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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 avril 2021 7 25 /04 /avril /2021 07:00
Gâteaux fraises et amandes effilées

Des gâteaux en toute simplicité pour le gouter!

Ils ont seulement 4 ingrédients de base et on peut varier les fruits par exemple!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lounges de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 10 lounges:

  • 160g de sucre
  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 50g de beurre fondu
  • 8 fraises assez grosses
  • Quelques amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre énergiquement.
  • Rajoutez la farine, mélangez de nouveau puis enfin le beurre fondu.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos fraises en petits morceaux et déposez les au dessus.
  • Saupoudrez d'un peu d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 20 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux,  Fraises, Amandes, Flexipan.

Recette de Une plume dans ma cuisine

Matériel utilisé: Moule lounges Demarle Flexipan Inspiration

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Gâteaux fraises et amandes effilées
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23 avril 2021 5 23 /04 /avril /2021 16:45
Quattros praliné/noisettes et pépites de chocolat

Une nouvelle recette gourmande dans la simplicité comme toujours!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 quattros:

  • 2 œufs
  • 110g de sucre
  • 80g de beurre
  • 85g de praliné
  • 1/2 sachet de levure
  • 105g de farine
  • 4 noisettes par empreinte
  • Quelques pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre énergiquement et rajoutez le beurre fondu, mélangez à nouveau.
  • Faites fondre légèrement le praliné pour qu'il ramollisse puis rajoutez le à la préparation.
  • Ajoutez la farine et la levure et homogénéisez le tout.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez 4 noisettes espacées dans chaque empreinte puis saupoudrez d'un peu de pépites de chocolat.
  • Enfournez pour 13/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  GouterFlexipan, Chocolat, Praliné, Noisettes

Matériel utilisé: Moule quattros Guy Demarle - FP2035

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Quattros praliné/noisettes et pépites de chocolat
Quattros praliné/noisettes et pépites de chocolat
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19 avril 2021 1 19 /04 /avril /2021 16:44
Palets aux 3 chocolats et au kéfir

 

Une nouvelle recette moelleuse et simple à réaliser! En alliant 3 chocolats!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 palets:

  • 2 oeufs
  • 70g de sucre
  • 90g de kéfir (lait fermenté)
  • 30g d'huile
  • 25g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de pistoles de chocolat rose (ruby)
  • 30g de pépites de chocolat noir
  • 20g de pépites de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le kéfir.
  • Rajoutez l'huile et la poudre d'amande et enfin la farine et la levure.
  • Bien mélangez puis montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement.
  • Et enfin rajoutez les pépites de chocolat et pistoles.
  • Bien mélangez et versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 13/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  , GouterFlexipan, Chocolat,  Kéfir, Ruby, Amandes

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

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Palets aux 3 chocolats et au kéfir
Palets aux 3 chocolats et au kéfir
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18 avril 2021 7 18 /04 /avril /2021 07:00
Gâteaux chocolat et blé soufflé
Gâteaux chocolat et blé soufflé

Une nouvelle recette chocolatée, simple et gourmande avec un duo gourmand!

Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce chocolat maison de Giraudet.

.

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 11 volcans:

1ere partie:

  • 2 oeufs
  • 100g de sauce chocolat maison Giraudet
  • 90g de sucre
  • 40g d'huile neutre
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

2eme partie:

  • 170g de chocolat noir
  • 30g de lait
  • 30g de blé soufflé au miel

 

Déroulement de la recette:

  • 1ere partie: Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le chocolat puis rajoutez le sucre et l'huile.
  • Bien mélangez puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 12min. Laissez refroidir et ne démoulez pas.
  • 2eme partie: Faites fondre le chocolat avec le lait.
  • Rajoutez le blé soufflé et mélangez bien.
  • Rajoutez cette préparation par dessus les moelleux.
  • Laissez prendre au frais ou dans un endroit frais.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: GoûterChocolatFlexipanGâteaux, Blé

Matériel utilisé: Moule volcans  flexipan Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gâteaux chocolat et blé soufflé
Gâteaux chocolat et blé soufflé
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14 avril 2021 3 14 /04 /avril /2021 16:45
Petits gâteaux renversés fraises et ricotta

Les fraises arrivent enfin!

Pourquoi ne pas en faire des petits gâteaux renversés tout gourmands!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule papillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 papillons:

  • 2 oeufs
  • 105g de sucre
  • 100g de ricotta
  • 35g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g de farine
  • 11 fraises moyennes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la ricotta.
  • Rajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos fraises en fines lamelles et déposez les au fond du moule.
  • Et versez votre préparation par dessus, enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez bien refroidir, même au frais c'est mieux 20 min et démoulez.
  • Et bien sur dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Ricotta, Fraises,  Flexipan.

Matériel utilisé: Moule papillons Demarle Flexipan Origine

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Petits gâteaux renversés fraises et ricotta
Petits gâteaux renversés fraises et ricotta
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11 avril 2021 7 11 /04 /avril /2021 07:00
Gâteaux fève tonka et pêches au sirop

Cela fait un petit moment que je n'avais pas réutilisé la fêve tonka j'adore ca et vous?

Encore une recette simple, à vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 3 oeufs
  • 90g de compote de pommes
  • 80g de fromage carré frais
  • 100g de sucre
  • 1/2 feve tonka
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de farine
  • 3 moitiés de pêches au sirop

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la compote et les carré frais
  • Rajoutez le sucre et la fève tonka râpée puis enfin la levure et la farine.
  • Homogénéisez le tout et versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos pêches en 4 et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Pêches, Feve tonka, Fromage

Matériel utilisé: Moule triangles  Guy Demarle

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Gâteaux fève tonka et pêches au sirop
Gâteaux fève tonka et pêches au sirop
Gâteaux fève tonka et pêches au sirop
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2 avril 2021 5 02 /04 /avril /2021 16:45
Bouchées vanille cœur quenelle chocolat

Ne partez pas en courant, les quenelles au chocolat, une idée audacieuse auquel j'ai tout de suite adhéré!

Je vous les conseille, il est même encore temps de vous les procurer!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé les quenelles en chocolat de la marque Giraudet, une marque qui me tient à cœur, une marque Burgienne.

Les quenelles en chocolat sont en exclusivité en vente dans les 6 Boutiques en France (2 à Paris, une à Annecy, 2 à Lyon et bien sur une à Bourg-en-bresse) ou sur leur boutique en ligne.  Elles sont disponibles jusqu'au 10 Avril. 

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coquilles de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 petits gâteaux:

  • 2 oeufs
  • 90g de cassonade
  • 35g de poudre d'amandes
  • 55g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 70g de farine
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • Une quenelle au chocolat Giraudet

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Battez vos oeufs avec la cassonade puis avec la poudre d'amande et l'huile.
  • Puis rajoutez la vanille. Bien mélanger!
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez la quenelle en des et rajoutez les dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: ChocolatPatisserie,  Flexipan, Gâteaux, Quenelle

Matériel utilisé: Moule coquilles Guy Demarle - FP2667

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Bouchées vanille cœur quenelle chocolat
Bouchées vanille cœur quenelle chocolat
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31 mars 2021 3 31 /03 /mars /2021 16:45
Petits gâteaux citron glaçage rocher

​Une nouvelle idée simple mais gourmande avec du chocolat juste avant Pâques!

J'avais aussi déjà realise des petits entremet vanille et litchi dans ce moule vous pouvez les revoir ici

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombées et le flexipan plat de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 16 pétales bombées:

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g d'huile 
  • 30g de jus de citron
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure

Glacage rocher: 

  • 170g de chocolat noir
  • 50g de pralin
  • 50g d'huile de pépins de raisin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et le jus de citron.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Glacage: Faites fondre le chocolat avec l'huile, rajoutez le pralin bien homogénéiser!
  • Déposez les gâteaux sur une grille, versez votre glaçage sur vos gâteaux et décorez les comme bon vous semble. 
  • Laissez figer et dégustez!

 

Tags: Chocolat, Patisserie, CitronFlexipan, Gâteaux

Matériels utilisés: Moule pétales bombées Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Petits gâteaux citron glaçage rocher
Petits gâteaux citron glaçage rocher
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29 mars 2021 1 29 /03 /mars /2021 16:45
Cupcakes chocolat noir/écorces de yuzu

Je continue sur ma lancée spéciale chocolat avec Pâques qui arrive!

C'est 100% chocolat!

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25min et temps pause

Temps de pause ganache: 3h

Ingrédients pour environ 13 cupcakes:

  • 3 oeufs
  • 50g de beurre
  • 115g de chocolat noir
  • 100g de sucre
  • 60g de fromage blanc
  • 1/2 sachet de levure
  • 105g de farine
  • 2/3 écorces de yuzu Terre exotique

 

Ganache chocolat:

  • 25cl de crème fleurette 30% mg
  • 200g de chocolat noir
  • Déco: Morceaux chocolat reçus de Kakawa

 

Déroulement de la recette:

  • Vous pouvez préparer la ganache en amont et faire les muffins après.
  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre et rajoutez le à la préparation juste avant.
  • Rajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez vos écorces dans chacun et enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre le chocolat et la crème, laissez la un peu refroidir et mettez le tout au frais 3h.
  • Au bout des 3h, fouettez votre ganache, versez la dans votre poche à douille avec une douille cannelée. Décorez vos cupcakes et coupez des morceaux de la tablette de chocolat.
  • Dégustez!

 

Tags:  Gouter FlexipanGâteaux Patisserie, Chocolat, Pâques, Cupcakes

Matériel utilisé: Moule briochettes origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

J'ai utilisé en déco des petits morceaux d'une des tablettes de chocolat reçue dans la kakawabox.

La kakawabox est une nouvelle box ou chaque mois c'est une surprise entièrement chocolaté, 3 tablettes de grande qualité du monde entier.

Plus d'informations directement sur le site ici

Cupcakes chocolat noir/écorces de yuzu
Cupcakes chocolat noir/écorces de yuzu
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28 mars 2021 7 28 /03 /mars /2021 07:00
Savarins chocolat ganache ruby

Une nouvelle recette chocolatée spécialement pour Pâques, simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle!