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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 août 2022 4 25 /08 /août /2022 16:45

Gâteaux au citron et copeaux de chocolat

Gâteaux au citron et copeaux de chocolat

L'association citron et chocolat c'est toujours un duo gagnant!

Voici des petits gâteaux sans prétention à déguster sans modération!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 donuts:

  • 3 oeufs
  • 110g de jus de citron
  • 100g de sucre
  • 105g de ricotta
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une poignée de copeaux de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le jus de citron, le sucre et la ricotta.
  • Rajoutez la farine et la levure puis bien homogénéisez le tout!
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez vos copeaux de chocolat.
  • Enfournez pour 18/20 min environ selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,Chocolat

Matériel utilisé: Moule donuts  Flexipan Demarle 

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Gâteaux au citron et copeaux de chocolat
Gâteaux au citron et copeaux de chocolat
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9 août 2022 2 09 /08 /août /2022 16:45

Gros cookie {cuisson micro-onde}

Gros cookie {cuisson micro-onde}

Une envie de cookie sans allumer le four cela vous dit?

Il restera pale par contre si vous les aimez un peu doré mais il était trés bon!

A vos cuisines!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un moule tarte rectangulaire:

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 225g de farine
  • 50g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre légèrement le beurre et mélangez le avec le sucre puis les oeufs.
  • Rajoutez la farine bien homogénéisez puis finissez par les pépites de chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Mettez au micro onde pendant 7 min à 700W.
  • Le cookies ne dore pas au micro onde il restera pale!
  • Laissez refroidir, j'ai rajouté à la sortie du four quelques pépites de chocolat par dessus. Démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Cookies, Chocolat, Micro onde

Inspirée de Super Toinette

Matériel utilisé: Moule tarte rectangulaire Flexipan Demarle 

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Gros cookie {cuisson micro-onde}
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28 juillet 2022 4 28 /07 /juillet /2022 16:45

Petits gâteaux moelleux aux groseilles

Petits gâteaux moelleux aux groseilles

Les groseilles on en raffole ici, nous avons essayé de faire pousser des groseilliers sans succès!

Mais dans les gâteaux, un bon gout un peu acide, un délice!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 savarins carrés:

  • 3 œufs
  • 140g de sucre roux
  • Un yaourt
  • 80g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150g de groseilles + pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt puis rajoutez l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et déposez vos groseilles sans les abimer.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Décorez comme vous le désirez! Ici quelques groseilles en plus.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Moelleux, Groseilles, Yaourt

Matériel utilisé: Moule savarins carrés Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux moelleux aux groseilles
Petits gâteaux moelleux aux groseilles
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3 juillet 2022 7 03 /07 /juillet /2022 07:00

Petites marguerites aux abricots

Petites marguerites aux abricots

Une nouvelle recette comme j'aime les réaliser pour le gouter, simple, facile et rapide!

Vous savez mon addiction pour les fruits d'été dans les gâteaux! 

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites marguerites de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 petites marguerites:

  • 3 oeufs
  • 100g de beurre salé
  • 85g de sucre
  • 80g de poudre d'amande
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu et le sucre.
  • Rajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure, bien homogénéisez!
  • Coupez les abricots en petits morceaux, rajoutez les dans le mélange.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 16 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Amande, Abricots

Matériel utilisé: Moule petites marguerites Flexipan Demarle 

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Petites marguerites aux abricots
Petites marguerites aux abricots
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23 juin 2022 4 23 /06 /juin /2022 16:45

Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées

Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées

Une nouvelle recette gourmande et simple, vous savez mon amour pour les fruits d'été dans les gâteaux!

Une recette que vous allez adorer! 

A vos fourneaux!

​

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  palets de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

​

Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 palets:

  • 3 oeufs
  • 95g de sucre
  • Un yaourt
  • 60g d'huile d'olive
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 nectarines jaunes
  • Une poignée d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c (je réduis la chaleur de mon four que je vais enfin maitriser à 180°c il chauffe trop).
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, le yaourt et l'huile d'olive.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger!
  • Rajoutez les 2 nectarines coupées en dès.
  • Versez dans votre moule, parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Brugnon, Nectarine, Eté, Huile d'olive

Matériel utilisé: Moule palets Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées
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16 juin 2022 4 16 /06 /juin /2022 16:45

Madeleines pépites de chocolat et éclats de pistaches

Madeleines pépites de chocolat et éclats de pistaches

Les madeleines en veux tu en voilà!

Les madeleines se déclinent à toutes les sauces, dans tous les parfums aussi bien en sucré ou salé!

Ici en toute simplicité!

A vos fourneaux!

​

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  madeleines de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

​

Madeleines pépites de chocolat et éclats de pistaches

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 3 oeufs
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre glace
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat
  • 25g d'éclats de pistaches

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Dans la cuve du robot ou à l'aide d'un batteur électrique, battez vos œufs avec le sucre glace pendant 5/8 min, le mélange va doubler de volume et devenir mousseux.
  • Rajoutez le beurre fondu et continuez de battre puis la farine et la levure.
  • Rajoutez les pépites de chocolat et les pistaches.
  • Versez le tout dans votre poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Madeleines, Chocolat, Pistache.

Inspirée de Cecilecooks

Matériel utilisé: Moule madeleines Flexipan Demarle 

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Madeleines pépites de chocolat et éclats de pistaches
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14 juin 2022 2 14 /06 /juin /2022 16:45

Petits gâteaux noix de coco et cerises

Petits gâteaux noix de coco et cerises

J'ai eu de la chance que l'on me donne des cerises!

Car chez moi nous essayons depuis des années d'en faire pousser mais impossible

notre terre n'aime pas du tout les cerisiers! 

Du coup déjà je me suis régalé mais les mettre dans des gâteaux ce fut un régal!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  barquettes de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

​

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 barquettes:

  • 2 oeufs
  • Un yaourt
  • 45g de noix de coco râpée
  • 85g de sucre
  • 80g de farine
  • 30g d'huile
  • 1/2 sachet
  • 80g de cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, le yaourt, l'huile et la noix de coco.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Dénoyautez vos cerises, coupez les en deux et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 16 min selon votre four en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Cerises, Noix de coco, Yaourt

Matériel utilisé: Moule barquettes Flexipan Demarle-FP2033

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Petits gâteaux noix de coco et cerises
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12 juin 2022 7 12 /06 /juin /2022 07:00

Moelleux fraises et spéculoos

Moelleux fraises et spéculoos

 

​Les recettes avec les fraises, j'adore à toutes les sauces!

Une nouvelle recette gourmande et si simple!

A vos fourneaux

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  triangles de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

​

Moelleux fraises et spéculoos

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 3 oeufs
  • 95g de ricotta
  • 105g de cassonade
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 200g de fraises
  • 20g de spéculoos émiettés + pareil pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta et la cassonade.
  • Rajoutez la farine et la levure et 20g de spéculoos Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Découpez vos fraises en petits morceaux, rajoutez les par dessus et parsemez du restant de spéculoos.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Fraises, Spéculoos, Ricotta

Matériel utilisé: Moule triangles Flexipan Demarle 

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Moelleux fraises et spéculoos
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26 mai 2022 4 26 /05 /mai /2022 16:45

Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop

Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop

 

En attendant les cerises, je cuisine aujourd'hui avec des cerises au sirop!

Une nouvelle recette simple et gourmande que je vous conseille!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

  • 3 oeufs
  • 120g de cerises au sirop 
  • 100g de cassonade
  • 100g de beurre demi sel
  • 70g de poudre d'amandes
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une petite poignée de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la cassonade et le beurre mou.
  • Rajoutez la poudre d'amandes, la farine et la levure.
  • Dans votre préparation, versez vos cerises. Mélangez!
  • Versez votre préparation dans vos empreintes et saupoudrez d'un peu de pralin.
  • Enfournez pour 15/16 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Cerises, Amandes, Pralin

Matériel utilisé: Moule briochettes Guy Demarle 

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Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop
Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop
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22 mai 2022 7 22 /05 /mai /2022 07:00

Financiers lemon curd/fraises

Financiers lemon curd/fraises

J'adore cuisiner les fraises, j'adore le printemps pour une de ces raisons!

Cela faisait un moment que l'on me demandait à la maison des tartes citron mais c'est pas ce que je préfère alors pourquoi pas faire des financiers avec un peu de lemon curd... C'est tout comme!

A vos fourneaux!

​

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  barquettes savarins de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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​

Financiers lemon curd/fraises

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 14 financiers:

Lemon curd: 

  • 100g de jus de citron
  • Une cuillère à soupe de maizena 
  • 150g de sucre 
  • 3 oeufs
  • 125g de mascarpone

 

Financiers: 

  • 3 blancs d'oeufs
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 40g de farine
  • 40g de poudre d'amandes
  • Quelques fraises coupées finement

 

Déroulement de la recette:

Lemon curd: 

  • Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
  • Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
  • Laissez refroidir le lemon curd.
  • Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger.

 

Financiers:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
  • Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajoutez le sucre glace.
  • Ajoutez la farine et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le beurre et bien mélangez pour que la préparation soit lisse.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez!
  • Garnissez de lemon curd et décorez de fraises.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Fraises, Financiers,  Lemoncurd

Lemon curd du club Guy demarle/Financiers de Cyril Lignac

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle 

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Financiers lemon curd/fraises
Financiers lemon curd/fraises
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