Un petit délice avec une salade, un super mariage de saveurs!

Je me suis basé sur ma recette des bouchées au pesto rosso de 2020, un bon remake.

A vos fourneaux!

   Matériel utilisé: le nouveau moule 12 carrés gourmands et le 48 mini cubes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 10h pour le coulant

Ingrédients pour 9 carrés gourmands:

Coeur coulant:

• 130g de purée de tomates

Base pesto:

• 2 œufs
• 120g de pesto vert
• Un yaourt
• Un sachet de levure
• 110g de farine

Topping St Moret:

• 120g de st moret

Déroulement de la recette:

• A l'aide du pichet verseur, versez la purée de tomates dans le moule mini cubes.
• Laissez les prendre au congélateur une nuit.
• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les œufs avec le pesto, le yaourt.
• Rajoutez la levure et la farine.
• Bien mélanger, remplissez vos empreintes.
• Démoulez vos purée de tomates et rajoutez les par dessus.
• Enfournez pour 15 min selon votre four.
• Laissez refroidir et démoulez!
• Travaillez le St Moret et décorez le dessus de votre carré à l'aide d'une poche à douille.
• Dégustez!

Tags: OHRA, Tomates, Pesto, St Moret, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Il fait chaud, voici une recette idéale sans cuisson et bien fraiche!

De quoi régaler les invités à l'apéro et en plus on peut la préparer en avance et la laisser au congel!

A vos fouets!

 Matériel utilisé: le nouveau moule 20 mini muffins de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min + une nuit au frais ou congélateur

Ingrédients pour 19 mini muffins:

Pour la base:

• 100g de crackers
• 100g de beurre

Pour la mousse:

• 20cl de crème fleurette
• 200g de chèvre frais Petit Billy
• Un peu d'aneth
• 5 radis

Déroulement de la recette:

• Déposez vos fouets et votre crème fleurette au congélateur.
• Mixez les crackers.
• Faites fondre le beurre et mélangez le aux crackers.
• Déposez le tout dans le fond de vos moules mini muffins, une cuillère à café par empreinte et tassez bien.
• Réservez le tout en attendant la mousse.
• Montez votre crème fleurette en crème fouettée, mélangez la à votre chèvre frais écrasé, il faut que ce soit homogène.
• Coupez 5 radis finement et rajoutez les à la préparation.
• A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes par dessus le mélange beurre/crackers.
• Laissez prendre le tout au congelateur une nuit.
• Démoulez, laissez décongeler au frais et dégustez!

Tags:  Apéritif,  Apéro,  Cheesecakes, Chèvre, Radis, Aneth,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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​J'ai utilisé le chèvre frais Petit Billy reçu dans la Dégustabox col!

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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Des petites choses à grignoter à l'apéro!

A vos fourneaux!

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   Matériel utilisé: le nouveau moule 30 mini tartelettes de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 27 mini tartelettes:

• Une pâte brisée
• Un oeuf
• 70g de crème fleurette
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à café d'épice légumes
• 14 tomates cerises
• 100g de thon

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Etalez votre pâte et découpez à l'aide d'un emporte pièce de 6cm.
• Dans le pichet, fouettez l'œuf et la crème fleurette avec la moutarde.
• Au fond du moule, déposez la moitié d'une tomate cerise et un peu de thon.
• Versez la préparation par dessus et saupoudrez d'un peu d'épice légumes.
• Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
• Démoulez, dégustez chaud, tiède ou froid!