750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 20:15

 IMGP42572eme.jpg

 

On continue dans les recettes simples! Enfin quand elles sont réussies! Au départ, la recette me faisais faire un crumble au dessus, c'était une premiere pour moi le crumble.. Et ceci n'a pas marché, ça devait être trop lourd, ça s'est affaissé. Mais du coup le bon goût de chocolat au milieu des pommes, ça le faisait aussi!

La fève tonka, j'adore! Je l'utilise vraiment souvent comme dernierement dans le roulé à la mangue que vous avez vu il y a peu! La pomme, un fruit que j'apprécie beaucoup, je mange une pomme par jour minimum! Vous connaissez mon petit pêché!

Comme je vous l'avais dit, en ce moment, mes recettes sont simples et rapides car beaucoup de choses à faire mais les prochains weeks end, beaucoup de monde à la maison du coup, je vais retenter de beaux gâteaux et vous allez adorer!

Trêve de bavardage...


A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 6 gros muffins:

Une pomme

Un oeuf

3 cuillères à soupe de lait

10g de beurre

5 cuillères à soupe de farine 

1/2 sachet de levure

5 cuillères à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1/2 féve tonka

 

Pour ma pâte à crumble râté:

Une cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de sucre roux

25g de beurre froid

Une cuillère à soupe de poudre d'amandes

2 cookies au chocolat

 

Déroulement de la recette:

Préparez déjà votre pâte à crumble.

Dans un saladier, mettez le beurre coupé en morceaux, la farine, le sucre roux, la poudre d'amandes 

et les biscuits écrasés.

Mélangez le tout avec les doigts jusqu'à obtenir une sorte de sablé grossier.

Réservez au frigo!

 

Coupez votre votre pomme en petits morceaux.

Faites chauffer une poêle avec le beurre, jetez y les morceaux de pommes.

Saupoudrez de la cuillère à soupe de sucre roux.

Râpez la fève tonka et sapoudrez vos pommes en les caramélisant.

Laissez refroidir.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez la farine et les 4 cuillères à soupe de sucre roux.

Dans un autre saladier, mélangez l'oeuf avec le lait et l'huile.

Versez cette préparation sur le mélange à base de farine.

Sans trop remuer, ajoutez les dés de pommes.

Remplissez vos moules à muffins au 3/4.

Recouvrez de pâte de crumble émieté.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Muffins, fève tonka, Pommes, Cookies, Poudre d'amandes, Lait,

Inspirée du livre "750g de plaisir-Muffins"

 

 IMGP42652eme.jpg

 

Vous pouvez trouver des fèves tonka en poudre ou entieres chez Confidences en cuisine.

N'oubliez pas, je suis conseillère, si vous commandez dites que ça vient de ma part!

logo-1

Partager cet article
Repost0
9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 05:00

IMGP42112eme.jpg

     

Comme certains l'ont vu sur facebook, je fêtais l'anniversaire de mon gros toutou,

oui vous avez bien lu. Mon toutou!

Oui un peu en mode gaga! Enfait, on n'oublie jamais de fêter l'anniversaire de nos animaux!

Et puis c'est tellement une crème ce chien!

Je vous l'avais déjà montré et je vous en avais déjà parlé! Donuts, 6 ans!

D'ailleurs depuis Février, il a un petit "frère" qui ne lui ressemble pas du tout

car pas du tout la même race! Et lui c'est Bounty!

Je vous le montrerai aussi un jour! Mais non à part ça, je suis pas gourmande!

 

Donc pour en revenir à la recette, je lui ai fait soufflé les bougies sur les petites genoises

car déjà que le sucre n'est pas bon pour les chiens,

je ne vais pas en plus lui mettre de la crème...

Mais nous par contre on s'est bien régalés!

Si y en avait eu plus, ça aurait pas été de refus!

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais en ce moment je suis en mode recettes ultra rapide,

pas de prise de tête. Mais ça me plait!

Promids, je vais me remettre correcetement en cuisine et faire des "efforts".

A vos fourneaux!

 

IMGP42062eme.jpg

 

Temps de préparation : 15min    

Ingrédients pour 6/8 petits biscuits :

4 œufs

120g de sucre

100g de farine

½ sachet de levure chimique

½ cuillère à café de vanille en poudre

 

33cl de crème liquide

Quelques framboises

 

Déroulement de la recette pour le biscuit:

Avant de commencer, mettez votre crème liquide et vos fouets au congélateur 15min.

 

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez votre vanille en poudre

 

Ajoutez la farine et le levure et bien mélanger.

Montez les blancs en neige et les rajoutez délicatement à la préparation.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou moule silicone,

répartissez la préparation de façon homogène.

Enfournez pour 10 à 15 min (surveillez votre cuisson).

 Laissez refroidir 2min.

Décollez votre biscuit et retournez-le.

 

A l’aide de l’emporte pièce de votre choix, découpez votre génoise.

Montez votre crème en chantilly.

Badigeonnez un biscuit de crème chantilly à l’aide d’une poche à douille.

Y déposer quelques framboises.

Piquez ou non votre biscuit pour une meilleure tenue.

 

 

Dégustez !


 

Tags : Genoise, Biscuit, Chantilly, Framboises, Vanille, Cœur.

 

IMGP42132eme.jpg

 

Bon anniversaire mon Donuts!

 

IMGP4186.JPG

 

Partager cet article
Repost0
28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 20:30

IMGP39652eme.jpg

 

Des fois, on des envies de sucrée en rentrant du travail! Une petite collation pour oublier la journée! On ouvre le frigo.. Oh pas grand chose, une pâte feuilletée qui traine et la fameuse pâte à tartiner Noir amande Mazet qui n'attend qu'à être dégusté bien rangée dans le placard... Allez hop on fait des petites gaufres feuilletées, une recette ultra express qui fait le tour des blogs depuis des mois! On peut trés bien aussi les fourrer de carrés de chocolat noir, blanc, au lait.. Ou alors les faire nature et les tartiner de confiture. Ca vous tente aussi j'en suis certaine!!! Pâte à tartiner présentée dans un verre, une superbe idée, on retourne en enfance !!!! Ca fait penser à la cantine! pas vous?

 

Allez à vos gaufriers!

 

PicMonkey-Collage11-copie-1.jpg

 

IMGP39782eme.jpg

 

Temps de préparation: 10min

Ingrédients environ 6 petites gaufres

Une pâte feuilletée

Pâte à tartiner Noir amande Mazet MClogo

Un gaufrier

 

Déroulement de la recette:

Déroulez votre pâte feuilletée, faites des rectangles.

Badigeonnez de pâte à tartiner.

Refermez comme un chausson et mettez dans le gaufrier au moins 10 min.

Surveillez votre cuisson!

Dégustez!

 

Tags: Gaufres, Pâte feuilletée, Feuilletés, Pâte à tartiner, Chocolat, Amande

 

IMGP39692eme.jpg

Partager cet article
Repost0
21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 06:00

IMGP99722eme.jpg

 

Les macarons! Une sacrée mode! Mais c'est tellement bon! Quoi que c'est une gourmandise que je ne pourrais pas dévorer à tire larigot car à force je trouve ça ecoeurant pas vous? J'aime mieux en apprécier deux ou trois.. Mais là j'ai voulu faire un peu plus de folie!

Ca faisait longtemps que je voyais chez les patissiers des énormes macarons garnis! Et j'ai voulu me lançer! Mais ce n'était pas vraiment le résultat auquel je m'attendais! Je voulais un gros macarons ou l'on voit un peu les stries je sais pas si vous me suivez... Enfin il était réussi, car j'ai toujours peur de me louper sur les colerettes alors des que je vois qu'elles poussent dans le four je suis aux anges! 

Puis je voulais faire rentrer cette recette dans le thème du culino version de ce mois ci "La fraise fait son show", je vous présente plus le culino versions, chaque mois une blogueuse choisi par Cathy et la blogueuse marraine du mois d'avant choississe un thème ensemble et tout ceux qui le souhaitent réalisent une recette autour de celui ci. C'est Nathalie qui nous a choisi ce thème bien de printemps! Nathalie que je suis déjà depuis pas mal de temps !!!!

Bon ma présentation est pas top ainsi que la photo, je ne savais pas du tout comment présenter la bête!!! Ce sera mieux la prochaine fois!

Attention il faut préparer la crème la veille, derniere recommendation!


Allez à vos fourneaux! 

 

Noubliez pas il y a toujours mon concours en cours ..... Et vous pouvez me suivre sur ma page facebook !!!!

theme-fraise.jpg

 

logo

 

IMGP9980.JPG

 

Ingrédients pour les coques:

3 blancs d'oeufs

90g de poudre d'amande

100g de sucre glace

100g de sucre semoule

Colorant rouge

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 150°c.

Mixez la poudre d'amande avec le sucre glace pour obtenir une poudre très fine.

Montez les blancs avec le sucre semoule pas trop vite et toujours dans le même sens:

le mélange doit être brillant mais pas ferme.

Enlevez le fouet quand il se forme un bec d'oiseau. 

Versez le mix poudre d'amande/sucre glace sur les blancs montés sans avoir peur de les casser car il faut que le mélange soit onctueux, lisse sans bulle et brillant mais pas liquide.

Le chef nous a conseillé de les ajouter à la préparation en 2 fois.

 

Remplissez une poche à douille munie d'une douille unie pas trop larde (8) sur une feuille de papier sulfurisé, pochez les coques en quiconce, de taille régulière.

Tapez la plaque sur le coin d'un plan de travail, laissez "croûter" à l'air libre

et enfournez les quand ils ne collent plus aux doigts. 

Faites les cuire durant 12 à 14min.

Si vous ne pouvez pas les décoller, laissez les encore sécher.

 

 

Ingrédients pour la garniture:

112g d'oeuf entier

120g de sucre en poudre

80g de jus de citron

4g de zeste de citrons

175g de beurre

50g de poudre d'amandes

3 fraises

 

Déroulement de la recette:

Rincez et séchez les citrons.

Prélevez les zestes.

Frottez les des deux mains avec le sucre afin de bien mélanger le tout.

Dans un récipient, mélangez le sucre aux zestes, le jus de citron et les oeufs.

Au bain marie, faites cuire ce mélange jusqu'à une témpérature de 80° en remuant sans arrêt.

Laissez refroidir à 60°, puis incorporez le beurre en morceaux.

Fouettez aux mixeur plongeant pendant 10min de façon à obtenir une crème bien lisse.

Versez la crème dans un plat à gratin, couvrez avec du film transparent,

il doit être en contact avec la crème.

Mettez au frigo jusqu'au lendemain.

 

Le lendemain, garnissez votre macaron de la crème au citron.

Lavez et découpez en fines lamelles les fraises, incorporez les dans la crème au citron.

Dégustez!

 

      Recette du macaron de Cyril Lignac, cours Cuisine attitude

Recette de la crème au citron d'Alexandra "My girly popotte"

Tags: Macarons, Fraises, Citron, Culino versions, Amandes, Sucre glace, Dessert.

 

IMGP99682eme.jpg

 

Partager cet article
Repost0
24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 07:00

IMGP84792eme.jpg

 

Aujourd'hui, je vous présente un défi que l'on m'a demandé! Il s'agissait d'un gâteau pour les 5 ans du petit Gabriel, et il a demandé à ses parents un clown. Euh... J'avoue au départ je ne voyais pas comment faire ça. J'ai bien pensé à la pâte à sucre mais déjà je trouvais ça très compliqué (même si ça fait partie des défis que je souhaite réaliser plus tard en petit format) et je trouve pas forcément trés bon. En revanche faire un gâteau classique et un décor clown me tentait mieux. Au début j'ai regardé des moules chocolat avec tête de clown mais ca me plaisait pas... Et là bingo, j'ai trouvé cette idée sur une page facebook dont je vous ai mis le lien en bas et cette technique est top! Je me suis éclatée à le faire je l'avoue, j'étais en revanche trés stressé car c'était pour moi la première fois que l'on me demandait un gâteau, d'habitude je le fais de moi même je dis "j'apporte le dessert" ou je fais des surprises. Donc une 1ere pour tout! Je vous préviens, ça prend tout de même du temps mais du coup on peut le faire avec n'importe quelle image! Alors vous en pensez quoi?

Je pense du coup renouveler l'opération pour faire des surprises! Merci à Gabriel et ses parents de m'avoir défié.


A vos cure-dents!

 

Ingrédients:

Chocolat noir patissier

Chocolat blanc

Colorants liquides 

 Cure dents

Une image de votre choix

 

Déroulement de la recette:

Choississez une photo ou un dessin et le colorier comme vous le voulez

et glissez le dans une poche plastique.

IMGP8273.JPG

IMGP8274

 

Faites fondre un peu de chocolat noir.

Avec le chocolat noir, faites le contour de votre dessin à l'aide de cure dents.

IMGP82752eme.jpg

 

Mettez le 15min au congélateur.

IMGP8276.JPG

 

Préparez vos couleurs alors avec le chocolat blanc, mélangez délicatement vos couleurs.

Pour le colorer, il faut y aller lentement, mettez une goutte puis mélanger

jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.

Remplissez le clown à l'aide de vos couleurs réalisées et faites

l'opération jusqu'à l'épuisement. Il faut toujours le faire avec les cure dents.

IMGP82772eme.jpg

 

Mettez 15min encore au congélateur et retournez le.

Glissez le sur votre gâteau (dans ce cas j'ai refait le succès aux 3 chocolats).

Dégustez!

 

Idée trouvée sur la page facebook Les gâteaux de Steph.

Tags: Clown, Chocolat noir, Chocolat blanc, Chocolat,  Colorants, Décoration.

IMGP84612eme.jpg

IMGP84672eme.jpg

IMGP84722eme.jpg

Partager cet article
Repost0
5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 13:10

IMGP82632eme.jpg

 

 Vous savez maintenant mon addiction pour les meringues, entre les meringues fantômes, les sapins, les roses... J'en ai fait pas mal! Mais j'aime toujours autant manier la meringue à la poche à douille! Pour cette recette, j'aurai dû prendre une plus petite douille, j'ai hésité, du coup c'est plus des doigts d'ogre que de fées hihihii!!!

Mais c'est la 1ere fois que je mets un parfum dedans, et c'est bien sympa! Cette recette, je l'ai réalisé grâce à mon livre "Patisserie" de Christophe Felder, mon nouveau livre de chevet depuis quelques mois, je le feuillette, le refeuillette, j'adore tous les conseils qui sont dedans et pourtant je mettais pas encore lancée mais là c'est chose faite, deux recettes en un week end. A venir! 

Une recette très rapide à faire sauf qu'il faut attendre 3h de cuisson... Mais ça vaut le coup!


A vos fourneaux!

 

IMGP82652eme.jpg

 

Ingrédients:

40g de noix de coco râpée + 40g pour saupoudrer

100g de sucre glace

4 blancs d'oeufs

120g de sucre semoule

200g de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 90°c.

Mélangez la noix de coco avec le sucre glace et tamisez

Montez les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à être mousseux

ajoutez en plusieurs fois le sucre semoule pour les meringuer.

Continuez à les fouetter afin d'obtenir une meringue assez ferme blanche, brillant eet nacrée.

Incorporez le mélange noix de coco/sucre glace à l'aide d'une spatule.

 

Garnissez une poche à douille de cette préparation.

Réalisez des petits batonnets de 6cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.

Lorsque vous avez fini avec la préparation, saupoudrez les batonnets de noix de coco (partie oubliée).

Enfournez pour 3h.

Les meringues doivent être sèches et sans coloration.

 

Préparez le chocolat, plongez la moitié des meringues.

Posez les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez les figer avant de déguster.

Dégustez!

 

Tags: Meringues, Sucre glace, Noix de coco, Chocolat, Blancs d'oeufs.

Tags VG: Meringues, Noix de coco, chocolat.

IMGP82672eme.jpg

Partager cet article
Repost0
26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 21:25

IMGP7970

 

Aujourd'hui, c'était mercredi, on dit toujours que c'est le jour des enfants! Alors pourquoi pas faire une jolie recette avec eux, et si simple! Des fois ça fait pas de mal car j'aime faire des recettes complexes comme les dernieres, les "gros gâteaux" mais j'aime aussi les choses faites en 5min. D'ailleurs, je vous réserve des surprises, je me suis lançée de nouveaux défis, je vous en avais un peu parlé! 

Vous trouverez aussi le même genre de recettes dans mes vieilles archives, Les minis roses des sables et les bouchées crunchy aux corn flakes et michoko

Alors vous planifiez pour les vacances ou mercredi prochain?


A vos casseroles!

 

Ingrédients:

100g de pétales de maïs

200g de chocolat blanc

2 cuillères à soupe d'huile de colza

 

Déroulement de la recette:

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec l'huile à feu doux.

Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ecrasez grossièrement les pétaes de maïs, ajoutez le chocolat fondu et mélangez délicatement.

Sur une plaque tapisée de papier cuisson, déposez des petits tas en les espaçant.

Réservez au réfrigérateur pendant 1h minimum.

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Craquez pour les barres céréales"

Tags: Céréales, Pétales de maïs, Chocolat blanc, Chocolat, Huile, Rochers.

IMGP79692eme.jpg

Partager cet article
Repost0
27 décembre 2013 5 27 /12 /décembre /2013 23:00

IMGP60942eme.jpg

 

Bonjour à vous, alors Noël s'est bien déroulé? Qu'est ce que l'on mange pendant ces périodes, pas vous? C'est sympa, on se réunit en famille mais enfait on se "gave"... Mais c'est chaleureux! Et vous avez été gatés? Je me suis payée un appareil à donuts, j'en voulais une simple et petite depuis un moment mais j'ai été déçue car je ne m'attendais pas à ça, le résultat est plus un gâteau qu'un vrai donuts. Mais je pense que l'on peut faire des variantes. A garnir selon nos goûts! 


A vos fourneaux!

 

Vous pouvez toujours me suivre sur ma page Facebook...

 

Ingrédients:

250g de farine

125g de sucre

1/4 litre de lait

2 cuillères à café de sucre vanillé

3 oeufs

50ml d'huile

2 cuillères à soupe de levure

Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

Mettez la farine, la levure, le sucre, la vanille et le sel dans un bol et mélangez.

Faites un puit au milieu et ajoutez le lait, les oeufs et l'huile.

A l'aide d'un mixeur, mélangez tout les ingrédients pour produire une pâte lisse.

Soit les faire chauffer dans un appareil à donuts comme moi, soit vous pouvez faire chauffer une poele et à l'aide d'un emporte piece, faire chauffer la pâte 15min.

A garnir selon vos goûts!

Dégustez!

 

Tags: Donuts, Beignets, Lait, Sucre vanillé, Vanille.

IMGP60912eme-copie-1.jpg

Partager cet article
Repost0
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 18:00

IMGP61762eme.jpg

 

Voici ma deuxieme participation à la battle food, oui je ne suis pas trés régulière, soit je vois pas le nouveau thème, soit je me dis que j'aurai pas le temps, soit il me plait pas! Mais là je l'ai découvert de suite! Eh oui ce mois ci c'est Emilie de Casseroles et Claviers, vous savez mon binome lors d'une battle au salon du blog culinaire (encore ce salon?!???!), et ben c'est elle qui était marraine ce mois et le thème choisi était "Cadeaux gourmands" pour cette 14eme battle food.

La battle food est un rendez vous mensuel où tout les participants "s'affrontent" à coup d'idées créatives et culinaire sur un thème précis. Il n'y a pas de gagnant ni de perdant, juste le plaisir de partager les idées! C'était une initiative de Carole de Sunrise Oversea. qui avait démarré sur le thème du burger. (texte pris chez Emilie). Puis il  y a eu de nombreux thèmes comme la pizza, la pâte à choux, le streed food ou encore le petit déjeuner...


 Cela faisait longtemps que je voulais faire des pâtes de fruits mais pfiouuu une flemme! Je ne dis pas que c'est simple car sérieusement je n'ai pas aimé ça lol La prochaine fois je ferai la fainiante, mon résultat semble pas mal mais je les trouve un peu dur.. Je ne sais pas de quoi ça peut venir! Des conseils?

Alors oui oui, je sais ce n'est pas la saison des fraises, s'il vous plait, ne me disputer pas! Enfait du coup j'ai acheté directement de la pulpe de fraises qui existe en bocaux. J'ai triché quoi!

Alors, je voulais vous faire une jolie présentation avec des petits paquets en sachets plastiques... Impossible de remettre la main sur mes sachets (neufs et au nombre de 50) achetés l'an dernier.. Et ben mes amis/familles n'auront pas de petits sachets, je mangerai tout!

Allez on arrête un peu de causer, à vos casseroles!

 

 

Et n'oubliez pas, vous pouvez toujours me suivre sur ma page Facebook...

battle food

 

IMGP61692eme.jpg

 

  Ingrédients pour environ 60 pièces:

500g de pulpe de fraise

500g de sucre

50g de sirop de glucose sucre et 1/2 sachet de pectine (Vitpris)

1/2 citron

100g de sucre pour le final

 

Déroulement de la recette:

Dans une casserole, portez à ébullition la pulpe de fruits.

Ajoutez y le sucre et portez à nouveau à ébullition.

Versez le mélange sucre et pectine.

 

Laissez cuire pendant 6 à 7min à gros bouillons sans cesser de remuer.

Ceci doit s'épaissir et se détacher des parois de la casserole.

Pressez le citron et hors du feu ajouter le jus.

 

Versez votre pâte de fruits dans un moule de votre choix, épaisseur mini 2cm.

Laisssez refroidir 2h puis coupez la pâte en bande avant de les recouper en petit carrés 

(oui oui mes carrés ressemblent pas trop à des carrés).

Passez rapidement les carrés dans du sucre et les mettre dans une boite hermétique.

Dégustez!

 

Recette du livre "Fait maison gourmandises & chocolat"

Tags: Pâtes de fruits, Fraises, Noël, Gourmandises, Citron, Pectine.

IMGP61582eme

Les participants à cette battle food:

Yummyvinetcie - Caprices gourmands - Novice en cuisine (moi) - Radis rose - Once upon a cook - La cuisine d'Anna et Olivia - Chloé Délice - Impromptu sur des folies culinaires - Marine is cooking - Encore une lichette - Le marché ecclectique - Mes instants de gourmandise - By Plou - Bistro de Jenna - Manouchoux - Mes ptits plats dans les grands - Madeleines et Plumes d'autruche - Julie Remacle - Parfaim d'arômes - Guiomarix - Byacb4you - La galerie du régal - Les recettes de Mélanie - L'ornithorynque chafouin - Emy soul kitchen - Cooksmopolitain - Melie's cooking - Il était une recette - De la peau au noyau - Le blog de Pouce - Samkonait - La godiche - Gribouillie - Cecilia chocolat - Bowl and spoon - Happyfood - MRAtelier graphique - Dans ma petite cuisine - Framboises et Bergamote - Epices & moi - All in the kitchen - La cuisine de Lulu - Flo en cuisine - Pommes de Reinette - Ma petite bulle de gourmandise - Cookingyou - A good cookin day - Gourmandises et bavardages - Gourmet et gourmand - Bonjour darling - Le petit monde de Julie - Beautyarchi - Emilie & Lea's secrets - Copines cuisine - Délice céleste - Chic chic colat - Bouille gourmande - Naholand - La tasse fumante - Sokeen.

Partager cet article
Repost0
22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 05:00

 IMGP61932eme.jpg

 

Qu'est ce que j'aime les douceurs de Noël, c'est trop sympa de s'offrir, de préparer des gourmandises! Cette année, je n'ai pas eu beaucoup de temps à en refaire et j'ai zappé les chocolats gourmands, peut être pendant mes vacances j'en ferai! Je me suis fixé sur les biscuits et les confitures, ça fait tout aussi plaisir non?

Cette allience de saveurs étaient parfaites, ils n'ont pas fait long feu et de sentir ce petit goût de gros sel, trop trop gourmand, je vous la conseille vraiment!

 

A vos fourneaux!

 

Avec cette recette, je participe au concours d'Aneth du blog "Mes recettes et autres".

De jolis lots à gagner avec ses partenaires Eat your box, Créer mon livre, Création Hloua 

et Cap d'ambre vanille.

Merciiii pour ce concours superbe!

 

 sucettes.jpg

 

Et vous pouvez toujours me suivre sur ma page Facebook...

 

IMGP61792eme.jpg

 

Ingrédients pour environ 45 biscuits:

150g de noix de pécan

350g de farine

1/2 cuillèrée à café de levure chimique

Une cuillère et demi à café de gros sel

230g debeurre à température ambiante

150g de sucre glace

Un gros oeuf

2 cuillèrées à café d'extrait de vanille

 

Déroulement de la recette:

Etalez vos noix de pécan sur un papier sulfurisé et enfourez les 10min à 180°c.

Remuez les de temps en temps.

Mixez vos noix de pécan grillées et réservez les.

 

Mélangez la farine, la levure et le sel ensemble. Réservez.

Mettez le beurre et le sucre glace dans le bol d'un robot et battez environ 2min à vitesse moyenne.

Il faut que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporez l'oeuf et la vanille.

Réduisez la vitesse.

Incorporez la farine et la moitié de vos noix de pécan.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et la mettre 30min au réfrigérateur.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Formez des boudins de pâte d'environ 5cm de long.

Roulez les dans le reste de noix de pécan.

Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites les cuire pendant 14 à 15min jusqu'à ce qu'ils soient légérement dorés et craquelés.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Recette inspirée de la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart.

Tags: Sablés, Biscuits, Noix de pécan, Gros sel, Vanille, Sucre glace.

Tags VG: Sablés, Biscuits, Noix de pécan, Vanille

IMGP6199 

 

Partager cet article
Repost0