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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 mars 2025 2 11 /03 /mars /2025 17:00
Sablés bretons gelée abricots

 

L'indémodable sablé breton avec une gelée un petit délice!

A vos fourneaux!

 

 

 

Matériel utilisé: le moule petites tartes renversées

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 30min

Ingrédients pour 12 sablés bretons:

 

Sablés bretons:

  • 150g de beurre salé mou
  • 160g de sucre glace
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 220g de farine
  • Un sachet de levure

Gelée:

  • 200g de purée d'abricots
  • 15g de sucre
  • 4g de feuille de gélatine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c
  • Mélangez le beurre avec le sucre et les jaunes. Ajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  • Remplissez dans chaque empreinte. Enfournez 20 min.
  • Laissez les refroidir, démoulez les et réservez les!

 

Gelée abricots:

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule.
  • Laissez prendre au réfrigérateur minimum 45min.
  • Dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter, Gelée, Abricot, Sablés breton

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Sablés bretons gelée abricots
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