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Un petit défi m'a été lançé par Cuisine à l'Ouest en partenariat avec son partenaire Terres et Céréales! En effet, il y a peu vous avez pu voir sur mon compte instagram et facebook une photo d'un joli colis reçu rempli de muesli!
Le but est de montrer que l'on peut être créatifs avec du muesli et pas seulement le manger comme c'est prévu! Une trentaine de blogs participent! Cela va nous donner de superbes idées! Merci pour l'initiative!
J'ai opté pour quelque chose de simple, comme souvent en ce moment sur mon blog...
Mais ils étaient parfaits!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour environ 12 minis muffins:
- 40g de muesli Canneberges, goji et myrtilles Terres et Céréales
- 70g de fruits rouges congelés
- 2 oeufs
- 25g de crème liquide 30%
- 20g d'huile neutre
- 45g de sucre
- 25g de cassonade
- 140g de farine
- 1/2 sachet de levure
Déroulement de la recette:
- Préchauffez le four à 180°c.
- Fouettez les oeufs avec la crème, l'huile et les sucre.
- Rajoutez la farine et la levure.
- Homogénéisez puis rajoutez le muesli et les fruits rouges.
- Remplissez vos empreintes au 3/4.
- Enfournez 12/15 min selon votre four.
- Laissez refroidir et dégustez!
Tags: Muffins, Fruits rouges, Gâteaux, Muesli, Flexipan.
Matériel utilisé: Empreinte minis muffins Flexipan Demarle
