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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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11 décembre 2022 7 11 /12 /décembre /2022 08:00
Petits sapins marbrés chocolat et pistache

Des petits gouters gourmands à déguster pour ce mois de Décembre, en forme de sapins, cela donne tout de suite plus envie d'y gouter, vous ne croyez pas?

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits sapins de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 8€ sur votre 1ere commande (jusqu'au 20 décembre aprés cela repasse à 5€) sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 8 petits sapins:

  • 3 oeufs
  • 150g de poudre d'amandes
  • 75g de sucre roux
  • 80g de farine
  • 40g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuillère à café de cacao
  • 3 cuillère à café de pâte de pistache

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la poudre d'amandes et le sucre roux.
  • Rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Coupez votre préparation en 1/3 et 2/3.
  • Dans les 1/3, mettez le cacao et dans le reste la pâte de pistache.
  • Versez votre préparation dans votre moule en alternant les deux pâtes.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Noel, Pistache, Sapin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement

Petits sapins marbrés chocolat et pistache
Petits sapins marbrés chocolat et pistache
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8 décembre 2022 4 08 /12 /décembre /2022 17:45
Pain d'épice extra moelleux coeur chocolat

Aujourd'hui, pour continuer dans les avancements des recettes pour Noël,

ce sera de simples pain d'épices trouvés chez ma copine Nadine avec un soupçon de chocolat.

Un petit délice! J'adore!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 couronnes torsadées de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 11 couronnes torsadées:

  • 10cl de lait
  • 50g de beurre
  • 200g de miel
  • 250g de farine
  • Un sachet de levure chimique
  • Une pincée de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 50g de sucre roux
  • Une cuillère à café d'épice à pain d'épices
  • Un œuf
  • De la déco en chocolat pour le cœur du pain d'épices.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites chauffer le lait avec le beurre et le mien. 
  • Dans un robot, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel avec la vergeoise et l'épice.
  • Creusez au centre du puit et y versez le mélange lait/miel en remuant bien.
  • Rajoutez l'œuf.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 18 min environ en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Noel, Pain d'épices

Recettes de QuandNadcuisine

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Pain d'épice extra moelleux coeur chocolat
Pain d'épice extra moelleux coeur chocolat
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27 novembre 2022 7 27 /11 /novembre /2022 08:00
Flocons amande coeur confitures cerises/mures

Une dernière recette avant les recettes de fin d'année!

Et la semaine prochaine, hop on sort les sapins et les buches! 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 9 flocons:

  • 2 œufs
  • 50g de beurre
  • 85g de sucre
  • 90g de ricotta
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • De la confiture Pure Via cerises reçu dans la degustabox
  • Un peu d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu.
  • Rajoutez le sucre puis la ricotta que ce soit bien homogène.
  • Finissez par la farine et la levure. bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, glissez votre confiture au cœur de la pâte.
  • Parsemez d'amandes effilées, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min en surveillant la cuisson selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Moelleux, Ricotta, Confiture, Cerise

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Flocons amande coeur confitures cerises/mures

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la confiture Pure Via reçue dans la Dégusta Box.

 

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De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

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Flocons amande coeur confitures cerises/mures
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22 novembre 2022 2 22 /11 /novembre /2022 17:45
Gâteaux noisettes et chocolat

Décembre arrive à grand pas mais je suis encore dans le mood automnale,

le blog passera bientôt en mode Noel...

Donc pour le moment ce sera noisettes et chocolat le duo parfait pour le cocooning!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule demi sphères de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 demi sphères:

  • 3 oeufs
  • 115g de cassonade
  • 120g de skyr
  • 35g d'huile
  • 30g de poudre de noisettes
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de pistoles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos œufs avec la cassonade puis le skyr.
  • Rajoutez l'huile et la poudre de noisettes.
  • Puis finissez par la farine et la levure, bien mélanger et rajoutez les pistoles de chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus, enfournez pour 15/20 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Moelleux, Noisettes, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteaux noisettes et chocolat
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17 novembre 2022 4 17 /11 /novembre /2022 17:45
Mini muffins pommes/cannelle et pralin

 

Une nouvelle recette automnale, simple et gourmande!

A décliner selon nos envies!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini muffins de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 19 mini muffins:

  • 2 oeufs
  • 95g de cassonade
  • 90g de petits suisse
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 pomme
  • Une cuillère à café de cannelle en poudre
  • Un peu de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade, les petits suisses, rajoutez la farine et la levure.
  • Puis finissez par la cannelle. 
  • Coupez votre pomme en petits dés et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Saupoudrez de pralin.
  • Enfournez pour 15/18min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Moelleux, Pommes, Pralin, Cannelle, Petit suisse

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini muffins pommes/cannelle et pralin
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8 novembre 2022 2 08 /11 /novembre /2022 17:45
Fondant mangue et chocolat

 

On finit le sachet de purée de mangue, j'aime toujours les cuisiner dans les gâteaux,

cela donne un bon gout!

Sinon bien sur la base c'est dans les entremets!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule étoile de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule étoile:

  • 4 oeufs
  • 180g de purée de mangue
  • 2 yaourts
  • 100g de cassonade
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 barres de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la purée de mangue et les yaourts.
  • Ajoutez la cassonnade, bien mélanger puis la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos barres chocolatées et rajoutez les dans le moule.
  • Enfournez pour 35/40 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • C'est un aspect fondant/flan qui ressortira.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Mangue, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Fondant mangue et chocolat
Fondant mangue et chocolat
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6 novembre 2022 7 06 /11 /novembre /2022 08:00
Brownies au chocolat et éclats d'Oreo

On raffole tous des brownie et avec un petit rajout d'oreo pour encore plus de gourmandises!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

  • 3 œufs
  • 250g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 90g de sucre
  • 90g de farine
  • Une poignée d'oreo concassés

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Rajoutez le mélange au mélange œuf/sucre.
  • Rajoutez la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule au 3/4.
  • Parsemez d'oreo et enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Oreo, Brownie

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Brownies au chocolat et éclats d'Oreo
Brownies au chocolat et éclats d'Oreo
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25 octobre 2022 2 25 /10 /octobre /2022 16:45
Marbrés façon donuts St Michel
Marbrés façon donuts St Michel

Ces petits marbrés je les réalise depuis quelques années déjà mais je ne les avais pas encore mis sur le blog, on les voit de partout, tout le monde en raffole et ils ont bien raison! 

Aujourd'hui, ce sera la version de mon amie Yolande que je vous propose. 

Un petit délice!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 donuts: 

  • 4 oeufs
  • 130g de sucre
  • 125g de beurre fondu
  • 50g de lait
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • 180g de chocolat noir
  • 50g de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Faire fondre le beurre. Réservez.
  • Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le beurre fondu, le lait, la farine ainsi que la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Réservez.
  • Montez les blancs en neige, incorporez les délicatement à la préparation.
  • Dans un autre cul de poule, versez la moitié de la pâte, ajoutez
  •  la vanille liquide et bien mélanger. Réservez !
  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide. Mélangez bien afin de lisser la préparation, la laisser refroidir légèrement puis l'incorporer dans la pâte nature. Mélangez!
  • Déposez une bonne cuillère à café de pâte chocolat à chaque extrémité de chaque empreinte à donuts. Bouchez les "trous" avec la pâte à la vanille.
  • Enfournez 20 à 25 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Marbrés, Vanille, Donuts

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Marbrés façon donuts St Michel
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16 octobre 2022 7 16 /10 /octobre /2022 07:00
Bouchées au chocolat praliné et noisettes

Ah le chocolat praliné, toujours un régal dans les gâteaux!

On rajoute encore un peu plus de gourmand avec un peu de noisettes

par dessus et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini st honoré de Guy Demarle mais pas que...

 

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Bouchées au chocolat praliné et noisettes

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 mini st honoré:

  • 90g de chocolat praliné
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 80g de farine
  • Environ 15 noisettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez le tout avec le sucre et rajoutez les œufs, bien mélanger.
  • Puis finissez par la farine, mélangez puis versez votre préparation dans votre moule.
  • Mixez grossièrement vos noisettes et parsemez un peu vos gâteaux.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez des dernières noisettes concassées.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Praliné, Noisette

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Bouchées au chocolat praliné et noisettes
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13 octobre 2022 4 13 /10 /octobre /2022 16:45
Triangles pommes et pralines

Pralines roses et pommes, un duo de parfums qui plait beaucoup!

Des gâteaux gourmands pour vos gouters!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 triangles:

  • 3 oeufs
  • 140g de sucre
  • 80g de beurre
  • 90g de crème liquide
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une pomme
  • Une poignée de pralines roses

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, le beurre fondu et la crème liquide. Homogénéisez le tout!
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez votre pommes en lamelles grâce au coupe pomme.
  • Versez votre préparation dans votre moule, parsemez de pralines et déposez une lamelle de pommes dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Pomme, Praline

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Triangles pommes et pralines
Triangles pommes et pralines
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