THE RECETTE !!!!!!!!!!!!

Cela faisait un moment que je voyais tourner sur la blogosphère

ces petits biscuits craquelés noir et blanc!

J'ai craqué et je me suis lancée il y a déjà deux semaines lorsque j'avais des invités!

Ce fut un sucés totale! Ce fut la recette préférée du repas!

A mon grand bonheur!

Je vous les conseille vivement et les referai très très vite!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:

120g de chocolat noir finement haché
90g de farine
25g de cacao non sucré en poudre (type van houten)
1 belle cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
60g de beurre à température ambiante
150g de sucre roux
1 gros œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
4cl de lait 

Sucre glace

Sucre en poudre

Déroulement de la recette:

Faites fondre le chocolat et le laissez-le refroidir.
Tamisez ensemble la farine, la levure, le cacao et le sel dans un récipient.
Fouettez le beurre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille puis le chocolat fondu.
Incorporez la moitié de la farine puis le lait et enfin la dernière moitié de la farine.

Filmez le récipient et laissez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

La pâte va alors changer de texture.

Préchauffez le four à 180°C.
Versez le sucre en poudre et le sucre glace dans deux bols différents.

Formez des petites boules de pâtes puis les rouler dans le sucre en poudre

puis généreusement dans le sucre glace.
Disposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou en silicone en les espaçant de 5 cm.

Enfournez entre 12 et 14 min jusqu'à ce que leur surface se craquelle.

Laissez refroidir avant de décoller les biscuits.

Dégustez!

Recette trouvée chez Gaby 

  Une petite gourmandise pour un café ou un petit thé !

Ce mélange était trés sympa, peut être qu'il faudrait

que j'essaye avec des pépites de chocolat, je ne sais pas si le mélange serait bon!

C'était mes premiers cookies!

Et je ne savais pas vraiment comment les cookies cuisaient,

donc il y a eu 5 cookies qui m'ont fait un cookies géant car pas assez espacés !!!

Allez trêve de bavardages, à vos fourneaux!

Ingrédients:

100g de beurre mou

25g de sucre de canne roux

125g de sucre blond

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

200g de farine

100g de pralines concassées

50g de chocolat blanc

Déroulement de la recette:

Couper le chocolat blanc de façon à faire des pépites.

Mettre le chocolat environ 30min au congelateur afin qu'il ne fonde pas pendant la cuisson.

Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la liste.

Préchauffer le four à 180°c.

Former des petites boules de pâte et déposer les bien espacer sur une plaque de papier sulfurisé.

Faire cuire 10min.

A la sortie du four, les cookies ne parraissent pas cuits au milieu, ils vont

sécher et seront moelleux à l'intérieur.

Dégustez!

Recette piochée sur le blog les gourmandises de chloé

Aujourd'hui, on change un peu, une petite recette sucré,

car j'ai fait beaucoup de salés...

Un mélange de pommes et amandes... superbe!

J'ai pris cette recette chez Leïla de epices et cacao.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

100g de compote de pommes

100g de sucre

100g d'amandes effilées

30g de beurre demi sel

2 œufs

3 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure chimique

Déroulement de la recette:

Séparer les blanc des jaunes.

Monter les blancs en neige avec le sucre de façon à obtenir une meringue (euh... moi c'était pas ça!).

Mélanger les amandes avec les jaunes d’œufs.

Incorporer la farine, puis la compote, le beurre fondu et la levure.

Rajouter les blancs en neige.

Mélanger doucement jusqu'à que ce soit homogène.

Verser dans des moules en silicone.

Faire cuire de 15 à 20min à 180°c.

Dégustez !

Un petit dessert sympa à grignoter entre amis !

Ingrédients:

3 oeufs

80 g de farine

100g de noix de coco rapée

80 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1 yahourt nature

Un carré de chocolat noir par moelleux

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez les œufs et le sucre.

Ajoutez le yaourt et mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure et la noix de coco

jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Versez cette préparation dans des moules en silicone aux 2/3,

enfoncez légèrement un carré de chocolat (noir dans mon cas) 

puis recouvrez de pâte.

Enfournez pour environ 30 minutes.

Dégustez tiède ou froid (meilleur tiède).

Recette trouvée sur C secrets gourmands