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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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26 février 2023 7 26 /02 /février /2023 08:00
Mini moelleux chocolat coeur noisettes

Une recette que je réalise depuis des années qui est déjà sur mon blog, de mémoire je l'avais déniché dans le livre "Craquez pour les moelleux", une pépite!

Simples, gourmands et parfaits comme je les aime!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles de Guy Demarle mais pas que.

Le moule feuille est en promo à 30€ au lieu de 54.5€.

Attention ce moule sort du catalogue au 15 Mars ou jusqu'à épuisement des stocks.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Et même 10€ à partir de 59€ avec le code ILLI10 sur votre 1ere commande également jusqu'au 28-02.

 

 

 

Mini moelleux chocolat coeur noisettes

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 feuilles:

  • 70g de chocolat noir
  • 70g de beurre
  • 30g de pâte à tartiner à la noisette
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 50g de farine
  • 80g de sucre glace
  • Une noisettes ou 2 pour chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre. Rajoutez la pâte à tartiner et bien mélanger. Réservez.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs entiers avec les jaunes.
  • Ajoutez la farine et fouettez le tout puis incorporez le sucre glace.
  • Et enfin finissez par le mélange chocolat/pâte, mélangez en homogénéisant  bien!
  • Répartissez votre préparation dans votre moule et déposez une noisette ou 2 dans chaque empreinte.
  • Enfournez environ 10 min en surveillant bien la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Mini moelleux chocolat coeur noisettes
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19 février 2023 7 19 /02 /février /2023 08:00
Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat

Une petite douceur pour le gouter! Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini volcans de Guy Demarle mais pas que...

 

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Et même 10€ à partir de 59€ avec le code ILLI10 sur votre 1ere commande également jusqu'au 28-02.

Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 mini volcans:

  • 2 œufs
  • 45g de poudre d'amandes
  • 60g de crème liquide
  • 50g de sucre
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g oreo concassés

Ganache:

  • 40g de chocolat
  • 40g de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la poudre d'amandes, la crème et le sucre.
  • Rajoutez la farine et la levure puis vos oreos.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12 min, laissez refroidir et démoulez.
  • Préparez votre ganache: Faites fondre le chocolat et la crème ensemble.
  • Versez votre ganache dans votre moule. Laissez figer et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter, Oreo

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat
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14 février 2023 2 14 /02 /février /2023 17:45
Moelleux chocolat blanc et framboises

Une recette qui existait déjà sur mon blog, j'ai donc décidé de la refaire dans des petits formats! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons et le moule petits st honoré de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 8 flocons et 4 petits st honoré:

  • 90g de beurre
  • 170g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis enfin les framboises.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Framboises, Flexipan, Gouter, Chocolat blanc

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux chocolat blanc et framboises
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9 février 2023 4 09 /02 /février /2023 17:47
Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner

 

J'avais adoré faire cette recette dans le moule coquilles il y a quelques années, j'ai décidé de le refaire dans le lingot et ce fut un succes!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de Guy Demarle mais pas que...

 

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Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 lingots:

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 30g de beurre
  • 120g de farine
  • 60g de noix de coco
  • De la pâte à tartiner pour chaque coeur de moelleux

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez la noix de coco puis la farine.
  • Remplissez votre empreinte avec votre préparation.
  • Déposez une cuillère de pâte à tartiner, j'avais laissé la pâte à tartiner dans un endroit frais pour plus de facilité de remplissage. Recouvrez légèrement.
  • Enfournez 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Moelleux, Noix de coco, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner
Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner
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5 février 2023 7 05 /02 /février /2023 08:00
Petites barres noisettes coque chocolat

 

Des petites barres gourmandes à déguster pour le gouter, rien de plus simple!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 14 barres striées:

  • 2 oeufs
  • 60g de sucre roux
  • 90g de compote pommes/brugnons Paquito
  • 1/2 sachet de levure
  • 65g de farine
  • 50g de poudre de noisettes
  • 6/8 petites pistoles de chocolat par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la compote, rajoutez la poudre de noisettes, bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez le temps de faire fondre le chocolat.
  • Mettez au fond de votre moule des pistoles de chocolat, laissez fondre au four à 100°c 3min.
  • Lorsque le chocolat est tremblotant, badigeonnez légèrement et reposez par dessus vos gâteaux compote/noisettes. Laissez prendre au frais ou au congélateur jusqu'à ce que la coque durcisse.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Noisette, Compote

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Pour cette recette, j'ai utilisé la compote Paquito reçu dans la Dégusta Box.

 

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Petites barres noisettes coque chocolat
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24 janvier 2023 2 24 /01 /janvier /2023 17:45
Petites couronnes de brownies aux amandes

On a toujours besoin d'une petite recette de brownie bien chocolatée!

Simples et gourmands!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 couronnes torsadées de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 couronnes torsadées:

  • 2 œufs
  • 150g de chocolat noir
  • 80g de sucre
  • 100g de beurre
  • 40g de farine
  • Une poignée d'amandes hachées + pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat puis mélangez le au sucre.
  • Rajoutez vos œufs et bien mélanger puis finissez par la farine et les amandes.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, ChocolatAmandes, Brownie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites couronnes de brownies aux amandes
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22 janvier 2023 7 22 /01 /janvier /2023 08:00
Triangles moelleux abricots secs/noisettes et chunks

Des petits gâteaux moelleux pour votre gouter ca vous tente?

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle mais pas que...

 

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Triangles moelleux abricots secs/noisettes et chunks

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 triangles:

  • 3 oeufs
  • 75g de poudre de noisettes
  • 75g de mascarpone
  • 20g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet
  • 35g de chunks de chocolat (bâtons de chocolat coupés en morceaux)
  • 3 abricots secs

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos œufs avec la poudre de noisettes, rajoutez l'huile et le mascarpone.
  • Puis ajoutez votre farine et votre levure.
  • Coupez vos abricots secs et rajoutez les ainsi que vos chunks.
  • Bien mélanger le tout et à l'aide d'une poche à douille, versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Abricots secs, Noisette, Mascarpone

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Triangles moelleux abricots secs/noisettes et chunks
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5 janvier 2023 4 05 /01 /janvier /2023 17:45
Petits savarins vanille ganache papillotes

Je suis certaine qu'il vous reste des papillotes,

et si nous les faisions en ganache pour encore plus de gourmandises?

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 16 savarins ovales:

  • 2 œufs
  • 25g d'huile neutre
  • 85g de poudre d'amandes
  • Un yaourt
  • 75g de sucre
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de vanille liquide

Ganache:

  • 65g de papillotes 
  • 65g de crème fleurette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile, le yaourt, le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez la vanille, la farine et la levure.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule, recouvrez de votre toile de cuisson et enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Ganache: Faites fondre vos papillotes avec votre crème fleurette.
  • Remplissez vos savarins avec celle ci. Laissez prendre la ganache et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Vanille, Papilotte

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Petits savarins vanille ganache papillotes
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2 janvier 2023 1 02 /01 /janvier /2023 17:45
Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies

Des petits moelleux qui ont fait fureur et qui n'ont pas fait long feu!

Ils ont été très appréciés!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 9 petits saint honoré de Guy Demarle mais pas que...

 

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Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 9 petits st honoré:

  • 2 œufs
  • 160g de pâte à tartiner
  • 90g de compote de pommes
  • 50g de sucre
  • 100g de fromage blanc
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une poignées d'eclats de cookies 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la pâte à tartiner et la compote, rajoutez le sucre et le fromage blanc.
  • Puis finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez un peu d'éclats de cookies et enfournez pour 15/18 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Pâte à tartiner, Cookies

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies
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15 décembre 2022 4 15 /12 /décembre /2022 17:45
Moelleux à la noix de coco glaçage rocher

Une petite recette gourmande simple à réaliser toute l'année!

Mais en période de fêtes on adore le chocolat!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 7 donuts:

  • 2 oeufs
  • 70g de noix de coco râpée
  • 100g de fromage blanc
  • 120g de lait concentré sucré
  • 50g d'huile neutre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Glacage:

  • 250g de chocolat noir
  • 70g de pralin
  • 70g d'huile de pépins de raisin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le lait concentré et l'huile, rajoutez le noix de coco et le fromage blanc.
  • Puis finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et déposez sur une grille de patisserie.
  • Préparez votre glaçage, faites fondre le chocolat avec l'huile puis rajouter le pralin et bien mélanger.
  • Versez sur vos gâteaux et laissez prendre au frais.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Noel, Noix de coco, Glacage, Rocher

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Moelleux à la noix de coco glaçage rocher
Moelleux à la noix de coco glaçage rocher
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