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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 février 2024 7 11 /02 /février /2024 08:00
Bouchées chocolat/orange

 

Un duo de parfums parfait, orange/chocolat!

Et toujours de belles coques brillantes avec nos moules et une facilité à réaliser!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule madeleines allongées  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

Il est disponible sur la boutique en ligne!

 

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

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Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

 

 

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- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 20/21 madeleines allongées:

  • 2 œufs
  • 50g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 30g d'huile
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet
  • Une cuillère à café d'arôme orange
  • Environ 7 petites pistoles de chocolat noir/empreintes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone et le sucre.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger et finissez par le farine et la levure.
  • Versez l'arôme orange.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez votre moule et enfournez pour 18 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Au fond du moule, déposez environ 7 petites pistoles et laissez fondre au four 2/3min.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez les , rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Madeleines, Orange, Chocolat 

Bouchées chocolat/orange
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6 février 2024 2 06 /02 /février /2024 17:00
Marbrés pistache/chocolat

Un gouter aux deux parfums! 

Une petite recette déjà sur le blog mais revisitée!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule napolitains  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

Il est disponible sur la boutique en ligne!

 

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Marbrés pistache/chocolat

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 empreintes napolitains:

  • 5 oeufs
  • Un yaourt
  • 200g de poudre d'amande
  • 125g de sucre ou 75g de sucre roux/stevia
  • 70g d'huile
  • 130g de farine
  • Un sachet de levure
  • 25g de pépites de chocolat 
  • 40g de pâte de pistache
  • 2 cuillères à café de cacao amer

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt, la poudre d'amande et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et bien mélanger.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Divisez la pâte en deux, dans une partie, rajoutez la pâte de pistache et dans l'autre mélangez bien le cacao amer et les pépites de chocolat.
  • Versez dans votre moule en alternant les préparations.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Marbrés pistache/chocolat
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1 février 2024 4 01 /02 /février /2024 19:00
Flower fève tonka et pépites de chocolat

Le flower power revient au nouveau catalogue alors je l'ai ressorti!

Il arrive trés vite de nouveau sur la boutique en ligne!

Une recette simple et gourmande avec le subtil de la fève tonka!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule flower power Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

Il arrive bientot de nouveau sur la boutique en ligne!

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 flower power:

  • 3 œufs
  • 60g de sucre de canne/stevia ou 110g de sucre
  • Un yaourt
  • 135g de farine
  • 35g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 fève tonka
  • 30g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le yaourt.
  • Rajoutez l'huile puis finissez par la farine et la levure.
  • Râpez la fève tonka et rajoutez la à la préparation avec les pépites de chocolat.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 18 min selon votre four en surveillant la cuisson et en la vérifiant.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Chocolat, Feve tonka

Flower fève tonka et pépites de chocolat
Flower fève tonka et pépites de chocolat
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28 janvier 2024 7 28 /01 /janvier /2024 08:00
Petits gâteaux à la danette

Une petite douceur pour la pause café en toute légèreté!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule donuts Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

 

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Petits gâteaux à la danette

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 gâteaux en forme de donuts:

  • 5 jaunes d'oeuf
  • 220g de crème dessert chocolat type Danette
  • 60g de sucre de canne et stevia de Beghin Say
  • 40g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Fouettez les jaunes avec le sucre puis la Danette.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la levure et la farine.
  • Versez la préparation dans vos moules, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 16 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA Gâteau, Dessert, Gouter, Donuts, Danette, Chocolat

J'ai utilisé le sucre de canne et stevia de Beghin Say reçu dans la Dégustabox! 

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

Collaboration commerciale non rémunérée

 

Petits gâteaux à la danette
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18 janvier 2024 4 18 /01 /janvier /2024 17:00
4 quarts aux 2 chocolats

 

De simples 4 quarts chocolat mais avec une touche de chocolat blanc!

J'adore et vous?

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule coeurs Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

 

 

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4 quarts aux 2 chocolats

Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 45min

Ingrédients pour 12 coeurs: 

  • 3 oeufs (150g)
  • 150g de sucre
  • 150g de farine
  • 150g de beurre
  • 115g de chocolat noir
  • 1/2 sachet de levure
  • 30 petites pistoles de chocolat blanc par empreintes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat noir.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le mélange chocolat.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Au fond de votre moule, déposez dans chaque empreinte 30 pistoles et mettez au four 3min en surveillant, il faut que le chocolat ressorte tremblotant!
  • Redéposez par dessus vos 4 quarts et laissez les prendre au frais.
  • Démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA Gâteau, Dessert, Gouter, 4 quarts, Chocolat

4 quarts aux 2 chocolats
4 quarts aux 2 chocolats
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16 janvier 2024 2 16 /01 /janvier /2024 17:00
Financiers pistache

 

Des petites financiers si gourmands qu'on les picore un peu trop facilement!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule 30 mignardises Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 13 financiers (moule mignardises)

Doublez la recette pour faire les 30 environ:

  • 2 blancs d'œufs
  • 60g de poudre d'amandes
  • 50g de beurre
  • 40g de farine
  • 70g de sucre glace
  • Une cuillère à soupe de pâte à pistache

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs avec le beurre fondu.
  • Rajoutez le sucre, la poudre d'amandes puis la farine, bien mélanger.
  • Et terminez par la pistache. Versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant et vérifiant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Moelleux, Mignardises, Pistache, Financiers Gâteau, Dessert, Gouter

Inspirée d'une recette de Christelle

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Financiers pistache
Financiers pistache
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7 janvier 2024 7 07 /01 /janvier /2024 08:00
Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)

Une recette que je remet à jour et qu'ici on adore, cela change de la galette!

Simple, rapide et gourmand!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle,

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Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 10 carrés gourmands:

  • 100g de beurre
  • 180g de sucre
  • 200g d'amandes en poudre
  • 4 oeufs

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre.
  • Fouettez énergiquement les oeufs avec le beurre puis rajouter le sucre.
  • Et enfin la poudre d'amandes, homogénéisez le tout!
  • Enfournez pour 15/20 min environ (attention cela dépend de vos fours, l'intérieur du gâteau peut sembler pas cuit mais au final cela ressemble bien à de la frangipane).
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Inspirée de la recette du blog de sucrissime

Tags: Moelleux, Amandes, Epiphanie, Gâteau, Dessert, Gouter

Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)
Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)
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2 janvier 2024 2 02 /01 /janvier /2024 17:00
Cœurs moelleux citron coque chocolat

Une recette que j'apprécie beaucoup, je vous l'avais présenté dans le moule flower power et à l'arrivée de cette nouveauté, j'ai souhaité refaire cette recette!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule cœurs Guy Demarle,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 coeurs:

  • 3 oeufs
  • 70g de beurre
  • 90g de sucre
  • 50g de lait
  • Un sachet de levure
  • 130g de farine
  • 20g de jus de citron

 

  • 3 carrés de chocolat noir pour les coques par empreinte  (ou environ 12 petites pistoles par empreinte)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre. Rajoutez le beurre fondu et le citron et fouettez.
  • Et rajoutez le lait, mélangez puis enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 15/18min en déposant la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Baissez votre four à 100°c, déposez les pistoles ou carrés de chocolat au fond du moule pendant 2 min maximum.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez les , rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: GoûterChocolat, Citron, Gâteaux, OHRA

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Cœurs moelleux citron coque chocolat
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3 décembre 2023 7 03 /12 /décembre /2023 08:00
Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Je suis contente de vous présenter cette recette, j'ai retrouvé le gout des pains d'épices chocolat que l'on trouve sur les marchés de Noel!

Mais souvent le pain d'épice écœure à la fin, là le moelleux est divin!

Simple et gourmand!

 

  Matériel utilisé: le moule 12 formes de Noël Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Temps de préparation: 25 min

Ingrédient pour 15 formes de noel:

  • 3 oeufs
  • 90g de crème liquide
  • 130g de sucre
  • 20g de poudre d'amande
  • 2 cuillères à café d'épices spéculoos
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 petites pistoles de chocolat noir dans chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le sucre.
  • Rajoutez la poudre d'amande et les épices.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 16/18 min selon votre four en verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Au fond de votre moule, déposez environ 12 petites pistoles et déposez les dans le four pendant 3 min à 180°c en les surveillant.
  • Une fois le chocolat tremblotant, badigeonnez dans tout le monde et reposez par dessus les moelleux.
  • Laissez prendre au frais minimum 45 min et démoulez et dégustez!

 

Tags: NoëlDessert, Spéculoos, Gâteau, Chocolat, Moelleux

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Petits bonhommes spéculoos/chocolat
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30 novembre 2023 4 30 /11 /novembre /2023 17:00
Sapin au mascarpone

 

On continue avec les tests des nouveaux moules de Noël de notre nouvelle gamme!

Un simple moelleux pour démarrer, vous le savez j'aime toujours démarrer avec une recette classique dans chaque moule!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule sapin Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule sapin:

  • 4 oeufs
  • 250g de mascarpone
  • 170g de sucre
  • 10cl d'huile
  • 230g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de cacao en poudre non sucré

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez vos œufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez le mascarpone et bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Prélevez 4 cuillère à soupe de pâte et mélanger le cacao, déposez cette partie sur le tronc et l'étoile du moule. Versez l'autre partie dans le moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35/40 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: NoëlDessert, Mascarpone, Chocolat, Moelleux

Recette de Nadia du blog Paprika

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Sapin au mascarpone
Sapin au mascarpone
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