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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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7 janvier 2024 7 07 /01 /janvier /2024 08:00
Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)

Une recette que je remet à jour et qu'ici on adore, cela change de la galette!

Simple, rapide et gourmand!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

Elle  vous intéresse?

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Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 10 carrés gourmands:

  • 100g de beurre
  • 180g de sucre
  • 200g d'amandes en poudre
  • 4 oeufs

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre.
  • Fouettez énergiquement les oeufs avec le beurre puis rajouter le sucre.
  • Et enfin la poudre d'amandes, homogénéisez le tout!
  • Enfournez pour 15/20 min environ (attention cela dépend de vos fours, l'intérieur du gâteau peut sembler pas cuit mais au final cela ressemble bien à de la frangipane).
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Inspirée de la recette du blog de sucrissime

Tags: Moelleux, Amandes, Epiphanie, Gâteau, Dessert, Gouter

Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)
Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)
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2 janvier 2024 2 02 /01 /janvier /2024 17:00
Cœurs moelleux citron coque chocolat

Une recette que j'apprécie beaucoup, je vous l'avais présenté dans le moule flower power et à l'arrivée de cette nouveauté, j'ai souhaité refaire cette recette!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule cœurs Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 coeurs:

  • 3 oeufs
  • 70g de beurre
  • 90g de sucre
  • 50g de lait
  • Un sachet de levure
  • 130g de farine
  • 20g de jus de citron

 

  • 3 carrés de chocolat noir pour les coques par empreinte  (ou environ 12 petites pistoles par empreinte)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre. Rajoutez le beurre fondu et le citron et fouettez.
  • Et rajoutez le lait, mélangez puis enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 15/18min en déposant la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Baissez votre four à 100°c, déposez les pistoles ou carrés de chocolat au fond du moule pendant 2 min maximum.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez les , rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: GoûterChocolat, Citron, Gâteaux, OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cœurs moelleux citron coque chocolat
Cœurs moelleux citron coque chocolat
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3 décembre 2023 7 03 /12 /décembre /2023 08:00
Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Je suis contente de vous présenter cette recette, j'ai retrouvé le gout des pains d'épices chocolat que l'on trouve sur les marchés de Noel!

Mais souvent le pain d'épice écœure à la fin, là le moelleux est divin!

Simple et gourmand!

 

  Matériel utilisé: le moule 12 formes de Noël Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Temps de préparation: 25 min

Ingrédient pour 15 formes de noel:

  • 3 oeufs
  • 90g de crème liquide
  • 130g de sucre
  • 20g de poudre d'amande
  • 2 cuillères à café d'épices spéculoos
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 petites pistoles de chocolat noir dans chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le sucre.
  • Rajoutez la poudre d'amande et les épices.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 16/18 min selon votre four en verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Au fond de votre moule, déposez environ 12 petites pistoles et déposez les dans le four pendant 3 min à 180°c en les surveillant.
  • Une fois le chocolat tremblotant, badigeonnez dans tout le monde et reposez par dessus les moelleux.
  • Laissez prendre au frais minimum 45 min et démoulez et dégustez!

 

Tags: NoëlDessert, Spéculoos, Gâteau, Chocolat, Moelleux

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Petits bonhommes spéculoos/chocolat
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30 novembre 2023 4 30 /11 /novembre /2023 17:00
Sapin au mascarpone

 

On continue avec les tests des nouveaux moules de Noël de notre nouvelle gamme!

Un simple moelleux pour démarrer, vous le savez j'aime toujours démarrer avec une recette classique dans chaque moule!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule sapin Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule sapin:

  • 4 oeufs
  • 250g de mascarpone
  • 170g de sucre
  • 10cl d'huile
  • 230g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de cacao en poudre non sucré

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez vos œufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez le mascarpone et bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Prélevez 4 cuillère à soupe de pâte et mélanger le cacao, déposez cette partie sur le tronc et l'étoile du moule. Versez l'autre partie dans le moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35/40 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: NoëlDessert, Mascarpone, Chocolat, Moelleux

Recette de Nadia du blog Paprika

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Sapin au mascarpone
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21 novembre 2023 2 21 /11 /novembre /2023 17:00
Tablettes moelleuses beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Beurre de cacahuète et chocolat ont toujours été un duo gagnant!

De simples moelleux gourmands à déguster par tous les temps!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule 3 tablettes Guy Demarle,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 2 tablettes:

  • 4 oeufs
  • 20g de beurre
  • 100g de sucre
  • 140g de beurre de cacahuètes
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet
  • 50g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu avec le beurre de cacahuètes.
  • Puis finissez par la farine et la levure et les pépites! 
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 25 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Beurre de cacahuetes

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tablettes moelleuses beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
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19 novembre 2023 7 19 /11 /novembre /2023 08:00
Financiers tigrés

​Il me restait des blancs d'oeufs qui étaient sous vide sous be save depuis 3 semaines,

hop envie de financiers simples et gourmands!

A vos fourneaux!

 

       Matériel utilisé: le moule madeleines allongées Guy Demarle,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 37 financiers:

  • 100g de blanc d'oeufs
  • 100g de sucre glace
  • 100g de poudre de noisettes
  • 60g de beurre
  • 60g de farine
  • Une poignée de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les blancs avec le sucre et la poudre de noisettes.
  • Rajoutez le beurre fondu puis finissez par la farine.
  • Et rajoutez les vermicelles.
  • Bien mélanger et remplissez votre moule.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Marbré, Chocolat, Citron

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Financiers tigrés
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9 novembre 2023 4 09 /11 /novembre /2023 17:00
Cabosses à la pâte à tartiner

Cette recette existe déjà sur mon blog mais elle avait tellement été apprécié

que j'ai décidé de la refaire sous une autre forme!

 

A vos fourneaux!

 

     Matériel utilisé: le moule cabosses de Guy Demarle,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 cabosses:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre glace
  • 80g de pâte à tartiner
  • Un yaourt
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g d'huile
  • De la pâte à tartiner pour la garniture

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre glace et la pâte à tartiner, rajoutez l'huile et le yaourt.
  • Puis finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez par dessus votre toile de cuisson et enfournez pour 18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez de pâte à tartiner.
  • Dégustez!

 

Tags:  Moelleux Pâte à tartiner, ChocolatCake,  Gâteau, Dessert, GouterOHRA

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