750 grammes
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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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18 juin 2024 2 18 /06 /juin /2024 16:00
Couronne citron/fraises et myrtilles

Un petit gout citronné comme je les aime avec les fruits de saison!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule queen Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Je reste à votre écoute.

 

 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un queen:

  • 4 oeufs
  • 95g de beurre
  • 120g de sucre
  • 65g de lait
  • Un sachet de levure
  • 170g de farine
  • 50g de jus de citron
  • Deco: Fraises et myrtilles

 

 

Lemon curd: 

  • 35g de jus de citron
  • 1/2 cuillère à soupe de maïzena 
  • 50g de sucre 
  • Un œuf
  • 45g de mascarpone

Déroulement de la recette:

 

Lemon curd: 

  • Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
  • Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
  • Laissez refroidir le lemon curd.
  • Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger. Réservez le au frais.

 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre. Rajoutez le beurre fondu et le citron et fouettez.
  • Et rajoutez le lait, mélangez puis enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 30min en déposant la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez de lemon curd et de fruits.

 

Tags: GoûterChocolat, Citron, Gâteaux, OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Couronne citron/fraises et myrtilles
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commentaires

M
Bonjour, <br /> À combien de watts doit-on mettre le micro ondes pour le lemon Curd. Merci
Répondre
N
Bonjour, <br /> je ne sais pas trop j'ai pas les watts de noter sur le mien je dirai 750.