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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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11 juin 2024 2 11 /06 /juin /2024 16:01
Petits animaux amande coque chocolat

Lorsqu'un nouveau moule arrive, j'attaque souvent avec une recette simple!

Ici, il s'agit d'un moule à glace mais pas que! On peut faire tellement de choses dedans!

A vos fourneaux!

  

 

 Matériel utilisé: le moule glace animaux Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

 

 

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur nouveau client

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation : 20 min

Temps de pause: 45 min

Ingrédients pour 7 animaux:

  • 2 oeufs
  • 40g de beurre
  • 65g de poudre d'amande
  • 80g de sucre
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 10 mini pistoles de chocolat par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu puis rajoutez la poudre d'amande et le sucre. Bien mélanger et finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule. Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Déposez au fond de votre moule les pistoles de chocolat, repassez au four 3min en le surveillant.
  • Badigeonnez de partout et reposer votre gâteau par dessus.
  • Laissez prendre au frais 40/50 min il fau que le chocolat est durci.
  • Démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Chocolat, Amande

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits animaux amande coque chocolat
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9 juin 2024 7 09 /06 /juin /2024 07:00
Diamants glacés au spéculoos

 

​Lors de l'atelier visio avec Amélie et ses amies, j'ai réalise ces glaces au speculoos avec Boréalia!

Simple et rapide à faire!

A vos turbines!

 

 

  

 Matériel utilisé: le moule diamants Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 10 min

Temps de pause: 1h ou jusqu'à 48h en avance.

Ingrédients:

  • 400g de lait
  • 50g de crème liquide entière
  • 15g de poudre de lait
  • 90g de sucre
  • 20g de glucose 
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 2 jaunes d'œufs
  • 70g de pâte de spéculoos

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide, la poudre de lait, faites chauffer à 45°c.
  • Mélangez le sucre, le glucose et le stabilisateur ensemble et ajoutez les dans la casserole.
  • Chauffez le tout à 60°c puis ajoutez les jaunes d'œufs.
  • Faites cuire le tout à 85°c.
  • Ajoutez votre pâte de spéculoos hors du feu mélangez et laissez refroidir à 15°C.
  • Placez votre tripale dans votre cuve Boréalia, versez votre préparation, sélectionnez le programme glace/sorbet/granité (40 min) et lancez votre glace.
  • Une fois les 40 min, fini versez votre glace dans vos moules.
  • Déposez le tout au congel quelques heures, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Ete,  Speculoos, Glace

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Diamants glacés au spéculoos
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4 juin 2024 2 04 /06 /juin /2024 16:00
Moelleux vanille coeur chocolat

Le moule cœurs est revenu en stock, alors c'est un plaisir

de le ressortir avec une recette simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule coeurs  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 cœurs:

  • 3 œufs
  • Une crème dessert à la vanille
  • 90g de sucre
  • 50g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de vanille en poudre Guy Demarle
  • 12 carrés de chocolat Milka reçu dans la degustabox

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème dessert, rajoutez le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure puis finissez par la vanille en poudre.
  • Dans chaque coeur, déposez votre carré de chocolat.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Vanille, Danette

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux vanille coeur chocolat

J'ai utilisé le chocolat milka coeur noisettes recu dans la Dégustabox!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

Collaboration commerciale non rémunérée

 

 

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2 juin 2024 7 02 /06 /juin /2024 07:00
Moelleux amandes et cranberries

 

Une nouvelle recette gourmande et simple avec le céramique qui se vaut à lui même!

Gourmand et facile à réaliser!

A vos fourneaux!

  

 

  Matériel utilisé: le moule céramiques  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 6 céramiques:

  • 3 oeufs
  • 60g de poudre d'amandes
  • 60g de sucre
  • 35g de crème liquide
  • 60g d'huile
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de cranberries

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la poudre d'amande et la crème liquide et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure avec les cranberries.
  • Remplissez votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Cranberries, Amandes, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux amandes et cranberries
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30 mai 2024 4 30 /05 /mai /2024 16:00
Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc

Une nouvelle recette gourmande, simple et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule mignardises  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 24 mignardises:

  • Un œuf
  • 75g de cassonade
  • 80g de beurre 
  • 80g de noix de coco râpée
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 fraises
  • 30g de pistoles de chocolat blanc ou pépites de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le beurre avec la cassonade, puis ajouter l'œuf et la noix de coco.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez les fraises en petits morceaux et rajoutez les à la préparation avec les pistoles de chocolat blanc. Déposez la préparation dans la poche à douille et remplissez votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Fraises, Cookies, Chocolat blanc, Noix de coco

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc
Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc
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26 mai 2024 7 26 /05 /mai /2024 16:00
Magdalenas chunks et pralin

Une recette que j'apprécie beaucoup, je vous la conseille, je vous lavais déjà présente

il y a quelques années mais toujours un régal!

Ils ont une drôle de forme mais ils étaient délicieux, je connais des petits gourmands qui se sont régalés!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule 15 napolitains Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Magdalenas chunks et pralin

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 napolitains:

  • 3 oeufs
  • 125g de mascarpone
  • 130g de sucre
  • 180g de farine
  • 80g d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure
  • 4/5 barres de chocolat
  • Du pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le mascarpone
  • Mélangez bien puis versez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, saupoudrez d'un peu de chunks et de pralin.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Chocolat, Magdalena, Pralin

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Magdalenas chunks et pralin
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19 mai 2024 7 19 /05 /mai /2024 07:00
Fondants au chocolat aux daims

En ce moment, j'ai envie de chocolat! Et des daims qui trainaient!

Simple, gourmand et rapides!

A vos fourneaux!

 

  

  Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Fondants au chocolat aux daims

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 carrés gourmands:

  • 200g de chocolat noir
  • 50g d'huile
  • 3 oeufs
  • 80 de cassonade
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 8 daims + 2 pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat. Réservez!
  • Fouettez les oeufs avec la cassonade, rajoutez l'huile et le chocolat fondu.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez vos daims grossièrement et rajoutez les à la préparation. Bien mélanger.
  • Versez le tout dans vos moules. 
  • Enfournez pour 15/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez grossièrement avec le reste de daim.
  • Dégustez!

 

 

Inspirée de Bulles de gourmandises

Tags:  Gâteau,  Gouter, Chocolat, Daim

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Fondants au chocolat aux daims
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16 mai 2024 4 16 /05 /mai /2024 16:00
Comme des sundys

Depuis plusieurs années, je souhaite les réaliser

mais je repoussais à chaque fois mais pourquoi, c'est un petit delice! A refaire et refaire!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Temp de repos: 20min

Ingrédients pour 20 mini muffins:

  • 100g de corn flakes non sucré
  • 30g de cassonade
  • 50g de miel
  • 10g de beurre
  • 8 pistoles de chocolat noir par empreinte ou un carré

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 150°c.
  • Faites fonde le sucre avec le miel et ajoutez le beurre fondu.
  • Dans un cul de poule, mélangez les corn flakes avec le mélange miel/beurre/sucre. Il faut que tous les corn flakes soient recouverts de la préparation.
  • Répartissez cette préparation au fond de votre moule en tassant bien.
  • Enfournez pour 20 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Déposez au fond de votre moule 8 petits pistoles de chocolat ou un carré, enfournez pour 3 min au four en surveillant, le chocolat doit sortir tremblotant.
  • Des la sortie du four, badigeonnez le fond de votre moule et déposez immédiatement par dessus les céréales.
  • Laissez prendre au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
  • Démoulez et dégustez!

 

Recette de https://www.cekikilafee.com/

Tags:  Gâteau,  Gouter, Chocolat

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Comme des sundys
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12 mai 2024 7 12 /05 /mai /2024 07:00
Brownies aux oreos

Une petite remise à jour d'une ancienne recette de mon blog, une recette gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule bûchettes Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 buchettes

  • 3 œufs
  • 250g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 90g de sucre
  • 90g de farine
  • 4 oreo pour la garniture et 3 pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Rajoutez le mélange au mélange œuf/sucre.
  • Rajoutez la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule au 3/4.
  • Parsemez d'oreo et enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Chocolat, Oreo, Brownie

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Brownies aux oreos
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18 avril 2024 4 18 /04 /avril /2024 16:30
Mini brownies aux amandes

Des petites douceurs à déguster avec un café ou un thé, on ne dit jamais non!

Attention à l'addiction!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule 30 mini tartelettes Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini brownies:

  • 70g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre + 20g de cassonade
  • 60g de farine
  • 30 amandes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau.
  • Fouettez les oeufs avec le chocolat fondu.
  • Rajoutez le sucre puis la farine. Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez une amande par empreinte.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessert, Brownie, Amande, Chocolat

Mini brownies aux amandes
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