On continue avec une recette simple pour Pâques, ces petits muffins noix de coco et pépites de chocolat seront parfaits pour un petit gouter gourmands de Pâques!

A vos fourneaux!

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 Matériel utilisé: le nouveau moule 20 mini muffins de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 25 min

Pause de la ganache: 3h au frais

Ingrédients pour 20 mini cupcakes:

• 3 oeufs
• 75g de noix de coco râpée
• 65g d'huile
• 80g de sucre roux
• 85g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50g de pépites de chocolat

Ganache:

• 200g de chocolat noir
• 20cl de crème liquide
• 20 œufs 3D pour la déco

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les œufs avec la noix de coco, l'huile et le sucre roux.
• Rajoutez la farine et la levure et finissez par les pépites de chocolat. Bien mélanger.
• Versez la préparation dans votre moule, enfournez pour 15/20 min en surveillant et en vérifiant la cuisson.
• En attendant préparez la ganache, faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
• Laissez au frais pendant 2h, au bout des 2h, fouettez la et déposez la dans une poche à douille avec une douille cannelée.
• Démoulez les mini muffins et décorez le topping des cupcakes et rajoutez votre déco.
• Dégustez!

Tags: Goûter, Chocolat, Gâteaux, Paques, OHRA, Noix de coco

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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