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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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3 décembre 2020 4 03 /12 /décembre /2020 06:30
Petits sapins praliné et noix de pécan

De petites douceurs pour continuer sur les préparations de Noël!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits sapins de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 8 petits sapins:

  • 2 oeufs
  • 90g de praliné
  • 100g de sucre
  • 20g d'huile neutre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 noix de pécan/petits sapins

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le praliné fondu.
  • Rajoutez le sucre et l'huile, bien mélangez!
  • Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules et rajoutez 2 noix de pécan.
  • Enfournez pour 12/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 


Tags: Gâteaux,  Gouter, NoëlFlexipanDessert.

Matériel utilisé: Moule petits sapins flexipan origine demarle.

Ils vous intéressent? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits sapins praliné et noix de pécan
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29 novembre 2020 7 29 /11 /novembre /2020 08:00
Gâteaux renversés à l'orange

Des petites douceurs hivernale! Au bon gout d'orange, rien de mieux!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule grands ronds de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 grands ronds:

  • 2 oeufs
  • 70g de cassonade
  • 30g de sucre
  • 70g de mascarpone
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une orange

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec les sucres.
  • Rajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement.
  • Zestez l'orange, coupez 4 tranches fines de rondelles d'orange et pressez le jus de ce qui reste.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Posez une rondelle au fond de chaque empreinte et versez la préparation.
  • Enfournez pour 20/25min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

Tags: Gâteaux,  Orange,, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule grands ronds origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

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Gâteaux renversés à l'orange
Gâteaux renversés à l'orange
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22 novembre 2020 7 22 /11 /novembre /2020 17:00
Triangles poires et caramel beurre salé

Une alliance de saveurs automnale!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 2 oeufs
  • 50g de beurre
  • 60g de lait 
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 15g d'éclats de caramel beurre salé
  • Une petite poire

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le beurre fondu.
  • Rajoutez le lait et le sucre.
  • Rajoutez la farine, bien mélangez, coupez la poire en petits morceaux et rajoutez à la préparation avec les éclats de caramel.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez 12/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GouterFlexipanGâteaux Patisserie, Poires.

Matériel utilisé: Moule triangles origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Triangles poires et caramel beurre salé
Triangles poires et caramel beurre salé
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20 novembre 2020 5 20 /11 /novembre /2020 21:20
Financiers pommes et noisettes

Des petites douceurs automnales!

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins rectangulaires  de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 60g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 70g poudre d'amandes
  • 100g de farine
  • 20g de noisettes concassés
  • Une pomme

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d’œuf avec le sucre glace et la poudre d'amande.
  • Rajoutez le beurre fondu. Fouettez puis rajoutez la farine et les noisettes.
  • Coupez votre pomme en petit dès et déposez la dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 20/25min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan Cuisine rapide, Noisettes Pommes

Matériel utilisé: Moule savarins rectangulaires flexipan origine Demarle.Il vous intéresse? Contactez moi ici

 
Financiers pommes et noisettes
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18 novembre 2020 3 18 /11 /novembre /2020 17:45
Gâteaux aux jaunes d’œufs/ricotta/citron

J'avais fait des financiers, du coup il me restait des jaunes d'oeufs... Je ne savais pas trop quoi en faire!

Je me suis dit "On fait bien des gâteaux avec les blancs pourquoi pas qu'avec les jaunes",

allez hop on regarde ce qu'on a dans le frigo et c'est parti!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes  de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 25 petits gâteaux:

  • 4 jaunes d’œufs
  • 140g de sucre
  • 155g de ricotta
  • 100g de beurre fondu
  • Un sachet de levure
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 145g de farine
  • Un peu d'arôme citron
  • 15g de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre pendant 2min.
  • Rajoutez la ricotta, fouettez de nouveau puis le beurre fondu.
  • Ajoutez l'arôme citron, la levure et le sucre vanillé.
  • Puis enfin la farine, la levure et les vermicelles.
  • Homogénéisez!
  • Déposez votre préparation dans votre poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 12/14min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: BarquettesGoûterCitron, jaune d'oeufs, RicottaFlexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes flexipan Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Gâteaux aux jaunes d’œufs/ricotta/citron
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11 novembre 2020 3 11 /11 /novembre /2020 08:00
Gâteaux citron/fromage blanc et sa mousse au toblerone

Des petites douceurs pour vos goûters!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré et le moule tourbillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de réalisation: 30min

Ingrédients pour 30 petits gateaux:

Mousse toblerone:

  • 100g de toblerone
  • 110g de crème fleurette 30%

 

Gâteaux citron/fromage blanc:

  • 2 oeufs
  • 100g de fromage blanc
  • 40g de poudre d'amandes
  • 80g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre le toblerone.
  • Fouettez votre crème jusqu'à ce qu'elle monte et mélangez la à votre toblerone fondu.
  • Déposez cette préparation dans votre moule tourbillons.
  • Laissez prendre au congel au moins 2h.

 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le fromage blanc.
  • Rajoutez la poudre d'amandes et le sucre puis le jus de citron.
  • Bien mélanger et rajoutez enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez!
  • Lorsque le temps de froid des mousses est faite, démoulez et déposez votre mousse au dessus des petits gâteaux. Dégustez!


Tags: Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Flexipan et moule tourbillons

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Gâteaux citron/fromage blanc et sa mousse au toblerone
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8 novembre 2020 7 08 /11 /novembre /2020 17:55
Marbrés potimarron/crème de marron

Une recette bien autmonale!

Le potimarron en patisserie j'adore!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule pyramides de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour 15 pyramides:

  • 150g de crème de marron
  • 150g de potimarron
  • 20cl de sirop d'érable
  • 4 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 3 oeufs
  • 140g de farine 
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Epluchez et coupez votre potimarron en morceaux. Versez le dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire 10/15min jusqu'à qu'il soit devenu mou puis réduisez le en purée.
  • Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le sirop d'érable et l'huile.
  • Incorporez la farine et la levure.
  • Divisez la pate en deux.
  • Dans la première partie mettez la crème de marron et dans la deuxième partie la purée de potimarron.
  • Versez vos deux pâtes dans vos moules en les alternant
  • Enfournez 20min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Marbré, Gateau, Gouter, Potimarron, Sirop d'érable, Flexipan

Recette inspirée de la recette Marbrés potimarron/chocolat

Matériel utilisé: Empreinte pyramides Flexipan Demarle

Marbrés potimarron/crème de marron
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30 octobre 2020 5 30 /10 /octobre /2020 17:45
Petits cakes chocolat cœur caramel beurre salé

Une recette dans la grande simplicité, j'essaye un peu de vider mes placards et puis avec ce qui nous arrive... 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 minis cakes de Guy Demarle!

 

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Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour 12 minis cakes:

  • 170g de chocolat 
  • 40g d'huile
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 caramels beurre salé

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec l'huile. Réservez le.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre. Rajoutez le mélange chocolat.
  • Versez la farine et le levure, bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Rajoutez un caramel dans chaque.
  • Enfournez 11/12 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule 12 minis cakes flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits cakes chocolat cœur caramel beurre salé
Petits cakes chocolat cœur caramel beurre salé
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25 octobre 2020 7 25 /10 /octobre /2020 18:00
Bouchées à la crème de marrons

Des petites bouchées toutes simples et gourmandes pour votre pause thé ou café!

Il manque un peu de crème de marron je devrai peut etre essayer d'en refaire avec un petit peu plus de gout!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 feuilles  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 24 feuilles:

  • 2 oeufs
  • 110g de crème de marron
  • 30g de sucre
  • 30g de beurre
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème de marron et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
  • Ajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan,  Cuisine rapide, Crème de marron 

Matériel utilisé: Moule 30 feuilles flexipan inspiration Demarle

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Bouchées à la crème de marrons
Bouchées à la crème de marrons
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20 octobre 2020 2 20 /10 /octobre /2020 16:45
Petits gâteaux exotiques et chips de mangue

Des petites douceurs gourmandes sans prétention!

A vos fourneaux!