 minis cubes:

  • Un oignon
  • Une cuillère à café d'huile d'olive
  • 140g de thon egoutté
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 50g de parmesan râpé
  • 1.5 cuillère à soupe de mix épices- recettes ensoleillées (Curcuma/piment/fenouil/origan..)

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Coupez l'oignon et faites le revenir rapidement à la poêle avec l'huile.
  • Puis mixez tous les ingrédients en même temps jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Oignons, Thon, Tomates

Matériel utilisé: Moule minis cubes Guy Demarle 

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Minis cubes au thon et aux épices
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11 mai 2021 2 11 /05 /mai /2021 16:45
Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète

Aujourd'hui, une nouvelle recette d'apéro avec les fonds de frigo et les fonds de placards!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 minis muffins:

  • 2 oeufs
  • 85g de beurre
  • 30g d'huile neutre
  • 2 Cuillères à soupe de moutarde
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de dès de jambon
  • 25g de cacahuètes non salées
  • Un peu de ciboulette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c
  • Faites fondre le beurre et le fouetter avec l'huile et les œufs.
  • Rajoutez la moutarde, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
  • Rajoutez dans votre préparation des des de jambon, la ciboulette et les cacahuètes.
  • Bien mélanger puis remplissez votre moule de votre préparation.
  • Enfournez pour 14 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid!

 

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Jambon, Cacahuète

Matériel utilisé: Moule minis muffins  Guy Demarle 

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Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète
Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète
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5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 16:45
Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates

Les apéros c'est sacré, n'est ce pas?

Qu'est ce que j'aime présenter la tapenade de tomates, je crois que c'est ma tapenade préférée!

Et vous?

 

Encore une recette simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes savarins et le tornado de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes savarins:

  • 2 œufs
  • 100g de fromage blanc
  • 50g d'huile d'olive
  • 65g de gruyère râpé
  • 25g de lait
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g d'allumettes de jambon
  • Un peu de ciboulette

 

Tapenade de tomates:

  • 250g de tomates confites
  • 1.5 cuillères à café d'ail semoule
  • 2 cuillères à café de ciboulette ciselée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Une cuillère à café de piment d'Espelette
  • Un peu de sel et poivre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile d'olive. Ajoutez un peu de ciboulette.
  • Rajoutez le lait et le gruyère, mélangez de nouveau.
  • Puis la farine et la levure, homogénéisez le tout et pour finir les allumettes de jambon.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour environ 12/14 min selon votre four il faut qu'ils restent moelleux.
  • En attendant, préparez la tapenade: mixez tout vos ingrédients, pour ma part j'ai utilisé le tornado. Et réservez le tout en attendant que la cuisson se finisse.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez vos barquettes de tapenade.

 

Tags:  Tomates,  AilCibouletteHuile d'olive

FlexipanApéroPiment d'espelette.

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle 

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Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates
Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates
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2 mai 2021 7 02 /05 /mai /2021 07:00
Bouchées poulet/curry et raisins secs

Les apéros ici c'est sacré! De quoi se régaler et picorer sans fin! On peut très bien aussi les faire en plus gros et les proposer en entrée!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coquilles de Guy Demarle!

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 40 coquilles:

  • 3 oeufs
  • 90g de lait
  • 50g d'huile d'olive
  • 60g de gruyère râpée
  • 2.5 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de raisins secs
  • 40 dès de poulet cru

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos oeufs avec le lait et l'huile.
  • Rajoutez le gruyère, le curry et la ciboulette puis la farine et la levure.
  • Et pour finir les raisins secs, mélangez bien!
  • Remplissez vos empreintes et déposez dans chaque un dès de poulet (environ 2cm).
  • Enfournez pour 12/15 min si vous souhaitez plutot secs ou moelleux.
  • Laissez refroidir légérement, démoulez et dégustez tiède ou froid.

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Poulet, Curry, Raisins secs, Huile olive

Matériel utilisé: Moule coquilles Guy Demarle 

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Bouchées poulet/curry et raisins secs
Bouchées poulet/curry et raisins secs
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26 avril 2021 1 26 /04 /avril /2021 16:45
Minis quiches chorizo/ciboulette

De petites bouchées pour l'apéro en toute simplicité, de quoi se régaler!

On peut varier avec du jambon/bacon ect...

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits fours de Guy Demarle!

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C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 petits fours:

  • Une pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 80g de crème liquide
  • 60g de chorizo en lamelles (on peut prendre des tranches à couper)
  • Une cuillère à soupe de ciboulette
  • Une poignée de gruyère

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte feuilletée, coupez à l'aide du découpoir 5cm des ronds de pâte à déposer au fond des empreintes de votre moule.
  • Dans le pichet verseur ou dans votre cul de poule, mélangez les oeufs et la crème liquide, rajoutez la ciboulette. Bien fouettez!
  • Versez au fond de vos ronds de pâte les 3/4 lamelles de chorizo par empreinte.
  • Versez votre appareil à quiche par dessus. Rajoutez un peu de gruyère.
  • Enfournez pour 10 min, il faut qu'il soit un peu doré.
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez, dégustez tiède ou froid.

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Chorizo, Quiches

Matériel utilisé: Moule petits fours Guy Demarle et le découpoir 5cm avec le pichet verseur

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Minis quiches chorizo/ciboulette
Minis quiches chorizo/ciboulette
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21 avril 2021 3 21 /04 /avril /2021 16:45
Bouchées poivre et mozzarella

Une nouvelle recette apéritive, j'en fais moins que le sucré... 

Des bouchées à dévorer même en salade c'est sympa!

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mince pies de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 17 minces pies:

  • 2 oeufs
  • 45g d'huile d'olive
  • 80g de sauce poivre
  • 35g de st moret
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 17 petits carré de mozzarella

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et la sauce.
  • Rajoutez le st moret, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Rajoutez un carré de mozzarella dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid.

 

Tags: Apéro, St Moret, Flexipan, Mozzarella, Poivre

Matériel utilisé: Moule mince pies Guy Demarle 

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Bouchées poivre et mozzarella
Bouchées poivre et mozzarella
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9 avril 2021 5 09 /04 /avril /2021 16:45
Minis cakes parmesan tapenade verte

C'est le printemps, on va essayé de mettre un peu de vert dans nos assiettes malgré ce froid qui s'est installé!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec la spiruline de Bienfaits spirulinela spiruline est un complément alimentaire qui apporte une simulation nutrionnelle, bien etre, meilleur tonus et meilleur énergie.

Si vous souhaitez en savoir plus, je vous invite à consulter leur site et j'ai aussi un code promo de 10% avec le code CUISINE10.

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré ainis que le Tornado de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

  • Un oeuf
  • 25g d'huile d'olive
  • 60g de lait
  • 25g de parmesan
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Tapenade verte:

  • 130g d'olives vertes
  • 50g de cornichons
  • Un peu d'ail en poudre
  • 3 cuillères à café de spiruline 
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • Un peu de fleur de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait.
  • Rajoutez le parmesan puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger et enfournez pour 12/14min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Pour la tapenade, mixez tous les ingrédients (j'ai utilisé le tornado de chez Guy Demarle).
  • Décorez vos cakes à l'aide de la tapenade verte.
  • Dégustez!

 

Tags: Apéritif, TapenadeFlexipan, Parmesan, Olives, Cornichons

Tapenade verte inspirée de Cuisine A à Z

Matériel utilisé: Moule minis st honoré origine Demarle et le tornado Guy Demarle

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Minis cakes parmesan tapenade verte
Minis cakes parmesan tapenade verte
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21 mars 2021 7 21 /03 /mars /2021 08:00
Bouchées jambon cru/babybel/thym

Une nouvelle recette de bouchées pour l'apéro!

Simple gourmand et rapide!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles de Guy Demarle!

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 bouchées:

  • 3 œufs
  • 100g d'huile olive au thym Nicolas Alziari
  • 70g de gruyère râpé
  • 50g de crème fraîche
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une tranche et demi de jambon cru
  • 2 babybels

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile d'olive.
  • Rajoutez la crème fraîche puis le gruyère.
  • Et enfin la farine et la levure.
  • Mélangez bien.
  • Déposez dans chaque empreinte un petit morceau de jambon cru. Versez votre préparation par dessus.
  • Coupez votre babybel en petit dès, rajoutez les par dessus votre préparation.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant la cuisson!
  • Dégustez tiède ou froid!

 

 

Tags:  Apéro, BabybelApéritif,  Flexipan 

Matériels utilisés: -Moule feuilles Guy Demarle- FX-2386

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Bouchées jambon cru/babybel/thym
Bouchées jambon cru/babybel/thym
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11 mars 2021 4 11 /03 /mars /2021 17:45
Financiers bacon/parmesan {sans gluten}

Une nouvelle recette d'apéro! J'adore le bacon pour l'apéro,

vous pouvez d'ailleurs trouver les fingers et les cannelés sur mon blog.

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mignardises de Guy Demarle!

 

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