gateaux individuels - Le blog de novice en cuisine

26 mai 2022 4 26 /05 /mai /2022 16:45

Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop

En attendant les cerises, je cuisine aujourd'hui avec des cerises au sirop!

Une nouvelle recette simple et gourmande que je vous conseille!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

3 oeufs
120g de cerises au sirop
100g de cassonade
100g de beurre demi sel
70g de poudre d'amandes
110g de farine
1/2 sachet de levure
Une petite poignée de pralin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la cassonade et le beurre mou.
Rajoutez la poudre d'amandes, la farine et la levure.
Dans votre préparation, versez vos cerises. Mélangez!
Versez votre préparation dans vos empreintes et saupoudrez d'un peu de pralin.
Enfournez pour 15/16 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, C erises, Amandes, Pralin

Matériel utilisé: Moule briochettes Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

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22 mai 2022 7 22 /05 /mai /2022 07:00

Financiers lemon curd/fraises

J'adore cuisiner les fraises, j'adore le printemps pour une de ces raisons!

Cela faisait un moment que l'on me demandait à la maison des tartes citron mais c'est pas ce que je préfère alors pourquoi pas faire des financiers avec un peu de lemon curd... C'est tout comme!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes savarins de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 14 financiers:

Lemon curd:

100g de jus de citron
Une cuillère à soupe de maizena
150g de sucre
3 oeufs
125g de mascarpone

Financiers:

3 blancs d'oeufs
100g de beurre
100g de sucre glace
40g de farine
40g de poudre d'amandes
Quelques fraises coupées finement

Déroulement de la recette:

Lemon curd:

Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
Laissez refroidir le lemon curd.
Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger.

Financiers:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajoutez le sucre glace.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes.
Rajoutez le beurre et bien mélangez pour que la préparation soit lisse.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez!
Garnissez de lemon curd et décorez de fraises.
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Fraises, Financiers, Lemoncurd

Lemon curd du club Guy demarle/Financiers de Cyril Lignac

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle

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17 mai 2022 2 17 /05 /mai /2022 16:45

Doffins à la framboise

Une recette qui a déjà 5 ans sur le blog et que j'ai voulu remettre à jour!

Vous aimez les doffins?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule muffins droits de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 gros doffins:

50g de sucre
50g de cassonade
150g de farine
75g de beurre fondu
Un yaourt nature
Un oeuf
1/2 sachet de levure
Une pincée de vanille en poudre
Confiture de framboises

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les sucre avec l'œuf et le yaourt.
Ajoutez le beurre, la farine, la levure et enfin la vanille.
Mélangez bien!
Remplissez vos empreintes de moitié, déposez une cuillère à café de confiture au creux et recouvrez avec le reste de pâte.
Enfournez pour 15/16 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez , roulez les dans du sucre en poudre ou saupoudrez de sucre glace!
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Doffins, Confiture, Muffins

Recette du blog de Christelle Il était une fois la patisserie

Matériel utilisé: Moule muffins droits Flexipan Demarle

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10 mai 2022 2 10 /05 /mai /2022 16:45

Palets crème de coco coeur abricots au sirop

En attendant les fruits d'été, j'opte pour les abricots au sirop de quoi se régaler!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 palets:

2 oeufs
90g de sucre
65g de crème de coco
85g de farine
1/2 sachet de levure
8 demi abricots au sirop
Une poignée d'amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeuf avec le sucre et la crème de coco.
Rajoutez la farine et la levure.
Bien mélanger et versez la préparation dans votre moule.
Au milieu de chaque palet, rajoutez un demi abricot.
Parsemez d'un peu d'amandes effilées.
Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Amandes, C oco, Abricots

Matériel utilisé: Moule ellipse Guy Demarle

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3 mai 2022 2 03 /05 /mai /2022 16:45

Bouchées à la compote coeur praliné

Il vous reste encore plein d'oeufs de Pâques?

Cette recette est pour vous! De quoi les écouler en se régalant!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le feuilles de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici .

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 30 bouchées feuilles:

2 oeufs
90g de compote
70g de sucre
100g de farine
1/2 sachet de levure
30 oeufs praliné ou du praliné directement

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la compote et le sucre.
Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule et rajoutez dans chaque empreinte un petit oeuf praliné.
Enfournez pour 10/12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Praliné, Compote

Matériel utilisé: Moule feuilles Guy Demarle

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21 avril 2022 4 21 /04 /avril /2022 16:45

Petits gâteaux citron et noix de coco

Des petits gâteaux gourmands avec une association de parfums au top!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 9 mini saint honoré Maelig de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont, je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 13 gâteaux (Saint honoré signature Maelig):

3 oeufs
100g de sucre
100g de crème liquide
20g de jus de citron
140g de farine
50g de noix de coco
1/2 sachet de levure
Une poignée de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la crème liquide puis ajoutez le jus de citron.
Versez votre farine et votre levure, bien homogénéisez le tout.
Finissez par la noix de coco en mélangeant bien.
Rajoutez la poignée de pépites de chocolat, versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour environ 18 min selon votre four en surveillant votre cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Noix de coco, Citron

Matériel utilisé: Moule 9 saint honoré Maelig Guy Demarle

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14 avril 2022 4 14 /04 /avril /2022 16:45

Pétales de cookies coeur Kit Kat

Une recette gourmande et simple pour les gouters des grands et des petits!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombées de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont, je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 cookies pétales bombées:

125g de beurre demi sel à température ambiante
100g de cassonade
65g de sucre
Un oeuf
40g de pépites de chocolat
Une cuillère à soupe d'extrait de vanille
225g de farine
12 minis barres de Kit kat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez le beurre avec les sucres et rajoutez l'oeuf tout en continuant de fouetter.
Rajoutez la vanille puis la farine et homogénéisez le tout.
Finissez par les pépites de chocolat.
Déposez votre pate dans votre moule. Coupez vos kit kat et déposez les par dessus en appuyant légèrement que celui ci s'incruste dedans.
Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Cookies, KitKat, Vanille

Matériel utilisé: Moule savarins carrés Guy Demarle

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Pour cette recette, j'ai utilisé les kitkat mix reçu dans la Dégusta Box.

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12 avril 2022 2 12 /04 /avril /2022 16:45

Savarins chocolat noir et blanc

Une recette gourmande simple qui peut se décliner toute l'année!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont, je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 9 savarins carrés:

3 oeufs
90g de chocolat blanc
95g de chocolat noir
85g de beurre demi sel
90g de sucre
60g de mascarpone
100g de farine
1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre et le mascarpone.
Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez la préparation.
Faites fondre le chocolat blanc avec 40g de beurre et le chocolat noir avec 45g de beurre.
Divisez votre préparation en 2, dans une versez le mélange chocolat noir et dans l'autre le mélange chocolat blanc. Mélangez bien pour que ce soit homogène le tout.
Versez la partie chocolat blanc au fond de votre moule à peu prés à la moitié et la partie chocolat noir par dessus.
Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et décorez comme vous le désirez! Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Mascarpone, Marbrés.

Matériel utilisé: Moule savarins carrés Guy Demarle

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5 avril 2022 2 05 /04 /avril /2022 16:45

Savarin chocolat blanc aux fruits rouges ganache chocolat

Des petites bouchées gourmandes l'alliance chocolat/fruits rouges, toujours parfait!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont, je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Temps de pause: 30min

Ingrédients pour 17 savarins ovales:

120g de chocolat blanc
80g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
100g de fromage blanc
1/2 sachet de levure
100g de farine
Un peu de fruits rouges dans chaque empreinte
Pour la déco: Du chocolat au lait

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le chocolat avec le beurre, fouettez les avec les oeufs et le sucre.
Rajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Rajoutez un peu de fruits rouges dans chaque empreinte.
Enfournez pour 13/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez.
Faites fondre le chocolat, laissez le au frais 30 min, mettez le dans votre poche à douille et garnissez vos gâteaux.
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, F ruits rouges

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