Pour ceux d'entre vous qui ne me suivent pas sur les réseaux sociaux doivent se demander où je suis passé! Effectivement, je n'ai pas pris le temps de faire un petit article ici...

Le mercredi 8 Février, ma petite Justine est venue au monde !

Une petite merveille de 3.330kg et 49cm!

Ma plus belle recette !!!

Elle nous comble de bonheur et comme vous devez vous en douter j'ai du coup peu de temps pour la cuisine et le blog mais cela va revenir! Encore merci à tous ceux qui m'ont écrit pour la naissance de Justine, vos messages m'ont fait fortement plaisir! 

Pour ma premiere recette en tant que maman, je vous présente des petits gâteaux simplissimes mais la simplicité vous savez que ça me connait! 

A vos fourneaux! 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 petits gâteaux (3.5cl)

250g de farine

150g de sucre

100ml d'huile d'olive

Un yaourt nature

3 oeufs

3 cuillères à soupe de graines de chia Seeberger

Un sachet de levure

Une cuillère à café de vanille liquide

Framboises congelées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec l'huile, le yaourt, la vanille.

Ajoutez la farine, le sucre, la levure et les graines de chia.

Bien mélanger.

Versez votre préparation dans vos moules.

Parsemez de framboises.

Enfournez pour 12/15min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Graines de chia, Framboises, Vanille, Yaourt, Huile d'olive, Flexipan

Recette prise sur le site CuisinetvinsdeFrance

Matériel utilisé: Empreinte barquettes Demarle 

Pour cette recette, j'ai utilisé les graines de chia de ma degustabox de Février.

Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox et j'adore!

J'adore surtout l'ouvrir et découvrir son contenu! 

Késako? La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

Ce mois ci, j'ai craqué pour la confiture de fraises intense de Bonne Maman, les fruit Kid'z raisin cassis de Vitabio, les bandeaux fraises de Look o look, les graines de chia de Seeberger et le frusli de Jordan's.

On pouvait aussi y trouver les pringles tortillas de Pringles, le beef jerky de Jack Link's, la boisson plaisir au soja caramel et orge de Soy, le lady lipton de Lipton, la floraline de Lustucru et les croutons de fruits ananas de Fresh gourmet. 

Encore une belle box bien remplie! 

Une petite idée de dessert gourmand ultra simple! Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de gâteau au yaourt. La simplicité au rendez vous mais aussi la gourmandise!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule carré + la toile décor de Guy Demarle!

Il vous intéresse?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour un fondant:

Un yaourt à l'ananas

2 pots de yaourt rempli de cassonade

2 pots de yaourt rempli de farine

Un pot de yaourt rempli de maizena

1/2 pot de yaourt rempli d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

3 oeufs

4 cuillères à soupe de poudre d'amandes

Quelques amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez le yaourt avec la cassonade et les oeufs.

Rajoutez la farine, la maizena, la levure et l'huile d'olive.

Rajoutez la poudre d'amandes.

Bien mélanger pour que la pâte soit homogène.

Versez la préparation dans votre moule.

Enfournez pour 30min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Fondant, Ananas, Yaourt, Amandes, Huile d'olive, Maizena.

Matériel utilisé: Moule carré Demarle

Inspirée du livre "Je cuisine avec 3 fois rien"

Et ben cela faisait longtemps que vous n'aviez pas vu de recette salé sur le blog! Cela vous manquait j'en suis certaine! Et bien sur une recette d'apéro! Pour changer...

C'est un petit essai donc je suis assez contente du résultat! J'ai cuisiné avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 30min

Temps de pause: 30min +1h

Ingrédients pour 20 petits dômes savarins:

Gelée de tomates:

350g de pulpe de tomates en dès Cirio

5 feuilles de gélatine

Une cuillère à café de basilic séché

1/2 cuillère à café de piment d'espelette

Sel, poivre

Mousse vache qui rit:

125g de vache qui rit

3 feuilles de gélatine

2 cuillère à soupe de lait

15cl de crème liquide 30% fleurette

Un peu de basilic

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Gelée de tomates

Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10min.

Mixez la pulpe de tomates et faites la chauffer jusqu'à ébullition dans une casserole. 

Ajoutez le basilic, salez et poivre.

Essorez la gélatine et ajoutez la dans la casserole hors du feu.

Bien mélanger.

Versez votre gelée dans le fond des moules petits domes savarins. 

Laissez prendre au congélateur minimum 30min.

Mousse vache qui rit:

Déposez vos fouets et votre crème liquide au congelateur 10min

Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10min.

Mixez les vaches qui rit avec le lait.

Faites chauffer l'ensemble (surveillez que ceci ne brule pas).

Essorez la gélatine et ajoutez la au mélange vache qui rit/lait pour bien la dissoudre.

Ajoutez un peu de basilic.

Montez la crème liquide en crème fouetté.

Ajoutez la délicatement au mélange précédent.

Sortez votre gelée de tomates et ajoutez la mousse vache qui rit par dessus. 

Laissez prendre au congel 1h.

Démoulez congelé et laissez decongeler tranquillement au frais avant de déguster.

Tags: Apéro, Tomates, Fromage, Mousse, Gelée, Flexipan, Basilic

Matériel utilisé: Empreintes petits dômes savarin Flexipan Guy Demarle

Pour cette recette, j'ai choisi la pulpe de tomates Cirio de la box degustabox de Décembre. 

C'est toujours un bonheur de la découvrir! 

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Ce mois ci, j'ai craqué pour les bonbons Haribo Love pik et rainbow pink mini et le panettone de Melegatti.

Vous pouviez aussi trouver un fruit & nut de Kind, des chips de crevettes de Go-Tan, du miel boisé de Lune de Miel, Chinotto et limoncedro de Chin8 Neri.

Voici une recette fond de frigo, un peu bizarre niveau esthétique! En effet, il s'agit de moule palet, forme classiqu et j'ai voulu mettre de la purée de cassis que j'avais au congel dedans, ceci s'est affaissé pour faire un petit cratère. C'était délicieux! Pas forcément esthétique mais trop bon! Vous pouvez si vous le désirez faire des  ronds de purée congelé plus petit. 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 25 min

Temps de congél: 2h

Ingrédients pour 12 moelleux:

18cl de purée de cassis

4 oeufs

130g de sucre

60g de farine

40g de maizena

Un sachet de sucre vanillé

Déroulement de la recette:

Dans 12 moules à minis muffins (4.5cl), versez la purée de cassis au tiers.

Mettez le tout au congélateur minimum 2h.

Préchauffez le four à 180°c.

Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Rajoutez la farine et la maizéna.

Mélangez pour que cela devienne homogéne.

Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation. 

Versez votre pâte au 3/4 des empreintes palets. 

Démoulez vos 12 ronds de purée de cassis congelé.

Ajoutez dans chaque empreinte palets, un rond de purée de cassis congelé.

Enfournez pour 20min.

Laissez refroidir (s'il faut passez les 15min au frais).

Démoulez et dégustez!

Tags: Moelleux, Cassis, Génoise, Maizena, Flexipan, Gouter, Gateau, Gourmandise.

Matériel utilisé: Empreinte minis muffins et palets Flexipan

Inspiré de ma recette Biscuit roulé au mascarpone et framboises.

Aujourd'hui c'est le jour J, l'épiphanie !!!

On raffole des galettes à la maison, bon ils aiment pas trop quand les parfums sont originaux, ils prefèrent la classique mais moi j'aime bien changer !

Aujourd'hui, une petite association bien gourmande!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour une galette:

2 pâtes feuilletées

50g de praliné noisettes

70g d'ananas coupé en dès

100g de sucre

120g de poudre d'amandes

70g de beurre

5g de farine

2 oeufs+ un jaune pour la dorure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre avec le praliné.

Mélangez au sucre, poudre d'amandes et farine.

Ajoutez les oeufs et bien mélanger.

Etalez votre pâte feuilletée, badigeonnez de préparation en laissant 2cm de chaque côté.

Ajoutez les dès d'ananas de partout au dessus de la préparation.

Rajoutez par dessus la deuxième pâte feuilletée, appuyez sur les bords pour bien les souder.

A l'aide d'un pinceau, dorez le dessus de votre galette.

Enfournez pour 20/25 min, faut que la galette soit dorée.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Epiphanie, Galettes des rois, Gouter, Praliné, Ananas, Pâte feuilletée, Amandes

Matériel utilisé: Cuisson sur la silpat Demarle