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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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2 septembre 2024 1 02 /09 /septembre /2024 05:04
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle

Notre belle turbine à glace!

Mais pas que! Cette turbine vous fait des glaces, sorbets, granités et glaces italienne

mais elle est également yaourtière pour une multitude de possibilités de recettes! 

 

On peut penser aussi au Mac Flury, aux esquimaux, aux buches glacées, vacherins mais fromage frais, fromage blanc, skyr...

 

Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle

Une machine d'exception et cette couleur  j'adore!

 

Pour toute commande de la BOREALIA en atelier culinaire physique ou visio, recevez: 

 

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Attention, tout ceci se passe directement par moi, via ma plateforme conseiller.

Je reste à votre écoute! 

Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
Boréalia, turbine à glace et yaourtiere de Guy Demarle
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1 septembre 2024 7 01 /09 /septembre /2024 07:00
Carrés gourmands aux 2 prunes

Des petits moelleux gourmands, c'est la saison des prunes, on en profite!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 12 carrés gourmands Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 carrés gourmands:

  • 3 oeufs
  • 95g de cassonade
  • 105g de mascarpone
  • 50g d'huile
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 prunes rouges et une prune jaune

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade et le mascarpone, rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger!
  • Coupez les prunes en morceaux et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15/18min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Prunes, Pralin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Carrés gourmands aux 2 prunes
Carrés gourmands aux 2 prunes
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29 août 2024 4 29 /08 /août /2024 16:00
Mini cannelés chorizo et roquefort

Une petite alliance de saveurs gourmandes à picorer à l'apéro!

A vos fourneaux!

  

 Matériel utilisé: le moule 30 mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 85g de crème liquide
  • 40g d'huile
  • 30g de roquefort
  • 3 batônnets de chorizo environ 40g de chorizo Galibier
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème liquide et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez votre chorizo et le roquefort en morceaux et rajoutez le à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 18 min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Apéro,  Bouchées, cannelés, Roquefort, Chorizo

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cannelés chorizo et roquefort

J'ai utilisé les chorizos Gilibier mini buchettes recu dans la Dégustabox!

 

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27 août 2024 2 27 /08 /août /2024 16:00
Mini spirales aux 5 parfums

Une petite recette gourmande avec plein de parfums avec nos supers nappages!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 24 mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 mini spirales:

  • 3 œufs
  • 90g de sucre
  • 35g d'huile
  • 60g de poudre d'amande
  • 100g de yaourt
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Les nappages Guy Demarle: praliné, pistache, chocolat, gianduja et caramel beurre salé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la poudre d'amande et le yaourt.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min en verifiant et surveillant la cusison.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez avec les nappages.
  • Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Praliné, Pistache, Chocolat, Gianduja, Amande

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini spirales aux 5 parfums
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25 août 2024 7 25 /08 /août /2024 07:00
Coeurs moelleux citron et framboises

Une petite recette de cœurs avant que celui ci ne disparaisses du catalogue au 31-08!

Citron/framboises toujours un duo gagnant!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 12 coeurs Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Coeurs moelleux citron et framboises

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 empreintes cœurs:

  • 2 œufs
  • 105g de mascarpone
  • 80g de sucre
  • 35g d'huile
  • 65g de jus de citron
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une dizaine de framboises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et le jus de citron.
  • Puis finissez par la farine et la levure.
  • Dans votre préparation, déposez vos framboises.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour environ 20/25 min selon votre four et en vérifiant et surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Framboises, Citron

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Coeurs moelleux citron et framboises
Coeurs moelleux citron et framboises
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22 août 2024 4 22 /08 /août /2024 16:00
Barquettes apéritives au fromage de brebis et épice orientale

Une nouvelle recette dans ce magnifique nouveau moule qui vous plait déjà beaucoup!

Recette simple et rapide à réaliser qui vous plaira à coup sur!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule barquettes amande Guy Demarle, gamme OHRA! 

Il sera disponible sur la boutique en ligne à partir du 1er septembre mais dispo actuellement auprés de moi directement jusqu'au 31-08.

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 barquettes amandes:

  • 3 petits oeufs
  • 70g d'huile d'olive
  • 75g de crème liquide
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de fromage de brebis
  • 2 cuillères à café d'épice orientale Guy Demarle
  • Pour le topping; 150g de st moret et Une cuillère à café d'épice orientale.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, la crème liquide, bien fouettez!
  • Rajoutez la farine et la levure. Finissez par l'épice.
  • Coupez votre fromage de brebis et déposez le dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et à l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelé, déposez du st moret dans la poche et décorez vos barquettes. 
  • Dégustez! 

 

Tags: Apéro, Barquettes, Orientale, Brebis, Bouchées

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Barquettes apéritives au fromage de brebis et épice orientale
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20 août 2024 2 20 /08 /août /2024 16:01
Gâteaux prunes et spéculoos

Une recette qui a déjà deux ans

que j'ai voulu remettre aux gouts du jours en version ronde,

je les avais réalisé avec des fraises!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 8 donuts Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 6 empreintes donuts:
  • 3 oeufs
  • 95g de ricotta
  • 105g de cassonade
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 grosses prunes rouges
  • 20g de spéculoos émiettés + pareil pour la déco
 
Déroulement de la recette:
  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta et la cassonade.
  • Rajoutez la farine et la levure et 20g de spéculoos Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Découpez vos prunes en petits morceaux, rajoutez les par dessus et parsemez du restant de spéculoos.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.

 

Tags: Gâteau, Goûter

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Gâteaux prunes et spéculoos
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18 août 2024 7 18 /08 /août /2024 07:00
Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates

L'indémodable croque quiche mais en version italienne!

A dévorer!

 

 Matériel utilisé: le moule cubicube Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un croque quiche:

  • 3 œufs
  • 320g de crème liquide entière 30%
  • 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 2 grosses poignées de gruyère râpé
  • 200g de pesto vert
  • 3 petites tomates
  • 150g de mozzarella

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Au fond de votre moule, déposez un peu de gruyère par dessus mettez 4 pains de mie et un coupé.
  • Badigeonnez de pesto vos pains de mie, coupez vos tomates et déposez les par dessus puis votre mozzarella. Déposez le pain de mie par dessus vos tomates et mozzarella.
  • Dans le pichet verseur, mélangez les œufs et la crème liquide 30%, bien fouettez.
  • Et versez le tout sur votre pain de mie.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir rapidement et démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Mozarrella,Croque quiche,  PestoTomates

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Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates
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15 août 2024 4 15 /08 /août /2024 15:20
Moelleux groseilles et crème de coco

Une recette qui date de quelques années sur mon blog et que j'ai décidé de remettre à jour!

La crème de coco apporte beaucoup de moelleux et les groseilles de l'acidité! Un mariage parfait!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule animaux Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 empreintes animaux:

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 60g d'huile
  • 125ml de creme de coco
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de groseilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, l'huile et la crème de coco.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Rajoutez vos groseilles, mélangez!
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: OHRAGâteau,  Gouter Fraises, Spéculoos, Ricotta

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux groseilles et crème de coco
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13 août 2024 2 13 /08 /août /2024 16:00
Bouchées praliné et mirabelles

 

C'est la saison des mirabelles! C'est parti une petite douceur gourmande!

A vos fourneaux!

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 empreintes mini donuts:

  • 3 oeufs
  • 90g de ricotta
  • 35g d'huile
  • 30g de nappage praliné
  • 95g de farine
  • 75g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 8 mirabelles environ

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et la ricotta.
  • Rajoutez le nappage puis finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos mirabelles et rajoutez les par dessus.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus, enfournez pour 16/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Noisettes, Praliné, Mirabelle

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées praliné et mirabelles
Bouchées praliné et mirabelles
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