Vous le savez on adore les gâteau aux amandes à la maison mais aussi les gâteaux au citron, donc ce sera les 2 en un!

A vos fourneaux!

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  Matériel utilisé: le moule queen  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un moule Queen:

• 4 œufs
• 60g de sucre roux/stevia ou 120g de sucre blanc
• 55g d'huile
• 75g de jus de citron
• 70g de poudre d'amande
• 155g de farine
• 1/2 sachet de levure

Pour la déco:

• 90g de sucre glace
• 20g de blanc d'œuf
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blanc en neige et réservez les.
• Fouettez les jaunes avec le sucre puis le citron et l'huile.
• Finissez par la farine et la levure.
• Versez délicatement vos blanc en neige dans votre préparation à l'aide d'une maryse.
• Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 35/40min en vérifiant et surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez.
• Mélangez le blanc d'œuf avec le sucre glace et le citron et à l'aide du pichet verseur versez ce mélange dans les deux creux.
• Laissez prendre le glaçage et dégustez! 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  Gâteau, Dessert, Gouter, Amandes, Citron