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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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6 juin 2014 5 06 /06 /juin /2014 20:20

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Quel bonheur d’avoir un jardin ! C’est du boulot, je suis tout à fait d’accord mais c’est le chéri qui s’en occupe, je récolte juste (paresseuse ? non pas moi.. !). Autant l’an dernier, j’ai été totalement déçue, je pense n’être pas la seule avec ce temps qui avait tout fait pourrir. Autant, cet été c’est le rêve !! Je n’ai pourtant pas tant de pieds de fraises que ça, je crois 10 mais je ramasse tout les 2 jours une moyenne d’un kg. Plus besoin d’aller au marché ! Et qu’est ce qu’elles sont bonnes, nous les mangeons souvent sans sucre, elles se valent à elles mêmes… Un délice ! Du coup, j’ai fait des tas de pots de confiture et j’essaye de varier les mariages. Lors de mon séjour à Soissons en Novembre pour la salon du blog culinaire que je vous parlais ici, il y avait à l’Abbaye des artisans locaux dont « Au mouton bleu des viviers ». Elle faisait des confitures délicieuses avec des associations de parfums tous aussi surprenant les uns que les autres, j’en ai d’ailleurs acheté deux/trois comme la confiture de courgette jaune (au top !). J’avais goûté celle-ci et me souvenais des ingrédients (et j'avais adoré son nom), j’ai voulu me lancer…  Succès réussi ! Je pense que l’on l’associer avec un bon fromage blanc le top !!!


A vos casseroles !


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Restez connectés, je vous prépare quelque chose pour dimanche… et j’aurai besoin de vous !

 

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Ingrédients:

500g de fraises du jardin

400g de sucre

3/4 d'un citron

Deux cuillères à café de cannelle

Deux cuillères à soupe de vin rouge type côte du rhône.

 

Déroulement de la recette:

Coupez vos fraises en quatre.

A l'aide d'un robot ou mixeur, mixez un coup vos fraises.

Jetez ceci dans une casserole puis ajoutez le sucre, le jus de citron, la cannelle et le vin

Mettez sur feux doux, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 à 30 min en remuant régulierement.

Verifiez que la confiture est cuite en en déposant quelques gouttes sur une assiette bien froide, si elle se figent vous pouvez mettre en pots (en fermant bien et en retournant celui ci)

sinon poursuivez la cuisson.

Dégustez!

 

Tags: Confiture, Fraises, Vin, Sucre, Citron, Cannelle.


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Recette réalisée avec le couteau de mon partenaire Armanni.

Je l'ai donc testé et je le quitte plus, il est vraiment parfait! J'adore!

LOGO-MAISON-ARMANNI-PAYSAGE

 

 

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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 19:00

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C'est parti pour un peu d'exotisme! Aujourd'hui, je vous présente une recette réalisée par ma petite maman (je vais peut être finir par créer des rubriques "recettes de l'amoureux", "recette de maman"). Oui oui, je sais je vous entend déjà dire "Roo mais qu'est ce qu'elle est méchante avec sa maman dans la description de son blog...". Mais pas du tout, ma petite maman comme je vous l'ai dit cuisine trés peu, s'en donne pas la peine et pourtant fait de merveilleuses choses, toujours de bonnes idées! Aprés notre récolte de cerises (bah oui pour 10kg elle m'a aidé à les ramasser quand même), des idées ont fusées pour elle et elle a fait des essais! Celui ci fut une réussite! Un beau mélange de sucré/salé, personnellement j'adore! Elle a juste pris inspiration pour le chuntey sur un livre aux éditions Solar, le reste c'est son rêve de voyager jusqu'en Asie qui a du l'aider... Merci pour la découverte!

 

A vos casseroles!


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Ingrédients:

300g de crevettes

2 tomates

2 tomates jaunes

Une grosse carotte

Quizaine de cerises dénoyautées

Une cuillère à café de gingembre

Une cuillère à café de coriandre

Huile d'olive

Riz Thaï pour accompagner

 

Pour le chutney:

200g de chair de mangue

Un oignon

50g de sucre roux

Une cuillère à café de gingembre

Deux cuillères à soupe Huile d'olive

Coriandre moulue

Sel

 

Déroulement de la recette:

Préparer d'abord le chutney:

Eplcuhez et hachez l'oignon.

Coupez la chair de votre mangue en petits carrés.

Dans une casserole, faites revenir votre oignon à feu doux avec l'huile d'olive.

Ajoutez votre mangue, la coriandre, le gingembre et salez.

Mélangez bien puis ajoutez votre sucre.

Chauffez doucement jusqu'à une legère ébullition.

Faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Pensez à bien remuer.

Conservez!


Coupez les tomates en gros moreaux, la carottes en lamelles,

Décortiquez juste les têtes des crevettes.

Dans un wok chaud, à feu vif, mettez un filet d'huile d'olive.

Déposez les tomates, la carottes, les crevettes, saupoudrez de gigembre et de coriandre.

Melangez et mettez en dernier les cerises.

Si besoin, versez 10 à 20cl d'eau.

Laissez mijoter sur feu doux 10min.

Dégustez avec le chutney!

 

Tags: Wok, Crevettes, Cerises, Mangue, Gingembre,

Tomates, Coriandre, Carottes.

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LOGO-MAISON-ARMANNI-PAYSAGE

 

Un professionnel à vos côtés depuis 1949.

La maison Armanni est une entreprise familiale qui grandit de génération en génération. Elle propose depuis plus de 60 ans produis et ustensiles pour la cuisine de qualité.

Vous trouverez un large choix de produits et de diversité (découpe, la patisserie avec moules..., l'art de la table). 

Faites un tour sur leur site ici ou sur leur page facebook.  Vous ne saurez pas déçus!

 

Stéphanie de chez Armanni m'a contacté pour me faire découvrir leur couteau office que vous retrouverez ici. Son manche est en chêne d'Auvergne, il est fabriqué à Thiers par leur soin. Pour cette recette, comme vous l'avez compris, je l'ai prêté à ma petite maman. Stéphanie je suis sûre sera ravie d'avoir encore un nouvel avis. Elle a coupé les tomates avec et a été conquise! Il coupe à merveille et tiens trés bien dans la main pour une facilité au top! Maintenant, plus qu'à récupérer mon bien et à vous donner mon avis.

A trés vite!

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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 06:00

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Je vous avais parlé de ma récolte de cerises, voici la suite d'une des recettes "spéciale cerises". J'avais déjà fait des amarettis il y a un an et demi, il étaient à la pistache et aux framboises (recette ici). La recette est légérement différente et du coup avant la cuisson, ma pâte était vraiment bizarre... Je me disais que c'était raté! Le visuel n'est pas terrible mais alors qu'est ce que c'était bon! D'ailleurs j'ai une petite souris que je ne nommerai pas (L'amoureux!) qui les a dévoré, ils ont disparus sans que je m'en apercoive! Qu'est ce que ça fait plaisir au passage car ça veut dire qu'ils étaient au top! Faudra que je réessaye car je n'ai pas compris cette pâte pour moi trop liquide collante.. Mais vraiment je vous conseille! Et l'extrait d'amande donne vraiment un plus! (Du coup un truc en plus dans la cuisine!).


Allez on arrête de causer, place à la recette!

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

180g d'amandes émondées

2 blancs d'oeufs

Une cuillerée à café d'extrait d'amande amère

190g de sucre glace

Cerises denoyautées

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mixez les amandes finement.

Ajoutez le sucre puis les blancs d'oeufs et l'extrait d'amande.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Formez des boules en les trempant dans du sucre glace.

Les déposer sur une plaque de papier cuisson.

Ajoutez au dessus de chaque une cerise.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir, ils seront plus faciles à se décoller.

Dégustez!

 

Tags: Amaretti, Amandes, Cerises, Desserts,

Végétarien, Biscuits, Gourmandises.

Inspirée du livre "Craquez pour les petits biscuits"

 

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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 06:00

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Tout est une mode et tout se passe de mode, vous en pensez quoi? Les Oréos chez moi c'était la folie, il ne fallait absolument pas y toucher, c'était la chasse gardée du dernier de mon amoureux, Marius, je vous ai déjà parlé de lui! Et puis... Il les aime plus du tout, il est passé avec un autre gâteau. Comme quoi!!! Du coup je me suis retrouvée avec deux paquets qui ont trainé pendant des mois... J'ai pris mes jambes à mon cou et j'ai fait appel aux images de ma mémoire! Je me souvenais avoir vu (je ne sais où!) une recette de minis charlottes aux contours pleins d'Oréo! Et je me suis débrouillé comme je pouvais avec ma petite tête et ma fameuse mémoire. J’ai fait une mousse de framboises comme vous avez déjà vu dans mes bavarois. C’est très sympa de marier les framboises avec les oréos qui sont au cacao et à la vanille ! Je sais que cette recette ne fera pas l’unanimité car les Oréos ne font justement pas l’unanimité chez tout le monde, soit les personnes adorent soit elles détestent !!! Enfin je pense !

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le groupe  facebook « Blog de cuisine » (ouvert à tous!) qui a grimpé de nombre d’abonnés de jour en jour, vous ne le connaissez pas ? Courrez ! Et après j’aurais besoin de vos j’aime pour le remporter, je compte sur vous, vous êtes toujours au rendez vous pour m’aider !


A vos casseroles !

 

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Ingrédients:

12 biscuits Oréo

250g de framboises

3 feuilles de gélatine

Une gousse de vanille Tahiti Ecophil

5cl de crème liquide

50g de sucre

50g de fromage blanc

Quelques framboises pour la déco

 

Déroulement de la recette:

Mettez votre fouet et la crème liquide au congélateur

Trempez vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10min.

Coupez la vanille en deux, grattez les graines.

A l'aide d'un robot, mixez vos framboises avec le sucre et la vanille.

Faites chauffer la moitié de la préparation à la casserole.

Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée.

Rechauffez le tout quelques minutes.

 

Fouettez la crème liquide en chantilly.

Mélangez la avec le fromage blanc puis avec la préparation à la framboise.

Tapissez la paroi de vos petits cercles à patisserie d'Oréo.

Versez la préparation framboises au milieu et laissez prendre 12h ou la nuit.

Décorez avec des framboises et dégustez!

 

Tags: Charlottes,  Framboises, Mousses, Oreo, Chantilly, Dessert.

 

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Pour cette recette, j'ai utilisé la vanille de Tahiti de mon partenaire Ecophil.

logo-ecophil

 

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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 08:30

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Un week end prolongé pour certains je pense… Je ne suis pas dans ce cas là mais je profite du beau temps des que possible. Beaucoup de recettes vous attendent car j’ai pas chômé en ce jour férié ! Je vous présente aujourd’hui une recette d’apéritif qui fait son effet, mêlant de jolies saveurs. Les gouteurs ont appréciés !

Cette recette, je l’ai trouvé dans le livre « whoopies & co » de Brigit Dahl Stern et Dorian Nieto (blogueur connu et reconnu de « Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ? » . Ce livre regorge d’idées sucrés salés toutes aussi gourmandes les unes que les autres ! Il est aux éditions 750g, je vous le recommande, il est vraiment sympa !

 

A vos fourneaux !

 

 

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Pour une dizaine de whoopies:

50g de parmesan entier reggiano

100g de beurre mou

Un oeuf

250g de farine

Une cuillère à café de levure chimique

Une cuillère à soupe d'origan séché

12cl de lait

Une cuillère à soupe de crème fraiche

Sel

 

Garniture:

5 cuillère à café de pesto

150g de ricotta

Sel

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.

Fouettez le beurre avec le parmesan jusqu'à ce que le mélange soit homogene.

Ajoutez l'oeuf et fouettez de nouveau.

Dans un autre saladier, mélangez la farune, la levure et le sel, tamisez si besoin.

Ajoutez petit à petit ce mélange au mélange beurre/parmesan/oeuf.

Ajoutez le lait et mélangez encore.

Puis l'origan et la crème fraiche.

Versez votre préparation dans une poche à douille classique

et déposez sur une plaque de papier sulfurisé des petits ronds de pâte de taille moyenne.

Essayez d'ecraser un peu le dessus.

Enfournez pour 12 à 15 min selon les fours.

Laissez les refroidir au moins 1h.

 

En attendant, préparez votre garniture.

Mélangez la ricotta et le pesto. Assaisonnez selon votre goût.

 

Aprés le temps de repos, montez vos whoopies.

Garnissez la moitié des biscuits avec une noix de crème au pesto.

Recouvrez des biscuits restants.

Dégustez!

 

Tags: Whoopies, Apéritif, Parmesan, Origan,

Lait, Ricotta, Pesto, Crème fraiche.

 

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27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 15:20

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Oh j'espère que vous n'êtes pas déçus... C'est plutôt une recette express de mille feuilles, pas de vrai pâte feuilletée mais des feuilles de brick, j'ai trouvé cette idée tellement bluffante que je n'ai pu résister... Cette idée est marquée sur le sachet des feuilles de brick... hihi! Mais j'ai fait à ma façon!

Les framboises, c'est mon péché mignon et comme vous allez avoir une overdose de cerises (que je suis en ce moment entrain d'avoir!), j'essaye de varier un peu les fruits! Oui il est vrai que je me nourris uniquement de sucré! On en revient toujours au même, je ne fais pas assez de salé! Vite des recettes d'apéro et pourquoi pas de plancha/barbecue, il faut vraiment que je remedie à ca! Allez je note sur mes longues listes de choses à faire!

Bon c'est pas tout mais place à la recette!

N'oubliez pas vous pouvez me suivre aussi sur ma page facebook ou je relaye bons plans, promos, infos...

 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour deux milles feuilles:

3 feuilles de brick

25cl de crème liquide

Une vingtaine de framboises

Sucre glace

 

Déroulement de la recette:

Avant de commencer la recette, mettez votre fouet et votre crème au congélateur pour 15min.

Coupez les feuilles de brick pour former des rectangles.

Pour un mille feuille, il en faut 6.

Badigeonnez les de beurre.

Enfournez les 5min.

 

En attendant, préparez votre crème chantilly.

Montez votre crème à l'aide de votre fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

 

Laissez refroidir vos feuilles.

Montez votre mille feuilles.

Trois feuilles puis disposez des framboises avec des touches de chantilly.

Puis encore trois feuilles de brick.

Disposez d'autres framboises au dessus, saupoudrez de sucre glace.

Dégustez aussitôt!

 

Tags: Mille feuilles, Framboises, Chantilly, Crème, Sucre glace.

 

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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 20:53

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Comme je vous l'ai annoncé sur facebook, j'ai eu la chance de ramasser des cerises lors de ce week end et pas qu'un peu... 10kg! Mais il faut vite les faire! Du coup je suis dans les confitures, gâteaux et autres. J'avais cette idée de recette en tête quand j'étais perchée dans les arbres. On voit beaucoup de tartes amandines aux poires (fruit que je n'aime pas bien..) et pour tout vous dire je n'aime pas trop les clafoutis que je trouve classiques et pas à mon goût. Même s'il est vrai que lorsqu'on regarde cette recette sur la photo, on pourrait meme croire que ça en est un! 

Pour revenir à ma recette, en fouillant dans mes livres de recettes, j'ai touvé cette idée de frangipane mélangée à la crème patissiere, j'ai totalement adhéré, du coup j'ai pris l'idée mais je leur ai piqué juste la frangipane et j'ai fait avec les recettes de crème et pâte sablée que je fais souvent (j'aime maintenant mes valeurs sûres). 

C'est une recette pleine de douceur, un mélange surprenant! A décliner surement avec d'autres fruits!


A vos fourneaux!

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Ingrédients pour la pâte sablée:

 

250g de farine

100g de beurre mou

40g de sucre en poudre

75ml de lait

2 jaunes d'oeufs

Une pincée de sel


Ingrédients pour la crème patissière:

 3 jaunes d'oeufs

25cl de lait

50g de sucre en poudre

20g de maizéna

 

Ingrédients pour la frangipane:

150g de poudre d'amandes

2 oeufs

130g de beurre

 150g de sucre glace

 

Confiture de cerise

Une trentaine de cerises

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Déroulement de la recette:

Sortez les 130g de beurre de la frangipane et laissez le ramollir à température ambiante.

 

Préparez la pâte sablée:

Dans votre robot, mettez tous les ingrédients et malaxez 5min.

Faites une boule et réservez.

 

Pour la crème patissière:

Faites bouillir le lait dans une casserole.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un grand bol,

jusqu'à qu'il blanchisse et soit mousseux.

Saupoudrez de maizéna en surface et incorporez la en remuant vivement.

Délayez lentement avec le lait bouillant sans cesser de fouetter

et ajoutez l'arome vanille jusqu'à l'obtention d'une creme bien lisse.

Reversez le tout dans la casserole.

Amenez tout à ébullition et faites cuire 1 à2min sans cesser de fouetter.

Retirez du feu et laissez refroidir.

 

Préparez la frangipane:

Quand le beurre est mou, travaillez le à la spatule avec la poudre d'amandes et le sucre glace.

Il faut que ce soit crémeux.

Incorporez progressivement les oeufs un par un

puis votre préparation de crème pâtissiere.

 

Préchauffez votre four à 210°c.

Etalez votre pâte sur une épaisseur de 2mm.

Garnissez le moule désiré et piquez le fond avec une fourchette.

Etalez une couche de confiture au fond, recouvrez du mélange frangipane/crème patissiere.

Déposez comme vous le désirez les cerises dénoyautées.

Enfournez pour 20min.

Laissez refoidir et dégustez!

 

Tags: Tartes, Dessert, Amandes, Cerises,

Crème pâtissière, Frangipane, Pâte sablée.

Pâte sablée recette thermomix.

Frangipane et crème sur "Je cuisine"

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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 06:00

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Nous sommes le jour de la battle food. Depuis quelques temps j'essaie de ne pas la louper.

La battle food a été crée par Carole de Sunrise Over sea. C'est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine ou le parrain. Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir de cogiter sur un thème commun. Le jour de la battle, une nouvelle marraine est désignée  pour la prochaine fois. Ce mois ci c'était mes copines Anna et Olivia du blog "La cuisine d'Anna et Olivia" qui étaient les marraines.

Leur thème "les sweet drinks"! Vous êtes peut-être comme moi, je ne savais pas trop ce que c'était. Il faut comprendre "boissons sucrées" chaudes ou froides, comment s'hydrater de façon agréable! Comme par exemple les thés glacés, smoothie, cocktails sans alcools, boissons chaudes type chaï latte, cafés aromatisée...

Sympa non? Pour cette recette, je me suis juste basée sur une photo que les filles avaient trouvées sur pinterest et mis en exemple sur leur article et j'ai fait à ma façon. On peut je pense encore varier les plaisirs! Trés rafraichissant, rapide à faire, à consommer sans modération! 


A vos citrons!      

 

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Ingrédients pour 4 verres:

Un litre d'eau gazeuse fraiche

2/3 branches de menthe

5 citrons verts

4 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

Une dizaine de framboises

 

Déroulement de la recette:

Dans un saladier, versez l'eau gazeuse.

Pressez 4 citrons, ajoutez le jus à l'eau.

Coupez en fines rondelles le dernier citron.

Coupez votre menthe en petites portions, ajoutez à la préparation.

Ajoutez votre sucre de canne.

Mélangez bien le tout.

Laissez au frais 30min minimum.

Versez votre préparation dans les verres que vous désirez en ajoutant quelques framboises

Servez frais.

Dégustez!

 

Tags: Cocktail, Mojito, Apéritif, Citron, Menthe,

Framboises, Sucre de canne, Eau gazeuse.

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Et voici la liste de tout les participants à cette battle:

Cannelle Kaneel - Chloé Délice - Food and Cook - The pink teaspoon - Lili's Kitchen - Stella Cuisine - Pause Nature - Melie's cooking - Once Upon A Cook - Chic, chic, choc...olat - Jujube en cuisine - Framboises & bergamote - Par faim d'arômes - Cuisine Addict - La galerie du régal - Delices Cookie's - Epices & moi - Radis rose - Bistro de Jenna - VG-Zone - Novice en cuisine - Dolly Jessy - Dans mon nid - Trognon de pomme - Del's cooking twist - Encore une lichette - Petits Béguins - By acb 4 you - Claire-Alice Délice - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Cookerei - My Little Créa - Loetitia cuisine - Casseroles et Claviers - Voyages des Papilles - Mes instants de gourmandise - La Godiche - Marion's Bakery - Et Charlotte découvrit la Cuisine - Cooking N' Co - Chocoframboises - Les Fantaisies de Mélanie - My French Bakery - Safran Gourmand - LemonRock - La vie lilloise - Un "Flo" de bonnes choses - The Happy Cooking Friends - Confit Banane - Les casserole de Lise - Flagrant Déli'S - Le couple chocolat - J'apporte le dessert !! - Cyrielle Gourmandise - La médecine passe par la cuisine - Une Paruline en cuisine - Alamalice - Madeleines & Plumes d'autruche - Chez Ale - Le renard et les raisins - Une papaye verte - Elo dans la farine - Petits Plats pour un Geek - Cook N'Tinem - Je suis affamée - Sweet Mood In Paris - Cook'N Blog - Les Cookines - My healthy sweetness - Les Haricots Diaboliques - Aurélie's cooking - Marine is Cooking - Happy Food - Delicious Rdv - Handmade by Anna - Les Déréglées - A la table d'Aïda - Le miam de Ninou - Chut Je Pâtisse - Caprices Gourmands - All in the kitchen - Dans la cuisine de Misstinguette - Pops in hell  - Evin sur son nuage - Besly - Histoires de fruit - Eat me... nooow ! - Voyage Gourmand - Gourmande (ils) disent - Gribouillie - Les recettes de Juliette - Bonjour Darling - Ma petite cuisine au quotidien - Tortore - Babeth's cuisine - Vanessa Pouzet - Une Fleur en cuisine - Bric & Brac - Carottes jaunes et tomates roses - Les gourmandises de Némo - Hibiscusblog - Pourquoi je grossis... - Succomber à la tentation... - Everyday Food by Fay  - Cuisine et Cigares - Créa Cuisine

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22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 09:50

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Un grand merci à vous d'avoir été si nombreux à voir ma petite tête hier soir! Eh oui "ça c'est fait" comme on dit souvent! Hier soir, je vous présentais dans 100% mag sur M6 la recette des "minis cupcakes au chorizo et ail et fines herbes". Ce fut un succés! 

Merci à vous de m'avoir rassuré, complimenté, vous avez été adorables même si je me sentais hyper stressée et je me vois à l'écran trés tendue... Vous êtes géniaux!

Ce fut une belle expérience! Plusieures heures de tournage pour quelques minutes de diffusion, j'étais trés tendue de voir ce qui avait été coupée, ce qui serait diffusée, juste déçue car il y avait des passages surement mieux à mettre mais je ne choisis pas et je suis assez contente du rendu.

Du coup, vous avez vu ma cuisine d'où je vous prépare les recettes postées sur le blog.


Voici le lien pour (re) voir l'émission, c'est à la 9eme minute :)

 

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ATTENTION, lors de l'émission, ils ont marqué 50cl de lait alors que c'est 5 seulement.

 

Comme promis, voici le détail de la recette présentée.

"Minis cupcakes au chorizo et ail et fines herbes"

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Ingrédients pour environ 12 mini-cupcakes:

Un oeuf

5cl de lait

2 cuillères à soupe d'huile

70g de farine

1/2 sachet de levure chimique

40g de chorizo

Sel, poivre

 

Un pot de fromage ail et fines herbes

4 cuillères à soupe de crème fraiche

Lamelles de chorizo

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez le lait, l'huile et l'oeuf puis ajoutez la farine et la levure. 

Coupez le chorizo en petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.

Versez la pâte dans des minis moules à muffins et enfournez dans le four pour 10-13min.

Mélangez la crème fraiche et le fromage.

Il faut que la préparation ne soit pas trop liquide sinon ça ne tiendra pas.

 

Garnissez à l'aide d'une poche à douille vos minis cupcakes

et posez un mini bout de chorizo au dessus.

Dégustez!

 

 

Pour l'occasion, j'avais également préparé deux autres recettes qui n'ont pas été presentée.

Il s'agissait de la mousse au chorizo dans lequel on trempait des carottes par exemple,

la recette ici.


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Et enfin le "Club sandwich au pimenton".

Le pimenton il en ont parlé dans le reportage avec le producteur de chorizo.

Recette à venir trés prochainement.

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Merci encore à vous!!!

 

N'oubliez pas, en ce moment le concours des 3 ans du blog, par ici.

De gros lots à gagner!

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21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 12:20

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Bonjour à tous !!!

Et voilà je vous en ai parlé trés rapidement lundi lors de la mise en place de mon concours...

Je vous ai fait des cachoteries juste en vous parlant d'une émission de télé

sans aucune précision.


Je viens d'être prévenue à l'instant et l'émission passe ce soir à partir de 18h50.

Il s'agit de 100% mag sur M6 sur le thème "Le chorizo".

 

Soyez indulgentes avec moi car je ne sais pas trop à quoi je vais ressembler...

J'espère pas trop cruche!

 

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Ce fut un moment fort sympathique, rempli de rigolades et de stress également!

Une très bonne expérience! Merci à l'équipe Léonie et Marion et à mes goûteuses Ophélie et Déborah ainsi que mon amoureux qui m'a épaulé!

Je vous présente trois recettes sur ce thème, je vous ferai un article demain avec le recap des recettes ainsi que le lien du replay!

 

Merci à vous d'être aussi nombreux à me suivre!

N'oubliez pas d'être indulgents :)

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