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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Courbarie Marion-01851

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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29 mai 2025 4 29 /05 /mai /2025 13:31
Oursons noix de coco et noix de pécan

Une petite douceur parfaite pour les gouters!

Le petit lait apporte beaucoup de moelleux et ces nouvelles noix de pécan caramélisées, un délice!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule oursons

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 oursons:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 150ml de petit lait
  • 50g de beurre
  • 40g de poudre d'amande
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de cubes de noix de coco séchés Guy Demarle
  • 20g de noix de pécan caramélisées Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, et le petit lait.
  • Faites fondre le beurre, rajoutez le à la préparation avec la poudre d'amande.
  • Finissez par la farine et la levure puis la noix de coco et les pécans.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four en vérifiant et surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, OHRA, Noix de coco, Noix de pécan

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Oursons noix de coco et noix de pécan
Oursons noix de coco et noix de pécan
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27 mai 2025 2 27 /05 /mai /2025 13:12
Dino vanille et mascarpone

 

Ces nouveaux moules vous plaisent beaucoup!

D'ailleurs si vous avez loupé le nouveau catalogue de printemps je vous le remet: ICI

Le rendu est super sympa!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule dino

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un dino:

  • 3 œufs
  • 120g de sucre
  • 40g d'huile
  • 250g de mascarpone
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de cacao en poudre
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile, rajoutez le mascarpone, bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Dans un petit bol, prenez une louche de pâte et rajoutez le cacao. Versez un peu de cette pate sur les pattes du dino.
  • Et finissez par le reste, versez le tout. Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35 min selon votre four et en vérifiant et surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, OHRA, Mascarpone, Vanile

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Dino vanille et mascarpone
Dino vanille et mascarpone
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25 mai 2025 7 25 /05 /mai /2025 07:04
Gâteau de Savoie

Le gâteau de Savoie, un incontournable et ravie de revoir ce moule au catalogue!

A vos fourneaux!

 

 

  

 

Matériel utilisé: le moule brioche parisienne

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule brioche parisienne:

  • 6 oeufs
  • 180g de sucre
  • 180g de farine
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez avec l'aide d'un robot ou fouet électrique les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5min.
  • Rajoutez la farine et le sel et fouettez de nouveau 5 min.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35min environ selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, MoelleuxGâteau de savoie

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Gâteau de Savoie
Gâteau de Savoie
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22 mai 2025 4 22 /05 /mai /2025 13:39
Moelleux chocolat/banane

Ils étaient d'un moelleux et ce petit gout en plus de banane!

Vraiment le duo gagnant!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule grands ronds

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 6 grands ronds:

  • 2 œufs
  • 120g de sucre
  • 85g d'huile
  • 115g de crème fraiche
  • 120g de chocolat noir
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une banane et demi

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et la crème.
  • Faites fondre le chocolat et rajoutez le à la préparation.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez les bananes en rondelles.
  • Rajoutez les rondelles par dessus la préparation et enfournez pour 20 min selon votre four et en vérifiant et surveillant la cuisson.

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Moelleux,  Chocolat, Banane

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Moelleux chocolat/banane
Moelleux chocolat/banane
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20 mai 2025 2 20 /05 /mai /2025 15:59
Moelleux amandes et pépites de chocolat

Une idée de gourmandise simple et facile à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule flower power maxi

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule maxi flower power:

  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 60g de poudre d'amande
  • 180g de farine
  • 100g d'huile
  • Un sachet de levure
  • 100g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et la poudre d'amande.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Finissez par les pépites, bien mélanger, versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Moelleux, Amande, Chocolat

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Moelleux amandes et pépites de chocolat
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18 mai 2025 7 18 /05 /mai /2025 17:44
Licorne indienne au poulet roti

Une petite licorne épicée, une jolie forme pleine de douceur!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule licorne

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un  moule licorne:

  • 3 œufs
  • 40g d'huile
  • 10cl de lait
  • 10cl de crème liquide
  • 80g de gruyère râpée
  • 120g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'épice indienne Guy Demarle
  • 80g de poulet rôti coupé en morceaux

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile, le lait et la crème.
  • Rajoutez le gruyère râpée, la farine et la levure.
  • Finissez par l'épice indienne et le poulet rôti. 
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Cake, MoelleuxIndien, Poulet

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Licorne indienne au poulet roti
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15 mai 2025 4 15 /05 /mai /2025 15:28
Bouchées épicées aux olives violettes

Des petites bouchées gourmandes à picorer sans faim!

A vos fourneaux!

 

 

 

Matériel utilisé: le moule mini cubes

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 48 mini cubes:

  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 30g de beurre
  • 50g de parmesan
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à soupe de moutarde
  • Une cuillère à café d'épice cacahuète Guy Demarle
  • 24 olives violettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le lait et le parmesan. 
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le.
  • Finissez par la farine, la levure et l'épice. Bien mélanger.
  • Au fond de votre moule, déposez une olive coupée et versez votre préparation.
  • Enfournez pour 12 min, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro,  Cake, Moelleux,  Olives, Epices

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Bouchées épicées aux olives violettes
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15 mai 2025 4 15 /05 /mai /2025 14:08

Un moule 12 tartes renversées vient d'arriver!

Une belle nouvelle, une jolie forme!

Vous pouvez le trouver ici

 

A vos fourneaux!

 

 

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De retour!
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13 mai 2025 2 13 /05 /mai /2025 16:00
Marbré cassis/vanille

Pour inaugurer ce magnifique nouveau moule, rien de tel qu'un marbré fruité!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule flower power maxi

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule maxi flower power:

  • 4 œufs
  • 140g de sucre
  • 90g de beurre
  • 10cl de lait
  • 200g de farine
  • Un sachet de levure
  • Un peu de vanille en poudre
  • 100g de purée de cassis Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le lait.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Divisez votre pâte en 2 dans un déposez un peu de vanille et dans l'autre le cassis.
  • Versez votre préparation en alternant les 2 couches.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 30min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Cassis, marbré, Vanille

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Marbré cassis/vanille
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11 mai 2025 7 11 /05 /mai /2025 12:38
Tarte lemon curd et framboises

L'association framboises/citron toujours ce que j'adore!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule tarte renversée

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour une tarte renversée:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt nature
  • 100g de sucre
  • 80g d'huile
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

lemon curd:

  • Une cuillère à soupe de maizena
  • 120g de sucre
  • 100g de jus de citron
  • 3 oeufs

 

Une vingtaine de framboises et un peu de myrtilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le yaourt, rajoutez l'huile et finissez par la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 25min en surveillant et vérifiant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

 

Lemon curd:

  • Dans le bol micro onde, versez le jus de citron, le sucre, les oeufs, la maizena, bien mélanger.
  • Mettez au micro onde puissance 750W 4x1min.
  • Remuez et laissez refroidir.
  • Garnissez votre tarte renversée et décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

Lemon curd de Cathy bEal

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Framboise, Citron

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Tarte lemon curd et framboises
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