:
Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner!
Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict!
Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
Création Juin 2011.
Une petite recette sans prétention comme on les aime!
J'ai toujours aimé l'association entre la pralines et le chocolat! Juste un petit bémol avec les pralines quand elles cuisent elles ont tendance à coller !
Une petite envie de gourmandise est apparue! Et voilà que je me suis mise aux fourneaux avec mini moi (qui a pas mal lécher le plat! et j'avoue que ce n'est pas évident de cuisiner avec elle!) pour réaliser ces petites madeleines gourmandes et simples! Elles ont été littéralement englouties!
La jolie petite minuteur en forme de poupée russe que vous voyez derrière je l'ai déniché sur le site La collection concept store.
Lacollection concept storeest un de mes nouveaux partenaire, j'ai totalement craqué pour ce site! Je vous ai d'ailleurs déjà fait un article avec le mug Petit Prince.
La collection, il s'agit d'une entreprise Lyonnaise (Yeah!) qui a vu le jour il y a 4 ans. Le site est toujours à l’affût de nouvelles tendances, de nouvelles idées, on trouve plus de 1000 références et 100 marques.
Je vous offre en plus un code promo de 10% sur tout le site sauf le high tech, il suffit de taper NOVICEENCUISINE10.
Lorsque j'ai reçue ma dégustabox, j'ai trouvé l'huile de coco La tourangelle, une totale découverte. Du coup en flânant sur les blogs à la recherche d'une recette pour l'utiliser je suis tombé chez Biodélices. Le blog Biodélices est géré par Marie-Laure Tombini que je connais très bien... pas personnellement mais elle envahit ma bibliothèque de livres de cuisine! Effectivement elle est l'auteur de plusieurs livres de cuisine que j'ai en ma possession! Toujours un régal de les feuilleter!
Une recette sans gluten et sans lactose, ce qui est assez rare sur mon blog!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 15min
Ingrédients pour :
4 petits oeufs ou 3 gros
80g de sucre de canne
90g de poudre de noisettes
30g de farine de riz
30g d'huile de coco fondue La Tourangelle
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la poudre de noisettes et la farine. Bien mélanger.
Incorporez l'huile de coco fondue.
Tout homogénéisez!
Repartissez votre pâte dans vos moules et faites cuire 10/12min.
Dans sa recette, Marie-Laure nous dit qu'on peut bien sur remplacer la farine de riz par la farine de blé et l'huile de coco par le beurre ou margarine. Ici c'était pour avoir une recette sans lactose et sans gluten.
Dans cette recette, j'ai utilisé l'huile de coco La tourangelle reçue dans la box de mon partenaire Dégustabox, une totale découverte! Je connaissais uniquement de nom!
Je crois que ce mois ci la box de Mars m'a totalement séduite!
J'ai craqué pour les happy fruits de MAOMAM, les chips nature bio au sel de guérande de Brets, les tagliatelles pâtes fraiches de Panzani, la sauce tomate qualité fraicheur de Panzani, les wasa bio de Wasa et les chocolat lindt à cuisiner ! Je connaissais certains produits mais un plaisir de les retrouver ici!
On pouvait aussi trouver dans le box des Oréo original, du thé vert à la menthe de mytea et les tourtel citron vert twist.
LaDegustaboxest une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...
Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.
De quoi se faire bien plaisir!
En plus, je vous offre un code promo-5€pour la premiere box: 4KEAM
Inspirée de la recette de Chris du blog Christhummmm
Matériel utilisé: Empreinte triangles Guy Demarle Flexipan
J'ai réalisé cette recette avec pour déco le chocolat côte d'or éclats de noisettes framboises!
Il est temps de vous parler de la dégustabox du mois !!!!
Chaque mois, je ne déroge pas à la règle!
Il s'agit d'une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, dernière tendance...
Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.
De quoi se faire bien plaisir!
En plus, j'ai un code promo-5€pour VOUS pour la premiere box: 4KEAM
On pouvait également trouver dans cette box le thé à la menthe de Tetley, le 2 en 1 sans sucre de Nescafé, le riz Aroma de Riso Gallo, le pur jus 1L orange sans pulpe de Joker, les chamallow coco de Haribo et la boisson basilic fraise rose de Friya.
J'ai totalement recraqué pour les chips Bret's que j'adore à chaque fois, pour ce chocolat côte d'or ainsi que pour les croq' plaisir de Seeberger!
Je guette déjà la prochaine box pour le mois prochain !!!!
En ce moment, un petit en panne d'inspiration, comme vous le voyez j'ai publiée uniquement une recette sur Janvier! Et puis toutes ces fêtes de fin d'année n'ont peut etre pas aidée, cuisiner... cuisiner... manger! Un peu de gavage!
Sinon pour cette recette, j'ai voulu changer de forme pour les madeleines.
Je reprends doucement le chemin de ma cuisine mais aussi de mes ateliers !
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 8 grosses madeleines (empreintes briochettes 10.5cl):
120g de farine
100g de sucre
100g de beurre
3 oeufs
Un sachet de levure
2 cuillères à soupe d'arôme orange sanguine
8 morceaux de mars
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Battez les oeufs avec le beurre fondu.
Ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez l'arôme.
Versez votre préparation dans votre moule.
Dans chaque empreinte, enfoncez un morceau de mars.
Enfournez 12/15min (attention chaque four est différent!)
Laissez refroidir, démoulez, décorez selon vos envies!
Des cupcakes normalement sont souvent avec des caissettes avec un topping à la crème au beurre... avec une base de muffins! Mais j'ai trouvé que ce petit nom là leur allait bien.
Et l'association ananas/chocolat se marie à merveille, je les ai souvent associé!
Recette simple et gourmande comme je les aime!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour environ 8 cupcakes:
1/2 boite d'ananas au sirop
220g de farine
200g de sucre
2 oeufs
100g de lait de coco ligth Thai Kitchen
20g de beurre
Ganache:
110 g de chocolat noir
90g de crème liquide 30%
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez le sucre avec la farine.
Rajoutez les oeufs puis le lait de coco. Bien mélanger.
Rajoutez le beurre fondu et les morceaux d'ananas.
Si vous reste un peu de jus d'annas de la boite au sirop, versez les également.
Remplissez vos empreintes et enfournez pour 25 min (attention suivant vos fours!, il faut que le gateau soit légérement coloré).
Laissez refroidir, démoulez, réservez.
Ganache:
Faites fondre le chocolat avec la crème.
Mettez votre préparation dans une poche à douille, décorez vos cupcakes!
Matériel utilisé: Empreinte Sphere 3D flexipat Demarle
Pour cette recette, j'ai utilisé le lait de coco light Thai Kitchen reçu dans ma degustabox d'Octobre.
Vous deveez connaitre la Dégustaboxdepuis le temps que je vous en parle!
De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!
Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!
De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!
Pourquoi ne pas offrir un abonnement pour les fêtes de fin d'année?
En plus, je vous offre un code promo-5€pour la premiere box: 4KEAM
Ce mois ci j'ai totalement craqué pour les pâtes Barilla penne rigati 3 minuti, je trouvais toujours les pates 3 minutes pas bonnes à mon gout et là j'ai adoré! Dans la même lignée j'ai beaucoup aimé la sauce bolognese riche Barilla également. Mais aussi les recettes tomates de Belin et les Baiocchi Nocciola de Mulino Bianco.
Mais vous pouviez aussi trouver les poivrons cuisinés au piment d'espelette de chez Cassegrain, l'arôme saveur de potage de Patrelle, les Maxi pops corn salé de Menguy's, les Tuc Tomates et herbes, la Sauce thai satay de Thai Kitchen et le Fresh food village d'Arizona.
Comme j'ai complètement raté ma recette prévue pour Halloween... j'ai voulu en chercher une autre surtout facile et rapide. Et c'est là que je suis tombé sur cette petite recette de Sonia de Clickncook. Elle correspondait à tout ce que je recherchais...
Bien moelleuse, gourmande! Je ne cuisine jamais la banane et du coup j'ai trouvé que cela changeait!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 12 petits brownies:
100g de chocolat
Une banane
60g de farine
3 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
50g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c
Faites fondre votre chocolat avec le lait. Réservez.
Mélangez le sucre, la farine et la levure.
Ajoutez les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le chocolat.
Pelez la banane, coupez la en rondelles.
Remplissez 1/3 de préparation et ajoutez une rondelle dans chaque empreinte.
Une nouvelle recette ultra simple pour un petit gouter ou dessert. J'ai complétement oublié de mettre le beurre, ils se tenaient tout de même et étaient bien gourmands et au final moins caloriques!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 20 min
Ingrédients pour environ 15 savarins:
200g de compotes de mangue/pasison St Mamet
150g de sucre
100g de farine
Un sachet de levure
2 oeufs
Je conseille avec 60g de beurre (je l'ai oublié)
Ganache:
80g de chocolat
80g de crème liquide 30%
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul de poule, fouettez vos jaunes d'oeufs avec le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu.
Ajoutez la compote.
Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à votre préparation.
Versez votre préparation dans vos moules et enfournez environ 20 min.
Matériel utilisé: Empreinte savarins flexipan Guy Demarle
J'ai réalisé cette recette avec les compotes de mangue/passion de St Mamet, je les ai reçu dans ma Degustabox de Septembre!
Je pense que vous commencez à la connaitre, chaque mois je cuisine avec un produit et je vous la présente! C'est toujours un régal et une surprise de la recevoir, c'est mon petit cadeau du mois...
Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.
De quoi se faire bien plaisir!
En plus, je vous offre un code promo-5€pour la premiere box: 4KEAM
Ce mois ci j'ai craqué pour le saucission bien elevé La fine de Brocéliande, Tender break que je connaissais déjà de Milka, les pistaches au piment de Wonderful, les Heineken 0.0 de Heineken.
Vous pouviez aussi trouver les Country Crisp Bio Muesli de Jordan's, les galettes maïs saveur olive de provence de Gerblé, mon infusion bio detox de Elephant, boisson soja chocolat de Alpro, Jus de carotte de Vitamont, les tablettes de Villars.
/fdata%2F4529571%2Favatar-blog-1239391591-tmpphpb2eSnl.jpeg){kind=avatar}
