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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 novembre 2021 2 30 /11 /novembre /2021 17:45
Panna cotta au saumon fumé

On attaque les apéros de fin d'année, ces pannas cottas sont prêtes en temps record et on peut les préparer en avance.

Il s'agit de la recette de ma collègue Agnès que j'ai trouvé sur le club Guy Demarle

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

  • 200g de crème fraiche
  • 100g de saumon fumé + une petite tranche pour la déco
  • 2 feuilles de gélatine
  • Une pointe de piment d'espelette
  • 1/2 zeste de citron

 

Déroulement de la recette:

  • Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Dans le bol de votre robot chauffant ou votre casserole, faites chauffer la creme avec les zestes et le piment à environ 80°c.
  • Hors du feu, rajoutez les 100g de saumon et la gélatine essorée et mixez le tout.
  • Répartissez votre préparation dans votre moule.
  • Laissez au congélateur minimum 45 min.
  • Démoulez, décorez, disposez sur un toast, morceau de pain et dégustez!

 

Tags:  Flexipan,  Apéro, Saumon, Noel,  Panna cotta

Matériel utilisé: Moule minis st honoré  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Panna cotta au saumon fumé
Panna cotta au saumon fumé
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commentaires

W
une super ide cette pana cotta salée
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A
bonsoir, elles sont superbes, peut-on les faire la veille pour le lendemain et sur quoi les avez vous posées ?
Répondre
N
Bonjour,
sur un petit pain de campagne. ;)