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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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19 avril 2020 7 19 /04 /avril /2020 07:00
Madeleines noix de coco et fraises coque chocolat

Les madeleines c'est la base de la pâtisserie! Et pourtant on peut tellement varier les plaisir! J'avais quelques fraises qui me restaient et hop pourquoi pas avec de la noix de coco et puis mince on est gourmands non? Alors on rajoute un peu de chocolat hihihi!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule madeleines de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

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Madeleines noix de coco et fraises coque chocolat

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 17 madeleines (pas réussi à faire 20):

  • 3 petits oeufs
  • 130g de sucre
  • 70g de noix de coco
  • 30g d'huile neutre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 fraises moyennes
  • 6 pistoles de chocolat par empreintes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la noix de coco.
  • Rajoutez l'huile puis la levure et enfin la farine.
  • Coupez vos fraises en petits dès.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 15 min environ attention suivant vos fours!
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Baissez votre four à 100°c, déposez 6 pistoles de chocolat par empreinte.
  • Repasser au four 3min et déposez de suite à la sortie du four vos madeleines réservées par dessus.
  • Laissez prendre le chocolat.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesNoix de cocoChocolat, MadeleinesFlexipanGâteaux

Matériel utilisé: Moule madeleines Flexipan Demarle

Madeleines noix de coco et fraises coque chocolat
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14 avril 2020 2 14 /04 /avril /2020 06:00
Gôuters aux fraises en forme de gaufres

Vous allez dire elle est bizarre, elle fait des gâteaux en forme de gaufres.

Je venais de m'apercevoir que je n'avais jamais publié de recettes sur mon blog avec ce moule!

Mais je n'avais pas envie de gaufres...

Voilà vous savez tout!

 

 

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule gaufres de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de mentionner mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 5 gaufres (vous pouvez doubler le moule fait 8 gaufres):

  • 2 oeufs
  • 70g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 80g de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 125g de farine
  • 4 fraises moyennes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu.
  • Rajoutez votre sucre et le lait. Bien mélanger.
  • Puis ajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos fraises en petits morceaux.
  • Rajoutez les dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GaufresFraises, Gâteaux, GoûtersFlexipan

Matériel utilisé: Moule gaufre flexipan origine Demarle

Gôuters aux fraises en forme de gaufres
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5 avril 2020 7 05 /04 /avril /2020 07:30
Lounges au chocolat

J'ai trouvé de la vergeoise dans mon placard, mon placard a encore des cordes à son arc, je pense que je peux trouver encore des choses à faire même si je commence à venir au bout.

Voici des petits gâteaux gourmands pour sublimer vos goûters!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule lounges de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Lounges au chocolat

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 8 lounges:

  • 50g de beurre demi sel
  • 50g de beurre
  • 50g de vergeoise
  • 70g de sucre
  • 2 œufs
  • 120g de farine
  • 50g de chocolat râpé

 

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30% de matière grasse

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Battez les beurres en pommade, c'est à dire légèrement tiède et battu.
  • Battez les avec les sucres.
  • Rajoutez les œufs, battez de nouveau.
  • Ajoutez la farine, homogénéisez puis râpez votre chocolat et rajoutez le à la préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 15/20min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Préparez votre ganache: Faites fondre le chocolat avec la crème.
  • Mettez votre ganache dans une poche à douille cannelée, décorez vos gâteaux, laissez prendre votre ganache et dégustez!

 

Tags:  Chocolat Gâteaux, Goûter Flexipan, Ganache, Vergeoise

Matériel utilisé: Moule lounges flexipan inspiration Demarle

Lounges au chocolat
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29 mars 2020 7 29 /03 /mars /2020 16:10
Financiers framboises et pistaches

Il me restait des blancs d’œufs avec les petites brioches, hop direct des financiers...

Simples, gourmands et efficace pour les petites faims au goûter!

A vos fourneaux!

 

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule petites tablettes de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai pleins de recettes!

Financiers framboises et pistaches

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour environ 8 financiers:

  • 4 blancs d’œufs
  • 100g de poudre d'amandes
  • 90g de sucre glace
  • 110g de farine
  • 10g de lait
  • 20g d'éclats de pistaches
  • 3 framboises par financiers

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d'oeufs avec la poudre d'amande.
  • Rajoutez le sucre glace puis la farine.
  • Rajoutez un peu de lait, homogénéisez!
  • Rajoutez les pistaches.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Dans chaque empreinte, rajoutez 3 framboises.
  • Enfournez pour 20/25 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Financiers, Framboises, Pistaches,  Gâteaux, Gouter,  Flexipan

Matériel utilisé: Moule petites tablettes Flexipan Demarle

Financiers framboises et pistaches
Financiers framboises et pistaches
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15 mars 2020 7 15 /03 /mars /2020 08:00
Gâteaux marbrés jus pamplemousse/pistache

J'aime faire les gâteaux bi gout, marbrés comme vous voulez...

Et je cherchais une idée, une idée et puis cette idée m'est venu... Par contre je trouve que le goût du pamplemousse faudrait que je fasse autre chose, peut être pas du jus mais le fruit en lui même. A suivre...

A vos fourneaux!

 

J'ai utilisé le moule Volcan de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Gâteaux marbrés jus pamplemousse/pistache

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 volcans:

Pamplemousse:

  • 3 oeufs
  • 90g de jus de pamplemousse
  • 110g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Pistache:

  • 2 oeufs
  • 25g de pâte à pistache
  • 80g de sucre glace
  • 100g de farine
  • 15g d'huile de pistache
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.

Pamplemousse:

  • Fouettez les œufs avec le jus.
  • Ajoutez le sucre glace, la farine et la levure.
  • Homogénéisez et réservez.

 

Pistache:

  • Fouettez les œufs avec la pâte et huile de pistache.
  • Rajoutez le sucre glace, la farine et la levure.
  • Homogénéisez et réservez.

 

Montage:

  • Déposez alternativement une moitié pamplemousse, une moitié pistache.
  • Enfournez 18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Pamplemousse, Pistache, Flexipan

Matériel: Moule volcans Flexipan Demarle

Gâteaux marbrés jus pamplemousse/pistache
Gâteaux marbrés jus pamplemousse/pistache
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11 mars 2020 3 11 /03 /mars /2020 18:15
Petits gâteaux orange sanguine/chocolat

Encore une nouvelle recette de sucré pour vos goûters! Rien de mieux de faire ses goûters maison! Je les conserve au be save! Si vous souhaitez des infos!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule quattro de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Petits gâteaux orange sanguine/chocolat

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour 15 quattros: 

  • 75g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1,5 cuillères à soupe d'arôme orange sanguine

 

  • Chocolat noir pour la déco avec un peu de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes.
  • Fouettez le beurre avec le sucre et les jaunes.
  • Ajoutez la farine et la levure avec l'arôme.
  • Montez vos blancs en neige, rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 12/14min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Faites fondre un peu de chocolat et trempez une partie de vos gâteaux en les parsemant de pralin.
  • Laissez prendre le chocolat à l'air libre et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Chocolat, Orange sanguine, Pralin, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule quattro flexipan origine Demarle

Petits gâteaux orange sanguine/chocolat
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6 mars 2020 5 06 /03 /mars /2020 18:00
Financiers aux pépites de chocolat

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de financiers... Des petits gâteaux pour un petit goûter improvisé, gourmands à souhait!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule triangles de Guy Demarle.

Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Financiers aux pépites de chocolat

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles: 

  • 3 blancs d’œufs
  • 120g de sucre glace
  • 120g de poudre d'amandes
  • 60g de beurre fondu
  • 60g de beurre demi sel fondu
  • 125g de farine
  • 10g de vermicelles de chocolat
  • Une poignée de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs avec le sucre glace et la poudre d'amandes.
  • Puis rajoutez les beurres, fouettez.
  • Ajoutez votre farine et les vermicelles.
  • Versez votre préparation dans vos moules et parsemez de pépites de chocolat.
  • Enfournez pour 15/20min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Financiers, Chocolat, Blancs d'oeufs, Goûter, Flexipan, Gourmandise

Matériel utilisé: Moule triangles flexipan origine Demarle (FP 2785)

Financiers aux pépites de chocolat
Financiers aux pépites de chocolat
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28 février 2020 5 28 /02 /février /2020 18:15
Petites bouchées au sirop d'érable et noix de pécan

Le sirop d'érable, je n'avais pas cuisiné avec depuis un bon bout de temps, et avec la noix de pécan c'est toujours l'association idéale!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule 24 minis spirales de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

 

Petites bouchées au sirop d'érable et noix de pécan

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 28 minis spirales:

  • 3 oeufs
  • 40g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 110g de farine
  • 40g de noix de pécan

Ganache:

  • 60g de chocolat au lait
  • 60g de crème liquide 30% MG

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, fouettez le avec les œufs et le sucre.
  • Rajoutez le sirop d'érable, bien mélanger.
  • Rajoutez la farine.
  • Mixez grossièrement les noix de pécan.
  • Rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour environ 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre le chocolat au lait avec la crème liquide.
  • Garnissez vos petits gâteaux laissez prendre la ganache et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Sirop d'érable, Noix de pécan, Chocolat, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule minis spirales flexipan Demarle

Petites bouchées au sirop d'érable et noix de pécan
Petites bouchées au sirop d'érable et noix de pécan
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26 février 2020 3 26 /02 /février /2020 18:15
Petits gâteaux aux amandes/pépites chocolat

Une petite douceur en ce mercredi, une idée une nouvelle fois toute simple!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 12 petites charlottes de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Petits gâteaux aux amandes/pépites chocolat

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 petites charlottes:

  • 3 oeufs et un jaune d'oeuf
  • 65g de sucre roux
  • 65g de sucre blanc
  • 45g de poudre d'amandes
  • 40g d'huile neutre
  • 130g de farine
  • 60g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige et réservez les.
  • Fouettez les 4 jaunes avec les sucres et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et la farine, homogénéisez la préparation.
  • Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation puis versez les pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 13/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Amandes, Pépites de chocolat, Cassonade, Flexipan

Matériel utilisé: Moule petites charlottes flexipan Demarle

Petits gâteaux aux amandes/pépites chocolat
Petits gâteaux aux amandes/pépites chocolat
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23 février 2020 7 23 /02 /février /2020 09:00
Petits savarins au yaourt chocolat noir et chocolat blanc

Une nouvelle recette en toute simplicité, comme des gâteaux au yaourt chocolaté.

Une idée gourmande pour vos goûters rapides!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 12 savarins rectangulaires de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Petits savarins au yaourt chocolat noir et chocolat blanc

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour environ 12 savarins (7.5cl):

Biscuits:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 130g de sucre
  • 160g de farine
  • Un sachet de levure

 

  • 100g de chocolat noir
  • 25g d'huile neutre

 

  • 90g de chocolat blanc
  • 25g d'huile neutre

Ganache:

  • 40g de chocolat noir
  • 30g de crème liquide 30% MG

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt et le sucre.
  • Ajoutez la farine et la levure. Bien homogénéisez la préparation.
  • Faites fondre le chocolat noir avec 25g d'huile et réservez.
  • Faites fondre le chocolat blanc avec 25g d'huile et réservez.
  • Séparez la préparation en deux. Dans une, versez le mélange chocolat noir/huile et dans l'autre le mélange chocolat blanc/huile.
  • Versez dans vos moules en alternant un côté chocolat noir, un côté chocolat blanc.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez.
  • Préparez la ganache.
  • Faites fondre les 40g de chocolat noir avec la crème liquide.
  • Garnissez vos gâteaux et décorez les comme bon vous semble.
  • Laissez prendre la ganache et dégustez!

Tags: Gâteaux, Yaourt, Chocolat, Ganache, Flexipan, Goûter.

Matériel utilisé: Moule savarins rectangulaires flexipan origine Demarle.

Petits savarins au yaourt chocolat noir et chocolat blanc
Petits savarins au yaourt chocolat noir et chocolat blanc
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