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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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7 juillet 2024 7 07 /07 /juillet /2024 07:00
Gâteaux moelleux crumble aux pêches blanches

Un petit délice pour faire venir l'été!

A la pêche, j'aime beaucoup avec ce petit ajout de crumble qui craque!

A vos fourneaux!

 

  

  Matériel utilisé: le moule 12 coeurs  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 cœurs:

  • 3 oeufs
  • 100g de crème liquide
  • 100g de cassonade
  • 50g de beurre
  • 40g de poudre d'amande
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 pêches blanches

 

Crumble:

  • 25g de beurre
  • 45g de farine
  • 25g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème liquide et la cassonade.
  • Rajoutez le beurre fondu puis la poudre d'amandes.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez vos pêches et déposez les par dessus. Réservez.
  • Crumble: Emiettez le beurre et mélangez le avec la farine et le sucre, cela vous fait une petite pâte, faites en des petits morceaux et rajoutez le par dessus la pêche.
  • Enfournez le tout pour 20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Crumble, Pêches

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteaux moelleux crumble aux pêches blanches
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2 juillet 2024 2 02 /07 /juillet /2024 16:00
Tablettes de cookies

C'est la recette de cookies que j'adore, des cookies moelleux et en plus on peut les couper à la main!

Une facilité que j'adore!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule 3 tablettes Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 3 tablettes (150cl)

  • 2 oeufs
  • 120g de cassonade
  • 100g de sucre
  • 200g de beurre mou
  • 300g de farine
  • Un sachet de levure
  • 80g de pépites de chocolat

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Mélangez les œufs avec les sucres et le beurre mou.
  • Rajoutez la farine et la levure puis finissez par les pépites de chocolat.
  • Bien mélanger.
  • Déposez au fond de votre moule, votre pâte, tassez bien.
  • Enfournez pour 20/25 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • Dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Cookies, chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tablettes de cookies
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25 juin 2024 2 25 /06 /juin /2024 16:00
Petits gâteaux cerises et huile d'olive

Une recette qui commence à dater sur le blog, Juin 2017 j'ai donc décidé de la remettre à jour!

A l'époque je mettais inspirée de la recette de Maiween du blog La main à la pate!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule céramiques Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 céramiques:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 10cl d'huile d'olive
  • 10cl de lait
  • 110g de sucre
  • 170g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 25 cerises dénoyautées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile d'olive et le lait.
  • Puis continuez par le yaourt, la farine et la levure.
  • Coupez vos cerises en deux, rajoutez les à votre préparation et versez la dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus, enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Cerises, Yaourt

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux cerises et huile d'olive
Petits gâteaux cerises et huile d'olive
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20 juin 2024 4 20 /06 /juin /2024 16:00
Cake aux myrtilles façon muffins

 

Chez Christelle, j'aime beaucoup tester à chaque fois ses muffins et là celui ci je me faisait de

l'oeil depuis longtemps! Donc c'est parti en version géante!

Et c'était délicieux!

A vos fourneaux!

 

  

 Matériel utilisé: le moule cake cannelé Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Cake aux myrtilles façon muffins

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule cake cannelé:

  • Un oeuf
  • 80g de beurre 
  • 90g de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 120g de petit lait (ou de lait demi écrémé/entier)
  • 190g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de myrtilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et fouettez avec les sucres.
  • Rajoutez l'oeuf et fouettez de nouveau.
  • Ajoutez le petit lait puis rajoutez la farine et la levure.
  • Finissez par les myrtilles, versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Myrtilles, Cake

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Cake aux myrtilles façon muffins
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18 juin 2024 2 18 /06 /juin /2024 16:00
Couronne citron/fraises et myrtilles

Un petit gout citronné comme je les aime avec les fruits de saison!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule queen Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un queen:

  • 4 oeufs
  • 95g de beurre
  • 120g de sucre
  • 65g de lait
  • Un sachet de levure
  • 170g de farine
  • 50g de jus de citron
  • Deco: Fraises et myrtilles

 

 

Lemon curd: 

  • 35g de jus de citron
  • 1/2 cuillère à soupe de maïzena 
  • 50g de sucre 
  • Un œuf
  • 45g de mascarpone

Déroulement de la recette:

 

Lemon curd: 

  • Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
  • Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
  • Laissez refroidir le lemon curd.
  • Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger. Réservez le au frais.

 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre. Rajoutez le beurre fondu et le citron et fouettez.
  • Et rajoutez le lait, mélangez puis enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 30min en déposant la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez de lemon curd et de fruits.

 

Tags: GoûterChocolat, Citron, Gâteaux, OHRA

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Couronne citron/fraises et myrtilles
Couronne citron/fraises et myrtilles
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6 juin 2024 4 06 /06 /juin /2024 18:00
Marbré speculoos/chocolat

Une recette qui ressemble au gâteau yaourt/fraises mais au final d'une même base

on peut avoir des choses complètement différent!

 

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule tarte renversée Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule tarte renversée:

  • 3 oeufs
  • Un pot de yaourt nature 125g
  • 3 pots de farine
  • 1.5 pots de sucre roux
  • 3/4 de pot d'huile de pépin de raisin
  • Un sachet de levure
  • 80g de pâte à speculoos
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, versez le yaourt et gardez le pot.
  • Ajoutez la farine, la levure, le sucre, l'huile et les œufs.
  • Mélangez le tout, divisez la pate en deux, déposez le spéculoos dans une et versez les 2 préparation dans votre moule tarte renversée en les alternant.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
  • Décorez sur votre gâteau votre ganache.
  • Laissez prendre et dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Speculoos, Chocolat

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Marbré speculoos/chocolat
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28 mai 2024 2 28 /05 /mai /2024 16:00
Gâteau au yaourt et aux fraises

 

Une recette plus simple que cela on ne peut pas !

J'ai pris la base du gâteau au yaourt chez Annie de By acb4you

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule tarte renversée Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule tarte renversée:

  • 3 oeufs
  • Un pot de yaourt nature 125g
  • 3 pots de farine
  • 1.5 pots de sucre roux
  • 3/4 de pot d'huile de pépin de raisin
  • Un sachet de levure

 

Pour le décor:

  • De la confiture de rhubarbe/fraises
  • 8 grosses faires
  • Décoration de son choix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, versez le yaourt et gardez le pot.
  • Ajoutez la farine, la levure, le sucre, l'huile et les œufs.
  • Mélangez le tout et versez le dans votre moule tarte renversée.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et badigeonnez d'un peu de confiture dans le creux du gâteau.
  • Coupez vos fraises et disposez pour faire une belle déco.
  • Dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Fraises, Yaourt, Gateau simple

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Gâteau au yaourt et aux fraises
Gâteau au yaourt et aux fraises
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7 mai 2024 2 07 /05 /mai /2024 16:00
Petits animaux aux 2 chocolats

Des petits animaux tout tachetés, c'est le gouter que mini moi a souhaité préparer le week end dernier, simple et gourmand comme je les aime!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule animaux Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

 

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Petits animaux aux 2 chocolats

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 animaux:

  • 3 oeufs
  • 120g de chocolat blanc
  • Un yaourt
  • 70g de cassonade
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 35g de pépites de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt et la cassonade.
  • Faites fondre le chocolat blanc et rajoutez le.
  • Finissez par la farine et la levure puis les pépites.
  • Remplissez votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessert, Chocolat blanc, Moelleux

Petits animaux aux 2 chocolats
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30 avril 2024 2 30 /04 /avril /2024 16:00
Gâteau de Savoie

Un gâteau que l'on adore à la maison,

une recette basique qui fait notre plus grand bonheur!

Je crois que le traditionnel monte les blancs en neige nous pas mais cela n'empêche pas son moelleux.

Vraiment je vous le recommande!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule brioche Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule brioche:

  • 6 oeufs
  • 180g de sucre
  • 180g de farine
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez avec l'aide d'un robot ou fouet électrique les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5min.
  • Rajoutez la farine et le sel et fouettez de nouveau 5 min.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35min environ selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessert, Savoie

Gâteau de Savoie
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28 avril 2024 7 28 /04 /avril /2024 07:00
Petits moelleux fraises/vanille et amandes effilées

 

Une recette que j'adore, que je fais à chaque saison des fraises, une vieille recette remise à l'ordre du jour,

ca fait du bien des fois de les faire revivre!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule 12 biscuits Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 empreintes biscuits:

  • 2 oeufs
  • 90g de beurre
  • 140g de cassonade
  • 175g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/3 d'une cuillère à café de vanille en poudre
  • 2 grosses poignées d'amandes effilées
  • Une pointe de sel
  • 5 grosses fraises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le beurre avec la cassonade et les œufs.
  • Rajoutez la vanille, la farine et la levure et le sel.
  • Mélangez bien!
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos fraises en lamelles, rajoutez les par dessus et finissez en parsemant d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 15 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessert, Fraises, Amandes

Petits moelleux fraises/vanille et amandes effilées
Petits moelleux fraises/vanille et amandes effilées
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