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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Courbarie Marion-01851

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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20 juillet 2023 4 20 /07 /juillet /2023 16:00
Cannelés noix de coco/abricots

Un mélange de saveurs que j'adore!

Un doux mariage de saveurs!

A vos fourneaux!

 

      Matériel utilisé: le nouveau moule 15 cannelés bordelais de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 cannelés:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 65g de noix de coco râpée
  • 70g de sucre roux
  • 30g d'huile
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 petits abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt, la noix de coco et le sucre.
  • Rajoutez l'huile, la farine et la levure.
  • Coupez les abricots et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus le moule.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Yaourt, Abricots, Noix de coco

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cannelés noix de coco/abricots
Cannelés noix de coco/abricots
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18 juillet 2023 2 18 /07 /juillet /2023 16:00
Mini cakes citron/fromage blanc et pépites de chocolat

Une petite recette avec les fonds de frigo simple et gourmande à la fois!

A vos fourneaux!

 

    Matériel utilisé: le nouveau moule 15 napolitains de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 napolitains:

  • 3oeufs
  • 190g de fromage blanc
  • 80g de sucre
  • 40g d'huile
  • 90g de jus de citron
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de pépites de chocolat +  un peu pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le fromage blanc et le sucre.
  • Puis ajoutez l'huile et le jus de citron.
  • Finissez par la farine et la levure avec les 50g de pépites de chocolat.
  • Remplissez vos empreintes et rajoutez un peu de pépites pour la déco.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Fromage blanc, Citron, ChocolatPatisserie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cakes citron/fromage blanc et pépites de chocolat
Mini cakes citron/fromage blanc et pépites de chocolat
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16 juillet 2023 7 16 /07 /juillet /2023 07:00
Mini cubes vanille coeur chocolat croustillant

Des bouchées à picorer sans faim, croustillant et moelleuse à la fois!

A vos fourneaux!

    

Matériel utilisé: le nouveau moule 48 mini cubesde Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 42 mini cubes:

  • 2 œufs
  • 100g de crème dessert vanille
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 21 carrés de chocolat croustillant cacahuètes Milka coupés en deux (vous pouvez prendre n'importe quel type de chocolat)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème dessert et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu puis la farine et finissez par la levure.
  • Remplissez vos empreintes de la préparation et par dessus déposez la moitié d'un carrés de chocolat.
  • Enfournez pour 13/15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauChocolat,   Gouter,  Patisserie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cubes vanille coeur chocolat croustillant
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2 juillet 2023 7 02 /07 /juillet /2023 07:00
Bouchées à la crème dessert et noix de pécan

 

Une petite douceur toute légère en bouche, cela se mange tout seul!

A vos fourneaux!

 

    

 Matériel utilisé: le nouveau moule 20 mini muffins de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 26 mini muffins:

  • 3 oeufs 
  • 60g d'huile
  • 165g de crème dessert végétal noisette/chocolat Les petites pousses 
  • 70g de sucre roux
  • 165g de farine
  • Un sachet de levure
  • 26 noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile, et la crème dessert.
  • Rajoutez le sucre, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez par dessus la noix de pécan.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Noix de pécan, Chocolat, Creme dessert, Gouter,  Patisserie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées à la crème dessert et noix de pécan

J'ai utilisé la crème dessert végétal  Les petites pousses reçu dans la Dégustabox col!

 

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

Mais là c'est 3 fois dans l'année du frais!

De 10 à 12 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 21.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

 

 

Bouchées à la crème dessert et noix de pécan
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15 juin 2023 4 15 /06 /juin /2023 16:00
Petits gâteaux bi gout {Mascarpone et chocolat}

Ils n'étaient pas à la hauteur visuellement de ce que j'attendais mais ils ont bien plu tout de même!

Une jolie alliance de saveurs!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le nouveau moule 14 buchettes de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Et en ce moment -10€ de remise immédiate à partir de 89€ d'achat avec le code OHRALOVERS jusqu'au 30 Juin.

 

 

 

Petits gâteaux bi gout {Mascarpone et chocolat}

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 buchettes:

Côté mascarpone:

  • 250g de mascarpone
  • Un œuf
  • 50g de sucre

 

Côté chocolat:

  • 200g de chocolat
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • Un peu de vanille liquide
  • 75g de farine
  • 40g de beurre

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez le mascarpone avec l'œuf et le sucre puis réservez!
  • Préparez la partie chocolat: faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez le avec le sucre puis ajoutez les œufs et la vanille.
  • Finissez par la farine.
  • Versez dans votre moule d'abord la pâte au chocolat puis par dessus la base mascarpone.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four quand le gâteau devient un peu brun et la base mascarpone moins tremblotante
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauDessertGouter,  Chocolat, Mascarpone, OHRA

Inspirée de Fabienne

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux bi gout {Mascarpone et chocolat}
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11 juin 2023 7 11 /06 /juin /2023 07:00
Mini magnum cakes amande/chocolat

Une nouveauté Guy Demarle, ces petits magnums trop choux!

Depuis le temps que je vois de magnifiques magnums cakes passés sur les réseaux!

Ici ce sera un simple gâteaux aux amandes enrobés de chocolat!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le nouveau moule 8 mini glaces de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Mini magnum cakes amande/chocolat

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 6 mini glace:

  • Un oeuf
  • 40g de beurre
  • 60g de cassonade
  • 40g de poudre d'amandes
  • 50g de farine
  • 1/2 sachet levure

 

Glacage:

  • 170g de chocolat noir
  • 50g de pralin
  • 50g d'huile de pépin de raisin

Des batônnets pour la présentation

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170 degrés.
  • Fouettez l'œuf avec le sucre roux et le beurre fondu.
  • Rajoutez la poudre d'amande et la farine et la levure.
  • Versez le tout dans votre moule où vous aurez déjà mis les batonnets en bois. 
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

Le glaçage:

  • Faites fondre le chocolat avec l'huile. Rajoutez le pralin, bien mélanger.
  • Sur une grille à pâtisserie, déposez vos cakes dessus et glacez les avec le glacage rocher.
  • Laissez prendre au frais.
  • Dégustez!

 

Tags: GâteauDessertGouter, Magnum cake, Chocolat, Amande, OHRA

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Mini magnum cakes amande/chocolat
Mini magnum cakes amande/chocolat
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6 juin 2023 2 06 /06 /juin /2023 16:00
Gâteaux ananas/rhum et noix de pécan

Des petits gâteaux en forme de donuts qui épousent parfaitement la tranche d'ananas,

de quoi avoir une belle surprise à la dégustation!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule donuts de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 7 gâteaux en forme de donuts:

  • 3 œufs
  • 50g de poudre d'amande
  • 40g de crème fraiche
  • 50g de cassonade
  • 90g de farine
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1/2 sachet de levure
  • 3/4 d'un ananas
  • 15 noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème et la cassonade puis le rhum.
  • Rajoutez la poudre d'amande puis la farine et la levure.
  • Mixez vos noix de pécan et rajoutez les à la préparation.
  • Coupez votre ananas avec votre découpe ananas, cela fait des tranches prédécoupées.
  • Déposez un peu de pâte au fond de votre moule puis rajoutez une tranche dans chaque et finissez par le reste de pâte.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauDessertGouter, Ananas, Rhum, Noix de pécan, OHRA

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Gâteaux ananas/rhum et noix de pécan
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4 juin 2023 7 04 /06 /juin /2023 07:00
Carrés gourmands aux pépites de chocolat

 

Ah ces petits carrés gourmands, ils me plaisent donc hop une nouvelle recette gourmandes dedans!

Aussi simple que ca: compote et pépites de chocolat

A vos fourneaux!

 

   Matériel utilisé: le nouveau moule carrés gourmands de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA!

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Carrés gourmands aux pépites de chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 carrés gourmands:

  • 2 oeufs
  • 125g de compote de pommes
  • 125g de sucre roux
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la compote et le sucre
  • Rajoutez la farine et la levure puis les pépites.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauDessertGouter, Compote, Chocolat, OHRA

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Carrés gourmands aux pépites de chocolat
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30 mai 2023 2 30 /05 /mai /2023 16:00
Financiers abricots et pistache {sans beurre}

 

Des financiers sans en être car pas de beurre ni sucre glace mais le gout était le même!

Au top!

A vos fourneaux!

 

 

    Matériel utilisé: le nouveau moule 15 napolitains  de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 financiers (napolitains)

  • 4 blancs d'oeuf
  • 125g de poudre d'amandes
  • 100g de sucre roux
  • 50g de farine
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • Une pincée de sel
  • Une poignée de pistaches émondées + 2 par empreinte par dessus
  • 3 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les blancs avec la poudre d'amandes et le sucre.
  • Rajoutez la vanille et finissez par la farine et le sel.
  • Mixez la poignée de pistaches grossièrement, rajoutez la à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos abricots en lamelles et rajoutez les par dessus votre préparation.
  • Déposez 2 pistaches par empreinte.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauDessertGouter, Financiers, Sans beurre, Abricots, Pistache, OHRA

Inspirée du blog de Kimaya

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Financiers abricots et pistache {sans beurre}
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25 mai 2023 4 25 /05 /mai /2023 16:00
Bouchées noisettes/kiwis

 

De jolies petites bouchées simples et gourmandes comme on les aime et en plus sans sucre,

juste avec le sucre de la compote!

A vos fourneaux!

 

   Matériel utilisé: le nouveau moule 30 mini tartelettes  de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 44 bouchées (mini tartelettes):

  • 2 oeufs
  • 125g de yaourt nature
  • 90g de compote
  • 50g de farine
  • 20g de poudre noisettes
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 kiwis jaune

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt, la compote et la poudre de noisettes.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger et versez votre préparation dans votre moule. Coupez vos kiwis en rondelles et déposez en une dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauDessertGouterKiwis,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées noisettes/kiwis
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