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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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15 juin 2021 2 15 /06 /juin /2021 05:15
Tartelettes abricots, chèvre, miel et romarin

Une idée de dernière minute pour un apéro gourmand!

Le sucré-salé j'adore, j'espère que vous aussi!

Simples et gourmands!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 20 tartelettes:

  • Une pâte brisée
  • 2 abricots 
  • 40g de buche de chèvre 
  • Du miel
  • Du romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte brisée, découpez votre pâte à l'aide d'un emporte pièce 6cm, déposez les ronds de pâte au fond du moule.
  • Déposez un peu de miel au fond des fonds de pâtes, puis découpez des dès de chèvre, posez les par dessus.
  • Coupez vos abricots en dès et coupez les également en les déposant par dessus.
  • Saupoudrez de romarin, enfournez pour 10 min, il faut que ce soit légérement doré.
  • Laissez légèrement refroidir, démoulez.
  • Dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Tartelettes, Miel, Abricots, Romarin, Chèvre, Défi tartelette 

Matériel utilisé: Moule pain de table Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Tartelettes abricots, chèvre, miel et romarin
Tartelettes abricots, chèvre, miel et romarin
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13 juin 2021 7 13 /06 /juin /2021 07:00
Couronne pistache et abricots

A la base, j'avais préparé ce gâteau le weekend de pentecôte mais tout ne s'était pas déroulé comme prévu... 

Il était super bon mais d'aspect pas top, j'avais fait un sondage et vous m'aviez conseillé de ne pas le publier..

Du coup, je l'ai refait mais différemment. 

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne torsadée de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier  si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pou une couronne torsadée:

  • 4 oeufs
  • 150g de sucre roux
  • 65g de beurre
  • 70g de lait
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à café de pâte de pistache
  • 3 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez le lait, la farine et la levure.
  • Montez vos blanc en neige et rajoutez les délicatement et pour finir déposez la pâte de pistache.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos abricots en morceaux et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter, Pistache, Abricot

Matériel utilisé: Moule couronne torsadée Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Couronne pistache et abricots
Couronne pistache et abricots
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11 juin 2021 5 11 /06 /juin /2021 05:59
Petits savarins cassis et chocolat blanc

 

 

 

Il me restait de la purée de cassis avec l'entremet de la fête des mères, pourquoi ne pas le mettre dans un gâteau. Et hop en cuisine!

A vos fourneaux!

 

  

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier  si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 30 savarins ovales:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 200g de lait
  • 100g de purée de cassis (je prends la marque capfruit sur le site guy demarle)
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

  • 100g de chocolat blanc
  • 75g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre et le lait puis la purée.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Comme la préparation est liquide, j'ai utilisé le pichet verseur demarle pour bien remplir les empreintes.
  • Après avoir rempli, enfournez pour 18/20 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Pour la ganache, faites fondre le chocolat blanc avec la crème et remplissez vos savarins.
  • Laissez figer et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter.

Matériel utilisé: Moule savarins ovales Guy Demarle 

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Petits savarins cassis et chocolat blanc
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8 juin 2021 2 08 /06 /juin /2021 16:45
Cake au beurre de cacahuète/amande/noix de pécan et cranberrys

En ce moment, l'inspiration est moindre, c'est pas toujours évident, donc voici une idée avec les fonds de placard! J'ai tenté d'enlever du sucre et mettre du sirop d'agave... Mais j'ai mis du beurre de cacahuète donc pas sur que cela compense!

A vos fourneaux!

 

  

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake:

  • 80g de beurre
  • 80g de sirop d'agave
  • 3 oeufs
  • 80g de beurre de cacahuète
  • 130g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une grosse poignée de mélange noix de pécan/amandes et cranberrys Vico 
  • Je conseille de rajouter environ 12 cranberrys 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, fouettez le avec le sirop d'agave.
  • Rajoutez les œufs et le beurre de cacahuète. Fouettez énergiquement.
  • Rajoutez la farine et la levure puis le mélange noix de pécan/amandes/cranberrys et les cranberrys seules.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 20/25min en surveillant la cuisson et en la vérifiant.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter, Beurre cacahuète, Cranberries

Matériel utilisé: Moule double savarin Guy Demarle 

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Cake au beurre de cacahuète/amande/noix de pécan et cranberrys
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6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 17:00
Brownies au vin rouge

Une recette que je voulais tester des que je l'ai vu chez Philo aux fourneaux, je trouvais cette recette intriguante!

Et c'était une texture vraiment sympa, j'ai beaucoup aimé!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule volcans de Guy Demarle!

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Brownies au vin rouge

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 22 volcans:

  • 200g de chocolat noir
  • 170g de beurre salé
  • 25cl de vin rouge
  • 120g de sucre en poudre
  • 130 de farine
  • 80g de cassonade
  • 3 oeufs
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • Un cuillère à café de chicorée en poudre, dissout dans une cuillère à soupe d'eau bouillante
  • 22 Kitkat pops

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat et le beurre en mélangeant bien sans que cela ne durcisse pas trop.
  • Ajoutez le vin rouge, les sucres puis la farine, les oeufs, la vanille et le café.
  • Bien mélangez pour que ce soit homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir 2/3 min, démoulez et déposez au milieu de chaque volcan un kitkat pops et il va fondre.
  • Laissez refroidir, dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Brownie, Vin

Matériel utilisé: Moule volcans Guy Demarle 

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Brownies au vin rouge

Pour cette recette, j'ai utilisé les kit kat pops de la dégustabox de ce mois ci!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

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Brownies au vin rouge
Brownies au vin rouge
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